Kategorija Javno zdravje ponuja poglobljeno raziskavo kritičnih presečišč med zdravjem ljudi, dobrobitjo živali in okoljsko trajnostjo. Poudarja, kako industrializirani sistemi živinoreje pomembno prispevajo k svetovnim zdravstvenim tveganjem, vključno s pojavom in prenosom zoonoz, kot so ptičja gripa, prašičja gripa in COVID-19. Te pandemije poudarjajo ranljivosti, ki jih povzročajo tesni, intenzivni stiki med ljudmi in živalmi v okoljih industrijske reje, kjer prenatrpanost, slabe sanitarije in stres oslabijo imunski sistem živali in ustvarijo gojišča za patogene.
Poleg nalezljivih bolezni se ta razdelek poglobi v kompleksno vlogo industrijske reje in prehranjevalnih navad pri kroničnih zdravstvenih težavah po vsem svetu. Preučuje, kako je prekomerno uživanje proizvodov živalskega izvora povezano s srčnimi boleznimi, debelostjo, sladkorno boleznijo in nekaterimi vrstami raka, s čimer močno obremenjuje zdravstvene sisteme po vsem svetu. Poleg tega nekontrolirana uporaba antibiotikov v živinoreji pospešuje odpornost na antibiotike, kar grozi, da bodo številna sodobna zdravljenja neučinkovita in predstavljajo resno krizo javnega zdravja.
Ta kategorija se zavzema tudi za celosten in preventivni pristop k javnemu zdravju, ki priznava soodvisnost dobrega počutja ljudi, zdravja živali in ekološkega ravnovesja. Spodbuja sprejetje trajnostnih kmetijskih praks, izboljšane prehranske sisteme in prehranske spremembe v smeri rastlinske prehrane kot ključne strategije za zmanjšanje zdravstvenih tveganj, povečanje prehranske varnosti in ublažitev degradacije okolja. Navsezadnje poziva oblikovalce politik, zdravstvene delavce in širšo družbo, naj v okvire javnega zdravja vključijo vidike dobrobiti živali in okolja, da bi spodbudili odporne skupnosti in bolj zdrav planet.
Nosečnost je čas globokih sprememb in odgovornosti, prehrana pa igra ključno vlogo pri podpori matere in dojenčku. Medtem ko ribe praznujejo zaradi svojih omega-3 maščobnih kislin in osnovnih hranil, ki pomagajo razvoju ploda, nekatere vrste imajo skrito tveganje: visoke ravni živega srebra. Izpostavljenost živosrebranju med nosečnostjo je bila povezana z resnimi zapleti, vključno s prezgodnjo rojstvom, nizko porodno težo, razvojnimi zamudami in dolgoročnimi kognitivnimi izzivi pri otrocih. Ta članek raziskuje povezavo med uživanjem rib, obremenjenih z živosrebrom, in rezultati nosečnosti, hkrati pa ponuja praktične nasvete o izbiri varnejših možnosti morske hrane za spodbujanje zdrave nosečnosti