Правда о гуманной бойне

Термин «гуманная резня» является частью лексикона сегодняшнего карнистского мира, но правда в том, что это эвфемистический оксюморон, призванный скрыть ужасную реальность лишения человека жизни холодным, организованным и расчетливым способом.

Если бы все животные проголосовали за выбор слова, наиболее описательного для нашего вида, термин «убийца», вероятно, победил бы. Самое распространенное, что испытывает животное, не являющееся человеком, при встрече с человеком, — это смерть. Хотя не все животные в дикой природе сталкиваются с людьми, которые являются охотниками, стрелками или рыболовами и пытаются убить их с помощью всевозможных устройств, специально предназначенных для поимки и убийства, подавляющее большинство животных, не являющихся людьми, «находятся под опекой» людей ( находясь в плену или в сценарии дружеских отношений) в конечном итоге будет убит человеком.

Даже собаки и кошки-компаньоны испытают это, когда станут слишком старыми или заболеют неизлечимой болезнью. В таких случаях мы будем использовать эвфемизм «подавить», чтобы помочь нам справиться с этим, но, честно говоря, это просто еще одно слово, обозначающее убийство. Это может быть сделано ради благополучия животных, не являющихся людьми, и это может быть сделано наименее болезненным способом в компании их близких, но, тем не менее, это будет убийство. С научной точки зрения мы назовем это эвтаназией, и в некоторых странах это даже делается на законных основаниях с людьми, которые добровольно выбирают этот путь.

Однако этот тип убийства из милосердия – это не то, что большинство содержащихся в неволе животных испытывают в конце своей жизни. Вместо этого они испытывают другой тип. Холодный, механический, отстраненный, напряженный, болезненный, жестокий и жестокий. Тот, который делается в большом количестве вне поля зрения публики. Тот, который делается индустриальным способом во всем мире. Мы называем это «бойней», и это происходит на зловещих объектах, называемых бойнями, которыми управляют люди, чья работа состоит в том, чтобы убивать множество животных каждый день.

Вы можете услышать, что некоторые из этих объектов лучше других, потому что там практикуется гуманный убой. Что ж, правда о гуманной бойне в том, что ее не существует. Эта статья объяснит почему.

Еще одно слово для массовых убийств

Технически термин «резня» означает две вещи: убийство животных ради еды и жестокое и несправедливое убийство многих людей, особенно на войне. Почему мы не используем разные термины для этих двух понятий? Потому что они тесно связаны. Животные, не являющиеся людьми, которых убивают ради еды, также массово убивают жестоко и несправедливо. Единственная разница в том, что когда это случается с людьми во время войн, это исключение, а когда это происходит с животными, не являющимися людьми в животноводческой отрасли , это нормально. Но высокие цифры и жестокость остаются теми же.

Итак, в чем же разница между «гуманной бойней» и «бесчеловечной бойней»? В контексте человеческой войны какой вид массовых убийств можно считать «гуманной бойней»? Какое оружие на войне считается «гуманным» для убийства мирных жителей? Никто. В человеческом контексте совершенно очевидно, что термин «гуманная резня» является оксюмороном, поскольку массовые убийства мирных жителей любыми средствами никогда не могут считаться гуманными. Ни один массовый убийца никогда не получал мягкого приговора, если метод убийства людей считался «гуманным», потому что, угадайте, не существует такого понятия, как «гуманное убийство». Даже врач-убийца, использующий те же методы, что и при эвтаназии (смертельная инъекция), получил бы полный приговор за убийство за убийство любого пациента, который не хотел умирать.

Если термин «гуманный забой» не имеет смысла, когда жертвами являются люди, будет ли он иметь смысл, когда жертвами являются другие виды животных? Причина, по которой это не имеет смысла для людей, заключается в том, что лишать жизни того, кто хочет жить, — это уже жестокий поступок. Разве это не то же самое, когда люди убивают животных ради еды? Животные не хотят умирать, а работники бойни лишают их жизни. Убийство – это преступление, за которое по какой-то причине выносится высший приговор. Лишение жизни человека является серьезным оскорблением, поскольку его невозможно исправить. Акт необратим, поскольку жизнь убитого невозможно вернуть.

