Blogy

Mliečny priemysel spôsobuje zmätok na našej planéte, riadi zmenu podnebia, ohrozuje ľudské zdravie a spôsobuje krutosť na zvieratách. S emisiami metánu z kráv, ktoré presahujú dokonca aj poškodenie životného prostredia v sektore dopravy, výroba mliečnych výrobkov je hlavným prispievateľom k globálnej kríze. Krajiny ako Dánsko podnikajú kroky na riešenie poľnohospodárskych emisií, ale najúčinnejšie riešenie spočíva pri prijímaní alternatív založených na rastlinách. Výberom vegánskych možností pred tradičnými mliečnymi výrobkami môžeme znížiť emisie skleníkových plynov, podporovať etické zaobchádzanie s zvieratami a uprednostňovať zdravší životný štýl. Je čas prehodnotiť naše rozhodnutia a prijať trvalo udržateľné riešenia, z ktorých prospieva ľudstvu aj Zemi

V Spojených štátoch je zložitý tanec medzi mäsovým priemyslom a federálnou politikou mocnou a často nedocenenou silou, ktorá formuje národnú poľnohospodársku krajinu. Odvetvie živočíšneho poľnohospodárstva, vrátane živočíšneho, mäsového a mliekarenského priemyslu, má významný vplyv na politiku výroby potravín v USA. Tento vplyv sa prejavuje výraznými politickými príspevkami, agresívnym lobistickým úsilím a strategickými kampaňami pre vzťahy s verejnosťou, ktorých cieľom je formovať verejnú mienku a politiku v ich prospech. Hlavným príkladom tejto súhry je Farm Bill, komplexný legislatívny balík, ktorý riadi a financuje rôzne aspekty amerického poľnohospodárstva. Farm Bill ⁣ovplyvňuje nielen farmy, ale aj národné programy potravinových známok, iniciatívy na prevenciu lesných požiarov a snahy o ochranu USDA. Vplyv mäsového priemyslu na túto legislatívu podčiarkuje jeho širší vplyv na politiku USA, keďže agropodniky intenzívne lobujú za formovanie ustanovení zákona. Okrem priamych finančných príspevkov ťaží mäsový priemysel z federálnych dotácií,…

Pokojné vody obklopujúce Faerské ostrovy sa každý rok premenia na príšerný obraz krvi a smrti. Toto predstavenie, známe ako Grindadráp, zahŕňa masové zabíjanie pilotných veľrýb a delfínov, čo je tradícia, ktorá vrhá dlhý tieň na povesť Dánska. Zoológ Jordi ⁣Casamitjana‍ sa ponára do tejto kontroverznej praxe históriu, metódy a druhy, ktoré sa jej stali obeťou. Casamitjanova cesta do tejto temnej kapitoly dánskej kultúry sa začala pred viac ako 30 rokmi počas jeho pôsobenia v Dánsku. Bez toho, aby v tom čase vedel, Dánsko, podobne ako jeho škandinávsky sused Nórsko, sa zaoberá lovom veľrýb. Táto činnosť sa však nevykonáva na dánskej pevnine, ale na Faerských ostrovoch, autonómnom území nachádzajúcom sa v severnom Atlantickom oceáne. Ostrovania sa tu zúčastňujú na Grindadráp, brutálnej tradícii, kde sa ročne loví viac ako tisíc pilotných veľrýb a delfínov. Faerské ostrovy s…

Zdvihnite svoje rastlinné jedlá pomocou sily fermentácie! Vegánske fermentované potraviny sú nielen plné probiotík a baktérií vhodných pre čriev, ale tiež dodávajú výrazné príchute a jedinečné textúry, ktoré môžu transformovať akékoľvek jedlo. Od šumivého potešenia z Kombuchy až po pikantné bohatstvo MISO, tieto možnosti hustých živín ponúkajú vynikajúci spôsob, ako zvýšiť váš mikrobióm, znížiť zápal a podporovať celkovú pohodu. Ponorte sa do tohto sprievodcu, keď skúmame štyri vegánske fermentované potraviny-čaj, čaj, miso polievka, tempeh a pikantné nakladané vegetariány ako Sauerkraut a Kimchi-to bezproblémovo spája zdravotné výhody s kulinárskou kreativitou. Či už ste skúsený vegán alebo práve začínate, tieto fermentované obľúbené položky určite inšpirujú vaše ďalšie jedlo a zároveň propagujú udržateľné stravovacie postupy pre vás aj planétu

Každý rok je zabitých približne 18 miliárd zvierat, aby sa vyradilo iba v rámci globálneho dodávateľského reťazca potravín - šokujúce číslo, ktoré zdôrazňuje neefektívnosť, etické obavy a poškodenie životného prostredia. Tento článok vrhá svetlo na priekopnícky výskum straty a odpadu z mäsa (MLW) v piatich kritických fázach výroby a odhaľuje, ako sa miliardy životov ukončia bez toho, aby prispeli k výžive ľudí. Dôsledky siahajú ďaleko za hranicami zvierat; MLW podporuje zmenu podnebia a premrhá zdroje vo svete, ktorý zápasí s potravinovou neistotou. Prehodnotením nášho spoliehania sa na živočíšne produkty a prijatím trvalo udržateľných riešení dokážeme riešiť tento naliehavý problém pri práci na globálnych cieľoch na zníženie odpadu potravín do polovice do polovice do roku 2030

