Blogy

Pre mnohých vegetariánov, ktorí sa snažia osvojiť si vegánsky životný štýl, je často najťažšie vzdať sa mliečnych výrobkov, najmä syrov. Pôvab smotanových syrov spolu s jogurtom, zmrzlinou, kyslou smotanou, maslom a nespočetným množstvom pečiva s obsahom mliečnych výrobkov robí tento prechod náročným. Ale prečo je také ťažké vzdať sa týchto mliečnych pôžitkov? Odpoveď vás možno prekvapí. Aj keď je chuť mliečnych jedál nepopierateľne príťažlivá, v ich príťažlivosti je viac než len chuť. Mliečne výrobky majú návykovú kvalitu, čo je názor podporený vedeckými dôkazmi. Na vine je kazeín, mliečna bielkovina, ktorá tvorí základ syra. Pri konzumácii sa kazeín rozkladá na kazomorfíny, opioidné peptidy, ktoré aktivujú opioidné receptory mozgu, podobne ako to robia lieky proti bolesti na predpis a rekreačné drogy. Táto interakcia stimuluje uvoľňovanie dopamínu, vytvára pocity eufórie a menšieho stresu. Problém sa znásobuje, keď sú mliečne výrobky...

V skrytých zákutiach továrenských fariem sa denne odohráva ponurá realita – zvieratá znášajú rutinné mrzačenie, často bez anestézie alebo úľavy od bolesti. Tieto postupy, považované za štandardné a legálne, sa vykonávajú tak, aby spĺňali požiadavky priemyselného poľnohospodárstva. Od odrezávania uší a kupírovania chvostov až po odstraňovanie rohov a odstraňovanie zobákov, tieto praktiky spôsobujú zvieratám značnú bolesť a stres, čo vyvoláva vážne obavy z etiky a dobrých životných podmienok zvierat. Vrúbkovanie uší napríklad zahŕňa rezanie zárezov do uší ošípaných na identifikáciu, čo je úloha, ktorá je jednoduchšia, keď sa vykonáva na prasiatkach starých len niekoľko dní. Kupírovanie chvostov, bežné na mliečnych farmách, zahŕňa odrezanie citlivej kože, nervov a kostí teľacích chvostov, údajne na zlepšenie hygieny, napriek vedeckým dôkazom o opaku. V prípade ošípaných je cieľom kupírovania chvostov zabrániť obhrýzaniu chvostov, čo je správanie vyvolané stresovými a preplnenými podmienkami priemyselných fariem. Odoberanie a odrohovanie, oboje je neznesiteľne bolestivé, zahŕňa odstraňovanie púčikov rohov teliat alebo úplne vytvorených rohov, často bez adekvátneho ...

Kaviár je už dlho synonymom luxusu a bohatstva – len jedna unca vás môže ľahko pripraviť o stovky dolárov. Ale v posledných desaťročiach tieto drobné kúsky tmavého a slaného luxusu prišli s inou cenou. ⁤Nadmerný rybolov zdecimoval populáciu voľne žijúcich jeseterov, čo prinútilo priemysel zmeniť taktiku. Kaviáru sa určite podarilo zostať prosperujúcim podnikom. Investori sa však presunuli od rozsiahlych rybárskych operácií k butikovým kaviárovým farmám, ktoré sa teraz predávajú spotrebiteľom ako udržateľná možnosť. Teraz vyšetrovanie zdokumentovalo podmienky na jednej takejto organickej farme s kaviárom, pričom sa zistilo, že spôsob, akým sa tam chovajú ryby, môže porušovať normy pre ekologické zvieratá. Väčšina kaviáru produkovaného v Severnej Amerike dnes pochádza z rybích fariem, inak známych ako akvakultúra. Jedným z dôvodov je v roku 2005 americký zákaz populárnej odrody kaviáru beluga, politika zavedená s cieľom obmedziť úbytok tohto ohrozeného jesetera. Do roku 2022…