То же самое касается и забитых животных, которых убивают в очень молодом возрасте (многие настоящие младенцы). Их жизни невозможно вернуть. Они больше не смогут встречаться со своими друзьями и родственниками. Они больше не смогут спариваться и размножаться. Они больше не смогут исследовать мир и взаимодействовать с другими. Акт их убийства необратим, и именно это делает его хуже, чем просто причинение им беспокойства, ранения или причинения вреда. Вы не можете гуманно убивать кого-либо, человека или нечеловека, потому что резня — это убийство, худший вред, который вы можете причинить кому-либо. Если нет гуманного убийства, нет и гуманной бойни.

Благополучие животных при убое

Вы можете возразить, что существуют разные степени жестокости при убийстве кого-либо, и хотя основные приговоры действительно могут быть одинаковыми для всех убийств, способ совершения убийства может привести к более суровому приговору (например, к отсутствию возможности условно-досрочного освобождения). Возможно, то же самое можно сказать и о бойне, причем некоторые виды бойни могут быть хуже других, поэтому применение прилагательного «гуманный» к наименее плохим из них может быть оправдано.

Так думают многие политики, государственные служащие и ветераны. Они разработали стандарты забоя, которые они считают адекватными, и любая бойня, которая не будет соответствовать этим стандартам, будет виновна в нарушении правил защиты животных . Теоретически такие стандарты должны гарантировать, что убитые животные, кроме человека, не пострадают ни при убое, ни непосредственно перед ним. Теоретически они могли бы использовать те же технологии и методы, которые используют ветеринары для усыпления домашних животных. Это был бы наименее стрессовый и безболезненный метод убийства животного. Те скотобойни, которые будут использовать такие методы, можно было бы тогда классифицировать как «гуманные скотобойни», верно? Правда в том, что ничего из этого не существует.

Потому что их основной мотивацией является «производство», а не благополучие животных, и потому что их лоббирует индустрия животноводства, которая требует получать прибыль от продажи мяса животного для потребления человеком (что в некоторых случаях будет невозможно, если впрыскивать определенные химические вещества). в животных, чтобы убить их), политики, государственные служащие и ветеринары, которые создали стандарты убийства, намеренно оставили в процессе достаточно страданий и боли, поэтому ни одна гуманная бойня никогда не может быть построена. Никто не использует смертельные инъекции, которые заставляют животных мирно засыпать перед смертью. Никто не позволяет друзьям и родственникам находиться рядом с животными, успокаивая их и успокаивая. Никто не убивает животных в привычных спокойных тихих местах. Напротив, все они относятся к животным как к объектам, ставя их в очень стрессовые ситуации, когда они могут видеть, слышать и чувствовать запах убийств других, и их убивают болезненными методами.

«Фабричный» характер боен, направленный на то, чтобы быть эффективными и убить как можно больше животных в кратчайшие сроки, будет тем, что гарантирует, что ни одно животное не получит гуманную смерть. Прохождение конвейерной ленты убийств на этих фабриках смерти должно быть самым ужасающим опытом, который пережили эти животные, что делает термин «гуманный» насмешкой. Бойни мысленно истязают животных, которых они убивают, подвергая их жестокому убийству животных перед ними, которое невозможно смягчить. Спешный характер процесса также приводит к срезанию углов, незавершенности процедур, более грубому обращению, ошибкам, несчастным случаям и даже к вспышкам дополнительного насилия со стороны людей, занимающихся забоем, которые могут чувствовать разочарование, если какое-либо животное сопротивляется больше, чем другие. Бойни — это ад на земле для всех, кто в них попадает.

