Олимпийские и Паралимпийские игры в Париже в 2024 году призваны установить новый стандарт экологической устойчивости: более 60 процентов меню посвящено веганским и вегетарианским блюдам. Спортсмены и посетители будут иметь возможность насладиться разнообразными блюдами растительного происхождения, такими как «веганские хот-доги», «фалафель» и «веганский тунец», приготовленные для поддержки более экологичного мероприятия. В дополнение к растительной основе, 80 процентов ингредиентов будут закупаться на местном уровне во Франции, что еще больше сведет к минимуму углеродный след , связанный с транспортировкой продуктов питания. Эти инициативы являются частью более широкого обязательства сделать Игры 2024 года в Париже самыми «зелеными» в истории, демонстрируя энергичные усилия по борьбе с изменением климата посредством продуманного кулинарного выбора и устойчивых практик.
Более 60 процентов меню Олимпийских игр в Париже будет веганским и вегетарианским! Голодные спортсмены и гости могут рассчитывать на растительные хот-доги, веганский тунец, фалафель и многое другое.
Восемьдесят процентов общего меню будут приготовлены из местных продуктов Франции. По имеющимся данным, Олимпийские и Паралимпийские игры в Париже в 2024 году станут самыми экологически чистыми в истории, и было предпринято множество шагов для сокращения выбросов углекислого газа, в том числе активное меню, ориентированное на развитие растений. Президент Парижа-2024 Тони Эстанге заявил:
Мы также несем ответственность за обучение людей, которые будут участвовать в Париже 2024 года. Теперь это коллективный долг — изменить наши привычки и, безусловно, сократить выбросы углекислого газа. Итак, когда вы покупаете еду в заведении, вам также следует попробовать веганскую еду, потому что с точки зрения вкуса она очень хороша.
Олимпийские игры начнутся 26 июля в прекрасном Париже, Франция. Французская компания общественного питания Sodexo Live! будет предлагать 500 рецептов в Олимпийской деревне и на 14 площадках, одна из которых может одновременно вместить до 3500 участников.
Предлагая в основном продукты растительного происхождения, Олимпийские игры в Париже сделают убедительное заявление о влиянии нашего выбора продуктов питания на изменение климата. Другие меры по сокращению выбросов углекислого газа в рамках «Парижа 2024» включают отказ от строительства новых зданий, сокращение использования одноразового пластика и восстановление 100% неизрасходованных ресурсов.
Согласно докладу ООН о климатическом кризисе , переход на растительную пищу может привести к критическому сокращению выбросов , помимо пользы для здоровья человека, увеличения биоразнообразия и улучшения благополучия животных. Начните менять свою жизнь, пробуя более вкусную растительную пищу — загрузите БЕСПЛАТНОЕ руководство « Как есть овощи», чтобы узнать больше.
Уведомление: этот контент был первоначально опубликован на Mercyforanimals.org и не обязательно отражать взгляды Humane Foundation.
