10 teórií, ktoré podporujú naše korene založené na rastlinách

Zoológ Jordi Casamitjana uvádza 10 hypotéz, ktoré pomáhajú podporiť predstavu, že raní ľudia mali prevažne rastlinnú stravu..

Paleoantropológia je zložitá veda.

Mal by som to vedieť, pretože počas štúdia zoológie, ktoré som absolvoval v Katalánsku pred emigráciou do Spojeného kráľovstva, som si vybral paleoantropológiu ako jeden z predmetov posledného ročníka tohto päťročného štúdia (tam v 80. rokoch minulého storočia mnohé vedecké tituly boli dlhšie ako dnes, takže sme mohli študovať širšie spektrum predmetov). Pre nezasvätených je paleoantropológia veda, ktorá študuje vyhynuté druhy ľudskej rodiny, väčšinou zo štúdia fosílií ľudských (alebo hominidov) pozostatkov. Je to špecializovaný odbor paleontológie, ktorý študuje všetky vyhynuté druhy, nielen primáty blízke moderným ľuďom.

Existujú tri dôvody, prečo je paleoantropológia zložitá. Po prvé, pretože štúdiom seba samých (časť slova „antropológia“) budeme pravdepodobne zaujatí a pripisujeme prvky moderných ľudí predchádzajúcim druhom hominidov. Po druhé, je založená na štúdiu fosílií (časť slova „paleo“), ktoré sú zriedkavé a často fragmentované a skreslené. Po tretie, pretože na rozdiel od iných odvetví paleontológie nám zostal iba jeden druh človeka, takže nemáme luxus robiť porovnávaciu analýzu, ktorú môžeme urobiť napríklad štúdiom prehistorických včiel alebo prehistorických včiel. krokodílov.

Keď teda chceme odpovedať na otázku, aká bola strava našich hominidov, na základe ich anatomických a fyziologických úprav, zistíme, že mnohé z potenciálnych hypotéz je ťažké dokázať s presvedčivou mierou istoty. Niet pochýb o tom, že väčšina našich predkov mala prevažne rastlinnú stravu (v každom prípade našich posledných 32 miliónov rokov), keďže sme typ opice a všetky ľudoopy sú väčšinou rastlinného pôvodu, ale vyskytli sa nezhody týkajúce sa našej stravovanie predkov v posledných fázach našej evolúcie, v posledných približne 3 miliónoch rokov.

V posledných rokoch však pokrok v schopnosti študovať fosílnu DNA, ako aj pokrok v chápaní genetiky, fyziológie a metabolizmu, poskytuje viac informácií, ktoré nám postupne umožňujú znižovať neistotu, ktorá spôsobila nezhody. Jedna z vecí, ktoré sme si v posledných desaťročiach uvedomili, je, že staromódna zjednodušujúca predstava, že raní ľudia mali prevažne mäso, je pravdepodobne nesprávna. Stále viac vedcov (vrátane mňa) je teraz presvedčených, že hlavná strava väčšiny raných ľudí, najmä tých v našej priamej línii, bola rastlinná.

Avšak, keďže paleoantropológia je taká, aká je, so všetkou dedičnou záťažou, ktorú táto chúlostivá vedná disciplína so sebou nesie, konsenzus medzi jej vedcami sa zatiaľ nedosiahol, takže veľa hypotéz zostáva len pri týchto hypotézach, ktoré bez ohľadu na to, aké sľubné a vzrušujúce môžu byť, zatiaľ neboli preukázané.

V tomto článku predstavím 10 z týchto sľubných hypotéz, ktoré podporujú názor, že raní ľudia mali prevažne rastlinnú stravu, z ktorých niektoré už obsahovali údaje, ktoré ich podporovali, zatiaľ čo iné sú stále len myšlienkou, ktorá si vyžaduje ďalšie štúdium ( a niektoré z nich môžu byť dokonca prvé myšlienky, ktoré ma napadli, keď som odpovedal na niektoré komentáre od ľudí, ktorí čítali predchádzajúci článok, ktorý som na túto tému napísal).

1. Vytrvalostný beh sa vyvinul s cieľom vyhnúť sa predátorom

Patríme k poddruhu Homo sapiens sapiens druhu Homo sapiens , ale hoci je to jediný druh, ktorý z hominidov zostal, v minulosti existovalo mnoho ďalších druhov ( doteraz bolo objavených viac ako 20 ), niektoré sú priamo súčasťou našich predkov. , zatiaľ čo iné zo slepých vetiev, ktoré s nami nie sú priamo spojené.

Prví hominidi, o ktorých vieme, ani nepatrili do rovnakého rodu ako my (rod Homo ), ale do rodu Ardipithecus . Objavili sa pred 6 až 4 miliónmi rokov a nevieme o nich veľa, keďže sme našli len veľmi málo fosílií. Zdá sa však, že Ardipithecus má mnoho čŕt blízkych bonobom (našim najbližším žijúcim príbuzným, ktorí sa kedysi nazývali trpasličí šimpanzy) a stále žili väčšinou na stromoch, a preto je pravdepodobné, že stále boli druhmi ako oni. Pred 5 až 3 miliónmi rokov Ardipithecus vyvinul do ďalšej skupiny hominidov rodu Australopithecus (ktorých všetky druhy sú bežne známe ako australopitéky) a prvý druh rodu Homo sa vyvinul z niektorých ich druhov, takže sú v našej priamej línii. Verí sa, že australopitéci boli prvými hominidmi, ktorí sa presťahovali zo stromov, aby žili väčšinou na zemi, v tomto prípade na africkej savane, a prví, ktorí chodili väčšinou po dvoch nohách.

