Bem-vindo a outra entrada emocionante in a saga “Não somos chefs”! Hoje, estamos entrando na arte de elaborar um suntuoso e não-bolos é perfeito para os dias de verão-o chai cheeesecake não-bolos. Inspirado na abordagem minimalista do blog Minimalist Baker, vamos levá -lo a cada etapa do nosso guia, Jen, como sua bússola culinária.
Neste episódio, Jen irá revelar os segredos de inventar um cheesecake que abre o forno em favor de uma experiência de sobremesa legal e refrescante. Com os caju encharados como a base e uma mistura celestial de especiarias chai, este cheesecake promete uma jornada de sabor que é exótica e reconfortante. Ao longo do caminho, você aprenderá dicas e truques, desde a preparação do seu concentrado de chá com infusão de chai até aperfeiçoar a noz e a crosta de data.
Fique ligado, pois Jen demonstra a facilidade de usar um liquidificador de alta velocidade a criar um recheio cremoso e sonhador que se ajustará lindamente no freezer. Se você é um novato na cozinha ou um cozinheiro doméstico experiente, esta receita de cheesecake de chai sem bolos certamente inspirará e encantará. Não se esqueça de ter o botão de se inscrever para manter -se com todas as deliciosas aventuras em nossa série "não somos chefs". Agora, vamos ter uma folha - ou, neste caso, misturando e arrepiante!
Escolhendo o não-bolinho perfeito para o verão
Durante o verão, nada supera um tratamento legal e delicioso ** que não exige que o forno não se receba o forno. Isso é PO que um cheesecake de chai não-bolos é a sobremesa ideal. Abaixo estão algumas etapas e dicas fáceis de seguir para criar esse cheesecake refrescante usando castanha de caju, tornando-o perfeito para o Hot Weather:
- ** Ingredientes da base **: Mergulhe seus castanhas durante a noite ou por 30 minutos em água fervente. Certifique -se de seu chai tea e chá preto bem para infundir os flavors.
- ** CRUST **: Misture as nozes em uma refeição fina, mix com datas (mergulhe se for muito firme) e adicione uma pitada de sal. Pressione em uma panela de mola forrada A e congele para definir.
- ** Enchendo **: Use um liquidificador de alta velocidade para misturar os cajus embebidos, concentrado de chá, Creme de coco, bordo Syrup, baunilha, uma mistura de especiarias chai (canela, gengibre, cravo, cardamomo, pimenta preta, noz-moscada) e gengibre fresco até suave e cremoso.
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Caju | 1,5 xícaras (embebido) |
| Creme de coco | 1 xícara |
| Xarope de bordo | 5 colher de sopa |
| Baunilha | 2 colher de chá |
| Chai Spice Blend | 1 colher de sopa |
| Gengibre fresco | 2 colheres de sopa (ralado) |
Não apenas este cheesecake é simples e rápido para preparar, mas também é repleto de especiarias aromáticas e ricas perfeitas para o verão. Se você é um chef experiente ou um novato na cozinha, esta receita se tornará uma favorita!
Ingredientes essenciais e preparação para uma base de cheesecake de caju
Se você está procurando criar uma base de cheesecake de caju cremosa e acumulada, aqui está o que você precisará e como começar. Comece imitando ** Caixa ** em água fria durante a noite, ou, se você estiver com pouco tempo, mergulhe -os por cerca de meia hora em água fervente. Esta etapa é crucial, pois suaviza os caju e os faz se misturar bem.
- Nozes: Misture as nozes em um processador de alimentos até obter uma consistência fina de uma refeição-adie uma pitada de sal enquanto se mistura.
- Datas: Use as datas do MedJool para sua textura pegajosa e doçura natural. Se suas datas estiverem um pouco firmes, mergulhe -as em água quente - por alguns minutos.
- Água: Apenas um pouco, se necessário, para ajudar a misturar tudo bem.
Combine a refeição de nogueira e amaciou os dados em um processador de alimentos para formar uma consistência semelhante a uma massa. Esta mistura deve ser moldável; Se estiver muito molhado, Add mais nozes e, se estiver muito seco, adicione outra data.
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Nozes | 1 xícara |
| Datas | 1 xícara (MedJool) |
| Sal | Pitada |
| Água | Conforme necessário |
Linha A Springform Pan com papel manteiga e pressione a massa na parte inferior do pan. Uma vez definido, congele a crosta para firmar isso. Agora, você está pronto para passar a preparar o recheio cremoso para o seu cheesecake. A jornada de não-bolos continua!
Criando a data perfeita e a crosta de nogueira
Comece por preparando suas nozes. Misture -os em uma refeição tênue com um processador de alimentos, adicionando uma pitada de sal para um toque de sabor. Essa base precisa estar livre de cunks grandes , mas pode ter alguns bits menores para a textura. Se a sua comida Processador estiver lutando, lembre -se de que você deseja que a mistura seja uma textura grosseira e arenosa.
