Carne vs plantas: explorando como as escolhas alimentares moldam a bondade e o altruísmo

Uma série de experimentos inovadores de campo realizados na França sugere que pistas ambientais relacionadas ao veganismo e ao consumo de carne podem influenciar significativamente a disposição das pessoas em se envolver em comportamento pró -social. Os pesquisadores realizaram quatro estudos examinando como as lojas veganas ou focadas em carne afetaram as respostas dos indivíduos a vários pedidos de ajuda.

Estudo 1

Os pesquisadores se aproximaram de 144 participantes perto de uma loja vegana, uma loja de açougueiros ou em um local neutro. Eles foram questionados sobre a participação de uma reunião para homenagear as vítimas dos ataques terroristas de Paris em novembro de 2015. Os resultados mostraram que 81% dos clientes veganos da loja leem o passageiro do evento, em comparação com 37,5% dos clientes da Butcher Shop. Além disso, 42% dos clientes da Loja Vegan e dos participantes do grupo de controle forneceram informações de contato para participar, contra apenas 15% dos clientes da Butcher Shop.

Estudo 2

Este estudo envolveu 180 participantes que foram perguntados se eles sediariam um refugiado. As descobertas revelaram que 88% dos clientes da Vegan Shop concordaram em discutir a questão, em comparação com 53% dos clientes da Butcher Shop. Quando se tratava de hospedar um refugiado, 30% dos clientes da loja vegana expressaram disposição, contra 12% dos clientes do Butcher Shop.

Estudo 3

142 Participantes foram questionados sobre se juntar a um protesto contra a tortura. Os resultados mostraram que 45% dos clientes veganos expressaram juros, em comparação com 27% dos clientes da Butcher Shop.

Estudo 4

Este estudo examinou o efeito sobre 100 transeuntes que foram questionados sobre os alunos de tutoria. Nas proximidades, uma igreja era usada como um local neutro, comparado a uma loja de açougueiro. As descobertas revelaram que 64% dos participantes da localização neutra concordaram em ajudar, contra apenas 42% daqueles próximos à loja de açougueiros.

Os pesquisadores interpretaram esses resultados através das lentes do modelo de valores concorrentes de Schwartz , que descrevem 10 valores humanos básicos. Eles propõem que o consumo de carne possa ativar valores de auto-aprimoramento, como poder e conquista, enquanto o veganismo pode promover valores de autotranscendência como universalismo e benevolência. Quando preparados com sugestões relacionadas à carne, as pessoas podem ser menos receptivas a pedidos pró-sociais que conflitam com valores orientados. Isso se alinha com pesquisas anteriores que ligam o consumo de carne à maior aceitação do domínio social e das ideologias de direita, enquanto o veganismo tem sido associado a níveis mais altos de empatia e altruísmo.

Os estudos também revelaram alguns padrões demográficos interessantes. Os participantes mais jovens (de 25 a 34 anos e 35-44) estavam geralmente mais dispostos a se envolver em comportamentos pró-sociais em comparação com os de 45 a 55 anos. As mulheres tendiam a ser um pouco mais receptivas aos pedidos pró -sociais, embora esse efeito não tenha sido consistentemente significativo em todos os estudos.

Os autores reconhecem várias limitações à sua pesquisa. Primeiro, o estudo não mediu diretamente os valores ou o controle dos participantes para diferenças pré-existentes entre os consumidores veganos e onívoros. Existe a possibilidade de preconceito inconsciente dos assistentes de pesquisa que interagiram com os participantes, embora os autores acreditem que isso era improvável que isso impacte significativamente os resultados. Finalmente, a localização da loja vegana em uma área politicamente à esquerda de Paris pode ter influenciado os resultados, potencialmente explicando por que a condição vegana geralmente não diferiu significativamente da condição de controle.

Pesquisas futuras podem abordar essas limitações, medindo diretamente os valores e os hábitos alimentares dos participantes. Os pesquisadores podem testar as reações de vegans perto de lojas de açougueiros e reações de onívoros perto de lojas veganas. Eles também poderiam explorar possíveis efeitos de confusão, como os estímulos visuais e auditivos do corte de carne em lojas de açougueiro.

Esta nova pesquisa fornece evidências iniciais de que pistas ambientais relacionadas a escolhas alimentares podem influenciar sutilmente as tendências pró -sociais. Embora os mecanismos exatos exijam mais estudos, esses achados sugerem que os contextos em que tomamos decisões morais - mesmo aparentemente não relacionadas, como ambientes alimentares - podem desempenhar um papel na formação de nosso comportamento em relação aos outros.

Para os defensores dos animais e aqueles que promovem dietas à base de plantas , esta pesquisa sugere potenciais benefícios sociais mais amplos de reduzir o consumo de carne além das preocupações de bem-estar ambiental e animal comumente citadas. No entanto, são necessárias mais pesquisas para estabelecer relações causais e descartar explicações alternativas para os efeitos observados.