Нехватка воды становится глобальным кризисом, усиленным изменением климата и неустойчивыми практиками. В центре этого вопроса находится сельское хозяйство животного - главное, но часто недооцениваемое драйвер истощения пресной воды. Промышленное сельское хозяйство оказывает огромное давление на загрязняющие водоснабжения, от обширного использования воды для кормовых культур до загрязнения и чрезмерного эксплуатации водоносного горизонта оказывает огромное давление. В этой статье рассматривается тревожная связь между животным сельским хозяйством и нехваткой воды, углубляется в реальные примеры, такие как Центральная долина Калифорнии и промышленность в Бразилии, и описывает практические решения для защиты наших жизненно важных ресурсов при содействии устойчивым пищевым системам