Existujú štúdie, ktoré naznačujú, že mnohé z anatomických a fyziologických adaptácií australopitekov sú prispôsobením lovu na vyčerpanie (alebo vytrvalostného lovu), čo znamená beh na dlhé vzdialenosti a naháňanie zvierat, až kým modlitba už nemôže bežať kvôli vyčerpaniu. sa používa na podporu myšlienky, že sa posunuli od jedenia rastlín k jedeniu mäsa (a to vysvetľuje, prečo sme stále dobrými maratónskymi bežcami).

Existuje však alternatívna hypotéza, ktorá vysvetľuje vývoj vytrvalostného behu bez toho, aby ho spájala s lovom a jedením mäsa. Ak dôkazy ukazujú, že evolúcia urobila z australopitekov dobrých bežcov na dlhé trate, prečo dospieť k záveru, že beh súvisí s lovom? Môže to byť aj naopak. Mohlo by to súvisieť s útekom pred predátormi, nie s korisťou. Presunom zo stromov do otvorenej savany sme sa zrazu dostali do kontaktu s novými predátormi, ktorí lovia behaním, ako sú gepardy, levy, vlky atď. spôsoby, ako sa brániť pred týmito novými predátormi.

Títo prví hominidi zo savany nevyvinuli ostne, dlhé ostré zuby, mušle, jed atď. Jediný obranný mechanizmus, ktorý vyvinuli a ktorý predtým nemali, je schopnosť behať. Beh by teda mohol byť len novou adaptáciou proti novým predátorom, a pretože rýchlosť by nikdy nebola vyššia ako rýchlosť samotných predátorov, keďže sme mali iba dve nohy, vytrvalostný beh (s tým spojený pot, ako sme to robili v otvorených horúcich savanách) by jediná možnosť, ktorá by mohla vyrovnať šance predátora/koristi. Je možné, že existoval konkrétny predátor, ktorý sa špecializoval na lov ľudí (ako druh šabľozubého leva), ale tento predátor sa vzdal prenasledovania ľudí po dlhej vzdialenosti , takže raní hominidi si mohli vyvinúť schopnosť bežať a utekať. dlho, keď zbadali jedného z týchto levov, čo by ich prinútilo vzdať sa.

2. Ľudské zuby sú prispôsobené na jedenie rastlín

Chrup moderných ľudí je viac podobný chrupu antropoidných ľudoopov ako ktorýkoľvek iný chrup akéhokoľvek iného zvieraťa. Medzi antropoidné ľudoopy patria gibon, siamang, orangutan, gorila, šimpanz a bonobo a žiadna z týchto opíc nie je mäsožravá. Všetky sú buď folivory (gorily) alebo frugivory (zvyšok). Už to nám hovorí, že nie sme mäsožravý druh a že pravdepodobnosť adaptácie ľudí na frugivore je vyššia ako adaptácia na folivora/bylinožravca.

Medzi ľudskými zubami a zubami ľudoopov sú však dôležité rozdiely. Odkedy sme sa asi pred 7 miliónmi rokov oddelili od ostatných ľudoopov, evolúcia zmenila zuby línie hominidov. Mimoriadne veľké, dýkovité psie zuby u samcov ľudoopov chýbali ľudským predkom už najmenej 4,5 milióna rokov . Keďže dlhé očné zuby u primátov súvisia viac so stavom ako s kŕmnymi návykmi, naznačuje to, že samčí ľudskí predkovia sa približne v rovnakom čase stali voči sebe menej agresívni, pravdepodobne preto, že samice uprednostňovali menej agresívnych kamarátov.

Moderní ľudia majú štyri očné zuby , jeden v každej štvrtine čeľuste, a samci majú proporcionálne najmenšie očné zuby zo všetkých samcov ľudoopov, ale majú príliš veľké korene, čo je pozostatok veľkého očného psa ľudoopov. Evolúcia hominoidov od miocénu po obdobie pliocénu (pred 5 – 2,5 miliónmi rokov) zaznamenala postupné zmenšovanie dĺžky očných zubov, hrúbky zubnej skloviny stoličiek a hrúbkových výšok. Pred 3,5 miliónmi rokov boli zuby našich predkov usporiadané v radoch, ktoré boli vzadu o niečo širšie od seba ako vpredu, a pred 1,8 miliónmi rokov boli očné zuby našich predkov krátke a relatívne tupé ako tie naše.

