Биоразнообразие – обширная сеть жизни, поддерживающая экосистемы и существование человека, – находится под беспрецедентной угрозой, и промышленное животноводство является одним из основных факторов этого. Промышленное животноводство способствует масштабной вырубке лесов, осушению водно-болотных угодий и уничтожению лугов для создания пространства для выпаса скота или выращивания монокультурных кормовых культур, таких как соя и кукуруза. Эти виды деятельности фрагментируют естественные среды обитания, вытесняют бесчисленные виды и подталкивают многие из них к вымиранию. Последствия этого весьма глубоки: они дестабилизируют экосистемы, регулирующие климат, очищающие воздух и воду и поддерживающие плодородие почв.
Интенсивное использование химических удобрений, пестицидов и антибиотиков в промышленном сельском хозяйстве еще больше ускоряет сокращение биоразнообразия, отравляя водные пути, деградируя почвы и ослабляя естественные пищевые цепи. Водные экосистемы особенно уязвимы, поскольку сток питательных веществ создает «мертвые зоны», лишенные кислорода, где рыба и другие виды не могут выжить. В то же время гомогенизация мирового сельского хозяйства разрушает генетическое разнообразие, делая продовольственные системы более уязвимыми к вредителям, болезням и климатическим потрясениям.
Эта категория подчёркивает, насколько неразрывно сохранение биоразнообразия связано с переосмыслением нашего рациона питания и методов ведения сельского хозяйства. Сокращая зависимость от продуктов животного происхождения и переходя на более устойчивые системы питания на основе растительного сырья, человечество может снизить нагрузку на экосистемы, защитить исчезающие виды и сохранить естественный баланс, необходимый для всех форм жизни.
Фабричное сельское хозяйство является ведущим фактором деградации окружающей среды, способствуя изменению климата, обезлесению, загрязнению воды и потери биоразнообразия. Эта интенсивная сельскохозяйственная система издает большое количество парниковых газов, таких как метан, и исчерпывающий природные ресурсы и уничтожение экосистем. Это также вызывает серьезные проблемы со здоровьем с помощью чрезмерного использования антибиотиков и антисанитарных состояний, которые способствуют вспышкам болезней. С его широким влиянием на здоровье планеты и благополучие человека, принятие устойчивых практик, таких как регенеративное сельское хозяйство, растительные диеты и поддержка местного сельского хозяйства, становится все более срочной для создания более здорового будущего для нашей планеты
