В этом разделе рассматриваются экологические затраты на сельское хозяйство промышленных животных - кости, которые слишком часто скрыты за дезинфекцией и нормализованным потреблением. Здесь мы раскрываем системы, которые питают обрушение окружающей среды: массовое обезлесение тропических лесов для пастбищ и кормления культур, истощение океанов посредством промышленного промысла, загрязнение рек и почв от отходов животных и излучение мощных парниковых газов, таких как метан и оксид азота. Это не изолированные или случайные результаты - они встроены в самую логику системы, которая рассматривает животных как продукты и планету как инструмент.
От разрушения биоразнообразия до потепления атмосферы, промышленное сельское хозяйство находится в центре наших самых неотложных экологических кризисов. Эта категория распаковывает эти слоистые вреда, сосредотачиваясь на трех взаимосвязанных темах: ущерб окружающей среде, который устанавливает масштаб разрушения, вызванные землепользованием, загрязнением и потерей среды обитания; Морские экосистемы, которые подвергают разрушительного воздействия переловки и деградации океана; и устойчивость и решения, которые указывают на растительные диеты, регенеративные практики и системные изменения. Благодаря этим объективам мы оспариваем идею о том, что ущерб окружающей среде является необходимой стоимостью прогресса.
Путь вперед не только возможен - он уже появляется. Признавая глубокую взаимосвязь между нашими пищевыми системами, экосистемами и моральными обязанностями, мы можем начать восстанавливать наши отношения с миром природы. Эта категория приглашает вас исследовать как кризис, так и решения, чтобы свидетельствовать и действовать. При этом мы подтверждаем видение устойчивости не как жертвы, а как исцеление; не как ограничение, а как освобождение - для земли, для животных и для будущих поколений.
Поскольку спрос на экологически чистые продукты питания продолжает расти, многие люди обращаются к альтернативным источникам белка как к способу питаться более здоровой пищей, одновременно снижая воздействие на окружающую среду. От растительных вариантов, таких как тофу и киноа, до белков, полученных из насекомых, возможности альтернативных источников белка разнообразны и обильны. Но являются ли эти альтернативы безопасными и эффективными? В этом посте мы рассмотрим преимущества, пищевую ценность, распространенные мифы и способы включения альтернативных источников белка в свой рацион. Преимущества включения альтернативных источников белка Включение альтернативных источников белка в ваш рацион дает множество преимуществ. Вот несколько причин, по которым вам следует рассмотреть возможность добавления их в свой рацион: Пищевая ценность альтернативных источников белка Многие альтернативные источники белка богаты незаменимыми аминокислотами, что делает их полноценным вариантом белка. Некоторые альтернативные источники белка, такие как киноа и тофу, также богаты витаминами и минералами. Распространенные мифы об альтернативе…