O le folau i le lalolagi o taumafa e masani ona lagona e pei o se galuega faigata, aemaise lava pe a oʻo mai i le malamalama i le matafaioi a le polotini i a tatou meaʻai. E ui ina ta'uta'ua lautele e taua le polotini mo lo tatou soifua maloloina, ae o mea fa'apitoa e mafai ona fa'alavelave. O ituaiga polotini eseese, o latou puna'oa, ma le gaosiga o gaosiga uma e saofagā i le aoga o latou mo o tatou mana'oga fa'alesoifua maloloina. O le fesili autu mo le toatele oi tatou, e ui i lea, e tumau pea le tuusaʻo: o le a le tele o le polotini tatou te manaʻomia e tausia ai le soifua maloloina lelei?
Ina ia taliina lenei mea, e taua tele le suʻesuʻeina o faʻavae o le mea e taʻu o le polotini, pe faʻafefea ona gaosia, ma le tele o ana galuega i le tino. O lenei ta'iala o le a talepeina i lalo le lalolagi lavelave o polotini i fa'amatalaga fa'amamafa, e aofia ai mea uma mai i ituaiga o polotini ma o latou matafaioi, i le taua o amino acids, ma le fa'atonuina o taumafa i aso uma. O le a matou suʻesuʻeina foʻi le aoga o le polotini, o aʻafiaga o le le atoatoa ma le faʻaaogaina tele, ma puna sili o polotini, pe mai aano o manufasi poʻo mea e faʻavae i laʻau.
I le faaiuga o lenei tusiga, o le ae maua se malamalama atoatoa i le auala e tuʻufaʻatasia ai le aofaʻi saʻo ma le ituaiga o porotini i au meaʻai, faʻamautinoa e te seleseleina faʻamanuiaga uma o le soifua maloloina e aunoa ma ni faʻalavelave faʻalavelave.
Pe o oe o se tagata ta'aalo, matua, ma'itaga, pe na'o se tasi o lo'o va'ava'ai e fa'aleleia a latou masaniga mea'ai, o lenei ta'iala taua o le porotini o le a tu'uina atu ia te oe le malamalama e te mana'omia e fai ai filifiliga fa'apitoa tau taumafa. O le su'esu'eina o le lalolagi o mea'ai e masani ona lagona e pei o se galuega faigata, aemaise lava pe a o'o mai i le malamalama i le sao o porotini i a tatou mea'ai. E ui ina e ta'uta'ua lautele e taua le polotini mo lo tatou soifua maloloina, e mafai ona fa'alavelaveina mea fa'apitoa. O ituaiga polotini eseese, o latou puna, ma le gaosiga o gaosiga e fesoasoani uma i le aoga o latou mo o tatou manaʻoga faʻalesoifua maloloina. O le fesili autu mo le toatele o i tatou, e ui i lea, e tumau pea le tuusao: o le a le tele o polotini tatou te manaʻomia e tumau ai le soifua maloloina lelei?
Ina ia taliina lenei mea, e taua tele le suʻesuʻeina o faʻavae o le mea e taʻu o le polotini, pe faʻafefea ona gaosia, ma le tele o ana galuega i totonu o le tino. O lenei ta'iala o le a talepeina ai le lalolagi lavelave o porotini i fa'amatalaga e mafai ona fa'amamafa, e aofia ai mea uma mai i ituaiga o polotini ma o latou matafaioi, i le taua o amino acids, ma le fa'atonuina aso. O le a matou suʻesuʻeina foʻi aoga o le polotini, o aʻafiaga o le le atoatoa ma le faʻaaogaina tele, ma puna sili o porotini, pe mai aano o manufasi poʻo laʻau.
E o'o atu i le fa'ai'uga o lenei tusiga, o le a e maua se malamalama atoatoa i le fa'aogaina o le aofa'i sa'o ma le ituaiga o porotini i totonu o lau 'ai, fa'amautinoa e te selesele uma fa'amanuiaga fa'alesoifua maloloina e aunoa ma ni tulaga lamatia. Pe o oe o se tagata ta'alo, matua, ma'itaga, pe na'o se tasi o lo'o taumafai e fa'aleleia a latou masaniga taumafa, o lenei ta'iala taua o le porotini o le a tu'uina atu ia te oe le malamalama e te mana'omia e fai ai filifiliga tau mea'ai.
