Os Jogos Olímpicos e Paralímpicos de Paris 2024 estão prontos para estabelecer um novo padrão de sustentabilidade ambiental, com mais de 60 % do cardápio dedicado às opções veganas e vegetarianas. Atletas e visitantes terão a oportunidade de desfrutar de uma variedade de pratos à base de plantas , como Vegan Hotdogs, Falafel, e TUNA vegana, todos criados para apoiar um evento mais ecológico. Além do foco baseado na planta, 80 % dos ingredientes serão adquiridos localmente na França, minimizando ainda mais a pegada de carbono associada ao transporte de alimentos. Essas iniciativas fazem parte de um compromisso mais amplo de tornar os jogos de Paris 2024 os mais verdes da história, mostrando um esforço robusto para combater as mudanças climáticas por meio de escolhas culinárias e práticas sustentáveis.
Mais de 60 % do menu das Olimpíadas de Paris está definido para ser vegano e vegetariano! Atletas e convidados famintos podem esperar cachorros-quentes à base de plantas, atum vegan, falafel e muito mais.
Oitenta por cento do menu total usará produtos locais na França. Segundo relatos, os Jogos Olímpicos e Paralímpicos de Paris 2024 serão os mais verdes da história, e muitas etapas foram tomadas para reduzir as emissões de carbono-incluindo o robusto menu de forjamento. O presidente de Paris 2024, Tony Estanguet, declarou:
É também nossa responsabilidade educar as pessoas que estarão envolvidas em Paris 2024. Agora é um dever coletivo mudar nossos hábitos e definitivamente reduzir nossa pegada de carbono. Portanto, quando você compra comida no local, também deve experimentar a comida vegana que é servida porque, em termos de gosto, é muito bom.
As Olimpíadas estão programadas para ocorrer a partir de 26 de julho na bela Paris, França. A empresa francesa de serviços de alimentação Sodexo ao vivo! Will atenderá 500 receitas no Olympics Village e 14 locais, um dos quais pode acomodar até 3.500 concorrentes ao mesmo tempo.
Ao servir principalmente alimentos centrados em plantas, as Olimpíadas de Paris farão uma forte declaração sobre o impacto de nossas escolhas alimentares nas mudanças climáticas. Outras medidas de economia de carbono de Paris 2024 incluem evitar a construção de novos edifícios, cortar plásticos de uso único e recuperar 100% dos recursos não consumidos.
De acordo com o relatório da crise climática da ONU , a mudança para a alimentação à base de plantas pode levar a reduções críticas nas emissões , além de benefícios à saúde humana, maior biodiversidade e maior bem-estar animal. Comece a fazer alterações em sua própria vida, tentando mais deliciosos alimentos à base de plantas-carregue nosso guia gratuito de como comer veg para aprender mais.
Aviso: Este conteúdo foi publicado inicialmente no Mercyforanimals.org e pode não refletir necessariamente as opiniões da Humane Foundation.