Naprieč všetkými zubami evolúcia hominínov ukázala zníženie veľkosti korunky aj koreňa, pričom prvé z nich pravdepodobne predchádzali druhým . Zmena stravy mohla znížiť funkčné zaťaženie zubných koruniek, čo spôsobilo následné zníženie morfológie a veľkosti koreňov. To však nemusí nutne poukazovať na to, že sa hominidi stanú mäsožravejšími (keďže koža, svaly a kosti sú tvrdé, takže by ste očakávali zväčšenie veľkosti koreňov), ale môže to znamenať, že budú jesť mäkšie ovocie (napríklad bobule), nájsť nové spôsoby, ako lámať orechy (napríklad kameňmi) alebo dokonca variť jedlo (oheň ovládali ľudia asi pred 2 miliónmi rokov), čo by umožnilo dostupnosť nových rastlinných potravín (ako sú korene a niektoré obilniny).

Vieme, že u primátov majú psovité šelmy dve možné funkcie, jedna je olúpať plody a semená a druhá je určená na vystavenie pri vnútrodruhových antagonistických stretnutiach, takže keď sa hominidi presunuli zo stromov do savany, zmenilo sa ich sociálna aj reprodukčná dynamika. ako aj súčasť ich stravy, ak by to bol skutočne posun smerom k mäsožravosti, existovali by dve opačné evolučné sily, ktoré by menili veľkosť psov, jedna smerom k jej zmenšeniu (menšia potreba antagonistických prejavov) a druhá k jej zväčšeniu (použitie špičiek na lov alebo trhanie mäsa), takže veľkosť špičákov by sa pravdepodobne príliš nezmenila. Zistili sme však podstatné zníženie veľkosti psov, čo naznačuje, že neexistovala žiadna „mäsožravá“ evolučná sila na zväčšenie veľkosti psov, keď zmenili biotop, a hominidi boli naďalej väčšinou rastlinného pôvodu.

3. Omega-3 mastné kyseliny boli získané z neživočíšnych zdrojov

Existujú teórie, ktoré naznačujú, že raní ľudia jedli veľa rýb a iných vodných živočíchov, a dokonca aj to, že časť našej morfológie sa mohla vyvinúť z vodných adaptácií na rybolov (napríklad nedostatok ochlpenia na tele a prítomnosť podkožného tuku). Britský morský biológ Alister Hardy prvýkrát navrhol túto hypotézu „vodnej opice“ v 60. rokoch minulého storočia. Napísal: „Mojou tézou je, že vetva tejto primitívnej opice bola prinútená konkurenciou života na stromoch, aby sa živila na morských brehoch a lovila potravu, mäkkýše, ježovky atď., v plytkých vodách pri pobreží. .“

Zatiaľ čo hypotéza má u laickej verejnosti určitú obľubu, paleoantropológovia ju vo všeobecnosti ignorovali alebo klasifikovali ako pseudovedu. Stále však existuje fakt, ktorý sa používa na jej podporu alebo prinajmenšom na podporu myšlienky, že naši raní predkovia jedli toľko vodných živočíchov, že sa kvôli tomu zmenila naša fyziológia: naša potreba konzumovať Omega-3 mastné kyseliny.

Mnohí lekári odporúčajú svojim pacientom jesť ryby, pretože hovoria, že moderní ľudia potrebujú získavať tieto dôležité tuky z potravy a vodné živočíchy sú ich najlepšími zdrojmi. Tiež radia vegánom, aby užívali niektoré doplnky Omega 3, pretože mnohí veria, že môžu mať nedostatok, ak nejedia morské plody. Neschopnosť priamo syntetizovať niektoré Omega 3 kyseliny sa preto používa na tvrdenie, že nie sme rastlinný druh, pretože sa zdá, že na ich získanie potrebujeme jesť ryby.

To je však nesprávne. Omega-3 môžeme získať aj z rastlinných zdrojov. Omega sú esenciálne tuky a zahŕňajú Omega-6 a Omega-3. Existujú tri typy Omega-3: kratšia molekula nazývaná kyselina alfa-linolénová (ALA), dlhá molekula nazývaná kyselina dokosahexaénová (DHA) a stredná molekula nazývaná kyselina eikozapentaénová (EPA). DHA sa vyrába z EPA a EPA sa vyrába z ALA. ALA sa nachádza v ľanových semienkach, chia semienkach a vlašských orechoch a je prítomná v rastlinných olejoch, ako sú ľanové, sójové a repkové oleje, a vegáni ju ľahko získajú, ak ich konzumujú v jedle. DHA a EPA je však ťažké získať, pretože telo na ne veľmi ťažko premieňa ALA (v priemere sa len 1 až 10 % ALA premení na EPA a 0,5 až 5 % na DHA), a preto niektoré lekári (dokonca aj vegánski lekári) odporúčajú vegánom užívať doplnky s DHA.

Takže, ak sa zdá ťažké získať dostatok Omega-3 s dlhým reťazcom, ak to nie je z konzumácie vodných živočíchov alebo užívania doplnkov, naznačuje to, že raní ľudia neboli prevažne rastlinného pôvodu, ale možno pescatariáni?

Nie nevyhnutne. Alternatívnou hypotézou je, že neživočíšne zdroje Omega-3 s dlhým reťazcom boli dostupnejšie v strave našich predkov. Po prvé, konkrétne semená, ktoré obsahujú Omega-3, mohli byť v našej strave v minulosti hojnejšie. Dnes jeme len veľmi obmedzenú škálu rastlín v porovnaní s tým, čo možno jedli naši predkovia, pretože sme ich obmedzili na tie, ktoré môžeme ľahko pestovať. Je možné, že sme vtedy jedli oveľa viac semienok bohatých na Omega 3, pretože ich bolo v savane veľa, takže sme boli schopní syntetizovať dostatok DHA, pretože sme jedli veľa ALA.

