د 2020 لسیزې له پیل راهیسې، د کور جوړونې حرکت په شهرت کې زیاتوالی موندلی، د زرګونو کلونو تصورات یې نیولي چې د ښاري ژوند څخه د تیښتې او په ځان بسیا کیدو ته لیواله دي. دا رجحان، ډیری وختونه د ټولنیزو رسنیو د لینز له لارې رومانتيک شوی، د ساده، ډیر دودیز ژوند ته د بیرته راستنیدو ژمنه کوي - د خپل خواړه وده کول، د څارویو پالنه، او د عصري ټیکنالوژۍ مخه نیسي. په هرصورت، د ایډیلیک انسټاګرام پوسټونو او یوټیوب ټیوټوریلونو لاندې یو ډیر ځورونکی حقیقت پروت دی: د شوقي قصابۍ او څارویو کښت تیاره اړخ.
په داسې حال کې چې د کور جوړونې ټولنه آنلاین وده کوي، د فورمونو او فرعي اډیټونو سره د جام جوړولو څخه تر ټراکټور ترمیم پورې د هر څه په اړه مشورې سره بوخت دي، یو ژور ډوب د غیر تجربه لرونکي کور جوړونکو ځورونکي حسابونه په ګوته کوي چې د څارویو خاوندانو سره مبارزه کوي. د قصابې ذبحې او ناسم مدیریت شوي څارویو کیسې غیر معمولي ندي، انځور کول د صحي تصور سره خورا توپیر لري چې ډیری وختونه انځور شوي.
ماهرین او تجربه لرونکي کروندګر خبرداری ورکوي چې د غوښې لپاره د څارویو پالل تر هغه ډیر ننګونې دي چې ښکاري. د زده کړې څرنګوالی خورا سخت دی، او د غلطیو پایلې کیدای شي سختې وي، دواړه د څارویو او د کور خاوندانو لپاره. د یوټیوب په څیر په پلیټ فارمونو کې د معلوماتو بډایه کولو سره سره، د څارویو د وژلو حقیقت یو مهارت دی چې نه یوازې پوهې ته اړتیا لري، بلکې تجربه او دقیقیت ته اړتیا لري - هغه څه چې ډیری نوي کورونه نلري.
دا مقاله د کور جوړونې بوم سخت اړخ ته ګوته نیسي ، د هغه بې شمیره ننګونو سپړنه کوي چې د خپلو څارویو د راټولولو او ذبح کولو دنده په غاړه لري. د حیواناتو د وژلو له احساساتي اندازې څخه چې دوی د انساني او مؤثره ذبحې د یقیني کولو فزیکي ستونزو ته وده ورکړي، د عصري کور جوړونکي سفر له پیچلتیاو ډک دی چې ډیری وختونه په آنلاین داستان کې روښانه شوي.
د 2020 لسیزې له پیل راهیسې، د کور جوړونې رجحان په شهرت کې راوتلی. په تیوري کې غیر گرډ، مګر ډیری وختونه په عمل کې آنلاین، هیواد ته د تللو غوښتنې ته پام کړی ځینې یې یو ساده، ډیر دودیز ژوند رومانتيک کوي (د "تجارتي میرمنې سره نږدې" رجحان ). نور په دې لټه کې دي چې د ټیکنالوژۍ بارونه رد کړي . کور د کور د چرګانو لیونۍ ته وده ورکړه ، کوم چې ځینې وختونه د "د دروازې څارویو" په نوم یادیږي ځکه چې ډیر کوروال د خپلې غوښې کرلو په لټه کې دي. مګر د کور جوړونې زیاتوالی یو تیاره اړخ لري: د څارویو کرنې او قصابۍ بې شمیره کیسې خرابې شوې. ټولنیزو رسنیو کې ګورئ د ښه تصور سره سره ، کارپوهان خبرداری ورکوي چې د کور خاوندان وي چې د غوښې لپاره د څارویو پالل تر هغه سخت دي چې ښکاري.
"کوټیجکور" انسټاګرام ریلونو او "څنګه د چرګانو کوپ جوړ کړئ" یوټیوب څخه تیر شئ ، او تاسو به د آنلاین بحث ډیری ګروپونه او تارونه ومومئ چې په کور کې د لارښود په لټه کې دي. په Reddit کې، د مثال په توګه، د کور سټیډ سبریډیټ اوس مهال 3 ملیون غړي لري ، د ونو پاملرنې، جام جوړونې، د زیان رسوونکو واښو کنټرول او د ټراکټور ترمیم په اړه پوښتنې لري. مګر د فرعي ډیډیټ ته ژوره ، تاسو به د کور میشته خلکو سره راشئ چې ډیرې سختې پوښتنې کوي - د څارویو په اړه د دوی ځورونکي اندیښنې شریکوي ، پشمول د ناروغ څارویو ، ځنګلي ښکار او ذبح کولو پیچ.
