Velika noč je čas veselja, praznovanja in razvajanja, pri čemer ima čokolada osrednjo vlogo v praznovanju.
Vendar pa je za tiste, ki sledijo veganskemu življenjskemu slogu, iskanje čokoladnih možnosti brez surovosti lahko izziv. Ne bojte se, saj je ta članek »Vegan Delights: Enjoy a Cruelty-Free Easter«, ki ga je napisala Jennifer O'Toole, tukaj, da vas vodi skozi čudovit izbor veganskih čokolad, ki niso samo okusne, temveč tudi etično pridelane. Od malih, lokalnih podjetij do svetovno priznanih blagovnih znamk, raziskujemo različne možnosti, ki zagotavljajo, da to veliko noč ne boste zamudili sladkih dobrot. Poleg tega se poglobimo v pomen izbire veganske čokolade, etične certifikate, ki jih je treba iskati, in vpliv proizvodnje mleka na okolje. Pridružite se nam, ko praznujemo sočutno in okolju prijazno veliko noč s temi prijetnimi veganskimi čokoladami. Velika noč je čas veselja, praznovanja in razvajanja, pri čemer ima čokolada osrednjo vlogo v praznovanju. Vendar pa je za tiste, ki vodijo veganski način življenja, iskanje možnosti čokolade brez krutosti lahko izziv. Ne bojte se, saj je ta članek »Velika noč brez surovosti: privoščite si vegansko čokolado«, ki ga je napisala Jennifer O'Toole, tukaj, da vas vodi skozi čudovit izbor veganskih čokolad, ki niso samo okusne, temveč tudi etično pridelane. Od malih, lokalnih podjetij do svetovno priznanih blagovnih znamk, raziskujemo različne možnosti, ki zagotavljajo, da ne boste zamudili sladkih dobrot to veliko noč. Poleg tega se poglobimo v pomen izbire veganske čokolade, etične certifikate, ki jih je treba poiskati, in vpliv proizvodnje mlečnih izdelkov na okolje. Pridružite se nam, ko praznujemo sočutno in okolju prijazno veliko noč s temi prijetnimi veganskimi čokoladami.
Avtor : Jennifer O'Toole :
Velikonočna nedelja je skoraj pred nami in ne glede na to, kako se boste odločili za praznovanje, je običajno del praznovanja, da si privoščite okusno čokolado. Kot vegani se lahko včasih počutimo zapostavljene, ko gre za sladke dobrote, a ne skrbite! Tukaj je nekaj najboljših brezkrutnih, okusnih in veganskih čokoladnih možnosti, ki so na voljo to veliko noč (in vse leto!).
Trupig Vegan je podjetje dveh oseb s sedežem v Yorkshiru v Združenem kraljestvu. Kjer je le mogoče, uporabljajo lokalne sestavine in dobavitelje, da zmanjšajo svoj ogljični odtis in podprejo lokalna podjetja. V vseh svojih čokoladnih kreacijah uporabljajo kakavove izdelke s certifikatom Organic Fairtrade in UTZ/Rainforest Alliance. Vsak petek ob 12. uri po britanskem času obnavljajo zaloge, a pozor, premikati se morate hitro!
Moo Free je podjetje s sedežem v Združenem kraljestvu, ki ga je leta 2010 ustanovila ekipa moža in žene. Vsa njihova embalaža je narejena iz reciklirane plastike, njihove tovarne ne pošiljajo nič odpadkov na odlagališča in se napajajo s 100-odstotno obnovljivo energijo. Moo Free uporablja tudi kakavova zrna Rainforest Alliance in nikoli ne uporablja palmovega olja. Na voljo so v večini supermarketov in na spletu v Združenem kraljestvu ter na spletu v 38 drugih državah.
VEGO se je začel leta 2010, ustanovil pa ga je Jan Niklas Schmidt. Vsi izdelki VEGO so veganski, s certifikatom Fairtrade, proizvedeni pod poštenimi pogoji, brez dela otrok in ne uporabljajo sojinega ali palmovega olja. Po navdihu skandinavskega delovnega tedna ekipa v povprečju dela največ 32 ur na teden, da je popolnoma napolnjena in pripravljena na delo. Podjetje ima sedež v Berlinu, vendar je njihove izdelke mogoče najti v več kot 12.000 trgovinah po vsem svetu.