Po druhé, jediný dôvod, prečo jedenie vodných živočíchov poskytuje veľa Omega-3 s dlhým reťazcom, je ten, že tieto živočíchy jedia riasy, čo sú organizmy, ktoré syntetizujú DHA. V skutočnosti doplnky Omega-3, ktoré berú vegáni (vrátane mňa), pochádzajú priamo z rias pestovaných v nádržiach. Potom je možné, že prví ľudia jedli tiež viac rias ako my, a ak sa vydali na pobrežie, nemusí to nevyhnutne znamenať, že tam hľadali zvieratá, ale možno hľadali riasy – keďže nemali rybársky výstroj. pre raných hominidov by bolo mimoriadne ťažké chytať ryby, ale veľmi ľahko by sa nazbierali riasy.

4. Rastlinné sacharidy poháňali vývoj ľudského mozgu

Nejaký čas sa verilo, že keď Australopithecus vyvinul na raný druh rodu Homo (Homo rudolfensis a Homo habilis ) , strava sa rýchlo posunula smerom k jedeniu mäsa, pretože to umožnili nové kamenné nástroje, ktoré vyrábali. krájať mäso, ale nedávne štúdie zahŕňajúce izotopy uhlíka naznačujú, že vtedy k takémuto posunu nedošlo, ale oveľa neskôr – najskoršie dôkazy o konzumácii mäsa veľkých stavovcov u hominínov sa datujú asi pred 2,6 miliónmi rokov. V každom prípade by sme mohli povedať, že približne v tomto čase začína „experiment s mäsom“ v ľudskom pôvode, ktorý začína začleňovať viac potravy z väčších zvierat.

Paleoantropológovia však neveria, že tieto rané druhy Homo boli lovcami. Predpokladá sa, že H. habilis stále jedol hlavne rastlinnú potravu, ale postupne sa stal skôr zberačom než lovcom a kradol zabitia menším predátorom, ako sú šakaly alebo gepardy. Ovocie bolo pravdepodobne stále dôležitou zložkou potravy týchto hominidov, ako naznačuje erózia zubov konzistentná s opakovaným vystavením kyslosti z ovocia . Na základe analýzy textúry zubného mikrooblečenia bol raný Homo niekde medzi požieračmi tvrdého jedla a požieračov listov .

To, čo sa stalo po týchto raných Homo , rozdelilo vedcov. Vieme, že nasledujúce druhy Homo , ktoré k nám viedli, mali čoraz väčšie mozgy a zväčšovali sa, ale existujú dve hypotézy, ktoré to vysvetľujú. Na jednej strane niektorí veria, že zvýšenie spotreby mäsa umožnilo zmenšiť veľkosť veľkého a kaloricky drahého čreva, čo umožnilo presmerovať túto energiu na rast mozgu. Na druhej strane iní veria, že sychravé podnebie s vzácnejšími možnosťami stravovania ich prinútilo spoliehať sa predovšetkým na podzemné skladovacie orgány rastlín (ako sú hľuzy a korene bohaté na škroby) a zdieľanie potravy, čo uľahčilo sociálne väzby medzi mužskými aj ženskými členmi skupiny – čo zase viedlo k väčším komunikačným mozgom, ktoré boli poháňané glukózou poskytovanou škrobmi.

Niet pochýb o tom, že ľudský mozog potrebuje na svoje fungovanie glukózu. Na rast môže potrebovať aj bielkoviny a tuky, ale akonáhle sa u mláďaťa vytvorí mozog, potom potrebuje glukózu, nie bielkoviny. Dojčenie mohlo poskytnúť všetok tuk potrebný na vývoj mozgu (pravdepodobne ľudské deti dojčili oveľa dlhšie ako moderní ľudia), ale potom by mozog potreboval veľa konštantného prísunu glukózy počas celého života jednotlivcov. Základnou potravinou preto muselo byť ovocie, zrná, hľuzy a korene bohaté na hydráty, nie zvieratá.

5. Zvládnutie ohňa zvýšilo prístup ku koreňom a zrnám

Najdôležitejšou hnacou silou evolučných zmien súvisiacich so stravou u skorých druhov Homo bolo pravdepodobne zvládnutie ohňa a následné varenie jedla. To však neznamená len varenie mäsa, ale môže to znamenať aj varenie zeleniny.

Objavili sa objavy, ktoré naznačujú, že po Homo habilis existovali ďalšie rané druhy Homo , ako napríklad Homo ergater, predchodca Homo a Homo naledi , ale bol to Homo erectus , ktorý sa prvýkrát objavil asi pred 2 miliónmi rokov, kto ukradol predstavenie. ako prvý opustil Afriku smerom k Eurázii a ovládol oheň a začal jesť varené jedlo už pred 1,9 miliónmi rokov. V dôsledku toho sa v mnohých krajinách našlo veľa fosílií a archeologických artefaktov Homo erectus a po mnoho rokov vedci predpokladali, že tento druh jedol oveľa viac mäsa ako predchádzajúci druh, čím došlo k jasnému posunu od našej minulosti založenej na rastlinách. No ukázalo sa, že sa mýlili.

