Olimpijske in paraolimpijske igre v Parizu 2024 so pripravljene postaviti nov standard okoljske trajnosti, saj je več kot 60 odstotkov jedilnika namenjenega veganskim in vegetarijanskim jedem. Športniki in obiskovalci bodo imeli priložnost uživati v različnih rastlinskih jedeh , kot so veganske hrenovke, falafel in veganska tuna, vse izdelane v podporo okolju prijaznejšemu dogodku. Poleg osredotočenosti na rastline bo 80 odstotkov sestavin pridobljenih lokalno v Franciji, kar bo dodatno zmanjšalo ogljični odtis, povezan s prevozom hrane. Te pobude so del širše zaveze, da bi igre v Parizu 2024 postale najbolj zelene v zgodovini, saj prikazujejo močno prizadevanje za boj proti podnebnim spremembam s premišljenimi kulinaričnimi izbirami in trajnostnimi praksami.
Več kot 60 odstotkov jedilnika pariških olimpijskih iger naj bi bilo veganskega in vegetarijanskega! Lačne športnike in goste čakajo rastlinske hrenovke, veganska tuna, falafel itd.
Osemdeset odstotkov celotnega menija bo sestavljeno iz lokalnih proizvodov v Franciji. Glede na poročila bodo olimpijske in paraolimpijske igre v Parizu leta 2024 najbolj zelene v zgodovini in sprejeti so bili številni koraki za zmanjšanje emisij ogljika – vključno z robustnim menijem za pripravo rastlin. Predsednik Pariz 2024 Tony Estanguet je izjavil:
Naša odgovornost je tudi, da izobražujemo ljudi, ki bodo sodelovali v Parizu 2024. Zdaj je kolektivna dolžnost, da spremenimo svoje navade in vsekakor zmanjšamo svoj ogljični odtis. Torej, ko kupujete hrano v lokalu, poskusite tudi vegansko hrano, ki jo strežejo, ker je po okusu zelo dobra.
Olimpijske igre naj bi potekale 26. julija v čudovitem Parizu v Franciji. Francosko gostinsko podjetje Sodexo Live! bo poskrbel za 500 receptov v olimpijski vasi in 14 prizoriščih, od katerih lahko eno sprejme do 3500 tekmovalcev hkrati.
S strežbo večinoma rastlinsko osredotočene hrane bodo olimpijske igre v Parizu dale močno izjavo o vplivu naše izbire hrane na podnebne spremembe. Drugi ukrepi za varčevanje z ogljikom v Parizu 2024 vključujejo izogibanje novogradnji, rezanje plastike za enkratno uporabo in 100-odstotno predelavo neporabljenih virov.
Po poročilu ZN o podnebni krizi prehod na rastlinsko prehrano vodi do kritičnega zmanjšanja emisij , poleg koristi za zdravje ljudi, večje biotske raznovrstnosti in boljšega počutja živali. Začnite spreminjati svoje življenje tako, da poskusite bolj okusno rastlinsko hrano – prenesite naš BREZPLAČNI vodnik Kako jesti zelenjavo, če želite izvedeti več.
OBVESTILO: Ta vsebina je bila sprva objavljena na MercyfoRanimals.org in morda ne odraža nujno stališč Humane Foundation.