Farmy továrne nie sú len miestami výroby potravín; Tiež sú umiestnené v trýznivom tajomstve - hromadné šľachtenie bíglov na testovanie zvierat. V zariadeniach, ako sú farmy Ridglan, títo dôveryhodní psi vydávajú stiesnené klietky, invazívne experimenty a prípadná eutanázia, všetky pod zámienkou vedeckého pokroku. Právna, ale veľmi sporná, táto prax vyvolala tvrdú opozíciu obhajcov zvierat, ktorí spochybňujú jej morálku a nevyhnutnosť. S takmer 45 000 psmi používanými vo výskumných laboratóriách USA iba v roku 2021, situácia týchto zvierat vedie naliehavé rozhovory o etike vo vede a zaobchádzaní s vnímajúcimi bytosťami v rámci priemyselných systémov

Keďže globálne teploty neustále rastú alarmujúcim tempom, dopady klimatických zmien sú čoraz zreteľnejšie a závažnejšie. Stúpajúca hladina morí, topiace sa ľadovce, stupňujúce sa teploty a časté extrémne poveternostné javy sú v súčasnosti bežnými javmi. Napriek rastúcim obavám o budúcnosť našej planéty však existuje nádej. Veda nám poskytla množstvo stratégií na zmiernenie najhorších dôsledkov zmeny klímy. Pochopenie toho, čo je zmena klímy, a uznanie úlohy, ktorú môže každý z nás zohrávať v boji proti globálnemu otepľovaniu, sú rozhodujúce prvé kroky. Klimatické zmeny sa týkajú významných zmien v klimatickom systéme Zeme, ktoré môžu trvať niekoľko desaťročí až milióny rokov. ‌Tieto zmeny sú primárne poháňané ľudskou činnosťou, ktorá produkuje skleníkové plyny, ako je oxid uhličitý (CO2), metán (CH4) a oxid dusný (N2O). Tieto plyny zachytávajú teplo v zemskej atmosfére, čo vedie k vyšším globálnym teplotám a destabilizácii počasia...

Orientovať sa vo svete výživy môže byť často skľučujúca úloha, najmä pokiaľ ide o pochopenie úlohy bielkovín v našej strave. Aj keď sa všeobecne uznáva, že bielkoviny sú nevyhnutné pre naše zdravie, špecifiká môžu byť mätúce. Rôzne druhy bielkovín, ich zdroje a výrobné procesy prispievajú k tomu, že sú prospešné pre naše individuálne zdravotné potreby. Základná otázka pre väčšinu z nás však zostáva priamočiara: koľko bielkovín potrebujeme na udržanie optimálneho zdravia? Aby sme na to odpovedali, je dôležité ponoriť sa do základov toho, čo je proteín, ako sa vyrába a jeho nespočetných funkcií v tele. Táto príručka rozdelí komplexný svet bielkovín na stráviteľné informácie, pokrývajúce všetko od typov bielkovín a ich úloh až po dôležitosť aminokyselín a odporúčaný denný príjem. Preskúmame tiež výhody bielkovín, riziká…

Zoologické záhrady sú neoddeliteľnou súčasťou ľudskej spoločnosti už tisíce rokov a slúžia ako centrá zábavy, vzdelávania a ochrany prírody. Ich úloha a etické dôsledky sú však už dlho predmetom búrlivých diskusií. Zástancovia tvrdia, že zoologické záhrady ponúkajú množstvo výhod pre ľudí, zvieratá a životné prostredie, zatiaľ čo kritici vyvolávajú obavy o dobré životné podmienky zvierat a etické praktiky. Cieľom tohto článku je preskúmať päť kľúčových argumentov v prospech zoologických záhrad, pričom predstavuje vyváženú analýzu skúmaním podporných faktov a protiargumentov pre každé tvrdenie. Je dôležité poznamenať, že nie všetky zoologické záhrady dodržiavajú rovnaké štandardy. Asociácia zoologických záhrad a akvárií (AZA) akredituje približne 235 zoologických záhrad po celom svete, pričom presadzuje prísne normy týkajúce sa dobrých životných podmienok zvierat a výskumu. Tieto akreditované zoologické záhrady sú povinné poskytovať prostredie, ktoré spĺňa fyzické, psychologické a sociálne potreby zvierat, zabezpečovať pravidelné monitorovanie zdravotného stavu a udržiavať veterinárny program 24 hodín denne, 7 dní v týždni. Len malá časť zoologických záhrad na celom svete sa však stretáva s…

