Resnica o humanem zakolu

Izraz »humani zakol« je del besednjaka današnjega karnističnega sveta, resnica pa je, da gre za evfemističen oksimoron, katerega cilj je prikriti grozljivo resničnost odvzema življenja nekomu na hladen, organiziran in preračunljiv način.

Če bi vse živali glasovale za izbiro besede za najbolj opisen izraz za našo vrsto, bi verjetno zmagal izraz "morilec". Najpogostejša stvar, ki jo nečloveška žival doživi ob srečanju s človekom, je smrt. Čeprav se vse živali v divjini ne bodo srečale z ljudmi, ki so lovci, strelci ali ribiči, ki jih poskušajo ubiti z najrazličnejšimi napravami, ki so posebej zasnovane za zajemanje in ubijanje, je ogromna večina nečloveških živali "pod oskrbo" ljudi ( v ujetništvu ali v scenariju družabništva) bo na koncu ubil človek.

Tudi psi spremljevalci in mačke bodo to občutili, ko bodo prestari ali zboleli za neozdravljivo boleznijo. V takšnih primerih bomo uporabili evfemizem »odložiti«, ki nam bo pomagal pri soočanju s tem, vendar, iskreno povedano, je to le še ena beseda za ubijanje. Morda bo storjeno za dobro počutje nečloveških živali in morda bo storjeno na najmanj boleč način v družbi njihovih najdražjih, a bo kljub temu ubijanje. Znanstveno bomo temu rekli evtanazija, v nekaterih državah pa se to izvaja celo zakonito z ljudmi, ki se prostovoljno odločijo za to pot.

Vendar ta vrsta usmiljenega ubijanja ni tisto, kar večina živali v ujetništvu doživi ob koncu svojega življenja. Namesto tega izkusijo drugo vrsto. Takega, ki je hladen, mehanski, odmaknjen, stresen, boleč, nasilen in krut. Tisto, ki se izvaja v velikem številu zunaj pogleda javnosti. Takšno, ki se izvaja na industrializiran način po vsem svetu. Temu pravimo »zakol« in zgodi se v zloveščih objektih, imenovanih klavnice, ki jih vodijo klavci, katerih naloga je vsak dan ubiti veliko živali.

Morda boste slišali, da so nekateri od teh objektov boljši od drugih, ker izvajajo human zakol. No, resnica o humanem zakolu je, da ne obstaja. Ta članek bo pojasnil, zakaj.

Druga beseda za množično ubijanje

Strokovno izraz zakol pomeni dvoje: ubijanje živali za hrano ter kruto in nepošteno ubijanje številnih ljudi, zlasti v vojni. Zakaj za ta dva pojma ne uporabljamo različnih izrazov? Ker so tesno povezani. Nečloveške živali, ki jih ubijajo za hrano, množično ubijajo tudi okrutno in nepravično. Edina razlika je v tem, da je to izjemno, če se med vojnami zgodi ljudem, medtem ko se to zgodi nečloveškim živalim v živinorejski industriji , kar je normalno. Toda visoke številke in vpletena krutost so enaki.

Kakšna bi bila torej razlika med "humanim zakolom" in "nehumanim zakolom"? Katera vrsta množičnega ubijanja bi se v kontekstu človeške vojne štela za "humani zakol"? Katera orožja v vojni veljajo za ubijanje civilistov na "human" način? Noben. V človeškem kontekstu je povsem jasno, da je izraz »humani zakol« oksimoron, saj množičnega ubijanja civilistov s kakršnimi koli sredstvi nikoli ne moremo šteti za humanega. Nobenemu množičnemu morilcu še ni bila izrečena mila kazen, če je metoda, uporabljena za umor ljudi, veljala za "humano", ker, uganite kaj, "humani umor" ne obstaja. Celo morilski zdravnik, ki uporablja enake metode kot pri evtanaziji (smrtonosna injekcija), bi prejel polno kazen za umor, ker je ubil vsakega pacienta, ki ni želel umreti.

Če izraz "humani zakol" nima smisla, ko so žrtve ljudje, ali bi bil smiseln, če so žrtve druge vrste živali? Razlog, da je za ljudi nesmiselno, je v tem, da je že odvzeti življenje nekomu, ki želi živeti, kruto dejanje. Ali ni isto, ko ljudje ubijajo živali za hrano? Živali nočejo umreti, pa jim delavci v klavnici kratijo življenje. Umor je zločin, ki z razlogom prejme najvišjo kazen. Vzeti človeško življenje je resna žalitev, ker je ni mogoče popraviti. Dejanje je nepovratno, saj življenja umorjenega ni mogoče vrniti.