'ځینې یې په چټکۍ سره لاړل، ځینې یې ونه کړل'
په سبریډیټ کې د کور یو اوسیدونکی لیکي: " زما لومړی چرګ حلال شو." "چاقو یوازې دومره تیز و چې چرګ ته زیان ورسوي. بیا موږ په لیوالتیا سره د یو څه موندلو په لټه کې شو چې د کار د سرته رسولو لپاره یوازې د ښه انتخابونو موندلو او دې ضعیف کاکریل [sic] ته زیان ونه رسوي. په نهایت کې ما هڅه وکړه چې د هغې غاړه مات کړم خو ونه توانید چې هغه مې وژړل. د پوسټر په وینا زده شوی درس: "موږ دواړه باید زده کړو چې څنګه چاقو په سمه توګه تیز کړو."
"د قصاب په ورځ موږ فکر کاوه چې موږ چمتو یو،" بل د هام، بیکن، ساسیج او پورکي په نومونو د خنزیر ذبح کولو په اړه لیکي . "موږ د .22 پر ځای .44 کالیبر ټوپک اخیستی و. لومړی 3 ښه ښکته شول او په چټکۍ سره ودرول شول. وروستنی خپل سر پورته کړ لکه څنګه چې ما محرک راښکته کړ او دا د هغې ژامه وه. ما احساس وکړ چې هغه باید له دې درد او کړاو څخه تیر شي تر څو چې موږ هغه راښکته کړو.
ځینې کاروونکي د دوی د تجربې نشتوالي اعتراف کولو لپاره خلاص دي. "ما مخکې هیڅکله څاروي حلال نه کړل،" د کور یو اوسیدونکي د مرغانو د وژلو په اړه خواشیني کوي . "ځینې یې په چټکۍ سره لاړل، ځینې یې نه و […]
میګ براون، په شمالي کالیفورنیا کې د شپږم نسل د څارویو پالونکی وايي، هغه د خلکو لخوا محاصره شوې چې د کور په بانډ واګون باندې ټوپ کوي، کله چې ډیری یې نه پوهیږي چې د څارویو کښت کول څومره ستونزمن دي. "دا د ریښتیني ژوند په پرتله آنلاین خورا مختلف ښکاري ،" هغه سینټینټ ته وايي. "دا ډیر ننګونکی دی،" او هرڅوک پوهه یا تجربه نلري چې دنده په سمه توګه ترسره کړي.
براون وايي: "ما یو ملګری درلود چې د چرګانو یوه ډله وه او اجازه یې ورکړه چې خپل ماشوم او ماشوم یې سمبال کړي." او ډیری نوي کور جوړونکي "غواړي یوه غوا یا یو خنزیر واخلي، او دوی غواړي چې زه یې وپلورم، او زه د رمې څارویو د واحد په توګه له پلورلو ډډه کوم. زه فکر کوم چې دا واقعیا ظالمانه ده."
د DIY کور جوړونکي یوټیوب ته مخه کوي
یوټیوب ډیموکراټیک کړی چې موږ څنګه زده کوو ، په شمول د لوړ خطر او پیچلي هڅو په توګه د فارم څارویو پورته کول او وژل. د غوښې لپاره د څارویو د لوړولو په اړه ډیر فکر کوم ،" یو ریډیټر لیکي ، "د یوټیوب ویډیوګانو له لارې اساسات زده کول ، او داسې نور."
د څارویو د وژلو او قصاب کولو مرحلې په ګوته کوي په پلیټ فارم کې ډیری دي. بیا هم، حتی لومړني مسلکي قصاب کورسونه د څو اونیو مطالعې وخت نیسي او ډیری وختونه د لاسي روزنې ته اړتیا لري.
د هغو کورونو لپاره چې د څارویو د قصاب کولو په اړه اندیښنه څرګندوي ، په شمول د هغه جرم په شمول چې دوی یې احساس کولی شي، د آنلاین ټولنې غړي د دې کار د ترسره کولو څرنګوالي په اړه لارښوونو سره چمتو دي.
"زه یوازې نه پوهیږم چې زه به وکولی شم چې دا کار وکړم ،" یو ریډیټر لیکي چې د یوټیوب سره زده کړې کوي. "یو څاروی له ماشوم څخه بالغ ته پورته کړئ او بیا په لومړي سر کې یې قصاب کړئ ... ایا تاسو باید د کوم جرم سره مبارزه وکړئ؟" دلته ډیری مشورې شتون لري: 'یوازې ژمنې وکړئ' او " په هغه څاروي باندې د محرک راښکته کول چې تاسو یې د میاشتو لپاره ساتلي وي هیڅکله اسانه ندي ، مګر موږ دا د کورنۍ د ښېګڼې لپاره کوو." یو شمیر ریډیټرونه د دې لپاره لارښوونې وړاندیز کوي چې څنګه سمدستي د رګ رګ پرې کړي. نور خلک مشوره ورکوي چې څنګه څاروي د انساني تعامل سره عادت شي "په هغو میاشتو کې چې ذبحه کیږي ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې دوی آرام دي کله چې موږ د شاټ پاپ کولو ."