Lagustin Luscious , ustanovljen leta 2003, spodbuja globoko zavezanost socialni pravičnosti, okoljevarstvu in veganstvu. Tesno sodelujejo z malimi kmeti in proizvajalci v svojem lokalnem mestu in po vsej državi, da pridobijo resnično etične sestavine. Ustvarjajo 100-odstotno etično čokolado s 100-odstotno recikliranimi papirnatimi škatlami in embalažnimi materiali. Kupite na spletu za dostavo v ZDA ali v trgovini v New Paltzu, NY.
NOMO , kar pomeni No Missing Out, je blagovna znamka veganske čokolade brez mlečnih izdelkov, glutena, jajc in oreščkov s sedežem v Združenem kraljestvu. Kakav, uporabljen v čokoladi, ima certifikat Rainforest Alliance, izvira odgovorno in etično iz Afrike, v nobenem od svojih izdelkov pa ne uporabljajo palmovega olja. Trenutno so na voljo v večini britanskih supermarketov in na spletu in upajo, da se bodo kmalu razširili v več držav.
Pure Lovin' se nahaja v Viktoriji, BC, Kanada, vodita pa ga ekipa matere in hčere. Ne uporabljajo nobenih umetnih arom ali barvil, so etično izdelani, pravične trgovine in ekološki ter proizvajajo celotno linijo veganskih izdelkov brez soje in glutena. So tudi mesečni sponzor pujsa Petunije v zavetišču Home for Hooves Sanctuary. Čokolado lahko kupite prek spleta in jo pošljete v Kanado in ZDA.
Sjaak's Organic Chocolates je manjšinsko žensko lastniško in družinsko podjetje s sedežem v Petalumi v Kaliforniji. Čokolada je veganska, vse sestavine so organske in brez gensko spremenjenih organizmov, njihov kakav pa izvira iz certificiranih kmetij Rainforest Alliance. Pri Sjaaku je prioriteta plačati vsakega člana ekipe nad plačami na trgu. Njihove izdelke lahko kupite v trgovini in na spletu s pošiljanjem po vsej ZDA in Kanadi.
Pascha je certificirana veganska, s certifikatom USDA, organska in uporablja kakav s certifikatom UTZ / Rainforest Alliance, pravzaprav je Pascha eno najbolj certificiranih podjetij za proizvodnjo čokolade na svetu. Čokolada Pascha je na voljo na spletu in v številnih prodajalcih v ZDA. Kupiti ga je mogoče tudi na Vitacost.com, ki pošilja v več kot 160 držav, in na Natura Market v Kanadi.
Ombar je veganska in certificirana s strani Vegan Society. Vse uporabljene sestavine so naravne, organske in minimalno predelane. Prav tako ima certifikat pravične trgovine Fair for Life. Zunanjo plast papirja, ki se uporablja za ovijanje čokoladnih tablic, je mogoče v celoti reciklirati. Ombar je na voljo za nakup v številnih britanskih supermarketih in na spletu ter v več kot 15 drugih državah, vključno s Francijo, Nemčijo in Japonsko.
Zakaj izbrati vegansko čokolado?
Večina čokolade je izdelana iz kravjega mleka. V nasprotju s splošnim prepričanjem krave ne proizvajajo samo mleka, kar je mit, ki ga ohranja sama mlečna industrija. Kot vsi drugi sesalci morajo najprej zanositi in roditi, tako kot vsi drugi sesalci pa je mleko, ki ga proizvajajo, namenjeno prehrani njihovega otroka. V mlečni industriji pa so krave na silo oplojene, nosijo telička okoli 9 mesecev, ko pa skotijo, jim telička odvzamejo. Obstaja veliko dokumentiranih primerov, ko so krave matere lovile vozila, ko so jim odgnali teličke, ali pa dneve in dneve glasno klicale svojega otroka. Mleko, namenjeno teletu, ljudje ukrademo povsem po nepotrebnem.
Cikel se ponavlja znova in znova, dokler njihova telesa ne morejo več delovati in takrat jih pošljejo v zakol. Povprečna življenjska doba krave molznice je le 4-5 let, kar je del njihove naravne 20-letne življenjske dobe.
Poleg tega število telet, skotenih v mlečni industriji, daleč presega število, ki ga zahtevajo kmetje, da postanejo „krave molznice“ ali „teletina“. Samice teleta doleti enaka usoda kot njihove matere ali pa jih usmrtijo kmalu po rojstvu. Moška teleta so namenjena za industrijo telečjega mesa ali pa so prav tako verjetno pokončana kot neželeni presežek.
