Em uma época em que as decisões alimentares estão sob o microscópio por seus efeitos na saúde pessoal e no planeta, as novas documentas da Netflix "você é o que você come: um experimento gêmeo" fornece uma investigação fascinante sobre os impactos substanciais de nossas escolhas alimentares. Esta série de quatro partes, enraizada em um estudo pioneiro de Stanford Medicine, rastreia a vida de 22 pares de gêmeos idênticos ao longo de oito semanas-um gêmeo aderindo a uma dieta vegana, enquanto o outro mantém uma dieta onívora. Ao focar nos gêmeos, a série visa eliminar variáveis genéticas e de estilo de vida, oferecendo uma imagem mais clara de como a dieta sozinha influencia os resultados da saúde.
Os espectadores são introduzidos em quatro pares de gêmeos do estudo, revelando melhorias notáveis de saúde ligadas a uma dieta vegana, como saúde cardiovascular aprimorada e diminuição da gordura visceral. Mas a série vai além dos benefícios individuais da saúde, esclarecendo as repercussões mais amplas de nossos hábitos alimentares, incluindo degradação ambiental e questões de bem -estar animal. Desde as condições angustiantes das fazendas da fábrica até a devastação ambiental causada pela agricultura animal, "você é o que você come" constrói um argumento abrangente para a alimentação à base de plantas.
A série também aborda questões sociais como o racismo ambiental, particularmente em áreas com altas densidades de operações de alimentação animal. Apresentando aparições de figuras influentes como o prefeito de Nova York, Eric Adams, que discute sua transformação pessoal de saúde através de uma dieta baseada em vegetais, a série adiciona uma camada de defesa e mudança do mundo real.
Como "você é o que você come" sobe as fileiras dos shows mais assistidos da Netflix em vários países, ele convida os espectadores a repensar seus hábitos alimentares e as extensas consequências de suas escolhas alimentares. Seja você um comedor de carne dedicado ou simplesmente curioso, esta série deve deixar uma impressão duradoura em como você percebe a comida e seu impacto em nosso mundo.
Em uma época em que nossas escolhas alimentares são cada vez mais examinadas quanto ao seu impacto na saúde e no meio ambiente, a nova série de quatro partes da Netflix, "Você é o que você come: um experimento gêmeo", oferece uma exploração de compensando os profundos efeitos do que consumimos. Com base em um estudo inovador da Stanford Medicine, essa documentia investiga a vida de 22 pares de gêmeos idênticos, com um gêmeo adotando uma dieta vegana e a outra mantendo uma dieta onívora ao longo de oito semanas. As séries, apresentando idéias do cientista de nutrição de Stanford, Christopher Gardner, pretende controlar as variáveis genéticas e de estilo de vida, focando em gêmeos.
Ao longo da série, os telespectadores são introduzidos em quatro pares de gêmeos do estudo, vendo benefícios significativos à saúde associados a uma dieta vegana, incluindo a saúde cardiovascular e a gordura visceral reduzida. Além da saúde pessoal, a série também destaca as implicações mais amplas de nossas escolhas alimentares, como as preocupações ambientais e de bem -estar animal. Das condições de gravação do coração nas fazendas da fábrica ao número ambiental da agricultura animal, “você é o que você come” apresenta um argumento multifacetado para a alimentação baseada em plantas.
A série não para apenas nos impactos ambientais e de saúde; Também aborda questões sociais como o racismo ambiental, particularmente em regiões com altas concentrações de operações de alimentação animal. Com as aparências de números notáveis, como o prefeito da cidade de Nova York, Eric Adams, que compartilha sua transformação de saúde pessoal por meio de uma dieta baseada em vegetais, a série adiciona uma camada de "advocacia do mundo do real e mudança.
