Em uma época em que o apetite global por carne não mostra sinais de diminuir, a escala impressionante de mortes de animais por alimentos Produção é uma realidade preocupante. A cada ano, os seres humanos consomem 360 milhões de métricas de carne, uma figura que se traduz em um número quase incompreensível de vidas animais perdidas. A qualquer momento, 23 bilhões de animais estão confinados nas fazendas de fábrica, com inúmeras mais sendo cultivadas ou capturadas na natureza. O grande número de animais mortos diariamente por comida é impressionante, e o sofrimento que eles consideram no processo é igualmente angustiante.
A agricultura animal, particularmente em fazendas da fábrica, é um conto sombrio de eficiência e lucratividade que ofuscou o bem -estar animal. Cerca de 99 % dos animais são levantados nessas condições, onde as leis que os protegem do abuso são escassas e raramente são aplicadas. O resultado é uma quantidade significativa de dor e missey para esses animais, uma realidade que deve ser reconhecida à medida que nos aprofundamos nos mbers por trás de suas mortes.
Quantificar o pedágio diário da morte de animais para alimentos revela figuras impressionantes. Enquanto a contagem de animais terrestres como galinhas, porcos e vacas é relativamente direta, estimando o número de peixes e outras vidas aquáticas - está repleta de desafios. A Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) mede a produção de peixes em peso, não pelo número de animals, e suas estatísticas cobrem apenas peixes cultivados, excluindo os pegados na natureza. Os pesquisadores tentaram preencher a diferença, convertendo o peso de peixes capturados em números estimados, mas isso continua sendo uma ciência inexata.
Baseado em 2022 Os dados da FAO e várias estimativas de pesquisa, os números diários de abate são os seguintes: 206 milhões de galinhas, entre 211 milhões e 339 milhões de peixes cultivados, entre 3 bilhões e 6 bilhões de peixes selvagens e milhões de outros animais, incluindo patos, porcos, gansos, ovinos e ratos. No total, isso equivale a um entre 3,4 e 6,5 trilhões de animais mortos todos os dias, ou uma estimativa anual de 1,2 quadrilhão . Este número supera os estimados 117 bilhões de Ebings já existiram.
O data revela - algumas tendências marcantes. Excluindo peixes, as galinhas contam para a esmagadora maioria dos animais massacrados, um reflexo do consumo de aves disparadoras nos últimos 60 anos. Enquanto isso, os pedágios mortais de animais como cavalos e rabbits, que são menos comumente consumidos em algumas partes do mundo, destacam a diversidade global nas práticas de consumo de carne.
Além da tragédia, uma parte significativa desses animais nunca é comida. Um estudo de 2023 descobriu que 24 % de animais de gado morrem prematuramente em algum ponto na cadeia de suprimentos, resultando em cerca de 18 bilhões de animais morrendo em vão a cada ano. Essa ineficiência, juntamente com o excluimento intencional dos filhotes e o fenômeno da captura de by -catch na indústria de frutos do mar, ressalta o resíduo imense e o sofrimento inerente aos atuais sistemas de produção de alimentos.
Ao explorarmos os pedágios de morte ocultos ligados à destruição ambiental causados pela indústria de carne, fica claro que o impacto de nossas escolhas alimentares se estende muito além de nossas placas.
Todos os anos, os humanos em todo o mundo comem 360 milhões de toneladas de carne . São muitos animais - ou mais precisamente, muitos animais mortos. Em qualquer momento, existem 23 bilhões de animais em fazendas de fábrica e inúmeras mais sendo cultivadas ou capturadas no mar. Como resultado, o número de animais mortos por comida todos os dias é quase um número muito grande para compreender.
Agricultura animal, pelos números
Antes de entrar no número de mortos, vale lembrar que os animais sofrem imensamente em fazendas da fábrica e a caminho de matadouros e matadouros. Cerca de 99 % dos animais são levantados em fazendas de fábrica, e as fazendas de fábrica priorizam a eficiência e a lucratividade sobre o bem -estar animal. Existem poucas leis que protegem o gado contra abusos e maus -tratos em fazendas, e os violadores dessas leis raramente são processados .
