A crescente conscientização dos problemas de bem-estar animal está transformando as escolhas alimentares em todo o mundo, impulsionando uma mudança notável para dietas à base de plantas. À medida que as preocupações com o tratamento ético dos animais na agricultura da fábrica aumentam, mais consumidores estão optando por alternativas que se alinham com seus valores enquanto lidam com as prioridades ambientais e de saúde. Este artigo investiga como essas preocupações moldam hábitos alimentares, avalia a sustentabilidade e a viabilidade da alimentação baseada em plantas e destaca seu papel na promoção de um sistema alimentar mais gentil e sustentável. Ao examinar essa conexão entre ética, nutrição e impacto ambiental, exploramos passos significativos em direção a um futuro mais saudável para pessoas e animais