Несмотря на все эти ужасы, которые переходят от дискомфорта к страху, затем к боли и, наконец, к смерти, эти адские учреждения говорят, что то, что они делают, гуманно. На самом деле, учитывая то, как неправильно употребляют этот термин, они не врут. Ни одна страна не узаконила бесчеловечную бойню, поэтому каждый пример законной бойни технически гуманен. Однако официальные стандарты убоя варьируются от юрисдикции к юрисдикции, и они также менялись со временем. Почему не все одинаковы? Потому что то, что считалось приемлемым в прошлом, больше не считается приемлемым сейчас, или потому, что то, что считалось приемлемым в одной стране, может не быть приемлемым в другой, где существуют другие стандарты защиты животных. Однако физиология и психология животных не изменились. Одинаково везде, сейчас и в прошлом. Как мы можем тогда быть уверены, что то, что мы считаем приемлемым сегодня в наших странах, не будет в будущем считаться варварством нами или кем-то еще? Мы не можем. Каждый когда-либо созданный стандарт гуманного забоя животных лишь отдаляет иглу от наихудшей из возможных форм убийства, но никогда не настолько далеко, чтобы заслужить ярлык «гуманный». Любая так называемая гуманная бойня бесчеловечна, и все гуманные стандарты не достигают своей цели.

Как убивают животных

Убитых животных убивают ударами по голове, казнью на электрическом стуле, перерезанием горла, замораживанием насмерть, выстрелом в голову болтом, разрезанием пополам, удушением газом, стрельбой из огнестрельного оружия, приводя к летальному исходу. осмотические шоки, утопление и т. д. Однако не все эти методы разрешены для всех видов животных. Вот несколько примеров законных методов убоя для каждого типа животных:

Ослы . Ослы, которых всю жизнь заставляли тяжело работать, часто продаются за деньги в промышленности Эцзяо. В качестве своего последнего изнурительного пути к смерти ослы в Китае вынуждены преодолевать сотни миль без еды, воды и отдыха или толпиться в грузовиках, часто со связанными вместе ногами и сложенными друг на друга. Они часто приходят на бойни со сломанными или отрубленными конечностями, и их могут убить молотками, топорами или ножами, прежде чем их шкуры отправят на экспорт.

Индейки. Кур забивают примерно в возрасте 14–16 недель, а кур – примерно в возрасте 18–20 недель, когда они могут весить более 20 кг. При отправке на бойню индеек подвешивали вверх ногами, оглушали электрифицированной водой, а затем перерезали им горло (что называется прилипанием). В Великобритании закон разрешает подвешивать их на срок до 3 минут, прежде чем оглушить , что причиняет им значительные страдания. Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, почти один миллион птиц ежегодно непреднамеренно варят заживо на бойнях США, когда работники боен прогоняют их через систему. Зимой из-за высокого спроса индеек часто убивают на небольших «сезонных» бойнях или на фермах, иногда это происходит путем вывиха шеи, выполняемого неподготовленным персоналом.

Осьминоги . Есть планы создать большую ферму по выращиванию осьминогов в Испании, где уже видно, как их планируют забивать. Осьминогов будут содержать в резервуарах с другими осьминогами (иногда при постоянном освещении), примерно в 1000 общих резервуарах в двухэтажном здании, и их будут убивать, помещая в контейнеры с ледяной водой, хранящейся при температуре -3°С.

Фазаны . В некоторых странах фазанов выращивают для охотничьего хозяйства, которое разводит их в неволе и выращивает на промышленных фермах, но затем, вместо того, чтобы отправлять их на бойни, выпускают их на огороженных диких территориях и позволяют платным клиентам забивать их самостоятельно, отстреливая их из оружия. пистолеты.

Страусы . Выращенных на ферме страусов обычно убивают в возрасте восьми-девяти месяцев. Большинство страусов убивают на скотобойнях путем оглушения электрическим током головы с последующим обескровливанием, для чего требуется как минимум четыре рабочих, чтобы удержать птицу. Другие используемые методы - это стрельба из невыпадающего болт-пистолета с последующим прокалыванием (вставка стержня в отверстие в голове птицы и перемешивание мозга) и кровотечение.