Milióny v Spojených štátoch sa zápasia s potravinovou neistotou, bez prístupu k spoľahlivým a výživným jedlom. Vegánske organizácie rastú na výzvu a poskytujú rastlinné riešenia, ktoré sa zaoberajú hladom a zároveň podporujú zdravie, udržateľnosť a starostlivosť o zvieratá. Kombináciou okamžitej podpory s iniciatívami v oblasti predvídania, ako sú potravinové banky, vzdelávacie programy a projekty zdieľania semien, tieto skupiny predefinujú starostlivosť o komunitu. Ich úsilie zdôrazňuje, ako môžu súcitné rozhodnutia pripraviť cestu pre zmysluplnú zmenu v boji proti potravinovej neistote na celoštátnej úrovni

Rep. Veronica Escobar (D-TX) zaviedla zákon o ošípaných a verejnom zdraví, čo je kľúčový krok k zabezpečeniu dobrých životných podmienok zvierat a verejného zdravia v americkom potravinovom systéme. Táto navrhovaná legislatíva, ktorá je podporená milosrdenstvom pre zvieratá a ASPCA®, sa každý rok zameriava na neľudské zaobchádzanie s viac ako pol milióna „znížených“ ošípaných - zvierat príliš choré alebo zranené na to, aby sa zaoberali závažnými rizikami zonotických chorôb spojené s nehyganickými praktikami. Presadzovaním humánnych manipulácií, odstránením zostrelených ošípaných z výroby potravín a vytvorením portálu oznamovateľa na porušenia hlásenia sa tento zákon zameriava na zlepšenie dobrých životných podmienok zvierat, ochranu pracovníkov a zlepšenie bezpečnosti spotrebiteľa

Rozmanité ekosystémy Zeme sú základom života a poskytujú základné služby, ako je čistý vzduch, pitná voda a úrodná pôda. Ľudské aktivity však tieto životne dôležité systémy čoraz viac narúšajú, čím sa časom urýchľuje ich degradácia. Dôsledky tejto ekologickej deštrukcie⁤ sú hlboké a ďalekosiahle a predstavujú významné hrozby pre prírodné procesy, ktoré udržujú život na našej planéte. Správa Organizácie Spojených národov poukazuje na alarmujúci rozsah ľudského vplyvu a odhaľuje, že tri štvrtiny suchozemského prostredia a dve tretiny morského prostredia boli výrazne zmenené ľudským konaním. Na boj so stratou biotopov a s mierou vymierania je nevyhnutné pochopiť, ako ľudské aktivity ohrozujú ekosystémy. Ekosystémy, definované ako vzájomne prepojené systémy rastlín, živočíchov, mikroorganizmov a prvkov životného prostredia, sa spoliehajú na jemnú rovnováhu svojich zložiek. Narušenie alebo odstránenie akéhokoľvek jednotlivého prvku môže destabilizovať celý systém a ohroziť jeho dlhodobú životaschopnosť. Tieto ekosystémy siahajú od malých mlák až po rozsiahle oceány, z ktorých každý obsahuje…

Farmovanie v továrni často zdôrazňuje vykorisťovanie ženských zvierat, ale trýznivé reality, ktorým čelia hospodárske zvieratá, zostáva v tichosti zahalených. Pod štítkami ako „Natural“ leží svet invazívnych praktík, ako je umelá inseminácia, kde sa sperma extrahuje znepokojujúcimi metódami, ako je elektroejakulácia - neznesiteľný proces zahŕňajúci elektrické otrasy. Zatiaľ čo alternatívy, ako je transrektálna masáž alebo umelé vagíny, sa môžu zdať menej brutálne, sú stále neprirodzené a poháňané motívmi zisku, selektívnymi cieľmi šľachtenia a logistickým pohodlím. Tento článok odhaľuje skryté utrpenie, ktoré utrpeli mužské zvieratá v priemyselnom poľnohospodárstve, a vyzýva spotrebiteľov, aby konfrontovali etické náklady na efektívnosť v našom potravinovom systéme

Budúcnosť trvalo udržateľnej inovácie je nanovo definovaná materiálmi novej generácie, ktoré sú pripravené nahradiť konvenčné živočíšne výrobky, ako sú koža, hodváb, vlna a dole ekologické alternatívy. Tieto materiály, ktoré využívajú biologické prísady, ako sú rastliny, huby a mikróby namiesto petrochemikálií, sa snažia znižovať vplyv na životné prostredie bez toho, aby sa ohrozili funkčnosť alebo estetika. Nedávna analýza bieleho priestoru z iniciatívy materiálových inovácií (MII) a Mills Fabricta zdôrazňuje kľúčové príležitosti pre rast v tomto rozvíjajúcom sa sektore-od rozšírenia kože nad ďalšiu genovú kožu až po vývoj biologicky odbúrateľných spojív a povlakov, škálovanie technológií materiálov pestovaných laboratórií a skúmanie nových biofeedstockov, ako sú riasy alebo poľnohospodárske zvyšky. Vďaka záujmu spotrebiteľov o udržateľné riešenia rastúce globálne, táto správa poskytuje strategický rámec pre inovátorov a investorov pripravených viesť zmysluplnú zmenu smerom k obehovej ekonomike