Štúdia archeologických nálezísk v Afrike z roku 2022 naznačila, že teória, že Homo erectus jedol viac mäsa ako bezprostrední hominidi, z ktorých sa vyvinuli, môže byť falošná, pretože môže byť výsledkom problému pri zhromažďovaní dôkazov .

Namiesto prístupu k väčšiemu množstvu mäsa mohla schopnosť variť Homo erectus prístup k hľuzám a koreňom, ktoré by inak neboli jedlé. Pravdepodobne sa u nich vyvinula schopnosť lepšie tráviť škrob, pretože títo hominidi boli prví, ktorí sa pustili do miernych zemepisných šírok planéty, kde rastliny produkujú viac škrobu (na ukladanie energie v biotopoch s menším množstvom slnka a dažďa). Enzýmy nazývané amylázy pomáhajú pri rozklade škrobu na glukózu pomocou vody a moderní ľudia ich produkujú v slinách. Šimpanzy majú iba dve kópie génu slinnej amylázy, zatiaľ čo ľudia majú v priemere šesť. Možno tento rozdiel začal u Australopithecus, keď začali jesť zrná a stal sa výraznejším u Homo erectus , keď sa presťahovali do Eurázie bohatej na škrob.

6. Ľudia, ktorí jedli mäso, vyhynuli

Zo všetkých druhov a poddruhov hominidov, ktoré existovali, sme zostali len my. Tradične sa to interpretovalo tak, že za ich vyhynutie sú priamo zodpovední ľudia. Keďže sme boli zodpovední za vyhynutie toľkých druhov, je to logický predpoklad.

Čo ak však hlavným dôvodom vyhynutia všetkých okrem nás je to, že mnohí prešli na jedenie mäsa a prežijú len tí, ktorí sa vrátili k jedeniu rastlín? Vieme, že potomkovia príbuzných živiacich sa rastlinami, s ktorými zdieľame náš pôvod predtým, ako sme sa presťahovali do savany, sú stále tu (iné ľudoopy, ako sú bonobovia, šimpanzy a gorily), ale všetci tí, ktorí prišli po nich, vyhynuli (okrem nás). Možno je to preto, že zmenili svoju stravu tak, že začlenili viac živočíšnych produktov, a to bol zlý nápad, pretože ich telo na to nebolo navrhnuté. Prežili sme možno len my, pretože sme sa vrátili k jedeniu rastlín a napriek tomu, že dnes mnohí ľudia jedia mäso, ide o veľmi nedávny jav a väčšina stravy anatomicky moderných ľudí z praveku bola rastlinná.

Pozrite sa napríklad na neandertálcov . Homo neanderthalensis (alebo Homo sapiens neanderthalensis ), dnes už vyhynutí archaickí ľudia, ktorí žili v Eurázii pred 100 000 rokmi až asi pred 40 000 rokmi, jasne lovili veľké stavovce a jedli mäso, pričom niektoré spoločenstvá žijúce v stepi v chladnejších zemepisných šírkach pravdepodobne existovali. mäso. Nie je však známe, či skorý Homo sapiens sapiens , náš druh, ktorý sa objavil asi pred 300 000 rokmi a prišiel do Eurázie opäť z Afriky (naša druhá diaspóra mimo Afriky), ktorý istý čas koexistoval s neandertálcami, jedol toľko mäsa ako predtým. myslel si. Výskum od Eatonu a Konnera v roku 1985 a Cordain et al. v roku 2000 odhadli, že asi 65 % stravy ľudí z predpoľnohospodárskeho paleolitu môže stále pochádzať z rastlín. Je zaujímavé, že sa predpokladá, že anatomicky moderní ľudia majú viac kópií génov na trávenie škrobu ako neandertálci a denisovaní (ďalší vyhynutý druh alebo poddruh archaického človeka, ktorý sa pohyboval po Ázii počas mladšieho a stredného paleolitu), čo naznačuje, že schopnosť trávenia škrob bol nepretržitým hnacím motorom ľudskej evolúcie, rovnako ako chôdza vzpriamene, s veľkým mozgom a artikulovanou rečou.

Teraz vieme, že aj keď došlo k určitému kríženiu, línia neandertálcov z chladného severu, ktorí sa živili viac mäsom, vyhynula a tí ľudia, ktorí prežili, naši priami predkovia, anatomicky moderní ľudia Homo sapiens sapiens (aka Early Modern Human alebo EMH) z juhu pravdepodobne stále jedli prevažne rastliny (aspoň viac ako neandertálci).