Сверчки. Сверчков на промышленных фермах разводят в неволе в перенаселенных условиях (что характерно для промышленного животноводства), и примерно через шесть недель после рождения их убивают различными методами. Один из них будет замораживать (постепенное охлаждение сверчков до тех пор, пока они не войдут в состояние спячки, называемое диапаузой, а затем замораживание их до тех пор, пока они не умрут). Другие методы убийства сверчков включают варку, запекание или утопление заживо.

Гуси. Возраст убоя гусей, используемых для производства фуа-гра, варьируется в зависимости от страны и метода производства, но обычно составляет от 9 до 20 недель. На бойне многие птицы выживают после оглушения электрическим током и все еще находятся в сознании, поскольку им перерезают горло и бросают в обжигающе горячую воду.

Ракообразные. Ракообразные являются животным номер один в мире, выращиваемым на промышленных фермах, и все ракообразные на фермах в конечном итоге будут уничтожены различными методами. Вот самые распространенные: Шипование (это метод убийства крабов путем вставки острого предмета в их ганглии, расположенные под глазами и в задней части панциря. Этот метод требует умения и точности и может причинить крабам боль). ), Разделение (это метод умерщвления омаров путем разрезания их ножом пополам по средней линии головы, грудной клетки и живота. Этот метод также может вызывать боль.), Охлаждение в ледяной жиже (этот метод применяется у тропических видов). морских ракообразных, чувствительных к более низким температурам, так как охлаждение в ледяной жиже может привести к потере сознания. Обычно для потери сознания требуется минимум 20 минут погружения в ледяную жижу), Кипячение (это распространенный метод умерщвления крабов, омаров, и раков, но большинство людей считают это бесчеловечным, поскольку очевидно причиняет животным длительные страдания и боль), отравление углекислым газом (ракообразные также погибают из-за увеличения концентрации углекислого газа в воде, но животные страдают от этого метод), утопление в пресной воде (это означает убийство морских ракообразных путем изменения солености, эффективное «утопление» морских видов в пресной воде путем осмотического шока), соляные ванны (помещение ракообразных в воду с высокой концентрацией соли также убивает их путем осмоса). шок. Его можно использовать для пресноводных ракообразных), Высокое давление (это метод умерщвления омаров путем воздействия на них высокого гидростатического давления, до 2000 атмосфер, в течение нескольких секунд), Анестетики (редко, но использование химических веществ для также практикуется уничтожение ракообразных AQUI-S, продукт на основе гвоздичного масла, одобренный для умерщвления водных животных для потребления человеком в Новой Зеландии, Австралии, Чили, Южной Корее и Коста-Рике).

Кролики . Кроликов забивают в молодом возрасте, обычно от 8 до 12 недель для выращивающих кроликов и от 18 до 36 месяцев для племенных кроликов (кролики могут жить более 10 лет). Методы, используемые для этого на коммерческих фермах, включают травму тупым предметом, перерезание горла или механический вывих шейных позвонков, и все это может привести к длительным страданиям и ненужной боли для этих нежных животных. В ЕС кроликов, забитых на коммерческой основе, перед убоем обычно оглушают электрическим током, но исследования показали, что кроликов часто оглушают неправильно. Транспортировка животных на бойню также вызовет у них стресс.

Лосось . Выращенных на фермах лососей убивают в гораздо более молодом возрасте, чем умерли бы дикие лососевые, и методы, используемые для их уничтожения, причинят много страданий. В шотландской лососевой промышленности при убое атлантического лосося обычно используются электрические и ударные методы оглушения (нанесение сильного удара по черепу рыбы), но оглушение перед убоем не является обязательным по закону, поэтому миллионы рыб по-прежнему убивают без предварительного оглушения.