Para suas datas, imertá -las facilita o processo, principalmente se estiverem do lado mais firme. Dips rápidos em água quente farão o truque. Depois de remover os poços, misture -os em uma pasta pegajosa e combine -os com sua refeição de noz. Essa mistura deve ser flexível, fácil de pressionar, mas firme o suficiente para manter a forma. Se parecer muito molhado, adicione mais nozes. Too seco? Outra data ou duas ajudará.
- Misture as nozes em uma refeição fina.
- Mergulhe as datas , então a mistura.
- Combine os dois para uma crosta perfeitamente equilibrada.
| Ingredientes para a crosta | Quantidade |
|---|---|
| Nozes | 1 xícara |
| MedJool Datas | 1 xícara |
| Pitada de sal | 1 |
Alinhe uma panela de mola com papel de parchência e pressione a mistura firmemente na base. Coloque isso no freezer 'para firmar. Isso lhe dará a base perfeita para o seu cheesecake de chai sem bolos.
Alcançar a consistência ideal de preenchimento com caju e especiarias
Criar a consistência perfeita de enchimento é um delicado equilíbrio de ingredientes e preparação. Comece absorvendo seus caju durante a noite em água fria ou por cerca de 30 minutos na ebulição da água. Isso ajudará a alcançar a consistência cremosa. O chai esence é crítico; Mergulhe dois sacos de chá chai e um saquinho de chá preto em dois terços da xícara de água fervente por cerca de 30 minutos. Esses líquidos infundidos, quando combinados com outros ingredientes, fazem o enchimento irresistivelmente suave e saboroso.
- Caixa de caju encharada para uma textura deliciosa.
- Tea Concentre -se para o rico sabor chai.
- Creme de coco para adicionar um toque aveludado.
- Xarope de bordo para doçura natural.
- CHAI SPOW BLEND (canela, gengibre, cravo, cardamomo, pimenta preta, noz -moscada) para o sabor da assinatura.
Para alcançar a consistência, misture esses ingredientes em um liquidificador de alta velocidade. Se a mistura estiver muito molhada, pode ser necessária uma ajuste com nozes ou castanhas adicionais. O preenchimento ideal deve ser cremoso, mas firme, suportar a forma, criando uma experiência de cheesecake encantadora sem bolos.
Técnicas de mistura para Um cheesecake de chai suave e saboroso
Criando Um chai cheesecake aveludado e saboroso e saboroso requer algumas técnicas inteligentes de mistura que garantem que os caju e especiarias se juntem perfeitamente. Primar Primeira, encharcando seu ingrediente principal, os Cashews, é essencial. Você pode mergulhá -los durante a noite em água fria ou, para um método mais rápido, por cerca de 30 minutos em água fervente. Isso suaviza os Cashews, facilitando a mistura de uma base cremosa.
Quando se trata de infusão de chai, dois saquinhos de chá chai e um saquinho de chá preto mergulhado em dois terços da água fervente por 30 minutos, criam um potente concentrado de chá que infunde seu cheesecake com sabores ricos e picantes. Para a melhor textura, Use um liquidificador de alta velocidade TO Combinar seus caju encharados, concentrado de chá e outros ingredientes de enchimento como:
- 1 xícara de creme de coco
- 5 colheres de sopa de xarope de bordo
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- Chai Spice Blend (canela, gengibre, cravo, cardamomo, pimenta preta, noz -moscada)
- 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
Para garantir um recheio verdadeiramente suave, misture esses ingredientes em alta por sobre três minutos. Pode levar algumas paradas para raspar as laterais, mas o resultado será um recheio sedoso e delicioso que está pronto para derramar sobre sua crosta resfriada.
Para concluir
E lá você tem-um cheesecake de chai delicioso, legal e refrescante que não é perfeito para aqueles dias sufocantes de verão. Jen, de “Not Chefs”, nos guiou por uma receita imaginativa, porém descomplicada, carregada de castanha de castanha e temperada com uma mistura de chai aromática.
Desde a imersão de castanha de castanha até a criação de uma data sem complicações e uma crosta de nozes, cada passo atende a chefs iniciantes e os experimentadores de cozinha experientes. A abordagem minimalista segue fielmente uma receita proveniente do blog minimalista do Baker, garantindo que qualquer aspirante a chef caseiro possa replicar esse tratamento sem suar ou girar o forno.
Ao concluirmos esta jornada culinária inspirada, esperamos que você tenha encontrado uma inspiração deliciosa para vencer o calor do verão com suas criações. Se você decidir seguir os passos de Jen para a carta ou adicionar suas reviravoltas personalizadas, a essência de “não somos chefs” está 'ao abraçar a criatividade' e a alegria da culinária caseira.
Se você gostou desse tratamento visual e deseja explorar mais receitas inovadoras, não se esqueça de se inscrever no canal "Não somos" Chefs "do YouTube.
Até a próxima aventura culinária, feliz sem cozinhar e bon Appétit!
