** da lata à culinária Magic: Explorando jaca de churrasco com “nós não somos Chefs” **
O que dissemos que havia uma alternativa baseada em plantas tão versátil e satisfatória que mesmo os não vegetanos podem confundi-lo com clássicos de churrasco no quintal? Bem -vindo à jornada saborosa desta semana, inspirada pelo episódio do YouTube *”Não somos chefs: churrasco jackfruit” *. Neste vídeo, Jen-auto-proclamado extraordinário não-chef-nos leva passo a passo através de uma receita de jack de churrasco para churrasco para qualquer tabela.
Seja você é um fã de planta experiente ou alguém curioso para incorporar mais refeições sem carne-Em sua dieta, o churrasco oferece algo para todos.
Nesta postagem do blog, nos aprofundaremos nas técnicas e ingredientes que fazem esse prato ganhar vida, bem como por que a jaca está rapidamente se tornando a favorita para quem quer agitar sua rotina de cozinha. Então pegue seu avental e vamos cavar - porque você não precisa ser um chef para fazer algo verdadeiramente delicioso.
Descobrindo a magia do jaca: uma alternativa de churrasco à base de plantas
Jackfruit tornou-se um * mudança de jogo * em cuisine baseado em plantas, virando cabeças com sua estranha capacidade de imitar carnes puxadas. Quando preparado da maneira correta, é terno, saboroso e um substituto surpreendente para o churrasco tradicional. Para esta receita, você precisa de ** jaca verde em salmoura **, que você pode encontrar em supermercados especiais, mercados asiáticos ou do Trader Joe. Se você nunca trabalhou com jaca antes, pode parecer incomum o primeiro - aquelas peças robustas diretamente da lata - não se parecem nada com a bondade bbq que você está prestes a criar. Confie no processo! Escorra -o bem, e você está pronto para se unir ao seu potencial.
Aqui está um rápido €
- Comece refogue as cebolas e o alho até ficarem suaves e perfumados.
- Adicione a jaca drenada e divida -a em triturados menores usando as mãos.
- Incorpore uma mistura de caldo (frango ou carne - sua escolha!) e um respingo de coca -cola ** (do tipo feito com açúcar, não xarope de milho).
- Cozinhe por cerca de 30 minutos, até o líquido evapora e o Jackfruit suaviza com perfeição.
- Misture o molho de churrasco favorito de seu smoky-fofo tão favorito quanto quiser!
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Jaca verde (em salmoura) | 1 (20 oz) pode |
| Cebola | 1 grande, picado |
| Alho | 2-3 cravo, picado |
| Caldo e água | 2 xícaras (sua escolha de sabor) |
| Coque | 1/2 xícara |
| Molho de churrasco | To gosto |
Esta jaca de churrasco é lindamente com pão de fermento, um lather of Vegenaise, e picles crocantes.
Ingredientes essenciais e onde encontrá -los
- Jovem verde jaca na salmoura: esta é a estrela do seu churrasco. Se você nunca cozinhou com jackfruit, não se preocupe - é mais fácil trabalhar do que sons. Você pode ser uma lata de 20 onças do Trader Joe's, ou se isso não for uma opção, confira o mercado local de asian. Olhe para “jaca verde em salmoura” e faça com que você se afaste de se afastar de jaca no xarope. É afetado e disponível em lojas especializadas na maioria das .
- Coca-Cola (ou refrigerante similar): Isso pode ser uma surpresa, mas um toque de refrigerante adiciona doçura e profundidade no prato. Opte por um refrigerante feito com açúcar em vez de xarope de milho para o melhor sabor. A escolha here is é a sua, mas a Coca-Cola é um clássico.
- Cebola e alho: esses grampos de despensa cotidianos adicionam uma base aromática ao prato. Pique uma cebola e um par de dentes de alho prontos para refogar para aquele aroma de dar água na boca.
- Bouillon de vegetais: Misture duas xícaras de água com seus cubos favoritos de caldo ou pasta. Você pode experimentar sabores de carne, frango ou vegetais - para complementar o prato.
