Blogy

Laboratórne mäso stojí na križovatke inovácií a nevyhnutnosti a ponúka transformačné riešenie pre niektoré z najnaliehavejších výziev na svete. Vďaka tradičnej výrobe mäsa vedie k významným emisiám skleníkových plynov a namáhaní prírodných zdrojov, alternatívne bielkoviny, ako je pestované kuracie mäso a hamburgery na báze rastlín, predstavujú udržateľnú cestu vpred. Napriek ich potenciálu znižovať emisie, chrániť biodiverzitu a zníženie využívania antibiotík pri poľnohospodárstve, verejné financovanie potravinových technológií zaostáva za investíciami do čistej energie. Vládnutím miliardov do tohto rozvíjajúceho sa sektora-prostredníctvom iniciatív modelovaných po úspešných programoch, ako je ARPA-E-, môžu vlády urýchliť prielomy, ktoré pretvárajú naše potravinové systémy a zároveň vytvárajú pracovné miesta a podporujú hospodársky rast. Čas na rozšírenie laboratórneho mäsa je teraz-a môže to byť kľúčové v boji proti zmene klímy a zároveň predefinovať, ako kŕmime planétu

Mnoho spotrebiteľov, ktorí hľadajú výber etických potravín, sa priťahuje na štítky, ako sú „humánne vychované“, „bez klietok“ a „prírodné“, pretože veria, že tieto výrazy odrážajú vyššie normy sociálnej starostlivosti pre zvieratá. Za týmito upokojujúcimi slovami však leží znepokojujúca realita: nejasné definície, minimálny dohľad a zavádzajúce tvrdenia často zakrývajú krutosť spojenú s priemyselným poľnohospodárstvom. Od preplnených podmienok po bolestivé postupy a skoré zabitie, pravda nie je zďaleka to, čo tieto štítky naznačujú. Tento článok skúma, ako regulačné medzery a klamný marketing udržiavajú mylné predstavy o poľnohospodárstve zvierat a vyzývajú čitateľov, aby spochybnili platnosť týchto nárokov a zvážili súcitnejšie alternatívy

Snažíte sa udržať obedové boxy vašich detí vzrušujúce a výživné? Týchto päť nápadov na obed priateľské k deťom je tu, aby sa inšpirovali! Tieto recepty sú plné žiarivých príchutí, zdravých prísad a množstva rozmanitosti a sú ideálne na pestovanie chuti do jedla. Od farebných bento boxov a chutných zábalov po pizzu mini Pitta a sendviče bohatých na bielkoviny, je tu niečo pre každé malé poschodie. Či už máte čo do činenia s rozruchmi alebo začínajúcimi nadšencami potravín, tieto možnosti založené na rastlinách prinesú čerstvé zvraty na obed a zároveň udržiavajú vaše deti pod napätím počas celého dňa

Mohlo by sa rozhodnúť o potravinách o jedle ovplyvniť našu kapacitu láskavosti? Nedávny výskum z Francúzska odhaľuje presvedčivé spojenie medzi diétnym prostredím a prosociálnym správaním. Prostredníctvom štyroch dôvtipných štúdií vedci poznamenali, že jednotlivci v blízkosti vegánskych obchodov boli neustále naklonení vykonávať akty láskavosti - či už ponúkali podporu utečencom, protestovali proti mučeniu alebo doučujúcim študentmi - v súlade s tými v blízkosti obchodov s mäsiarmi. Tieto zistenia objasňujú, ako jemné environmentálne narážky zviazané na stravu môžu neočakávaným spôsobom formovať ľudské hodnoty a altruistické tendencie

V srdci Stuttgartu neúnavne pracuje oddaná skupina aktivistov za práva zvierat, aby upriamila pozornosť na ťažkú ​​situáciu zvierat určených na zabitie. Pred štyrmi rokmi oživila hnutie Animal Save Movement v Stuttgarte angažovaná skupina sedem jednotlivcov na čele s Violou Kaiserovou a Sonjou Böhmovou. Títo aktivisti organizujú pravidelné vigílie pred bitúnkom SlaufenFleisch v Goeppingene, pričom vydávajú svedectvo o utrpení zvierat a dokumentujú ich posledné chvíle. Ich úsilie nie je len o zvyšovaní povedomia, ale aj o posilňovaní ich osobného záväzku k vegánstvu a aktivizmu za práva zvierat. Viola a Sonja, obe zamestnankyne na plný úväzok, uprednostňujú svoj čas na uskutočnenie týchto vigílií, a to aj napriek emocionálnej záťaži, ktorú si to od nich vyžiada. Silu nachádzajú vo svojej malej, úzko prepojenej skupine a transformujúcu skúsenosť vydávania svedectva. Ich oddanosť viedla k virálnemu obsahu sociálnych médií, ktorý oslovil milióny ľudí a rozšíril ich posolstvo široko ďaleko. …