E le o se mea lilo o le porotini o se tasi lea o vaega sili ona taua o a tatou meaʻai, ae i tua atu o lena, e mafai ona fenumiai mea. E eseese ituaiga porotini, eseese puna o polotini , ma auala eseese e mafai ona gaosia ai polotini. O nei mea uma, faʻatasi ai ma lou soifua maloloina talaʻaga faʻafomaʻi, e iai sona sao i le fuafuaina pe o e faʻaaogaina le polotini i se tulaga maloloina. Ae mo le toatele oi tatou, o le fesili e sili ona taua o se fesili e sili atu ona faigofie: o le a le tele o le polotini e te manaʻomia e te soifua maloloina ai ?
E le faigofie lenei fesili e pei ona foliga mai ai, ma ina ia mafai ona taliina, e tatau ona tatou talanoa muamua i le mea e taʻu o le polotini, pe faʻafefea ona fai ma mea e fai.
O le a le Polotini?
O polotini ose ituaiga o mea'ai e mana'omia e le tino e ola ai. E sili atu i le 10,000 ituaiga eseese o polotini e tautua ituaiga uma o galuega, ae mo le faʻafaigofie, e masani ona faʻavasegaina i ni vaega se fitu. O vaega nei o:
- Antibody
- Enzymes
- Hormone
- Polotini fa'akomepiuta
- Polotini fausaga
- Polotini felauaiga
- Polotini teuina
E pei ona taʻu mai e le lisi o loʻo i luga, o polotini e tele ni matafaioi eseese i le tino. O loʻo i ai polotini e toe faʻaleleia ai maso, polotini e faʻafefe ai meaʻai, polotini e faʻafefe ai maʻi, polotini e faʻatonutonu ai a tatou metabolism ma isi. A aunoa ma polotini, e le mafai ona ola le tagata.
Aisea e taua ai amino acids
Ina ia malamalama atoatoa i polotini, e taua le malamalama foi i amino acids, aua o poloka ia e fausia ai le polotini.
E 20 ituaiga eseese o amino acids e manaʻomia e le tino o le tagata, ma pe a tuʻufaʻatasia i auala eseese, latou te fatuina ituaiga eseese o polotini . E ui lava e mafai e le tino o le tagata ona gaosia nisi o nei acids i totonu, e iva e mafai ona maua e ala i meaʻai. O nei mea e taʻua o "amino acids taua."
Atonu na e faalogo i tagata o loʻo taʻua meaʻai e "polotini atoatoa" poʻo, i se isi itu, "polotini le atoatoa." O se faʻamatalaga lea i amino acids; O mea'ai e iai uma amino acids e ta'ua o polotini atoatoa, ae o mea'ai e leai e ta'ua o polotini e le'i atoatoa. O le araisa lava e le lava le amino acid lysine e avea ma porotini atoatoa mo se faʻataʻitaʻiga, ae o le 'ai o pi poʻo lentils - e maualuga atu i le lysine - faʻatasi ai ma le araisa o le a maua ai se pusa porotini atoatoa.
O a Aafiaga o Polotini?
I le uiga moni lava, o le aoga sili o le 'ai o le porotini o le mafai lea ona e ola. E le mafai ona ola le tino o le tagata e aunoa ma se polotini, ona o le tele o ana galuega taua e manaomia ai polotini eseese.
E masani lava, o le fa'amautinoaina o lo'o e 'ai se aofa'i maloloina o polotini e iai le tele o fa'amanuiaga fa'alesoifua maloloina. Faatasi ai ma isi mea, protein:
- E fa'atumauina malosi lou puipuiga
- Fa'atumauina se aofa'i maloloina o maso maso
- Toe fau ma tuputupu a'e maso pe a uma le faamalositino
- Fa'ataga lou toto e pipii lelei
- Fa'atumauina le soifua maloloina o le pH ma le paleni vai
- Ia mautinoa o lou pa'u e iai le elasticity talafeagai
- La'u atu mea'ai i ma mai totoga eseese
- E te lagona le tumu pe a uma se taumafataga
- Fa'atumauina lava le malosi o ponaivi
I se faapuupuuga, o le 'ai ia lava le polotini e faʻatumauina ai lou tino e galue lelei ma lagona lelei.