Existovali ďalšie staroveké ľudské druhy súčasníkov H.sapiens sapiens, ktoré tiež vyhynuli, ako napríklad Homo floresiensis, ktorý žil na ostrove Flores v Indonézii pred približne miliónom rokov až do príchodu moderných ľudí pred približne 50 000 rokmi a už spomínaní denisovci (stále neexistuje zhoda, či ich pomenovať H. denisova alebo H. altaiensis , alebo Hsdenisova ), ktorí mohli vyhynúť až pred 15 000 rokmi na Novej Guinei, ale všetci boli objavení v r. za posledných 20 rokov a zatiaľ nie je dostatok dôkazov o ich stravovaní. Zaujímalo by ma však, či tieto druhy ako priami potomkovia H. erectus mohli jesť viac mäsa, a to ich mohlo znevýhodniť oproti Hssapiens , ktorí ich nakoniec vytlačili. Možno bol tento africký hominid (nás) zdravší, pretože bol viac založený na rastlinách a zlepšil sa vo využívaní vegetácie (možno ešte lepšie trávil škroby), jedol viac sacharidov, ktoré vyživovali mozog a robili ich múdrejšími, a varil viac strukovín, ktoré by inak neboli jedlé.

Takže hominidský „experiment s mäsom“ možno zlyhal, pretože všetky druhy Homo , ktoré to skúšali najviac, vyhynuli a možno jediný druh, ktorý prežil, je ten, ktorý sa vrátil k strave založenej na rastlinnejšom základe, ako bola strava väčšiny svojho pôvodu.

7. Pravekému človeku stačilo pridávanie koreňov do ovocia

Nie som jediný, kto si myslí, že po hominidskom „experimente s mäsom“ sa jedenie mäsa prehistorických ľudí nestalo hlavnou stravou ranomoderných ľudí, ktorí si mohli zachovať svoju skoršiu rastlinnú adaptáciu, keď pokračovali v jedení. väčšinou rastliny. V januári 2024 Guardian publikoval článok s názvom „ Lovci-zberači boli väčšinou zberači, hovorí archeológ . Odvoláva sa na štúdiu pozostatkov 24 jedincov z dvoch pohrebísk v peruánskych Andách spred 9 000 až 6 500 rokov a dospela k záveru, že divé zemiaky a iná koreňová zelenina mohli byť ich dominantnou potravou. Dr Randy Haas z University of Wyoming a hlavný autor štúdie povedal: „ Zvyčajná múdrosť hovorí, že prvé ľudské ekonomiky sa zameriavali na lov – myšlienka, ktorá viedla k množstvu výstrelkov s vysokým obsahom bielkovín, ako je paleo diéta. Naša analýza ukazuje, že strava pozostávala z 80 % rastlinnej hmoty a 20 % mäsa... Ak by ste sa so mnou rozprávali pred touto štúdiou, hádal by som, že mäso tvorí 80 % stravy. Je pomerne rozšírený predpoklad, že v ľudskej strave dominovalo mäso.“

Výskum tiež potvrdil, že v Európe by bolo dostatok jedlých rastlín, ktoré by uživili ľudí pred poľnohospodárstvom bez toho, aby sa museli spoliehať na mäso. Štúdia Rosie R. Bishopovej z roku 2022 o úlohe uhľohydrátov v minulej strave lovcov a zberačov v miernej Európe dospela k záveru, že obsah sacharidov a energie v divokých koreňoch/podzemkoch môže byť vyšší ako v pestovaných zemiakoch, čo ukazuje, že mohli poskytnúť zdroj sacharidov a energie pre lovcov a zberačov v druhohornej Európe (medzi 8 800 až 4 500 pred Kristom). Tento záver podporili aj novšie štúdie , ktoré našli zvyšky niektorých z 90 európskych rastlín s jedlými koreňmi a hľuzami v druhohornej lokalite lovcov a zberačov na Harrise na západných ostrovoch Škótska. Mnohé z týchto rastlinných potravín by boli pravdepodobne nedostatočne zastúpené v archeologických vykopávkach, pretože sú krehké a bolo by ťažké ich uchovať.

8. Vzostup ľudskej civilizácie bol stále prevažne rastlinný

Asi pred 10 000 rokmi sa začala poľnohospodárska revolúcia a ľudia sa naučili, že namiesto toho, aby sa pohybovali po prostredí a zbierali ovocie a iné rastliny, mohli si z nich vziať semená a zasadiť ich okolo svojich obydlí. To sa dobre hodilo ľuďom, pretože ekologická úloha primátov je hlavne rozširovanie semien , takže keďže ľudia mali ešte adaptáciu na frugivory, výsadba semien z jedného miesta do ich nového príbytku na inom mieste bola priamo v ich ekologickej kormidlovni. Počas tejto revolúcie sa začala domestikovať a chovať hŕstka zvierat, no vo všeobecnosti bola revolúcia založená na rastlinách, keďže sa skončili pestovaním stoviek rôznych rastlín.

Keď pred niekoľkými tisícročiami začali veľké ľudské civilizácie, prešli sme z praveku do histórie a mnohí predpokladajú, že práve vtedy sa všade presadilo jedenie mäsa. Alternatívnou hypotézou však je, že ľudská civilizácia, ktorá sa presúva z praveku do histórie, zostala prevažne rastlinná.

Zamyslite sa nad tým. Vieme, že nikdy neexistovala ľudská civilizácia, ktorá by nebola založená na semenách rastlín (semená tráv, ako je pšenica, jačmeň, ovos, raž, proso alebo kukurica, alebo iných základných rastlín, ako je fazuľa, maniok alebo tekvica). ), a žiadny v skutočnosti nie je založený na vajciach, mede, mlieku alebo mäse ošípaných, kráv alebo iných zvierat. Nebolo žiadne impérium, ktoré by nebolo vykované na zadnej strane semien (čím sa jedná o rastliny čajovníka, kávy, kakaa, muškátového orieška, korenia, škorice alebo ópia), ale žiadne nevykované na zadnej strane mäsa. V týchto ríšach sa zjedlo veľa zvierat a domestikované druhy sa presúvali z jednej do druhej, ale nikdy sa nestali ekonomickým a kultúrnym poháňačom veľkých civilizácií, ktoré sa stali ich rastlinnými náprotivkami.