O resultado é uma quantidade significativa de dor e miséria para animais de criação, e que o sofrimento é uma coisa importante a ter em mente à medida que mergulhamos nos números por trás da morte desses animais.
Quantos animais são mortos por comida todos os dias?
Quantificar o abate de animais é relativamente direto - exceto quando se trata de peixes e outra vida aquática. Existem duas razões para isso.
Primeiro, a Organização das Nações Unidas para Alimentos e Agricultura (FAO), que rastreia estatísticas globais de gado, mede a produção de peixes em peso, não o número de animais. Segundo, os números da FAO incluem apenas peixes de criação, não aqueles presos na natureza.
Para superar o primeiro desafio, os pesquisadores tentam converter o total de libras de peixes capturados no número total de peixes. Obviamente, essa é uma ciência inexata que requer um pouco de adivinhação e, como tal, as estimativas de abate de peixes tendem a variar significativamente e geralmente são expressas em faixas relativamente amplas.
Quanto ao segundo desafio, os pesquisadores Alison Mood e Phil Brooke tentaram quantificar o número de peixes selvagens capturados todos os anos , primeiro puxando dados de várias fontes e depois convertendo o peso total de peixes selvagens em um número estimado de animais.
Os números a seguir são baseados nos dados de 2022 da FAO , exceto os registros de peixes: para peixes de criação, a extremidade baixa do alcance se baseia em pesquisas do Instituto de Sentience , enquanto a extremidade sofisticada é baseada em uma análise de Mood and Brooke . Para peixes capturados selvagens, as extremidades mais baixas e altas da estimativa são baseadas em um intervalo fornecido por Mood e Brooke .
Com isso dito, aqui estão as melhores estimativas de quantos animais são mortos todos os dias em uma base por espécie.
- Galinhas: 206 milhões/dia
- Peixe cultivado: entre 211 milhões e 339 milhões
- Peixe selvagem: entre 3 bilhões e 6 bilhões
- Patos: 9 milhões
- Porcos: 4 milhões
- Gansos: 2 milhões
- Ovelha: 1,7 milhão
- Coelhos: 1,5 milhão
- Perus: 1,4 milhão
- Cabras: 1,4 milhão
- Vacas: 846,000
- Pombos e outros pássaros: 134,000
- Búfalo: 77,000
- Cavalos: 13,000
- Outros animais: 13,000
No total, isso significa que a cada 24 horas, entre 3,4 e 6,5 trilhões de animais são mortos por comida. Isso chega a uma estimativa mais baixa de 1,2 quadrilhão (um quadrilhão é de 1.000 vezes por trilhão), os animais mortos todos os anos. Esse é um número positivamente impressionante. Por outro lado, os antropólogos estimam que o número total de seres humanos que já existiram é de apenas 117 bilhões.
Algumas coisas se destacam sobre esses dados.
Por um lado, se excluirmos peixes, a esmagadora maioria dos animais abatida por comida são galinhas. Isso não é uma surpresa, dado que o consumo de aves disparou nos últimos 60 anos: entre 1961 e 2022, a pessoa média passou de comer 2,86 kg de frango a cada ano para 16,96 kg - um aumento de quase 600 %.
O consumo de outras carnes não aumentou quase tanto durante esse período. Houve um aumento modesto no consumo de carne de porco per capita, de 7,97 kg para 13,89 kg; Para qualquer outra carne, o consumo permaneceu relativamente estagnado nos últimos 60 anos.
Também é notável o número de mortes relativamente alto de animais que muitos americanos podem não considerar fontes de carne para os seres humanos. Abate os cavalos de carne é ilegal nos EUA, mas isso não impede as pessoas de outros países de matar 13.000 delas todos os anos. A carne de coelho não é um prato comum na América, mas é muito popular na China e na União Europeia .