Enako velja za zaklane živali, ki se usmrtijo, ko so še zelo mlade (veliko dejanskih mladičev). Njihovega življenja ni mogoče vrniti. Ne bodo se več mogli srečati s prijatelji in sorodniki. Ne bodo se več mogli pariti in razmnoževati. Ne bodo mogli več raziskovati sveta in komunicirati z drugimi. Dejanje njihovega ubijanja je nepovratno in to je tisto, kar je hujše od tega, da bi jih samo vznemirili, poškodovali ali poškodovali. Ne moreš humano zaklati nikogar, človeka ali nečloveka, ker je klanje ubijanje, najhujša možna škoda, ki jo lahko komu narediš. Če ni humanega umora, ni humanega klanja.

Dobro počutje živali pri zakolu

Lahko trdite, da obstajajo različne stopnje krutosti pri umoru nekoga, in čeprav so osnovne kazni morda res enake za vse umore, lahko način, na katerega je bil umor storjen, povzroči strožjo kazen (na primer brez možnosti pogojnega izpusta). Morda bi to lahko rekli tudi za zakol, nekateri tipi zakola pa so morda slabši od drugih, zato bi bila uporaba pridevnika »humano« za tiste najmanj slabe upravičena.

Mnogi politiki, javni uslužbenci in veterinarji menijo tako. Razvili so standarde za usmrtitev, ki se jim zdijo primerni, in vsaka klavnica, ki teh standardov ne bi izpolnjevala, bi bila kriva za kršitve dobrega počutja živali . Teoretično bi morali takšni standardi zagotavljati, da usmrtitve nečloveških živali ob usmrtitvi in ​​tik pred njo ne trpijo. Teoretično bi lahko uporabili isto tehnologijo in metode, ki jih veterinarji uporabljajo za evtanazijo domačih živali. To bi bil najmanj stresen in neboleč način usmrtitve živali. Tiste klavnice, ki bi uporabljale takšne metode, bi potem lahko označili za »humane klavnice«, kajne? Resnica je, da nič od tega ne obstaja.

Ker je njihova glavna motivacija "proizvodnja", ne dobro počutje živali, in ker jih je lobirala živinorejska industrija, ki zahteva dobiček s prodajo živalskega mesa za prehrano ljudi (kar v nekaterih primerih ne bo mogoče, če se vbrizgajo določene kemikalije v živali, da bi jih ubili), so politiki, javni uslužbenci in veterinarji, ki so ustvarili standarde ubijanja, namenoma pustili dovolj trpljenja in bolečine v procesu, tako da nikoli ni mogoče zgraditi humane klavnice. Nihče ne uporablja smrtonosnih injekcij, zaradi katerih živali mirno zaspijo, preden umrejo. Nihče ne dovoli prijateljem in družini, da so blizu živali, da jih pomirijo in tolažijo. Nihče ne ubija živali v znanih sproščenih tihih prostorih. Nasprotno, vsi obravnavajo živali kot objekte in jih postavljajo v zelo stresne situacije, ko lahko vidijo, slišijo in vohajo ubijanje drugih, ubijajo pa jih z bolečimi metodami.

»Tovarniška« narava klavnic, katere cilj je biti učinkovit in usmrtiti čim več živali v najkrajšem možnem času, bo zagotovilo, da nobena žival ne bo deležna humane smrti. Ubijanje po tekočem traku v teh tovarnah smrti mora biti najstrašnejša izkušnja, kar so jih te živali doživele, in se posmehuje izrazu "humano". Klavnice psihično mučijo živali, ki jih ubijejo, tako da jih izpostavijo brutalnemu ubijanju živali pred njimi, ki se ga ne da omehčati. Prenagljena narava postopka prav tako vodi do zapletov, nedokončanih postopkov, grobejšega ravnanja, napak, nesreč in celo do izbruha dodatnega nasilja s strani klavcev, ki so lahko razočarani, če se katera žival upira bolj kot druge. Klavnice so pekel na zemlji za vsakogar, ki vstopi vanje.

