Esta categoria investiga a dimensão humana da exploração animal — como nós, como indivíduos e sociedades, justificamos, sustentamos ou resistimos a sistemas de crueldade. Das tradições culturais e dependências econômicas à saúde pública e crenças espirituais, nossas relações com os animais refletem os valores que defendemos e as estruturas de poder que habitamos. A seção "Humanos" explora essas conexões, revelando quão profundamente interligado está o nosso próprio bem-estar com as vidas que dominamos.
Examinamos como dietas ricas em carne, a agricultura industrial e as cadeias de suprimentos globais prejudicam a nutrição humana, a saúde mental e as economias locais. Crises de saúde pública, insegurança alimentar e colapso ambiental não são eventos isolados — são sintomas de um sistema insustentável que prioriza o lucro em detrimento das pessoas e do planeta. Ao mesmo tempo, esta categoria destaca esperança e transformação: famílias veganas, atletas, comunidades e ativistas que estão reimaginando a relação humano-animal e construindo modos de vida mais resilientes e compassivos.
Ao confrontar as implicações éticas, culturais e práticas do uso de animais, também nos confrontamos. De que tipo de sociedade queremos fazer parte? Como nossas escolhas refletem ou traem nossos valores? O caminho para a justiça — tanto para os animais quanto para os humanos — é o mesmo. Por meio da conscientização, da empatia e da ação, podemos começar a reparar a desconexão que alimenta tanto sofrimento e caminhar em direção a um futuro mais justo e sustentável.
A ligação entre carnes processadas e risco de câncer continua a alargar, pois a pesquisa destaca seus efeitos nocivos na saúde. Produtos como bacon, salsichas, presunto e carnes de delicatessen sofrem métodos de preservação que introduzem compostos cancerígenos, como nitritos e hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (PAHs). Classificados como agentes cancerígenos do Grupo 1 pela Organização Mundial da Saúde (OMS), esses alimentos foram fortemente associados ao câncer colorretal e a outros tipos de neoplasias. Com as taxas globais de câncer subindo constantemente, entender os riscos ligados ao consumo processado de carne é essencial para fazer escolhas dietéticas mais saudáveis. Este artigo explora a ciência por trás dessas preocupações, examina como os métodos de processamento influenciam os resultados da saúde e fornece estratégias práticas para reduzir a exposição, mantendo uma dieta equilibrada