À medida que a urgência da crise climática se torna sempre mais aparente, muitos indivíduos estão buscando maneiras acionáveis de contribuir para a sustentabilidade ambiental. Embora a redução do uso de plástico e a água de conservação seja comuns estratégias, uma abordagem muitas vezes esquecida, porém altamente impactante, está em nossas opções diárias de alimentos. Quase todos os animais de criação dos EUA são mantidos em operações de alimentação de animais controladas (CAFOs), comumente conhecidas como fazendas fatais, que têm um devastação de em nosso ambiente. No entanto, cada refeição apresenta uma oportunidade para fazer a diferença.
O Painel Intergovernamental do Relatório de Avaliação da Mixagem da Mudança Climática, divulgada em março de 2023, enfatizou a janela estreito para garantir um futuro habitável e industriável, destacando o papel crítico da ação imediata. Apesar das crescentes evidências científicas, a agricultura animal industrial continua a expandir, a exacerbação de graduação ambiental. O último censo do USDA revela uma tendência preocupante: enquanto o número de fazendas dos EUA diminuiu, a população de animais de criação aumentou.
Os líderes globais devem aprovar políticas rápidas e significativas para "adquirir essa crise, mas as ações individuais são equivalentes. A adoção de uma dieta baseada em vegetais pode reduzir significativamente a impressão de carbono, aliviar a pressão nos oceanos exagerados e combater o desmatamento. Além disso, ele aborda o impacto disproporcionate da agricultura animal na biodiversidade, como sublinhado pelo relatório da Casa A 2021 Chatham.
A agricultura animal é responsável por até 20 % das emissões globais de gases de efeito estufa e é uma das principais causas de emissões de metano na transição dos EUA para alimentos à base de plantas, pode diminuir dramaticamente essas emissões. As Nações Unidas relatam que a mudança para uma dieta vegana pode reduzir a pegada de carbono de um indivíduo em mais de duas toneladas anualmente, oferecendo benefícios adicionais da melhoria da saúde e economia de custos.
Além disso, os impactos ambientais e de saúde pública das fazendas de fábrica se estendem além das emissões. Essas operações contribuem significativamente para as mortes relacionadas à poluição do ar e produzem grandes quantidades de resíduos-que contaminam as fontes de água, afetando desproporcionalmente as comunidades de baixa renda e minorias. Além disso, O risco de provocação zoonótica, que pode pular de animais para humanos, é aumentada - pelas condições em fazendas de fabricação, posando mais ameaças à saúde pública.
Ao escolher uma dieta baseada em vegetais, os indivíduos podem enfrentar uma posição poderosa contra esses desafios ambientais e de saúde, contribuindo para um futuro mais sustentável e o futuro equitativo.
Então você quer ajudar o meio ambiente? Mude sua dieta.
Quase todos os animais de criação dos EUA são mantidos em operações controladas de alimentação animal (CAFOs), comumente conhecidas como fazendas de fábrica. Essas fazendas industriais afetam o meio ambiente - mas há algo que você pode fazer sobre isso toda vez que comer.
Em março de 2023, o Painel Intergovernamental do Sexto Relatório de Avaliação da Mudança Climática alertou os formuladores de políticas : “Há uma janela de oportunidade para garantir um futuro habitável e sustentável para todos ... as escolhas e ações implementadas nesta década terão impactos agora e por milhares de anos.”
Apesar das evidências científicas esmagadoras de que a agricultura animal industrial prejudica nosso planeta, a agricultura da fábrica continua se intensifica . De acordo com o último censo do USDA , o número de fazendas americanas caiu enquanto o número de animais de criação em todo o país aumentou.
Os líderes mundiais devem tomar ações rápidas, significativas e cooperativas para abordar a crise climática que estamos enfrentando. Mas cada um de nós pode fazer nossa parte como indivíduos, e você pode começar hoje.
Quando você escolhe uma dieta baseada em plantas, você irá:
Quase 7.000 espécies em perigo de extinção estão em risco imediato das mudanças climáticas.
Um relatório de 2021 do Think Tank Chatham House nomeou a agricultura uma ameaça para 85 % das 28.000 espécies em perigo de extinção na época. Hoje, o total disparou para 44.000 espécies que enfrentam extinção - e quase 7.000 estão em risco imediato das mudanças climáticas , o que é piorado pela agricultura animal.