Kljub vsem tem grozotam, ki segajo od neugodja do strahu, nato do bolečine in končno do smrti, ti peklenski objekti pravijo, da je to, kar počnejo, humano. Pravzaprav ne lažejo, če upoštevamo, kako se ta izraz nepravilno uporablja. Nobena država ni legalizirala nehumanega zakola, zato je vsak primer zakonitega zakola tehnično human. Vendar pa se uradni standardi zakola razlikujejo od jurisdikcije do jurisdikcije in so se s časom tudi spremenili. Zakaj niso vsi enaki? Ker tisto, kar je veljalo za sprejemljivo v preteklosti, zdaj ni več sprejemljivo ali ker tisto, kar velja za sprejemljivo v eni državi, morda ni v drugi z drugačnimi standardi dobrega počutja živali. Vendar se fiziologija in psihologija živali nista spremenili. Povsod je enako, zdaj in v preteklosti. Kako smo lahko potemtakem prepričani, da tega, kar danes štejemo za sprejemljivo v naših državah, ne bomo v prihodnosti imeli za barbarsko z naše strani ali s strani nekoga drugega? Ne moremo. Vsak posamezen standard humanega zakola, ki je bil kadarkoli ustvarjen, samo premakne iglo stran od najhujše možne oblike ubijanja, vendar nikoli dovolj daleč, da bi si zaslužil oznako "humano". Vsi tako imenovani humani zakoli so nehumani in vsi humani standardi ne dosegajo svojega namena.

Kako se zakoljejo živali

Zaklane živali ubijajo tako, da jih udarjajo v glavo, jih ubijejo z električnim udarom, jim prerežejo grla, jih zamrznejo do smrti, jih ustrelijo s strelo v glavo, jih prerežejo na pol, jih zadušijo s plinom, streljajo z orožjem, povzročijo smrt. osmotski šoki, utopitev ipd. Vse te metode pa niso dovoljene za vse vrste živali. Tukaj je nekaj primerov zakonitih metod zakola za vsako vrsto živali:

osli . Osli, ki so bili vse življenje prisiljeni trdo delati, se pogosto za denar prodajo industriji Ejiao. Na zadnji naporni poti v smrt so osli na Kitajskem prisiljeni prehoditi na stotine milj brez hrane, vode ali počitka ali pa so gneči v tovornjakih, pogosto z zvezanimi nogami in naloženimi drug na drugega. V klavnice pogosto pridejo z zlomljenimi ali odrezanimi okončinami in jih lahko ubijejo s kladivi, sekirami ali noži, preden se njihove kože izvozijo.

Purani. Kokoši se ubijejo pri približno 14–16 tednih, kokoši pa pri približno 18–20 tednih, ko lahko tehtajo več kot 20 kg. Ko so purane poslali v klavnico, so jih obesili z glavo navzdol, jih omamili z naelektreno vodo in jim nato prerezali grla (kar se imenuje lepljenje). V Združenem kraljestvu zakon dovoljuje, da jih pred omamljanjem obesijo do 3 minute , kar povzroči precejšnje trpljenje. Zapisi USDA so odkrili, da se v ameriških klavnicah vsako leto nenamerno živih skuha skoraj en milijon ptic, ko jih klavniški delavci preženejo skozi sistem. Pozimi zaradi velikega povpraševanja purane pogosto usmrtijo v manjših »sezonskih« klavnicah ali objektih na kmetijah, včasih z izpahom vratu, ki ga opravi neusposobljeno osebje.

hobotnice . V Španiji načrtujejo, da bodo zgradili veliko farmo hobotnic, ki že kažejo, kako jih nameravajo zaklati. Hobotnice bi hranili v rezervoarjih z drugimi hobotnicami (včasih pod stalno svetlobo), v okoli 1000 skupnih rezervoarjih v dvonadstropni zgradbi, ubijali pa bi jih tako, da bi jih dali v posode z zmrzljivo vodo, ki bi bila na -3C.

Fazani . V več državah se fazani gojijo za strelsko industrijo, ki jih gojijo v ujetništvu in gojijo v tovarniških farmah, potem pa jih namesto v klavnice izpustijo v ograjena divja območja in strankam omogočijo, da jih sami zakoljejo tako, da jih ustrelijo z puške.

Noji . Gojene noje običajno ubijejo pri starosti osem do devet mesecev. Večino nojev ubijejo v klavnicah z električnim omamljanjem le glave, ki mu sledi izkrvavitev, kar zahteva, da ptico držijo vsaj štirje delavci. Druge metode, ki se uporabljajo, so streljanje z zaklepno pištolo, ki ji sledi pitting (vstavljanje palice skozi luknjo v ptičji glavi in ​​mešanje možganov okoli) in izkrvavitev.

Črički. Čričke na tovarniških farmah gojijo v ujetništvu v prenatrpanih razmerah (kot je značilno za tovarniško rejo) in približno šest tednov po rojstvu jih bodo ubili z različnimi metodami. Eden od njih bi bil zamrzovanje (postopno ohlajanje čričkov, dokler ne preidejo v stanje hibernacije, imenovano diapavza, in nato njihovo zamrzovanje, dokler ne umrejo). Drugi načini ubijanja čričkov vključujejo kuhanje, pečenje ali utopitev živih.