Куры . Уже через несколько недель жизни цыплят-бройлеров отправляют на убой. Жили ли они на промышленной ферме или на так называемых фермах «свободного выгула», все они оказывались на одних и тех же бойнях. Там многих цыплят подвергают оглушению электрическим током, но неправильное оглушение может привести к тому, что цыплята будут находиться в полном сознании во время процесса убоя, что приведет к сильнейшим страданиям и страданиям. Кроме того, скорость и объем процесса убоя могут привести к плохому обращению и недостаточному оглушению, вызывая у этих птиц еще большую боль и ужас. На других бойнях цыплят убивали удушливым газом. В яичной промышленности цыплята-самцы могут быть заживо мацерированы в машинах вскоре после вылупления (это также называется «измельчением», «измельчением» или «измельчением»). В Великобритании 92% кур-несушек забивают газом, 6,4% забивают халяльным (методом оглушения) с использованием электрической ванны и 1,4% - халяльным без оглушения. Что касается цыплят-бройлеров, 70% их отравляют газом, 20% оглушают электрическим током с последующим прилипанием, а 10% не оглушают перед приклеиванием.

Коровы . Коров и быков массово казнят на бойнях, часто перерезая им горло (прикалывая) или нанося смелый выстрел в голову (некоторые, возможно, также получали электрический ток, чтобы оглушить их). Там они все выстроятся в очередь навстречу своей смерти, возможно, испытывая ужас из-за того, что слышат, видят или чувствуют запах других коров, убиваемых перед ними. Эти последние ужасы жизни молочных коров одинаковы для тех, кого выращивают на худших промышленных фермах, и тех, кого выращивают на органических фермах с травяным откормом «высокого благосостояния» — их обоих в конечном итоге перевозят против их воли и убивают в одном и том же месте. бойни, когда они еще молоды. Поскольку только коровы дают молоко, а быки, выращенные на мясо, принадлежат к другой породе, чем те, которых выращивают на молочных фермах, большинство телят, которые рождались каждый год, чтобы заставить корову продолжать производить молоко, «утилизируются», если они оказались мужского пола. (что составляет около 50% случаев), поскольку они считаются излишними. Это означает, что их будут убивать сразу после рождения (чтобы не тратить материнское молоко впустую) или через несколько недель для употребления в пищу как телятину. В Великобритании 80% коров и быков забивают с помощью невыпадающих болтов с последующим уколом, а 20% - с помощью оглушения электрическим током с последующим уколом или оглушения электрическим током.

Овцы . Шерстяная промышленность, переплетенная с мясной промышленностью, также убивает овец как в младенческом возрасте, так и во взрослом возрасте, которых убивают преждевременно на бойнях (овца в этой отрасли живет в среднем только пять лет, в то время как овца в дикой природе или святилище могут жить в среднем 12 лет). Большинство овец погибают путем оглушения электрическим током с последующим приклеиванием. Другой основной метод — невыпадающий болт. Около 75% овец забивают халяльным методом, а 25% всех овец забивают разрезом в горло без оглушения – почти все из них халяльны.

Свиньи . Домашние свиньи при хороших условиях могут жить около 20 лет, тогда как мясная промышленность убивает младенцев в возрасте 3-6 месяцев. С другой стороны, матерей убивают, когда им исполняется 2 или 3 года, когда их обидчики считают, что их продуктивность недостаточна, после того как их снова и снова насильственно оплодотворяли на протяжении всего их печального и недолгого существования. Большинство свиней забивают в газовых камерах с CO2 путем удушения , что является наиболее распространенным методом умерщвления свиней в Великобритании, США, Австралии и остальной Европе. Их также можно убить, выстрелив в голову проникающим болтом. Их также можно ударить электрическим током, чтобы оглушить. В Великобритании 88% свиней забивают газом, а 12% - оглушением электрическим током с последующим приклеиванием.

Ошеломляющий в бойне

Все законные методы убоя считаются гуманными те, кто их легализовал, даже если они могут считаться бесчеловечными теми, кто легализовал другие методы, что добавляет еще больше доказательств того, что не существует такого понятия, как гуманный убой, а есть просто разные виды гуманного убоя (или просто «забой»). Один из наиболее ярких примеров этой разницы во мнениях относительно того, как правильно массово убивать животных, связан с концепцией оглушения, которая представляет собой процесс обездвиживания или без сознания животных, с убийством животного или без него, во время или непосредственно перед убийством. их.