Animais abatidos que nunca são comidos
Uma coisa que é particularmente frustrante sobre tudo isso, do ponto de vista da eficiência e de um ponto de vista do bem -estar animal, é que uma parcela considerável dos animais mortos por comida nunca é comida.
Um estudo de 2023 publicado em produção e consumo sustentável constatou que 24 % dos animais gado morrem prematuramente em algum momento da cadeia de suprimentos: eles morrem na fazenda antes de serem abatidos, morrem em trânsito a caminho do matadouro, morrem em um matadouro, mas não são processados por comida ou são jogados por merceadores, restaurantes e consumidores.
Esta comida desperdiçada soma cerca de 18 bilhões de animais por ano . A carne desses animais nunca atinge os lábios de nenhum humano, fazendo suas mortes - que, deve ser enfatizada, são frequentemente dolorosamente dolorosas e sangrentas - essencialmente inúteis. Além disso, essa contagem nem inclui frutos do mar; Se o fizesse, a quantidade de carne desperdiçada seria muitas ordens de magnitude mais altas.
Nos EUA, cerca de um quarto dos animais nesta categoria morrem na fazenda por doenças, lesões ou outras causas. Outros sete por cento morrem em trânsito e 13 % são jogados fora pelas mercearias após serem processados em carne.
Algumas dessas "mortes desperdiçadas" são parte integrante das operações agrícolas da fábrica. Todos os anos, cerca de seis bilhões de filhotes são mortos intencionalmente ou "abatidos" em fazendas de fábrica devido ao fato de que não podem colocar ovos. Na indústria de frutos do mar, bilhões de animais aquáticos são capturados por acidente todos os anos - um fenômeno chamado Bycatch - e são mortos ou feridos como resultado.
Vale a pena notar que esses números variam significativamente de país para país. A média global para carne desperdiçada é de cerca de 2,4 animais por pessoa por ano, mas nos EUA, são 7,1 animais por pessoa - quase três vezes mais. No outro extremo do espectro é a Índia, onde apenas 0,4 animais por pessoa são desperdiçados a cada ano.
Os pedágios ocultos da morte da destruição ambiental da indústria de carne
Os pedágios acima da morte contam apenas animais que são cultivados ou capturados com o objetivo de serem comidos por seres humanos. Mas a indústria de carne reivindica muitos outros animais vive de maneiras mais indiretas.
Por exemplo, a agricultura de gado é o motorista número um do desmatamento em todo o mundo , e o desmatamento inadvertidamente mata muitos animais que nunca pretendiam ser alimentos em primeiro lugar. Somente na Amazônia, 2.800 mamíferos correm o risco de extinção devido ao desmatamento, à medida que a limpeza das árvores elimina seus habitats naturais e os priva dos recursos necessários para sobreviver.
Outro exemplo é a poluição da água. O estrume das fazendas de gado geralmente vaza para as hidrovias próximas, e isso pode ter um efeito cascata que resulta em muito mais mortes de animais: o esterco contém fósforo e nitrogênio, os quais promovem o crescimento de algas; Isso eventualmente leva a flores de algas prejudiciais , que esgotam o oxigênio na água e entupem as brânquias dos peixes, matando -as.
Tudo isso é um longo caminho de dizer que matar um animal por comida geralmente resulta em muitos outros animais morrendo.
A linha inferior
O número surpreendente de animais mortos por comida todos os dias, direta e indiretamente, é um lembrete preocupante do impacto que nosso apetite pela carne tem no mundo ao nosso redor. Dos animais abatidos em fazendas às criaturas mortas pelo desmatamento orientado à agricultura e pela poluição da fazenda, o número de mortos que uma dieta baseada em carne exige é muito maior e mais abrangente do que muitas pessoas imaginam.
Aviso: Este conteúdo foi publicado inicialmente no sentientmedia.org e pode não refletir necessariamente as opiniões da Humane Foundation.
