, - se cada vez mais conscientes das implicações éticas das suas escolhas alimentares, particularmente no que diz respeito aos produtos de origem animal. - levaram um número significativo de consumidores a procurar produtos que prometam tratamento humano e ético. No entanto, os rótulos desses produtos, projetados para orientar compradores conscientes, muitas vezes obscurecem as verdades sombrias das práticas padrão da indústria.
Este artigo investiga as complexidades e a natureza muitas vezes enganosa de rótulos como “criado humanamente”, “livre de gaiolas” e “natural”. Ele examina como o Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do USDA (FSIS) aprova essas alegações e destaca as lacunas significativas entre as percepções do consumidor e as condições reais que os animais enfrentam. Ao explorar as definições e padrões - ou a falta deles - por trás desses rótulos, o artigo lança luz sobre a realidade de que muitas práticas ditas humanas ficam aquém do genuíno bem-estar animal.
Além disso, a discussão estende-se às certificações de terceiros, que, embora potencialmente mais confiáveis do que as aprovações do FSIS, ainda perpetuam a noção de que a pecuária ética é alcançável. Através desta exploração, o artigo pretende informar e capacitar os consumidores para tomarem decisões mais informadas, desafiando o marketing enganoso que muitas vezes acompanha os produtos de origem animal.
Os animais nas instalações agrícolas sofrem crueldade todos os dias. Muitos sofrem com condições apertadas e superlotadas, procedimentos dolorosos sem anestesia e abates muito antes de morrerem naturalmente. Muitos consumidores descobrem isso e querem, com razão, evitar produtos de origem animal fabricados dessa forma.
No entanto, a realidade é que a maioria dos rótulos que ajudam os consumidores a decidir quão bem um animal é criado podem, na verdade, mascarar as práticas cruéis e desumanas que são padrão na indústria.
Como o USDA aprova rótulos de alimentos?
As declarações nas embalagens dos alimentos sobre como um animal é criado são opcionais. No entanto, se um fabricante de alimentos quiser fazer tais alegações em suas embalagens, ele precisará obter a aprovação do Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar (FSIS). O fabricante deve apresentar diferentes tipos de documentação ao FSIS, dependendo do tipo de reclamação que pretende fazer.
“Criado de forma humana”, “Criado com cuidado”, “Criado de forma sustentável”
O termo “criado de forma humana” pode ser particularmente enganoso para os consumidores. A palavra humano traz à mente imagens de um humano cuidando amorosamente de um animal. Infelizmente, este não é o caso.
Ao procurar aprovação para rótulos como “humanitário”, “criado com cuidado” e “criado de forma sustentável”, o FSIS não fornece directrizes específicas sobre o significado do termo. Em vez disso, permitem que os próprios fabricantes a definam, submetendo a sua definição e colocando-a no rótulo do seu produto ou no seu website.
Contudo, a definição aceite pelo FSIS pode ser vaga. Isto significa que as galinhas numa instalação agrícola sobrelotada e cruel podem ser definidas como “criadas de forma humana” simplesmente porque são alimentadas com ração vegetariana. Isso não se alinha com a ideia de “humanitário” da maioria das pessoas, mas foi assim que o produtor escolheu defini-lo.
“Livre de gaiola”, “Caipira”, “Pasto criado”
“Sem gaiola” também traz à mente imagens felizes de galinhas realizando atividades como passear pelo campo. Mas “sem gaiolas” significa simplesmente que as galinhas não são mantidas em gaiolas apertadas. Eles ainda podem estar em instalações internas lotadas e expostos ao sofrimento de outras práticas cruéis.
Os novos pintinhos machos que eclodem ainda podem ser mortos imediatamente porque não conseguem botar ovos. Os pintinhos fêmeas podem sofrer remoções dolorosas de parte do bico para impedir bicadas anormais devido ao estresse. Ambas as práticas são extremamente comuns na indústria.
“Caipiras” e “criadas a pasto” vão um pouco mais longe, mas da mesma forma evitam falar sobre outras práticas cruéis de pecuária. “Caipira” significa que um animal tem acesso ao ar livre durante 51% de sua vida, mas quanto acesso é deixado indefinido. “Criados a pasto” significa que eles têm acesso durante o período de crescimento antes de serem abatidos.
"Natural"
“Natural” é definido como sendo minimamente processado e não contendo ingredientes artificiais ou adição de cor. Isto não tem relevância para a forma como um animal é tratado e como tais reclamações nem sequer são tratadas pelo FSIS dentro do USDA. Os milhares de milhões de animais abatidos todos os anos nos EUA pela pecuária estão longe de ser um mundo “natural” para eles.
Certificações de terceiros
Uma variedade de certificações de terceiros permitem que os fabricantes cumpram um conjunto de padrões e talvez até mesmo auditorias independentes para obter um selo em suas embalagens. Para muitas reivindicações de criação de animais, um certificado de terceiros pode ser mais confiável do que apenas a aprovação do FSIS.
Mas todos os rótulos de produtos de origem animal são, até certo ponto, enganosos, ao promoverem a ideia de que existe uma maneira boa e justa de fazer agricultura animal. Mesmo certificações de terceiros muito credíveis e bem-intencionadas tendem a ignorar práticas cruéis, como a castração sem anestesia.
No final das contas, um porco não quer dar à luz leitões só para que possam ser criados para serem abatidos. Uma vaca não quer passar a maior parte da vida sendo ordenhada em excesso. Uma galinha não quer ser morta anos antes de morrer naturalmente na natureza. A pecuária não deveria existir, ponto final. Se ainda não o fez, considere se tornar vegano em TryVeg.com .
O que o Animal Outlook está fazendo para ajudar os animais
A Animal Outlook empreendeu diversas ações legais contra produtores que enganam os consumidores com rótulos enganosos, incluindo uma recente contra a Alderfer Farms.
Referências:
- A legalidade das alegações de rotulagem de alimentos: regulamentos do FSIS para rotulagem de carnes e aves
- Rótulos de alimentos, alegações e bem-estar animal
- Diretriz de Rotulagem do Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar sobre a Documentação Necessária para Substanciar Alegações de Criação de Animais para Envio de Rótulos
- Como decifrar rótulos de alimentos
- Guia do consumidor sobre rótulos de alimentos e bem-estar animal
Aviso: Este conteúdo foi publicado inicialmente no Animaloutlook.org e pode não refletir necessariamente as opiniões da Humane Foundation.