Gosi. Starost za zakol gosi, ki se uporabljajo za proizvodnjo foie gras, se razlikuje glede na državo in proizvodno metodo, vendar je običajno med 9 in 20 tedni. V klavnici veliko ptic preživi postopek električnega omamljanja in so še vedno pri zavesti, saj jim prerežejo grla in jih vržejo v vročo vodo.

raki. Raki so žival številka ena v tovarniško gojenih živalih na svetu in vsi raki na farmah bodo sčasoma ubiti z različnimi metodami. Tu so najpogostejši: Zabadanje (to je metoda ubijanja rakov z vstavljanjem ostrega predmeta v njihove ganglije, ki se nahajajo pod očmi in na zadnji strani oklepa. Ta metoda zahteva spretnost in natančnost ter lahko rakom povzroči bolečino ), cepitev (je metoda ubijanja jastogov tako, da jih z nožem prerežete na pol vzdolž sredinske črte glave, prsnega koša in trebuha. Ta metoda lahko povzroči tudi bolečino.), hlajenje v ledu (to se uporablja pri tropskih vrstah morskih rakov, ki so dovzetni za nižje temperature, saj lahko zaradi hlajenja v ledeni brozgi postanejo nezavestni. Na splošno je za povzročitev nezavesti potrebnih najmanj 20 minut potopitve v ledeno brozgo), prekuhavanje (to je običajna metoda ubijanja rakov, jastogov, in raki, vendar večina ljudi meni, da je nehumano, saj živalim očitno povzroča dolgotrajno trpljenje in bolečino), Splinjanje ogljikovega dioksida (Tudi raki so ubiti zaradi povečanja koncentracije ogljikovega dioksida v vodi, vendar živali zaradi tega trpijo metoda), utopitev s sladko vodo (to pomeni ubijanje morskih rakov s spreminjanjem slanosti, učinkovito "utopitev" slanovodnih vrst v sladki vodi z osmotskim šokom), solne kopeli (dajanje rakov v vodo z visoko koncentracijo soli jih ubije tudi z osmozo šok. To se lahko uporablja za sladkovodne rake), visok pritisk (to je metoda ubijanja jastogov tako, da se za nekaj sekund izpostavijo visokemu hidrostatičnemu tlaku, do 2000 atmosfer), anestetiki (redko, vendar uporaba kemikalij za ubijanje rakov se uporablja tudi. AQUI-S, izdelek na osnovi olja nageljnovih žbic, je bil odobren za ubijanje vodnih živali za prehrano ljudi v Novi Zelandiji, Avstraliji, Čilu, Južni Koreji in Kostariki).

zajci . Kunce zakoljejo mlade, običajno med 8 do 12 tedni za kunce v odraščanju in od 18 do 36 mesecev za kunce za vzrejo (kunci lahko živijo več kot 10 let). Metode, ki se za to uporabljajo na komercialnih farmah, vključujejo poškodbe s topim predmetom, prerez vratu ali mehanski izpah materničnega vratu, kar lahko pri teh nežnih živalih povzroči dolgotrajno trpljenje in nepotrebno bolečino. V EU komercialno zaklane kunce pred zakolom običajno omamljajo z električnim tokom, vendar so preiskave pokazale, da so lahko kunci pogosto nepravilno omamljeni. Stres jim bo povzročal tudi transport živali v klavnico.

lososi . Gojeni lososi so ubiti v veliko mlajši starosti, kot bi poginil divji salmonid, metode, uporabljene za njihovo ubijanje, pa bi povzročile veliko trpljenja. Škotska industrija lososa pri zakolu atlantskega lososa običajno uporablja električne in udarne metode omamljanja (z močnim udarcem v lobanjo rib), vendar omamljanje pred zakolom po zakonu ni obvezno, tako da je na milijone rib še vedno ubitih brez predhodnega omamljanja.

