A Saúde Pública oferece uma exploração aprofundada das interseções críticas entre saúde humana, bem-estar animal e sustentabilidade ambiental. Ela destaca como os sistemas industrializados de agricultura animal contribuem significativamente para os riscos globais à saúde, incluindo o surgimento e a transmissão de doenças zoonóticas, como a gripe aviária, a gripe suína e a COVID-19. Essas pandemias ressaltam as vulnerabilidades criadas pelo contato próximo e intensivo entre humanos e animais em ambientes de criação industrial, onde a superlotação, o saneamento precário e o estresse enfraquecem o sistema imunológico dos animais e criam criadouros de patógenos.
Além das doenças infecciosas, esta seção investiga o papel complexo da criação industrial e dos hábitos alimentares em problemas crônicos de saúde em todo o mundo. Ela examina como o consumo excessivo de produtos derivados de animais está ligado a doenças cardíacas, obesidade, diabetes e certos tipos de câncer, colocando, assim, uma imensa pressão sobre os sistemas de saúde em todo o mundo. Além disso, o uso desenfreado de antibióticos na criação animal acelera a resistência aos antibióticos, ameaçando tornar muitos tratamentos médicos modernos ineficazes e representando uma grave crise de saúde pública.
Esta categoria também defende uma abordagem holística e preventiva à saúde pública, que reconheça a interdependência entre o bem-estar humano, a saúde animal e o equilíbrio ecológico. Promove a adoção de práticas agrícolas sustentáveis, sistemas alimentares aprimorados e mudanças na dieta para uma nutrição baseada em vegetais como estratégias vitais para reduzir os riscos à saúde, aumentar a segurança alimentar e mitigar a degradação ambiental. Em última análise, apela aos formuladores de políticas, aos profissionais de saúde e à sociedade em geral para que integrem o bem-estar animal e as considerações ambientais às estruturas de saúde pública, a fim de promover comunidades resilientes e um planeta mais saudável.
A prática moderna da agricultura fábrica, também conhecida como agricultura intensiva de animais, criou uma relação insustentável entre humanos e animais que têm consequências de longo alcance, não apenas para o bem-estar animal, mas também para a saúde pública, o meio ambiente e a justiça social. Um dos riscos à saúde mais significativos decorrentes da agricultura fábrica é o surgimento e a disseminação de doenças zoonóticas, comumente conhecidas como zoonoses. Essas doenças, que são transmitidas entre animais e seres humanos, tornaram-se uma ameaça global crescente devido às condições superlotadas, insalubres e indutoras de estresse encontradas nas fazendas da fábrica. O que são zoonoses? As zoonoses são doenças que podem ser transmitidas de animais para humanos. Eles podem ser causados por bactérias, vírus, parasitas e fungos, e variam de doenças leves a condições graves e com risco de vida. Algumas das doenças zoonóticas mais notórias incluem influenza aviária (gripe pássaro), gripe suína, tuberculose, raiva e SARs (síndrome respiratória aguda grave). A pandemia covid-19, que…
