V današnjem potrošniško usmerjenem svetu se številni posamezniki vedno bolj zavedajo etičnih posledic svojih izbir hrane, zlasti v zvezi z živalskimi proizvodi. Surova realnost, s katero se soočajo živali v kmetijskih obratih – od prenatrpanih pogojev in bolečih postopkov do prezgodnjega zakola — so veliko število potrošnikov spodbudili, da so poiskali izdelke, ki obljubljajo humano in etično ravnanje. Vendar pa oznake na teh izdelkih, oblikovane za vodenje vestnih kupcev, pogosto zakrijejo mračne resnice standardnih industrijskih praks.
Ta članek se poglobi v zapletenost in pogosto zavajajočo naravo oznak, kot so »humano vzgojen«, »brez kletk« in »naraven«. Preučuje, kako Služba USDA za varnost in inšpekcijo hrane (FSIS) odobrava te trditve, in poudarja znatne vrzeli med dojemanjem potrošnikov in dejanskimi pogoji, ki jih prenašajo živali. Z raziskovanjem definicij in standardov – ali pomanjkanja le-teh – za temi oznakami, članek osvetljuje resničnost, da številne tako imenovane humane prakse ne dosegajo pristne dobrobiti živali.
Poleg tega se razprava razširi na certifikate tretjih oseb, ki so sicer potencialno bolj zanesljivi kot odobritve FSIS, vendar še vedno ohranjajo idejo, da je etično živinorejo mogoče doseči. S tem raziskovanjem želi članek obvestiti in opolnomočiti potrošnike, da sprejemajo bolj ozaveščene odločitve, s čimer se spopade z zavajajočim trženjem, ki pogosto spremlja živalske izdelke.
Živali v kmetijskih objektih vsak dan trpijo krutost. Mnogi trpijo zaradi tesnih, prenatrpanih pogojev, bolečih postopkov brez anestezije in zakola veliko preden bi naravno umrli. Mnogi potrošniki to ugotovijo in se upravičeno želijo izogniti tako narejenim živalskim izdelkom.
Toda v resnici lahko večina oznak, ki potrošnikom pomagajo pri odločanju, kako dobro je žival vzrejena, dejansko prikrije krute in nehumane prakse, ki so standardne v industriji.
Kako USDA odobri oznake na živilih?
Trditve na embalaži živil o tem, kako je bila žival vzrejena, niso obvezne. Če pa želi proizvajalec hrane na svojo embalažo navesti takšne trditve, mora pridobiti dovoljenje Službe za varnost hrane in inšpekcijo (FSIS). Proizvajalec mora FSIS predložiti različne vrste dokumentacije, odvisno od vrste zahtevka, ki ga želi vložiti.
»Humano vzgojeno«, »Skrbno vzgojeno«, »Trajnostno vzgojeno«
Izraz "humano vzgojen" je lahko za potrošnike še posebej zavajajoč. Beseda humano prikliče v misli podobe človeka, ki ljubeče skrbi za žival. Žal temu ni tako.
Pri iskanju odobritve za oznake, kot so »humano«, »skrbno vzgojeno« in »trajnostno vzgojeno«, FSIS ne daje posebnih smernic o tem, kaj izraz pomeni. Namesto tega dovolijo proizvajalcem, da sami opredelijo tako, da predložijo svojo definicijo in jo objavijo na etiketi svojega izdelka ali na svojem spletnem mestu.
Vendar je lahko definicija, ki jo sprejme FSIS, ohlapna. To pomeni, da bi lahko piščance v prenatrpanem in krutem kmetijskem obratu opredelili kot "humano vzrejene" preprosto zato, ker jih hranijo z vegetarijansko hrano. To se ne ujema z idejo večine ljudi o »humanem«, vendar se je proizvajalec odločil tako opredeliti.
»Brez kletk«, »Prosta reja«, »Pašna vzgoja«
»Brez kletke« prav tako spominja na vesele podobe piščancev, ki opravljajo dejavnosti, kot je tavanje po polju. Toda "brez kletk" preprosto pomeni, da piščanci niso v tesnih kletkah. Morda so še vedno v prenatrpanem zaprtem objektu in izpostavljeni drugim krutim praksam.
Nove piščance samce, ki se izležejo, lahko še vedno takoj usmrtite, ker ne morejo izleči jajc. Piščancem lahko zaradi stresa boleče odstranijo del kljuna, da preprečijo nenormalno kljuvanje. Obe praksi sta v industriji izjemno pogosti.
"Prosta reja" in "pašna reja" gresta nekoliko dlje, vendar se prav tako izogibata pripovedovanju o drugih krutih praksah gojenja živali. "Prosta reja" pomeni, da ima žival 51 % svojega življenja dostop na prostem, vendar je nedoločeno, koliko dostopa. „Rejen na pašnikih“ pomeni, da imajo ta dostop v obdobju rasti, preden jih zakoljejo.
“Naravno”
"Naraven" je opredeljen kot minimalno obdelan in ne vsebuje umetnih sestavin ali dodanih barvil. To nima nobenega pomena za ravnanje z živaljo, zato takšnih zahtevkov ne obravnava niti FSIS znotraj USDA. Milijarde živali, ki jih v ZDA vsako leto zakolje živinoreja, zanje še zdaleč niso »naravni« svet.
Certifikati tretjih oseb
Različni certifikati tretjih oseb omogočajo proizvajalcem, da se držijo niza standardov in morda celo neodvisne revizije, da si prislužijo pečat na svoji embalaži. Za veliko trditev o vzreji živali je lahko potrdilo tretje osebe bolj zanesljivo kot samo odobritev FSIS.
Toda vse oznake živalskih proizvodov so do določene mere zavajajoče, saj spodbujajo idejo, da obstaja dober in pravičen način za živinorejo. Tudi zelo verodostojni in dobronamerni certifikati tretjih oseb navadno spregledajo krute prakse, kot je kastracija brez anestetika.
Na koncu prašič noče skotiti pujskov samo zato, da bi jih gojili za zakol. Krava ne želi večine svojega življenja preživeti v pretirano pomolženi. Piščanec noče biti ubit več let, preden bi naravno poginil v naravi. Živinoreja ne bi smela obstajati pika. Če še niste, razmislite o veganstvu na TryVeg.com .
Kaj Animal Outlook počne za pomoč živalim
Animal Outlook je sprožil številne pravne postopke proti proizvajalcem, ki zavajajo potrošnike z zavajajočimi oznakami, vključno z nedavnim proti Alderfer Farms.
Reference:
- Zakonitost trditev pri označevanju živil: Predpisi FSIS za označevanje mesa in perutnine
- Oznake živil, trditve in dobro počutje živali
- Smernice za označevanje varnosti hrane in inšpekcijskih služb o dokumentaciji, potrebni za utemeljitev trditev o vzreji živali za predložitev oznak
- Kako dešifrirati oznake na živilih
- Potrošniški vodnik o označevanju živil in dobrem počutju živali
OBVESTILO: Ta vsebina je bila sprva objavljena na AnimalOutlook.org in morda ne odraža nujno stališč Humane Foundation.