Jordi Casamitjana, zástanca vegánov, ktorý úspešne presadzoval právnu ochranu etických vegánov v Spojenom kráľovstve, sa ponoril do spornej otázky vegánskej fóbie, aby určil jej legitimitu. Od jeho prelomového právneho prípadu v roku 2020, ktorý viedol k uznaniu etického vegánstva ako chráneného filozofického presvedčenia podľa zákona o rovnosti z roku 2010, sa meno Casamitjana často spájalo s výrazom „veganfóbia“. Tento fenomén, často zdôrazňovaný novinármi, vyvoláva otázky, či je averzia alebo nepriateľstvo voči vegánom skutočným a všadeprítomným problémom. Vyšetrovanie Casamitjany je podnietené rôznymi mediálnymi správami a osobnými skúsenosťami, ktoré naznačujú vzor diskriminácie a nepriateľstva voči vegánom. Napríklad články z INews a ‌The Times diskutovali o rastúcich‌prípadoch „veganfóbie“⁣ a potrebe právnej ochrany podobnej tej, ktorá ‌proti náboženskej diskriminácii.⁤ Navyše štatistické údaje z policajných síl z celého Spojeného kráľovstva naznačujú značný počet zločiny proti vegánom, ďalšie…

Losos bol už dlho presadzovaný ako voľba zameraná na zdravie, oslavovanú pre svoj obsah Omega-3 a výhody priateľské k srdcom. Pravda za touto populárnou rybou je však oveľa menej chutná. S väčšinou lososov, ktoré sa dnes získavajú skôr z priemyselných fariem ako z divokých biotopov, sa obavy zvyšujú nad jeho výživovou kvalitou, environmentálnymi mýtnymi a etickými dôsledkami. Od vyčerpania živín až po používanie antibiotík a globálne rozdiely v potravinách nemusí byť chovaný losos z stravovania, ktorý je vyrobený. Zistite, prečo táto základňa mnohých jedál nemusí byť taká zdravá - alebo udržateľná -, ako ste boli presvedčení, že ste presvedčení

Jeremy Beckham si spomína na oznámenie, ktoré prišlo cez jeho stredoškolský PA systém v zime 1999: Všetci mali zostať vo svojich triedach, pretože v areáli došlo k narušeniu. Deň po zrušení krátkej blokády na strednej škole Eisenhower Junior High School neďaleko Salt Lake City sa šírili zvesti. Údajne niekto z organizácie People for the Ethical Treatment of Animals (PETA) vyliezol na školský stožiar a zoťal vlajku McDonald's, ktorá tam viala tesne pod Old Glory, ako pirát, ktorý si nárokuje zajatú loď. Skupina za práva zvierat skutočne protestovala cez ulicu od verejnej školy proti prijatiu sponzorstva od giganta rýchleho občerstvenia, ktorý je možno zodpovednejší než ktokoľvek iný za to, že generácie Američanov sa nachytajú na lacné mäso z továrenského chovu. Podľa súdnych dokumentov sa dvaja ľudia neúspešne pokúsili strhnúť vlajku, aj keď nie je jasné, či...

Priemysel živočíšnych poľnohospodárstva organizoval úmyselnú dezinformačnú kampaň na ochranu svojich záujmov, maskovanie životného prostredia, zdravia a etických dôsledkov výroby mäsa a mlieka a mliečnych výrobkov. Využitím taktiky, ako je popieranie vedeckých dôkazov, vykoľajenia zmysluplných diskusií, oneskorenie opatrení prostredníctvom výzvy na ďalší výskum, odvrátenie viny do iných sektorov a rozptyľovanie spotrebiteľov s prehnanými obavami z prechodov na rastlinnej úrovni, priemysel formoval verejné vnímanie a zároveň zastavil pokrok smerom k trvalo udržateľným potravinovým systémom. S významnou finančnou podporou a lobistickou právomocou za týmto úsilím, tento článok skúma stratégie pri hre a zdôrazňuje riešenia, ktoré je možné vykonať, - od politických reforiem technologických zásahov -, ktoré môžu čeliť dezinformáciám a podporovať posun smerom k transparentnosti a etickým potravinovým praktikám

Štúdia orientácie odhalila významné spojenie medzi spracovanou spotrebou červeného mäsa a zvýšeným rizikom demencie a ponúka cenné poznatky o tom, ako môžu zmeny výživy chrániť zdravie mozgu. Výskum, ktorý bol prezentovaný na medzinárodnej konferencii Asociácie Alzheimerovej asociácie, sledoval počas 43 rokov viac ako 130 000 zdravotníckych odborníkov a zistil, že stravovacie mäso, ako je slanina, klobásy a saláma, by mohlo zvýšiť riziko demencie o 14%. Povzbudivo ich vymeníte za rastlinné možnosti, ako sú orechy, strukoviny alebo tofu, môže toto riziko znížiť až o 23%, čo zdôrazňuje efektívny spôsob, ako podporiť kognitívne funkcie a zároveň zahŕňať zdravšie stravovacie postupy