- Molho de churrasco: Use é muito ou pouco que você quiser - é tudo sobre preferência pessoal. Pegue sua marca favorita ou faça o seu próprio para drizzle sobre aquela jaca macia e cheia de sabor.
Dica rápida: aqui está uma rápida quebra de onde você pode marcar os principais ingredientes:
| Ingrediente | Onde encontrá -lo |
|---|---|
| Jovem jaca verde (em salmoura) | Trader Joe's, mercados asiáticos, mercearias especializadas |
| Coca-Cola ou refrigerante | Qualquer supermercado ou posto de gasolina |
| Onion & Garlic | Sua despensa ou supermercado local |
| Bouillon vegetal | Supermercados, lojas de alimentos naturais |
| Molho de churrasco | Supermercados, ou faça o seu! |
Guia passo a passo para preparar a perfeição de churrasco
Prepare -se "para criar um prato de jaca de churrasco esfumaçado e saboroso que vai impressionar todos na mesa, sejam eles veganos ou não! Aqui está um rápido oRndown para transformar ingredientes humildes em uma obra-prima cheia de sabor:
- Escorra sua jaca: se for a primeira vez que trabalha com a jovem jaca verde, na salmoura, não se preocupe - é fácil! Escorra a lata e reserve a jaca de lado. Você pode encontrá -lo no Trader Joe's ou em qualquer mercado asiático.
- Comece com a Base: refogue a cebola picada e o alho na panela até que os onions sejam Soft e o alho seja perfumado. Esta será a base aromática do seu churrasco.
- Adicione a jacaca: Break gentilmente a jaca de jacas com as mãos ao adicionar a panela. Misture bem com a cebola e o alho.
- Crie o caldo mágico: despeje uma mistura de duas xícaras de água e caldo (use hicken ou sabor de carne, sua preferência!) Junto com um toque de coca -cola de açúcar real para uma profundidade única do sabor. Peça esta fervura em fogo médio por 20 a 30 minutos, ou até o líquido evapora e tudo é macio.
- Termine com molho de churrasco: Depois que o líquido estiver evaporado, misture o molho de churrasco para cobrir a jacaca generosamente. Desligue o fogo e deixe -o absorver os sabores por mais alguns minutos.
Este prato é incrivelmente versátil. Use a jaca de churrasco como um preenchimento para sanduíches ou tacos, ou sirva em cima do arroz para uma tigela reconfortante. Aqui está uma sugestão de inspiração por servir:
| Item | Sugestão de servir |
|---|---|
| Pão | Tosado de fermento para aquela crise |
| Espalhar | Mancha de vegenae por um toque cremoso |
| Coberturas | Picles de endro para adicionar uma espiga refrescante |
Com apenas algumas etapas simples, você terá um prato saudável que é perfeito para qualquer ocasião. Aproveite a sua criação de jaca de churrasco-sem agitação e cheia de sabor!
Personalizando sua jaca de churrasco para o paladar
Uma das maiores alegrias de cozinhar jaca de churrasco é a facilidade com que pode ser adaptado para a luz de bom lado de qualquer pessoa. Se você está alimentando uma multidão com preferências alimentares mistas ou está apenas no clima de sabores versáticos, este prato tem você é coberto. Experimente a adição generosa de especiarias, molhos ou Toppings peculiares e uniformes. Aqui estão algumas idéias divertidas para começar:
- Para smoky entusiastas: adicione uma pitada de fumaça líquida ou páprica defumada para evocar vibrações ricas de fogueira.
- Doce e fãs salgados: regue um toque de mel ou xarope de bordo no molho de churrasco para um tom delicioso.
- Persatantes térmicos: Misture jalapeños em cubos, pó de pegada ou seu molho picante favorito para aumentar o calor.
- Amantes de ervas: polvilhe em coentro fresco ou salsa picada para um toque de freschness.