kokoši . Po samo nekaj tednih življenja pitovne piščance pošljejo v zakol. Ne glede na to, ali so živeli na tovarniški kmetiji ali na tako imenovanih farmah "proste reje", bi vsi končali v istih klavnicah. Tam je veliko piščancev izpostavljenih električnemu omamljanju, vendar lahko nepravilno omamljanje povzroči, da so piščanci med postopkom zakola popolnoma pri zavesti, kar povzroči izjemno trpljenje in stisko. Poleg tega lahko hitrost in obseg postopka zakola povzročita slabo ravnanje in neustrezno omamljanje, kar tem pticam povzroča dodatno bolečino in grozo. V drugih klavnicah bi piščance usmrtili z zadušljivim plinom. V industriji jajc se lahko piščanec samca živega macerira v strojih kmalu po izvalitvi (to se imenuje tudi "mletje", "drobljenje" ali "mletje"). V Združenem kraljestvu se 92 % kokoši nesnic usmrti s plinom, 6,4 % se jih usmrti s halal (metodo omamljanja) z uporabo električne kopeli, 1,4 % pa je halal brez omamljanja. V primeru pitovnih piščancev se jih 70 % usmrti s plinom, 20 % se jih omami z električnim tokom, čemur sledi omamljanje, 10 % pa se halal pred piščanjem ne omami.

krave​ Krave in bike množično usmrtijo v klavnicah, pogosto jim prerežejo grlo (zataknejo) ali z močnim strelom v glavo (nekatere so morda prejeli tudi električni tok, da bi jih omamili). Tam se bodo vsi postavili v vrsto do svoje smrti in se morda počutili prestrašeni, ker bodo slišali, videli ali zavohali druge krave, ki so bile umorjene pred njimi. Te končne grozote življenj krav molznic so enake za tiste, ki so bile vzrejene na slabših tovarniških farmah, in tiste, ki so bile vzrejene na ekoloških kmetijah s travno krmo z »visoko blaginjo« – obe na koncu prepeljejo proti svoji volji in ubijejo na istem. klavnice, ko so še mladi. Ker samo krave dajejo mleko in so biki, ki so vzrejeni za meso, drugačne pasme kot tisti, ki so vzrejeni iz mleka, se večina telet, ki so bila skotena vsako leto, da bi krava prisilila k nadaljevanju proizvodnje mleka, "zavrne", če so slučajno moški. (kar bi bilo okoli 50 % primerov), saj se štejejo za presežek. To pomeni, da bi jih ubili takoj po rojstvu (da ne bi izgubili materinega mleka) ali nekaj tednov kasneje, da bi jih zaužili kot teletino. V Združenem kraljestvu se 80 % krav in bikov ubije z zapornimi zapahi, ki jim sledi prebadanje, 20 % pa z električnim omamljanjem, ki mu sledi prebadanje, ali usmrtitev z električnim omamljanjem.

ovce . Industrija volne, prepletena z mesno industrijo, ubija tudi ovce tako kot dojenčke kot tudi odrasle, ki bi jih v klavnicah prezgodaj pokončali (ovca v industriji živi povprečno le pet let, ovca v divjini oz. svetišče lahko živi v povprečju 12 let). Večino ovac ubijejo z električnim omamljanjem, ki mu sledi prebadanje. Druga glavna metoda je zaporni vijak. Približno 75 % ovac se usmrti s halal metodo, 25 % vseh ovc pa se usmrti z rezom v vrat brez omamljanja – skoraj vse so halal.

prašiči​ Udomačeni prašiči lahko v dobrih pogojih živijo okoli 20 let, medtem ko mesna industrija ubija mladiče, stare od 3 do 6 mesecev. Po drugi strani pa matere ubijejo, ko so stare 2 ali 3 leta, ko njihovi zlorabci menijo, da je njihova produktivnost nezadostna, potem ko so bile ves čas njihovega žalostnega in kratkega obstoja vedno znova prisilno osemenjene. Večino prašičev zakoljejo v plinskih komorah s CO2 z zadušitvijo , ki je najpogostejši način usmrtitve prašičev v Veliki Britaniji, ZDA, Avstraliji in preostali Evropi. Lahko jih ubijejo tudi s streljanjem s prebojno zaskočno strelo v njihove glave. Lahko jih tudi ubijejo z električnim udarom, da jih omamijo. V Združenem kraljestvu se 88 % prašičev usmrti s plinom, 12 % pa z električnim omamljanjem, ki mu sledi vbod.

Osupljivost v klanju

Tisti, ki so jih uzakonili, vse zakonite metode zakola obravnavajo kot humane, tudi če jih imajo za nehumane drugi, ki so legalizirali druge metode, kar je dodaten dokaz, da humani zakol ne obstaja, ampak samo različne vrste humanega zakola (ali samo »zakol«). Eden najjasnejših primerov te razlike v mnenjih glede tega, kateri je pravi način množičnega ubijanja živali, se osredotoča na koncept omamljanja, ki je postopek, s katerim živali postanejo negibne ali nezavestne, z ali brez usmrtitve živali, ko ali tik pred usmrtitvijo. njim.