Okrem toho sa v histórii vyskytlo mnoho komunít, ktoré sa vzdialili od jedenia živočíšnych produktov. Vieme, že komunity ako starí taoisti, fytagoriáni, džinisti a Ajivikovia; židovskí Eséni, Therapeutae a Nazaréni ; hinduistických brahmanov a vaišnavistov; kresťanskí Ebioniti, bogomilovia, katari a adventisti; a vegáni Dorrelites, Grahamites a Concordites si vybrali rastlinnú cestu a obrátili sa chrbtom k jedeniu mäsa.

Keď sa na to všetko pozrieme, zdá sa, že aj ľudská história, nielen prehistória, mohla byť väčšinou založená na rastlinách. Až po priemyselnej revolúcii pred niekoľkými storočiami bol neúspešný experiment s mäsom hominidov oživený a mäso a iné živočíšne produkty ovládli ľudstvo a zamotali sa so všetkým.

9. Žiadny nedostatok vitamínu B12 u ľudských predkov rastlinného pôvodu

V modernej dobe musia vegáni prijímať vitamín B12 vo forme doplnkov alebo obohatených potravín, pretože moderná ľudská strava ho má nedostatok, vegánska strava ešte viac. Toto sa používa na tvrdenie, že ľudia väčšinou jedia mäso, alebo že prinajmenšom sme v našich predkoch boli jedákmi mäsa, pretože sme stratili schopnosť syntetizovať B12 a neexistujú žiadne rastlinné zdroje B12 – alebo tak ľudia hovorili, kým nedávno nebola objavená vodná šošovica.

Alternatívnou hypotézou však môže byť, že všeobecný nedostatok B12 u moderných ľudí je novodobým fenoménom a raní ľudia tento problém nemali, aj keď boli stále väčšinou rastlinného pôvodu. Kľúčovým faktom, ktorý podporuje túto teóriu, je, že samotné zvieratá B12 nesyntetizujú, ale získavajú ho z baktérií, ktoré ho syntetizujú (a doplnky B12 vznikajú kultiváciou takýchto baktérií).

Jedna teória teda tvrdí, že moderná hygiena a neustále umývanie potravín je to, čo spôsobuje nedostatok B12 v ľudskej populácii, keďže odstraňujeme baktérie, ktoré ho tvoria. Naši predkovia neumývali jedlo, takže by prijímali viac týchto baktérií. Viacerí vedci, ktorí sa tým zaoberali, si však myslia, že nie je možné sa nasýtiť ani požitím „špinavých“ koreňov (čo by robili predkovia). Tvrdia, že niekde na ceste sme stratili schopnosť absorbovať vitamín B12 v hrubom čreve (kde máme ešte baktérie, ktoré ho produkujú, ale zle ho vstrebávame).

Ďalšou hypotézou môže byť, že sme zvykli jesť viac vodných rastlín, ako je vodná šošovica (aka žaburinka), ktoré náhodou produkujú B12. V roku 2019 bol objavený vitamín B12 v vodnej šošovice Parabel USA , ktorá sa používa na výrobu rastlinných bielkovinových zložiek. Nezávislé testovanie tretej strany ukázalo, že 100 g suchej vodnej šošovice obsahuje približne 750 % dennej hodnoty bioaktívnych foriem B12 odporúčanej v USA. Rastlín, ktoré ho produkujú, môže byť viac rastlín, ktoré naši predkovia konzumovali, aj keď súčasní ľudia už nekonzumujú, a ktoré spolu s občasným hmyzom, ktorý by jedli (zámerne alebo inak), im mohli produkovať dostatok B12.

Existuje lepšia hypotéza, ktorú by som rád navrhol. Môže ísť o problém posunov v našom črevnom mikrobióme. Myslím, že baktérie produkujúce B12 v tom čase pravidelne žili v našich črevách a vstupovali do nich jedením špinavých koreňov a tiež opadaného ovocia a orechov. Myslím si, že je dosť možné, že naše črevné slepé črevá boli väčšie (teraz vieme, že jedným z potenciálnych využití tejto črevnej vlastnosti je udržanie niektorých baktérií v črevách, keď ich stratíme príliš veľa počas hnačky) a je možné, že v rokoch experimentovali sme s jedením mäsa od Homo erectus až po raných anatomicky moderných ľudí (obdobie pred asi 1,9 miliónmi rokov až asi pred 300 000 rokmi), pokazili sme náš mikrobióm a vytvorili sme negatívny evolučný tlak na udržanie veľkého slepého čreva, takže keď sme sa vrátili do rastlinnou stravou s Homo sapiens sapiens sme nikdy nezískali správny mikrobióm.