Najvyšší súd USA potvrdil kalifornský návrh 12, priekopnícky zákon, ktorý presadzuje humánne štandardy pre uväznenie na poľnohospodárskych zvieratách a zakazuje predaj výrobkov spojených s krutými postupmi. Toto rozhodujúce rozhodnutie predstavuje nielen významnú porážku pre prebiehajúce právne výzvy v priemysle mäsa, ale zdôrazňuje aj rastúci dopyt verejnosti po etickom zaobchádzaní v poľnohospodárstve. S dvojstrannou podporou, Propozícia 12 stanovuje minimálne požiadavky na priestor pre sliepky na kladenie vajíčok, materské ošípané a teľacie teľatá a zároveň zabezpečujú všetky súvisiace výrobky predávané v Kalifornii spĺňajú tieto humánne štandardy-bez ohľadu na umiestnenie výroby. Toto víťazstvo signalizuje posun smerom k súcitnejším potravinovým systémom a posilňuje silu voličov uprednostňovať dobrých životných podmienok zvierat pred podnikovými záujmami

Používanie zvierat vo vedeckom výskume a testovaní je už dlho spornou otázkou, ktorá vyvoláva diskusie na etických, vedeckých a spoločenských základoch. Napriek viac ako storočiu aktivizmu a vývoju mnohých alternatív zostáva vivisekcia celosvetovo prevládajúcou praxou. V tomto článku sa biológ Jordi Casamitjana ponára do súčasného stavu alternatív k pokusom na zvieratách a testovaniu na zvieratách a osvetľuje snahy nahradiť tieto postupy humánnejšími a vedecky vyspelejšími metódami. Predstavuje tiež Herbieho zákon, prelomovú iniciatívu britského hnutia proti vivisekcii zameranú na stanovenie konečného dátumu ukončenia pokusov na zvieratách. Casamitjana začína úvahou o historických koreňoch hnutia proti vivisekcii, čo ilustruje jeho návšteva sochy „hnedého psa“ v parku Battersea, dojímavá pripomienka sporov okolo vivisekcie zo začiatku 20. storočia. Toto hnutie, vedené priekopníkmi ako Dr. Anna Kingsford a Frances Power Cobbe, sa vyvinulo…

Globálny rybársky priemysel čelí rastúcej kritike za svoj vážny vplyv na morské ekosystémy a rozsiahle škody, ktoré spôsobuje. Napriek tomu, že sa predávajú ako udržateľný zdroj potravy, rozsiahle rybolovné operácie devastujú oceánske biotopy, znečisťujú vodné toky a drasticky znižujú populácie morského života. Jedna obzvlášť škodlivá praktika, lov pri dne, zahŕňa ťahanie obrovských sietí cez morské dno, chytanie rýb bez rozdielu a ničenie starých spoločenstiev koralov a húb. Táto metóda zanecháva cestu ničenia, čo núti prežívajúce ryby prispôsobiť sa spustošenému prostrediu. Ryby však nie sú jedinými obeťami. Vedľajší úlovok – neúmyselný odchyt necieľových druhov, ako sú morské vtáky, korytnačky, delfíny a veľryby – má za následok zranenia alebo zabitie nespočetných morských živočíchov. Tieto „zabudnuté obete“ sú často vyhodené a ponechané napospas smrti alebo koristi. Nedávne údaje od Greenpeace na Novom Zélande odhaľujú, že rybársky priemysel výrazne podceňuje vedľajšie úlovky, čo podčiarkuje naliehavú potrebu väčšej transparentnosti…