Como “você é o que você come” sobe os ranks dos programas mais assistidos da Netflix em vários países, ele desafia os espectadores a reconsiderar seus hábitos alimentares e as conseqüências de longo alcance de seus alimentos. Seja você um onívoro firme ou um observador curioso, esta série promete uma impressão duradoura sobre como você visualiza a comida e seu impacto em nosso mundo.
Se você ainda não é vegano, pode estar depois de assistir à nova série Netflix de quatro partes 'You Are What You Eat: A Twin Experiment' . É baseado no estudo inovador de Stanford Medicine publicado em novembro passado, cerca de 22 pares de gêmeos idênticos e examina o impacto das escolhas alimentares - um gêmeo come comida vegana por oito semanas, enquanto o outro segue uma dieta onívoro. O cientista de nutrição de Stanford, Christopher Gardner , escolheu trabalhar com gêmeos para controlar a genética e as escolhas semelhantes de estilo de vida.
O Docuseries apresenta quatro dos gêmeos do estudo e revela vários benefícios à saúde de comer veganos, incluindo a prova de que, em menos de oito semanas, uma dieta vegana melhora a saúde cardiovascular. No entanto, a série também é sobre a destruição ambiental de nossa Terra da agricultura animal e os imensos animais de criação sofridos. São essas questões, além dos benefícios à saúde de comer plantas, que a tornam uma série obrigatória.
1. Comer plantas é mais saudável do que comer animais
Os espectadores são apresentados aos gêmeos idênticos encantadores e muitas vezes engraçados à medida que passam por avaliações médicas. Nas primeiras quatro semanas, os participantes recebem refeições preparadas e, nos últimos quatro, compram e preparam a comida enquanto mantêm sua dieta designada. Os gêmeos são monitorados extensivamente quanto a mudanças em sua saúde e métricas. Até o final de oito semanas, gêmeos na dieta vegana perderam uma média de 4,2 libras a mais do que os onívoros e tiveram colesterol significativamente menor .
Os veganos mostraram uma queda de 20% na insulina em jejum , isso é crucial porque níveis mais altos de insulina são um fator de risco para o desenvolvimento de diabetes. O microbioma do gêmeo vegano estava em melhor saúde do que o irmão onívoro e a gordura prejudicial ao redor de seus órgãos, a gordura visceral, havia reduzido significativamente, ao contrário do gêmeo onívoro. As descobertas gerais sugerem que uma dieta saudável baseada em plantas tem "vantagem cardiometabólica de proteção significativa em comparação com uma dieta onívora saudável".
O prefeito da cidade de Nova York, Eric Adams, faz várias aparições na série e é uma prova viva de que comer plantas é mais saudável do que comer animais. Mudar para uma dieta à base de plantas colocou em remissão de Adam, restaurou sua visão e ajudou a salvar sua vida. Adams é a força por trás das sextas-feiras veganas e "fez refeições à base de plantas a opção padrão para todos os pacientes internados em sua rede de 11 hospitais públicos", descritos no seguro e apenas do tratado baseado em plantas .
2. Doença humana e racismo ambiental
O número de porcos na Carolina do Norte excede em muito o número de pessoas com muitas operações concentradas de alimentação de animais (CAFOs) na região, algumas com até 60.000 animais cada. O sofrimento humano está diretamente relacionado à agricultura animal aqui, um dos maiores produtores de "carne de porco" do mundo. Os porcos cultivados da fábrica lutam para sobreviver a se reunir em condições horríveis.
Crédito da imagem: misericórdia para animais / getty
As fazendas de porcos produzem grandes quantidades de resíduos e enormes fossas ao ar livre são embaladas com fezes e urina. Essas lagoas contaminam fontes locais de água, prejudicam os ecossistemas aquáticos e causam complicações de saúde para as pessoas. Os resíduos de porcos são literalmente pulverizados no ar por aspersores muito próximos das casas da família, a maioria das quais são minorias localizadas em bairros de baixa renda.