Omamljanje z električnim tokom se izvede s pošiljanjem električnega toka skozi možgane in/ali srce živali pred zakolom, kar povzroči takojšen, vendar neusoden splošni krč, ki teoretično povzroči nezavest. Tok, ki teče skozi srce, povzroči takojšen srčni zastoj, ki v kratkem vodi tudi do nezavesti in smrti. Drugi načini omamljanja so s plinom, pri čemer živali izpostavijo mešanici dihalnih plinov (na primer argon in dušik ali CO2), ki povzročijo nezavest ali smrt zaradi hipoksije ali asfiksije, in udarno omamljanje, pri katerem naprava žival udari po glavi. , s penetracijo ali brez nje (naprave, kot je pištola z zaskočnimi vijaki, so lahko pnevmatske ali na smodniški pogon).

Humane Slaughter Association (HSA ) navaja, da "če metoda omamljanja ne povzroči takojšnje neobčutljivosti, mora biti omamljanje neaverzivno (tj. ne sme povzročati strahu, bolečine ali drugih neprijetnih občutkov) živali." Vendar pa ni dokazov, da je katera koli metoda, ki se uporablja v klavnicah, to dosegla.

Problem omamljanja je, da je to dodaten postopek, ki prinaša svoje trpljenje. Imobilizacija živali za omamljanje in uporaba metode lahko povzročita ne samo nelagodje in strah, ampak tudi bolečino, tudi če se izvaja natančno po protokolu. Vse živali se na metode ne odzovejo enako in nekatere lahko ostanejo pri zavesti (zato bi lahko trdili, da bodo te živali bolj trpele, ker morajo prenašati tako omamljanje kot tudi ubijanje). Neučinkovito omamljanje ali napačno omamljanje lahko pusti žival v bolečem stanju, ko je paralizirana, vendar še vedno lahko vidi, sliši in čuti vse, ko ji prerežejo vrat. Poleg tega se zaradi naglice v klavnicah veliko omamljanj ne izvaja tako, kot bi moralo. Skoraj vse tajne preiskave klavnic so razkrile, da je osebje nasilno žaljivo ali nesposobno, kar je kršilo predpise, ali da metode, katerih cilj je spraviti živali v nezavest - ali povzročiti, da hitro umrejo - ne delujejo, kot je bilo predvideno.

Januarja 2024 je bila na primer klavnica Gosschalk v Epeju na Nizozemskem kaznovana s 15.000 evri kazni, zaposleni pa so bili kazensko preganjani zaradi slabega ravnanja z živalmi. Preiskave borcev za pravice živali so ustvarile tajni videoposnetek prašičev in krav, ki jih tepejo z vesli, vlečejo za rep in jim na poti v zakol dajejo nepotrebne električne šoke. Menijo, da je to prvič, da je bila nizozemska klavnica kaznovana zaradi slabega ravnanja z živalmi.

Francoska organizacija za pravice živali L214 je objavila posnetke, posnete aprila in maja 2023, iz klavnice Bazas v Girondeju v Franciji, ki razkrivajo grozljive razmere, v katerih so bile obravnavane živali, večinoma z organskih mesnih farm. Organizacija je trdila, da je prišlo do hudih kršitev predpisov, ki so povzročili prekomerno trpljenje živali, kot so krave, biki, jagnjeta in pujski. Te so vključevale neučinkovite metode omamljanja, izkrvavitve pri zavesti in uporabo električnih žic na občutljivih delih teles živali. Posnetek je pokazal tudi tri teleta, ki so vstopila v napačen boks in so bila očitno zabodena v oko z električnim drogom.

Aprila 2024 so novi posnetki pod krinko, ki so jih pridobili preiskovalci pravic živali v Združenem kraljestvu, pokazali delavca, ki je z veslom udarjal prašiče po obrazu in po hrbtu, medtem ko so jih dajali v plinske komore s CO2, da bi jih ubili z zadušitvijo. Videoposnetek je posnel aktivist za pravice živali Joey Carbstrong, izdelovalec Pignoranta, v klavnici v lasti in upravljanju Cranswick Country Foods v Wattonu v Norfolku, ki oskrbuje večje supermarkete, kot so Tesco, Morrisons, Asda, Sainsbury's, Aldi in Marks ter Spencer. Veliko prašičev, usmrčenih v tej klavnici, je bilo s farm, ki jih je potrdila shema RSPCA Assured.