Não é o seguro de que sabores para "Explore? Aqui está uma análise rápida de possíveis pares:
| Perfil de sabor | Adições sugeridas |
|---|---|
| Churrasco clássico | Molho extra de churrasco, cebola caramelizada |
| Twist Tex-Mex | Pimenta em pó, suco de limão, abacate |
| Inspirado asiático | Molho de soja, sementes de gergelim, cebola verde |
| Doce & Tangy | Vinagre de maçã, abacaxi em cubos |
Depois de personalizar o Gavor, sirva sua obra -prima em um sanduíche, sobre uma cama de arroz, ou até recheado em tacos - com pão de fermento, picles ou vegetais, você tem inúmeras possibilidades!
Servindo sugestões a impressionar veganos e amantes de carne
Jackfruit de churrasco é um showstopper que preenche a lacuna entre os veganos e os amantes de carne sem esforço. Sua textura macia e ralada e doçura defumada imitam carne de porco puxada, criando um prato que convida todos para a mesa por segundos. Aqui estão algumas idéias de servir para tornar sua criação SHINE:
- Perfeição de sanduíche: Sirva seu churrasco em churrasco em pão de fermento torrado ou pães de brioche. Adicione uma camada de vegena , picles picantes e Fatias de cebola vermelha crocante para um sanduíche que dá um soco.
- Tempo de taco: empilhe a jaca em tortilhas macias e cubra com coentro fresco, fatias de abacate e uma garoa de lime Crema. É uma noite de taco que todos podem desfrutar!
- Tigela Up: Crie Uma tigela de churrasco saudável com a jaca como estrela. Adicione as batatas doces assadas, a salada de repolho e a pitada de páprica defumada.
- Diversão de pão achatado: Espalhe seu molho de churrasco Favorito sobre um pão robusto, camada com jacaca, cebola vermelha em fatias finas e um punhado de queijo vegano. Asse até que seja borbulhante para um rápido jantar idea.
- Lados clássicos para Compartilhamento: Combine com milho na espiga, salada de repolho clássica ou uma salada de batata à base de vinagre picante para completar o seu banquete inspirado em churrasco.
Precisa de uma visão geral rápida para um spread? I da tabela de pares de pares de pares:
| Emparelhamento vegano | Amante da carne aprovado |
|---|---|
| Sanduíche de jaca de churrasco + batata -doce batata | Sanduíche de jackfruit para churrasco + cunhas de batata carregadas |
| Tacos de jacas + crema de limão | Tacos de jaca + chipotle rancho dip |
| Churrasco pão de choque com queijo vegano | Churrasco pão de chicote com Colby Jack Cheese |
Não importa como você anda, esta receita de churrasco fará com que as mandíbulas cairão - tudo sem o chef!
Para Connclude
E lá está você-uma deliciosa receita de jaca de churrasco à base de plantas, que é divertida para fazer com que seja comer! Seja você um cozinheiro doméstico experiente ou um novato total da cozinha, este prato é uma prova de que a experimentação pode levar a algo verdadeiramente saboroso, mesmo se (como Jen) você não é um chef.
Inspirado no processo passo a passo compartilhado no vídeo, é claro que é com apenas alguns ingredientes acessíveis, um pouco de paciência e seu molho de churrasco favorito, você pode criar um prato que ocorra todo mundo- veganos, comedores de carne e estoques. Além disso, a versatilidade desta receita significa que você pode fazer o seu próprio, brincando com especiarias, coberturas ou maneiras criativas de servir (sanduíche de fermento, alguém?).
Então, por que não dar uma chance? Procure que a lata de jovens verdes verdes, uma garrafa de coca -cola, e deixe o seu interior "não" não "Chef" brilhar. E, como Jen sugere, faça o suficiente para compartilhar - é sempre mais divertido tratar seus amigos e familiares para algo inesperado.
Quem sabe, o churrasco jackfruit pode se tornar sua nova comida de conforto. Até a próxima, Feliz cozinha-seja um chef ... ou não!