Surpreendentemente, um relatório de 2016 publicado na Nature já havia nomeado a agricultura de perigo mais significativo do que as mudanças climáticas para quase 75 % das espécies ameaçadas do mundo, incluindo o Cheetah africano.
Há esperança, no entanto. Ao escolher uma dieta baseada em plantas, pode-se ajudar a aliviar a pressão sobre nossos oceanos exagerados, opor-se à poluição causada por fazendas de fábrica, combater a perda de habitats florestais e outras terras (veja mais abaixo) e muito mais.
O relatório da Chatham House pediu uma mudança global para "dietas baseadas mais em plantas" em resposta "ao impacto desproporcional da agricultura animal na biodiversidade" e outros danos ambientais.
A agricultura animal produz até 20 % das emissões de gases de efeito estufa (GEE) do mundo e é a principal causa das emissões dos EUA de metano - um GEE muito mais potente que o dióxido de carbono.
Felizmente, o poder dos alimentos à base de plantas para reduzir as emissões é impressionante. As Nações Unidas (ONU) relataram que a mudança para uma dieta vegana pode reduzir a pegada de carbono de um indivíduo em mais de duas toneladas anualmente. A ONU escreve: "Com a disponibilidade de substituições de carne, chefs veganos e blogueiros e o movimento baseado em plantas, comer mais plantas está se tornando mais fácil e mais difundido com os benefícios adicionais de melhor saúde e economizar dinheiro!"
A agricultura animal tem sido associada a 80 % das 15.900 mortes nos EUA relacionadas à poluição do ar por produção de alimentos a cada ano - uma tragédia evitável.
As fazendas de animais industriais também produzem uma quantidade enorme de resíduos de animais. Esse esterco é frequentemente armazenado em "lagoas" ao ar livre que podem se infiltrar nas águas subterrâneas ou, durante tempestades, transbordando em cursos de água. Geralmente é armazenado até ser pulverizado como fertilizante, geralmente impactando as comunidades vizinhas .
Além disso, as fazendas de fábrica geralmente estão localizadas em bairros de baixa renda e entre comunidades de cor e afetam desproporcionalmente as pessoas que vivem nessas áreas. Por exemplo, três condados da Carolina do Norte cujos moradores são predominantemente negros, latinos e nativos americanos contêm o maior número de fazendas de fábrica de porcos do estado - e o grupo de trabalho ambiental descobriu que de 2012 a 2019, o número de aves cultivadas nesses mesmos municípios aumentou 36 %.
Uma mudança global para dietas à base de plantas pode reduzir o uso da terra agrícola em 75 %.
Três em cada quatro doenças infecciosas emergentes se originam em animais . Apesar dos riscos à saúde pública colocados por patógenos zoonóticos (aqueles que podem ser transmitidos entre animais e humanos), a agricultura fábrica continua a expandir nos EUA, pois muitos especialistas alertam que, para impedir pandemias, precisamos abordar essa indústria prejudicial .
À primeira vista, essa questão pode parecer não relacionada ao meio ambiente, mas nosso risco de doenças zoonóticas aumenta com a pior das mudanças climáticas e a destruição ambiental devido ao aumento da temperatura e à perda de habitat, o que aproxima os seres humanos e a vida selvagem.
A propagação contínua de gripe aves nas indústrias de aves e laticínios exemplifica esse perigo. Surgiu uma variante nunca antes encontrada em humanos e, à medida que o vírus continua a sofrer mutações e o agronegócio opta por não responder, a gripe pássaro pode se tornar mais uma ameaça ao público . Ao optar por não consumir produtos de origem animal, você não apoiará o sistema agrícola de fábrica que facilita a disseminação de doenças em instalações sujas e superlotadas.
E muito mais.
Proteger nosso planeta
Nikola Jovanovic/Unsplash
Tudo se resume a isso: a agricultura da fábrica está impulsionando as mudanças climáticas, e uma dieta baseada em plantas é a maneira mais eficaz para os indivíduos se oporem a seus danos ecológicos.
O santuário da fazenda pode ajudá -lo a começar. Procure nosso prático guia para comer vegetais e encontre mais maneiras de defender os animais e nosso planeta aqui .
Coma verde
AVISO: Este conteúdo foi publicado inicialmente no FarmSanctuary.org e pode não refletir necessariamente as opiniões da Humane Foundation.