Če želite izvedeti več o mlečni industriji, si oglejte ta blog: Tudi krave so matere
Certifikat Fairtrade, Rainforest Alliance in UTZ
Čeprav je pomembno izbrati izdelke brez krutosti, je enako pomembno zagotoviti, da so ti izdelki proizvedeni etično in trajnostno. Tu pridejo na vrsto oznake, kot so Fairtrade, Rainforest Alliance in certifikat UTZ. Toda kaj pomenijo?
Rainforest Alliance je mednarodna neprofitna organizacija s poudarkom na podjetjih, kmetijstvu in gozdovih. Če se odločite za nakup izdelkov z žigom Rainforest Alliance Certified, to pomeni, da podpirate ohranjanje biotske raznovrstnosti ter ustvarjanje bolj trajnostnega načina preživetja s preoblikovanjem kmetijskih in poslovnih praks. Standardi, ki jih določa Rainforest Alliance, so zasnovani za zaščito ekosistemov in okolja.
Oznaka UTZ predstavlja tudi bolj trajnostne kmetijske prakse in izboljšane priložnosti za kmete, njihove družine in planet. Leta 2018 je bil certifikat UTZ vključen v program Rainforest Alliance in se je od leta 2022 začel postopno opuščati. Zato je certifikat Rainforest Alliance zdaj veliko pogostejši.
Ko se odločite za nakup izdelkov z oznako Fairtrade , dejavno pomagate kmetom in proizvajalcem izboljšati njihova življenja in skupnosti. Da bi se kvalificirali kot Fairtrade, morajo vse sestavine proizvesti mali kmetje ali izpolnjevati posebne gospodarske, okoljske in družbene zahteve. Medtem ko se Rainforest Alliance bolj osredotoča na vprašanja okolja in trajnosti, se Fairtrade bolj osredotoča na zaščito pravic delavcev.
Mlekarstvo in podnebne spremembe
Mlečna industrija veliko prispeva k podnebni krizi, s katero se soočamo. Ena sama krava proizvede med 154 in 264 funtov metana na leto ali 250-500 litrov na dan! Po podatkih Združenih narodov živinoreja povzroči tretjino emisij metana, ki jih povzroči človek. Durwood Zaelke, glavni ocenjevalec šeste ocene IPCC, je dejal, da je zmanjšanje metana verjetno edini način za preprečitev dviga temperature za 1,5 °C nad predindustrijsko ravnjo, sicer se bo ekstremno vreme povečalo in več planetarnih prelomnih točk , od katerih ni prihajam nazaj. Metan ima 84-krat močnejši potencial segrevanja kot ogljikov dioksid v 20-letnem časovnem okviru, zato je nujno, da se emisije metana drastično zmanjšajo. Končanje živinoreje bi veliko pripomoglo k splošnemu zmanjšanju emisij. Poleg tega proizvodnja mleka porabi približno desetkrat več zemlje, dva do dvajsetkrat več sladke vode (vsaka krava v mlečni industriji vsak dan porabi kar 50 litrov vode) in ustvarja veliko višje stopnje evtrofikacije.
Oglejte si te tabele za primerjavo med mlečnim mlekom in rastlinskim mlekom: https://ourworldindata.org/grapher/environmental-footprint-milks
Ko smo oboroženi z dejstvi, je enostavno sprejemati bolj etične in trajnostne odločitve v vsakdanjem življenju. Ni izgovorov za izbiro krutosti, ko imamo na voljo tako obilico okusnih in brez krutosti možnosti. Vesele, veganske velikonočne praznike!
Preberite več blogov:
Družite se z gibanjem za zaščito živali
Radi se družimo, zato nas boste našli na vseh večjih platformah družbenih medijev . Menimo, da je to odličen način za izgradnjo spletne skupnosti, kjer lahko delimo novice, ideje in dejanja. Veseli bomo, če se nam pridružiš. Se vidiva tam!
Prijavite se na glasilo gibanja Animal Save Movement
Pridružite se našemu e-poštnemu seznamu za vse najnovejše novice, posodobitve kampanj in opozorila o akcijah z vsega sveta.
Uspešno ste se naročili!
OBVESTILO: Ta vsebina je bila sprva objavljena na gibanju za varčevanje z živalmi in morda ne odraža nujno stališč Humane Foundation .