په عین وخت کې، حتی د ټول عمر رینر براون به پخپله څاروي حلال نه کړي. هغه تشریح کوي: "زه یو مسلکي راغلی یم او دا کار کوم." "زه به ګډوډ کړم." چې ډیری کوروالان نه پوهیږي چې " حیوانات شخصیتونه لري ،" او تاسو کولی شئ له دوی سره وصل شئ. "بیا تاسو باید دوی ووژنئ وروسته له دې چې تاسو یې پورته کړل،" هغه څه چې هغې پخپله اعتراف کوي چې هغه نه غواړي.
د کور جوړولو لپاره مختلفې لارې
د کور جوړونې څیړونکي وايي چې د نوي راغلو او کور جوړونکو ترمنځ ځینې توپیرونه شتون لري چې د کرنې شالید څخه راځي. په خپل کتاب کې، د ماشین څخه پناه: د پلازمینې په زمانه کې د کور جوړونکي ، لیکوال ډاکټر جیسن سټراینګ د هغه څه تر مینځ ویش په ګوته کوي چې هغه ورته "هیکس" وايي - د کلیوالي ریښو سره ډیر دودیز کور جوړونکي - او "هپیان" چې نوي دي. د ژوند طرز او د نورو کلتور ضد نظرونو لخوا هڅول کیږي.
د سټرینج کتاب د ټولنیزو رسنیو څخه دمخه کور جوړونکو ته ګوري ، ډیری یې زاړه نسلونه دي ، پشمول هغه څوک چې د 1970 لسیزې په لومړیو کې د کور جوړیدل پیل کړي. بیا هم عجیب د څو زره کلن کور جوړونکي دومره توپیر نه ګوري. د نن ورځې کور جوړونکي لاهم لیواله دي چې د پانګوالي کلتور اصلي جریان څخه لیرې د "ریښتیني" او ځان بسیا کیدو په لور حرکت وکړي.
د سبزیجاتو کور جوړونکو میراث
د ډیری کور جوړونکو لپاره، د ځان بسیا ژوند په لور د سفر اصلي برخه، سټرینج وايي، هغه څاروي خوړل دي چې دوی یې پورته کړي او پخپله یې حلال کړي. خپلې کورنۍ ته د کور جوړ شوي غوښې تغذیه کولو وړتیا په ډیری آنلاین کور جوړونې حلقو کې د مهم هدف په توګه لمانځل کیږي - دا د " برکت " په نوم یادیږي او د بریالي کور د وروستي ثبوت په توګه یادیږي.
مګر په فرعي کلتور کې یو بل فرعي کلتور شتون لري - د کور اوسیدونکي چې دا کار پرته له څارویو کوي، یو مایکروټرینډ چې ریښې لري لږترلږه د 1970 کلونو پورې اړه لري. حتی د عصري کور جوړونې غورځنګ په لومړیو ورځو کې ، سټرینګ وايي ، "په ځانګړي توګه د کلتور ضد خلکو ، هپیانو په مینځ کې ، تاسو به داسې خلک موندلي وي چې په قصدي ډول [د څارویو راپورته کول او حلالول] ندي."
غوښې پرته کور جوړونې" ګټې په ګوته کوي څنګه له څارویو پرته د کور جوړونې په اړه لارښوونې د څارویو محصولاتو پلورلو پرته په کور کې د پیسو ګټلو لارې .
تیر کال په r/homestead کې، د کور جوړونې لپاره وقف شوی فرعي ریډیټ، یو به کور جوړونکی د فارم څارویو او د زون کولو محدودیتونو سره د الرجی سره مبارزه کوله. retromama77 وپوښتل: "ایا زه یو 'ریښتینی' کور کونکی یم چې له څارویو پرته؟ " دا یو شرط نه دی ،" یو ریډیټر ځواب ورکړ. "که تاسو د ځان بسیا کیدو لپاره هڅې کوئ نو تاسو د کور اوسیدونکي یاست." په هرصورت، لکه څنګه چې تر اوسه دریم کورنیډر اعتراف کوي، "دا واقعیا د حیواناتو د وژلو لپاره په زړه پورې نه ده ."
خبرتیا: په پیل کې دا مینځپانګه په ترتیب شوي میډیا.ورټ باندې خپره شوې او لازمه نه ده او لازمه نه د Humane Foundationنظر څرګند نه کړي.