Электрическое оглушение осуществляется путем пропускания электрического тока через мозг и/или сердце животного перед убоем, что вызывает немедленную, но несмертельную общую конвульсию, которая теоретически приводит к потере сознания. Прохождение тока через сердце вызывает немедленную остановку сердца, которая также вскоре приводит к потере сознания и смерти. Другими методами оглушения являются использование газа, подвергание животных воздействию смеси дыхательных газов (например, аргона и азота или CO2), что приводит к потере сознания или смерти в результате гипоксии или асфиксии, а также ударное оглушение, при котором устройство бьет животное по голове. , с проникновением или без него (такие устройства, как пистолет с невыпадающим болтом, могут быть пневматическими или пороховыми).

Ассоциация гуманного убоя (HSA ) заявляет, что «если метод оглушения не вызывает мгновенной потери чувствительности, оглушение должно быть неагрессивным (т.е. не должно вызывать страха, боли или других неприятных ощущений) у животного». Однако нет никаких доказательств того, что какой-либо метод, используемый на бойнях, достиг этого.

Проблема с оглушением в том, что это дополнительный процесс, который приносит свои страдания. Обездвиживание животных для оглушения и применение этого метода может вызвать не только дискомфорт и страх, но и боль, даже если это делается в точном соответствии с протоколом. Не все животные одинаково реагируют на эти методы, а некоторые могут оставаться в сознании (поэтому можно утверждать, что эти животные пострадают больше, потому что им приходится терпеть и оглушение, и убийство). Неэффективное оглушение или ошибочное оглушение может привести животное в мучительное состояние, когда оно будет парализовано, но при этом сможет видеть, слышать и чувствовать все, когда ему перережут горло. Кроме того, из-за спешки на бойнях многие случаи оглушения не проводятся должным образом. Почти все тайные расследования на бойнях выявили как жестокое обращение со стороны персонала или некомпетентность, нарушающую правила, так и методы, направленные на то, чтобы привести животных в бессознательное состояние или заставить их быстро умереть, но не работают должным образом.

Например, в январе 2024 года бойня Госшалк в Эпе, Нидерланды, была оштрафована на 15 000 евро, а работникам грозило уголовное преследование за жестокое обращение с животными. В результате расследований, проведенных активистами по защите прав животных, было снято тайное видео, на котором свиней и коров бьют лопатками, тянут за хвост и подвергают ненужным электрошокам по дороге на убой. Считается, что это первый случай, когда голландская скотобойня подверглась санкциям за жестокое обращение с животными.

Французская организация по защите прав животных L214 опубликовала кадры, снятые в апреле и мае 2023 года бойни Базас в Жиронде , Франция, показывающие ужасающие условия, в которых содержались животные, в основном с органических мясных ферм. Организация заявила, что имели место серьезные нарушения правил, которые привели к чрезмерным страданиям таких животных, как коровы, быки, ягнята и поросята. К ним относятся неэффективные методы оглушения, кровотечение в сознании и использование электрических щупов на чувствительных частях тела животных. На кадрах также видно, как трое телят, которые вошли не в тот бокс, по-видимому, получили удар в глаз электрошокером.

В апреле 2024 года на новых секретных кадрах, полученных следователями по правам животных в Великобритании, видно, как рабочий бьет свиней веслом по морде и спине, когда они помещают их в газовые камеры с CO2, чтобы убить от удушья. Видео было снято активистом по защите прав животных Джои Карбстронгом, производителем Pignorant, на бойне, принадлежащей и управляемой компанией Cranswick Country Foods в Уоттоне, Норфолк, которая снабжает крупные супермаркеты, такие как Tesco, Morrisons, Asda, Sainsbury's, Aldi и Marks и Спенсер. Многие из свиней, казненных на этой скотобойне, были с ферм, сертифицированных RSPCA.

Организация по защите прав животных Animal Equality неоднократно разоблачала условия обращения с животными на бойнях в Мексике, Бразилии, Испании, Великобритании и Италии, а PETA сделала то же самое с бойнями в США . Все больше случаев, когда бывшие работники боен рассказывают о том, что происходит у них внутри, и показывают, что ничего гуманного там не происходит.

