Os Jogos Olímpicos e Paraolímpicos de Paris 2024 estão preparados para estabelecer um novo padrão de sustentabilidade ambiental, com mais de 60% do cardápio dedicado a opções veganas e vegetarianas. Atletas e visitantes terão a oportunidade de saborear uma variedade de pratos à base de plantas, como cachorro-quente vegano, falafel e atum vegano, todos elaborados para apoiar um evento mais ecológico. Além do foco baseado em plantas, 80% dos ingredientes serão adquiridos localmente na França, minimizando ainda mais a pegada de carbono associada ao transporte de alimentos. Estas iniciativas fazem parte de um compromisso mais amplo para tornar os Jogos de Paris 2024 os mais verdes da história, apresentando um esforço robusto para combater as alterações climáticas através de escolhas culinárias ponderadas e práticas sustentáveis.
Mais de 60% do cardápio das Olimpíadas de Paris é vegano e vegetariano! Atletas e convidados famintos podem esperar cachorros-quentes à base de plantas, atum vegano, falafel e muito mais.
Oitenta por cento do menu total utilizará produtos locais da França. Segundo relatos, os Jogos Olímpicos e Paraolímpicos de Paris 2024 serão os mais verdes da história, e foram tomadas muitas medidas para reduzir as emissões de carbono – incluindo o robusto menu de plantas futuras. O presidente do Paris 2024, Tony Estanguet, declarou:
É também nossa responsabilidade educar as pessoas que estarão envolvidas em Paris 2024. É agora um dever colectivo mudar os nossos hábitos e definitivamente reduzir a nossa pegada de carbono. Por isso, ao comprar comida no local, experimente também a comida vegana que é servida porque, em termos de sabor, é muito boa.
As Olimpíadas estão programadas para acontecer a partir de 26 de julho na bela Paris, França. A empresa francesa de serviços de alimentação Sodexo Live! atenderá 500 receitas na Vila Olímpica e em 14 locais, um dos quais pode acomodar até 3.500 competidores ao mesmo tempo.
Ao servir principalmente alimentos centrados em plantas, os Jogos Olímpicos de Paris farão uma forte declaração sobre o impacto das nossas escolhas alimentares nas alterações climáticas. Outras medidas de poupança de carbono do Paris 2024 incluem evitar a construção de novos edifícios, cortar plásticos descartáveis e recuperar 100% dos recursos não consumidos.
De acordo com o relatório da ONU sobre a crise climática , a mudança para uma alimentação baseada em vegetais pode levar a reduções críticas nas emissões , além de benefícios para a saúde humana, maior biodiversidade e maior bem-estar animal. Comece a fazer mudanças em sua própria vida experimentando alimentos vegetais mais deliciosos - baixe nosso guia GRATUITO Como Comer Vegetais para saber mais.
Aviso: Este conteúdo foi publicado inicialmente no MercyForanimals.org e pode não refletir necessariamente as opiniões da Humane Foundation.