Náš mikrobióm je s nami vo vzájomnom vzťahu (čo znamená, že tým, že sme spolu, si navzájom prospievame), ale baktérie sa tiež vyvíjajú a rýchlejšie ako my. Takže, ak prerušíme naše partnerstvo na milión rokov, mohlo by sa pokojne stať, že baktérie, ktoré boli s nami vzájomnými vzťahmi, sa presunuli ďalej a opustili nás. Keďže spoločný vývoj ľudí a baktérií postupuje iným tempom, každé odlúčenie, aj keď len relatívne krátke, môže narušiť partnerstvo.

Potom poľnohospodárstvo, ktoré sme vyvinuli asi pred 10 000 rokmi, to mohlo ešte zhoršiť, pretože sme možno vybrali plodiny, ktoré menej hnijú, možno odolnejšie voči baktériám, ktoré nám dávajú B12. Toto všetko spolu mohlo zmeniť náš črevný mikrobióm takým spôsobom, že to viedlo k problému s nedostatkom B12 (čo nie je problém len pre vegánov, ale pre väčšinu ľudstva, dokonca aj pre tých, ktorí jedia mäso, ktorí teraz musia jesť mäso, ktoré bolo vypestované a B12 doplnky pre hospodárske zvieratá).

10. Fosílne záznamy sú zaujaté smerom k jedeniu mäsa

Nakoniec, poslednou hypotézou, ktorú chcem uviesť na podporu myšlienky, že ľudskí predkovia jedli prevažne rastlinnú stravu, je, že mnohé zo štúdií, ktoré naznačujú opak, mohli byť zaujaté smerom k paradigme konzumácie mäsa, ktorá odrážala zvyky vedcov, nie realitu predmetov, ktoré študovali.

Už sme spomenuli štúdiu z roku 2022 o archeologických náleziskách v Afrike, ktorá naznačila, že teória, že Homo erectus jedol viac mäsa ako hominidi, z ktorých sa okamžite vyvinuli, môže byť falošná. Paleontológovia v minulosti tvrdili, že našli viac fosílií označených zvieracích kostí okolo fosílií Homo erectus ako okolo fosílií predchádzajúcich hominidov, ale nová štúdia ukázala, že sa to stalo len preto, že sa vynaložilo viac úsilia na ich nájdenie na miestach Homo erectus nie preto, že sú bežnejšie.

Dr WA Barr, hlavný autor štúdie, povedal Prírodovednému múzeu : „ Generácie paleoantropológov chodili na slávne dobre zachované miesta na miestach, ako je Olduvai Gorge, aby hľadali a našli dych berúce priame dôkazy o tom, že raní ľudia jedli mäso. podporujúc názor, že pred dvoma miliónmi rokov došlo k explózii jedenia mäsa. Keď však kvantitatívne syntetizujete údaje z mnohých lokalít vo východnej Afrike, aby ste otestovali túto hypotézu, ako sme to urobili tu, evolučný príbeh „mäso z nás urobilo človeka“ sa začína odvíjať.

Štúdia zahŕňala 59 lokalít v deviatich oblastiach východnej Afriky spred 2,6 až 1,2 milióna rokov a zistila, že lokality, ktoré predchádzali objaveniu sa H. Erectus , chýbali a množstvo úsilia vynaloženého na odber vzoriek bolo spojené s obnovou kosti, ktoré vykazovali známky konzumácie mäsa. Keď sa počet kostí upravil podľa množstva úsilia vynaloženého na ich nájdenie, štúdia zistila, že úroveň jedenia mäsa zostala v podstate rovnaká.

Potom tu máme problém, že zvieracie kosti sa ľahšie uchovávajú vo fosílnej forme ako rastliny, takže raní paleoantropológovia si jednoducho mysleli, že raní ľudia jedli viac mäsa, pretože je ľahšie nájsť zvyšky živočíšnej múčky ako rastlinnej.

Tiež sa mohlo nájsť viac fosílií od hominidov, ktorí sa najviac živia mäsom ako od tých, ktorí sa živia najviac rastlinami. Napríklad neandertálci, ktorí jedli viac mäsa, často žili v chladných oblastiach, dokonca aj počas zaľadnenia, keď bola planéta oveľa chladnejšia, takže sa spoliehali na to, aby prežili jaskyne (odtiaľ termín „jaskyniar“), keďže teplota vo vnútri zostávala viac-menej konštantná. Jaskyne sú dokonalými miestami na uchovávanie fosílií a archeológie, takže máme oveľa viac pozostatkov od neandertálcov, ktorí viac jedia mäso, než od ľudí, ktorí možno viac jedia rastliny z juhu (keďže by mali väčší prístup k jedlým rastlinám), čo skresľuje výhľad. toho, čo jedli „pravekí ľudia“ (ako ich raní paleoantropológovia dávali dohromady).

Na záver, nielenže existuje veľa dôkazov, ktoré naznačujú, že raní ľudia a ich predkovia boli prevažne jedáci rastlín, ale mnohé z faktov, ktoré sa používajú na podporu pôvodu mäsožravcov, majú alternatívne hypotézy, ktoré podporujú predkov frugivožravcov.

Paleoantropológia môže byť zložitá, ale stále sa zameriava na pravdu.

Podpíšte sľub byť vegánom na celý život: https://drove.com/.2A4o