Organizacija za pravice živali Animal Equality se je lotila številnih razkritij pogojev, v katerih se ravna z živalmi v klavnicah v Mehiki, Braziliji, Španiji, Združenem kraljestvu in Italiji, PETA pa je enako storila s klavnicami v ZDA . Vse več je primerov, ko nekdanji delavci v klavnici spregovorijo o tem, kaj se dogaja v njih, in pokažejo, da se tam ne dogaja nič humanega.

Leta 2017 je raziskava britanske agencije za standarde hrane ocenila, da je bilo brez učinkovitega omamljanja ubitih na stotine milijonov živali, vključno s 184 milijoni ptic in 21.000 kravami.

Ali je verski zakol bolj human?

V nekaterih jurisdikcijah je omamljanje obvezen del postopka zakola, ker se šteje, da zaklani živali med dejanskim usmrtitvijo prihrani nekaj trpljenja. V EU velja, da je brez omamljanja čas med prerezom glavnih krvnih žil zaradi izkrvavitve živali do smrti in neobčutljivostjo do 20 sekund pri ovcah, do 25 sekund pri prašičih in do 2 minuti pri kravah. , do 2,5 minute ali več pri pticah in včasih 15 minut ali več pri ribah. Vendar pa obstajajo razlike med državami glede tega, kaj je dovoljeno. Na Nizozemskem zakon določa, da je treba piščance omamljati najmanj 4 sekunde s povprečnim tokom 100 mA, kar v nekaterih drugih državah velja za premalo omamljanje. Na Švedskem, Norveškem, v Švici, Islandiji, Sloveniji in na Danskem je omamljanje vedno obvezno pred zakolom, tudi pri verskem zakolu. V Avstriji, Estoniji, Latviji in na Slovaškem je zahtevano omamljanje takoj po rezu, če žival pred tem ni bila omamljena. V Nemčiji državni organi klavnicam dovolijo zakol živali brez omamljanja le, če dokažejo, da imajo za to zahtevo lokalne verske stranke.

V ZDA je omamljanje urejeno z določbami Zakona o humanih metodah zakola (7 USC 1901). Evropska konvencija o zaščiti živali za zakol ali Konvencija o zakolu (Svet Evrope, 1979) zahteva, da se vsi kopitarji (kot so konji ali osli), prežvekovalci (kot so krave ali ovce) in prašiči pred zakolom omamijo z enim od tri sodobne metode (pretres možganov, elektronarkoza ali plin) in prepoveduje uporabo sekir, kladiv in puntil. Vendar lahko pogodbenice dovolijo izjeme za verski zakol, zakol v sili ter zakol ptic, zajcev in drugih majhnih živali. Te verske izjeme so tisto, kar je polemika, saj religije, kot je islam, trdijo, da je njihova metoda halal bolj humana, judovstvo pa trdi, da je njihova metoda košer bolj humana.

Shechita je judovski obredni zakol ptic in krav za hrano po Halahi. Danes košer zakol ne vključuje nobenega verskega obreda, čeprav praksa zakola morda ni odstopala od tradicionalnih obredov, če naj bi meso uživali Judje. Živali ubijejo tako, da z zelo ostrim nožem potegnejo žival po grlu in naredijo en sam rez, pri čemer zarežejo sapnik in požiralnik. Žival pred rezom grla ne sme biti nezavestna, pogosto pa jo dajo v napravo, ki obrne telo in ga imobilizira.

Ḏabīḥah je v islamu predpisana praksa za zakol vseh halal živali (koz, ovc, krav, kokoši itd.), razen rib in morskih živali. Ta praksa zakola halal živali zahteva več pogojev: mesar mora slediti abrahamski veri (tj. musliman, kristjan ali jud); pri zakolu vsake halal živali posebej je treba klicati božje ime; usmrtitev mora obsegati popolno odvajanje krvi iz celega telesa s hitrim, globokim rezom z zelo ostrim nožem na grlu, pri čemer se prereže sapnik, jugularne vene in karotidne arterije na obeh straneh, vendar ostane hrbtenjača nedotaknjena. Nekateri razlagajo, da je predhodno omamljanje dovoljeno, drugi pa menijo, da to ne spada v okvir islamskega prava.

Vlada Združenega kraljestva nima zakonske zahteve, ki bi zagotavljala, da so vse živali omamljene pred zakolom, tako da se približno 65 % živali, zaklanih v Združenem kraljestvu za halal, najprej omami, vendar vse živali, zaklane v skladu s shechito (za košer), niso omamljene. . Leta 2018 je Sodišče Evropske unije potrdilo , da se lahko obredni zakol brez omamljanja izvaja samo v odobreni klavnici.

