Esta categoria investiga a dimensão humana da exploração animal — como nós, como indivíduos e sociedades, justificamos, sustentamos ou resistimos a sistemas de crueldade. Das tradições culturais e dependências econômicas à saúde pública e crenças espirituais, nossas relações com os animais refletem os valores que defendemos e as estruturas de poder que habitamos. A seção "Humanos" explora essas conexões, revelando quão profundamente interligado está o nosso próprio bem-estar com as vidas que dominamos.
Examinamos como dietas ricas em carne, a agricultura industrial e as cadeias de suprimentos globais prejudicam a nutrição humana, a saúde mental e as economias locais. Crises de saúde pública, insegurança alimentar e colapso ambiental não são eventos isolados — são sintomas de um sistema insustentável que prioriza o lucro em detrimento das pessoas e do planeta. Ao mesmo tempo, esta categoria destaca esperança e transformação: famílias veganas, atletas, comunidades e ativistas que estão reimaginando a relação humano-animal e construindo modos de vida mais resilientes e compassivos.
Ao confrontar as implicações éticas, culturais e práticas do uso de animais, também nos confrontamos. De que tipo de sociedade queremos fazer parte? Como nossas escolhas refletem ou traem nossos valores? O caminho para a justiça — tanto para os animais quanto para os humanos — é o mesmo. Por meio da conscientização, da empatia e da ação, podemos começar a reparar a desconexão que alimenta tanto sofrimento e caminhar em direção a um futuro mais justo e sustentável.
Nos últimos anos, tem havido uma crescente preocupação com os possíveis impactos à saúde das dietas ricas em produtos de origem animal. Embora essas dietas geralmente forneçam quantidades substanciais de proteínas, ferro e outros nutrientes, elas também podem levar a deficiências vitamínicas específicas que podem afetar a saúde geral. Compreender essas deficiências potenciais é crucial para quem considera ou já seguir uma dieta rica em produtos de origem animal. 1. Vitamina C Vitamina C, ou ácido ascórbico, desempenha um papel crucial em inúmeras funções corporais, incluindo síntese de colágeno, absorção de ferro e suporte ao sistema imunológico. Esse nutriente essencial é abundante em muitas frutas e vegetais, mas os produtos de origem animal geralmente não fornecem quantidades significativas de vitamina C. consequentemente, indivíduos cujas dietas são predominantemente compostas de produtos de origem animal podem enfrentar um risco aumentado de deficiência de vitamina C se não incorporar alimentos suficientes à base de plantas. A vitamina C é vital para a síntese de colágeno, uma proteína que…