В 2017 году исследование Агентства по пищевым стандартам Великобритании показало, что сотни миллионов животных были убиты без эффективного оглушения, в том числе 184 миллиона птиц и 21 000 коров.

Является ли религиозная бойня более гуманной?

В некоторых юрисдикциях оглушение является обязательной частью процесса убоя, поскольку считается, что оно избавляет забитое животное от некоторых страданий во время фактического забоя. В ЕС считается, что без оглушения время между перерезанием основных кровеносных сосудов и обескровливанием животных до потери чувствительности составляет до 20 секунд у овец, до 25 секунд у свиней, до 2 минут у коров. , у птиц до 2,5 и более минут, а у рыб иногда до 15 минут и более. Однако в разных странах существуют различия в том, что разрешено. В Нидерландах закон гласит, что цыплят следует оглушать минимум на 4 секунды средней силой тока 100 мА, что в некоторых других странах считается недостаточным оглушением. В Швеции, Норвегии, Швейцарии, Исландии, Словении и Дании оглушение всегда является обязательным перед убоем, в том числе при религиозном убое. В Австрии, Эстонии, Латвии и Словакии оглушение требуется сразу после разреза, если животное не было оглушено ранее. В Германии национальные власти разрешают скотобойням убивать животных без оглушения только в том случае, если они докажут, что у них есть местные религиозные заказчики, отвечающие этому требованию.

В США оглушение регулируется положениями Закона о гуманных методах убоя (7 USC 1901 г.). Европейская конвенция по защите животных, предназначенных для убоя , или Конвенция об убое (Совет Европы, 1979 г.), требует, чтобы все непарнокопытные (например, лошади или ослы), жвачные животные (например, коровы или овцы) и свиньи были оглушены перед убоем одним из три современных метода (сотрясение мозга, электронаркоз или газ) и запрещает использование секир, молотков и пунтилл. Однако стороны могут допускать исключения в отношении забоя по религиозным мотивам, экстренного забоя, а также забоя птиц, кроликов и других мелких животных. В этих религиозных исключениях и кроется разногласие, поскольку такие религии, как ислам, заявляют, что их халяльный метод забоя более гуманен, а иудаизм утверждает, что их кошерный метод более гуманен.

Шечита — это еврейский ритуальный забой птиц и коров для еды согласно Галахе. Сегодня кошерный забой не включает в себя никаких религиозных церемоний, хотя практика забоя, возможно, не отклонялась от традиционных ритуалов, если мясо должно было потребляться евреями. Животных убивают, проводя очень острым ножом по горлу животного, делая один разрез, разрезая трахею и пищевод. Животному не позволяют потерять сознание перед разрезом горла, но его часто помещают в устройство, которое переворачивает тело и обездвиживает его.

Хабиха — это практика, предписанная в исламе для забоя всех разрешенных животных (коз, овец, коров, кур и т. д.), исключая только рыбу и морских животных. Эта практика забоя халяльных животных требует нескольких условий: мясник должен следовать авраамической религии (т. е. мусульманину, христианину или иудею); имя Бога следует произносить при забое каждого халяльного животного отдельно; убийство должно заключаться в полном обескровливании всего тела путем быстрого глубокого разреза очень острым ножом на горле, перерезающего трахею, яремные вены и сонные артерии с обеих сторон, но оставляющего неповрежденным спинной мозг. Некоторые считают, что предварительное оглушение разрешено, в то время как другие считают, что это не противоречит исламскому праву.

Правительство Великобритании не имеет юридического требования обеспечивать оглушение всех животных перед убоем, поэтому около 65% животных, забитых в Великобритании по халяльным принципам, оглушаются в первую очередь, но все животные, забитые по шхите (кошерному), не оглушаются. . В 2018 году Суд Европейского Союза подтвердил , что ритуальный убой без оглушения может проводиться только на утвержденной бойне.