Leta 2017 je Flandrija odredila, da je treba vse živali pred zakolom omamiti, leta 2018 pa ji je sledila Valonija, ki je dejansko prepovedala verski zakol na celotnem ozemlju Belgije. Skupina 16 ljudi in 7 zagovorniških skupin, ki nasprotujejo prepovedi, je najprej vložila tožbo na belgijskem sodišču, ki je leta 2020 pristala na Sodišču Evropskih skupnosti v Luksemburgu. 13. ^februarja 2024 je Evropsko sodišče za človekove pravice, najvišje evropske pravice sodišče je potrdilo belgijsko prepoved zakola rejnih živali za prehrano brez predhodnega omamljanja, kar je drugim državam EU omogočilo prepoved verskega zakola brez omamljanja.

Vsa ta polemika samo potrjuje, da humani zakol ne obstaja in da religije, tradicije in zakoni preprosto razkužijo neodpustljivo krutost in trdijo, da so njihove metode manj krute od tistih, ki jih uporabljajo drugi.

Humano je zavajajoča beseda

Zadnji kos, ki je ostal pri razgradnji koncepta "humanega klanja", je sama beseda "humano". Ta izraz pomeni imeti ali izkazovati sočutje, naklonjenost, dobrohotnost in obzirnost do drugih. Na enak način, kot so se ljudje odločili, da se imenujejo "modra opica" ( Homo sapiens ), ni presenetljivo arogantno, da človeška rasa uporablja ime svoje vrste kot koren besede, ki naj bi pomenila "sočuten" in " dobrohotno.”

To ni presenetljivo, saj živimo v svetu, kjer je karnizem prevladujoča ideologija. Eden od glavnih aksiomov karnizma je aksiom supremacizma , ki pravi: "Mi smo nadrejena bitja in vsa druga bitja so v hierarhiji pod nami", zato se nagibamo k temu, da se okronamo na vrhu katere koli hierarhije in seveda uporabite izraz "človek" za pomen nadrejeni v številnih kontekstih. Na primer, v načinu, kako bitja ubijajo druga bitja, smo označili »človeški način« za najboljši način in ga imenujemo »človeški« način. Drugi glavni aksiom karnizma je aksiom nasilja, ki pravi: »Nasilje nad drugimi čutečimi bitji je neizogibno preživeti«. Zato karnisti sprejemajo zakol kot legitimno dejavnost, ki se ji ni mogoče izogniti, in menijo, da je človeški način zakola najboljši način. Nazadnje, še en glavni aksiom karnizma je aksiom Dominiona, ki pravi: "Izkoriščanje drugih čutečih bitij in naše gospodovanje nad njimi je potrebno za napredek." S tem karnisti upravičujejo legalne metode zakola, ki niso niti najmanj boleče ali stresne, ker v njihovih glavah potreba po uspevanju z izkoriščanjem drugih upravičuje dajanje prednosti učinkovitosti ubijanja pred dobrobitjo ubitih. Z drugimi besedami, »človeku primerna« metoda, izbrana za množično ubijanje tistih, ki jih »nadrejeni« ljudje izkoriščajo, ni treba več biti najbolj sočutna in dobrohotna metoda. Vsi ti karnistični aksiomi skupaj so ustvarili oksimoronski koncept »humanega klanja«, ki ga danes vidimo po vsem svetu.

Ker je veganstvo nasprotje karnizma, njegovi aksiomi usmerili v nasprotno smer. Aksiom ahimse bi veganom (in vegetarijancem) preprečil, da bi kogar koli zaklali iz kakršnega koli razloga, aksioma čutenja živali in antispeciizma bi nam preprečila, da bi naredili kakršne koli izjeme, aksiom anti-izkoriščanja bi nam preprečil, da bi sploh našli resnično sočutnega metodo množičnega ubijanja tistih, ki so pod našo oskrbo, in aksiom nadomestnosti bi nas prisilil, da se borimo proti zakolu živali in ne pristajamo na prevaro »humanega zakola«, za katerega reduktarci in fleksitarijanci naivno verjamejo. Obstaja svet, kjer zakol ne obstaja, in to je veganski svet prihodnosti, toda v tem karnističnem svetu, v katerem živimo zdaj, kar ne obstaja, je »humani zakol«.

Če bi vse živali glasovale za izbiro besede za najbolj opisen izraz za našo vrsto, bi verjetno zmagal izraz "morilec". Izraza "človek" in "morilec" bi v njihovih glavah lahko postala sinonima. Za njih se lahko vse "humano" zdi kot smrt.

Izkazalo se je, da je "humani zakol" evfemističen krut način, kako ljudje množično ubijajo druge.