O Guardian explica: "As famílias que vivem perto de Hog Cafo viram taxas mais altas de mortalidade infantil e mortes por anemia, doença renal e tuberculose". Eles continuam: "Essas questões" afetam desproporcionalmente "as pessoas de cor: afro -americanos, nativos americanos e latinos têm muito mais probabilidade de viver perto de Cafo".
3. Animais que sofrem em fazendas de fábrica
Os espectadores são levados em uma viagem dentro de fazendas de fábrica repletas de animais doentes, mortos, feridos e vivendo em seus próprios resíduos. Através de entrevistas com um ex -fazendeiro de frango, aprendemos como esses pássaros bonitos e gentis são criados "apenas para sofrer" e forçados a espaços minúsculos sujos, onde não vêem a luz do sol e não podem espalhar suas asas. Hoje, as galinhas são geneticamente criadas para ter seios de grandes dimensões e seus órgãos e todo o sistema esquelético não podem apoiá -los.
Milhões de peixes confinados às fazendas de salmão causam poluição e estão empurrando peixes selvagens para a extinção. Essas fazendas enormes mantêm mais de um milhão de peixes em cativeiro e abrangem quatro campos de futebol. O salmão cultivado está lotado em piscinas colossais tão embaladas que se torna um desastre de saúde e ambiental devido a nuvens de desperdício, excremento e patógenos. Vídeos de peixes doentes, doentes e moribundos em fazendas aquáticas são assustadoras - mais de 50% dos peixes vendidos nos supermercados hoje são cultivados globalmente.
O salmão está lotado em condições apertadas e doentes. Imagem: fora da tabela
4. Gases de efeito estufa e mudanças climáticas
96% das vacas levantadas para sua carne nos Estados Unidos vêm de confinamentos industriais. As vacas não podem se mover livremente e ficarem ali dia após dia, comendo alimentos calóricos extremamente altos, como milho e soja, para serem engordados rapidamente. A imagem da carne de vaca em invólucros de celofane nas prateleiras de mercearias ajuda os espectadores a fazer a conexão de que esses produtos vieram de criaturas respiratórias vivas. Imagens de desmatamento na floresta amazônica e vistas aéreas de confinamentos são chocantes.
Vacas em um confinamento. Imagem: Mídia senciente
George Monbiot , jornalista e defensor do Tratado de Plantas, explica que a indústria de carnes produz "vastas quantidades de poluição". As vacas assaltam o metano, um gás de efeito estufa muito pior que o dióxido de carbono. Monbiot explica que a indústria agrícola é uma das maiores fontes de gases de efeito estufa da Terra - o principal fator das mudanças climáticas. "O setor de gado produz mais gases de estufa do que todo o setor de transporte global".
5. Expectativa de vida mais longa para veganos
A idade biológica é quantos anos suas células têm, em oposição à sua era cronológica, que é o número que você comemora no seu aniversário. No primeiro dia do estudo, os telômeros do participante foram medidos no mesmo comprimento. (Os telômeros são estruturas específicas encontradas nas duas extremidades de cada cromossomo". ) No final do estudo, todos os gêmeos da dieta vegana tinham telômeros mais longos e agora eram biologicamente mais jovens do que seus irmãos na dieta onívora, cujos telômeros não mudaram. Esse sinal de envelhecimento reverso prova que você pode alterar sua biologia de maneira profunda, apenas alterando seu padrão alimentar por um período de tempo bastante curto.
Depois que as câmeras pararam de rolar , os quatro pares de gêmeos estão comendo mais refeições à base de plantas, comendo metade da carne do que antes, cortou principalmente a carne vermelha ou agora são vegetarianas. 'Você é o que você come' está atualmente nos 10 melhores shows mais assistidos em 71 países, incluindo Canadá, Estados Unidos e Reino Unido.
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AVISO: Este conteúdo foi publicado inicialmente no Animal Save Movement e pode não refletir necessariamente as opiniões da Humane Foundation .