В 2017 году Фландрия потребовала оглушать всех животных перед убоем, а Валлония последовала этому примеру в 2018 году, фактически запретив резню на религиозной почве на всей территории Бельгии. Группа из 16 человек и 7 правозащитных групп, выступающих против запрета, сначала подала иск в бельгийский суд, который дошел до Европейского суда в Люксембурге в 2020 году. 13 ^{февраля} 2024 года Европейский суд по правам человека, высший орган Европы по правам человека Суд оставил в силе бельгийский запрет на убой сельскохозяйственных животных в пищу без предварительного их оглушения, открыв возможность другим странам ЕС запретить убой по религиозным мотивам без оглушения.

Все эти противоречия лишь подтверждают, что не существует такой вещи, как гуманная бойня, и что религии, традиции и законы просто санируют непростительный акт жестокости и заявляют, что их методы менее жестоки, чем те, которые используют другие.

Гуманность — вводящее в заблуждение слово

Последней частью демонтажа концепции «гуманной бойни» является само слово «гуманная бойня». Этот термин означает наличие или проявление сострадания, сочувствия, доброжелательности и внимания к другим. Точно так же, как люди решили называть себя «мудрыми обезьянами» ( Homo sapiens ), неудивительно, что человеческая раса высокомерно использует название своего вида в качестве корня слова, означающего «сострадательный» и «сострадательный». доброжелательный».

Это неудивительно, ведь мы живем в мире, где преобладающей идеологией является карнизм. Одной из главных аксиом карнизма является Аксиома супрематизма , которая гласит: «Мы — высшие существа, а все остальные существа находятся в иерархии ниже нас», поэтому мы склонны возводить себя на вершину любой иерархии, и, естественно, мы используйте термин «человек» для обозначения превосходства во многих контекстах. Например, в том, как одни существа убивают других существ, мы назвали «человеческий способ» сделать это лучшим способом и назвали его «гуманным» способом. Другой основной аксиомой карнизма является аксиома насилия, которая гласит: «Насилие против других живых существ неизбежно для выживания». Таким образом, карнисты принимают забой как законную деятельность, которой нельзя избежать, и считают, что человеческий способ забоя — лучший. Наконец, еще одной главной аксиомой карнизма является аксиома Доминиона, которая гласит: «Эксплуатация других живых существ и наше господство над ними необходимы для процветания». Этим карнисты оправдывают создание легальных методов забоя, которые не являются наименее болезненными или стрессовыми, поскольку, по их мнению, необходимость процветания за счет эксплуатации других оправдывает приоритет эффективности убийства над благополучием убитых. Другими словами, «приемлемый для человека» метод, выбранный для массового убийства тех, кого эксплуатируют «высшие» люди, больше не обязательно должен быть самым сострадательным и доброжелательным методом. Все эти карнистские аксиомы вместе создали оксюмороническую концепцию «гуманной бойни», которую мы видим сегодня во всем мире.

Поскольку веганство является противоположностью карнизма, его аксиомы указывают нам в противоположном направлении. Аксиома ахимсы не позволит веганам (и вегетарианцам) кого-либо убивать по любой причине, аксиомы животного чутья и антивидового поведения не позволят нам делать каких-либо исключений, аксиома борьбы с эксплуатацией не позволит нам даже найти по-настоящему сострадательного человека. метод массового убийства тех, кто находится под нашей опекой, и аксиома опосредованности заставит нас проводить кампанию против убийства животных, а не покупать обман «гуманной бойни», в который, похоже, наивно верят редутарианцы Существует мир, в котором бойни не существует, и это веганский мир будущего, но в этом карнистском мире, в котором мы живем сейчас, не существует «гуманной бойни».

Если бы все животные проголосовали за выбор слова, наиболее описательного для нашего вида, термин «убийца», вероятно, победил бы. Термины «человек» и «убийца» вполне могут стать в их сознании синонимами. Для них все «человеческое» может ощущаться смертью.

«Гуманная резня» оказалась эвфемистическим жестоким способом массового убийства других людей.