O le a le tele o polotini e te mana'omia i aso uma?
E masani ona fautuaina e fomaʻi ma meaʻai, afai e i lalo ifo o le 50 ou tausaga pe sili atu, e te 'ai le .36 kalama o porotini i aso uma mo pauna uma e te fuaina. E moni lenei mea e tusa lava po o le a le itupa o se tasi. O lea la, mo se faʻataʻitaʻiga, o se tasi e mamafa 150 pauna e tatau ona faʻamoemoe mo le 54 kalama o le polotini i le aso.
E tatau ona e popole i le lava o le polotini?
Afai e te la'ititi i le 50, masalo e te le tau popole i le lava o le polotini. E le faapea ona e le taua, ae ona e foliga mai ua lava le polotini ua e maua . O le tele o suʻesuʻega ua iloa ai i le lalolagi atoa, o le toʻatele o tagata ua uma ona 'ai le polotini nai lo le mea latou te manaʻomia . O se suʻesuʻega o faʻamaumauga mai le 2003-2004 na maua ai e tusa ma le 97 pasene o tagata e sili atu i le faʻaaogaina o le porotini i aso taʻitasi .
Ae ui i lea, o se suʻesuʻega talu ai nei na maua ai o tagata matutua i luga atu o le 50 e sili atu le tele o le le lava o le polotini , ma o le faʻalavelave o le le lava o le polotini e faʻateleina i le matua. O le mea sili, 46 pasene o tagata matutua i luga atu o le 70 tausaga e le lava le polotini, o le suʻesuʻega na maua. I tagata matutua uma e sili atu i le 50, o fafine e sili atu ona le lava le polotini nai lo alii.
Aisea e sili atu ai le le atoatoa o le Fiber Nai lo le Protein Deficiency i le Iunaite Setete
Afai o le a e popole e uiga i le le lava o se meaʻai, o lena meaʻai e tatau ona fiber, ae le o le polotini. O se suʻesuʻega i le 2021 na maua ai o le 88 pasene o fafine ma le 96 pasene o tamaloloa i Amerika e le lava le 'ai i aso uma . Ose fa'afitauli tele lea, aua o le fiber e fesoasoani e puipuia ai le ma'i suka, kanesa colorectal ma ma'i fatu. O se tasi o suʻesuʻega faʻataʻitaʻiga i le 2019 na maua ai o tagata o loʻo i ai meaʻai maualuga-fibre e 31 pasene e itiiti ifo le ono maliliu i faʻamaʻi fatu fatu .
O le lava o le polotini e matua taua tele. Ae pe a fua i fuainumera, e sili mamao atu lou le lava i le alava nai lo le porotini. O se auala lelei e fa'amautinoa ai o lo'o lava mea uma e lua o le maua lea o lau porotini mai la'au nai lo manu: O la'au e tumu i alava, a'o aano o manu e matua leai lava se alava .
Tagata e Manaomia Tele Polotini
E ui e foliga mai e te le lava le polotini, atonu e te manaʻomia le tele pe itiiti foi le polotini e fuafua i lou tulaga.
Tagata ma'itaga
E mana'omia e tagata ma'itaga le tele o polotini e fafaga ai le pepe o lo'o tupu i totonu. O le fautuaga lautele e maua e tagata maʻitaga le 75-100 kalama o le polotini i le aso; afai o lo'o e ma'itaga, peita'i, e matua fautuaina le fa'afeso'ota'i ma lau foma'i e iloa ai po'o le a le maualuga o le porotini e fetaui ma mana'oga patino o lou tino.
Tagata ua silia ma le 40
E tatau ona faʻateleina lau faʻaogaina o le porotini pe a e matua, ona o le faʻaitiitia masani o maso maso e tupu aʻo e matua, o se gaioiga e taʻua o le sarcopenia. E ui ina eseese mai lea tagata i lea tagata, ae ua fautuaina e le Mayo Clinic ia tagata matutua i le va o le 40 ma le 50 tausaga e amata ona taumafaina i le va o le .45 ma le .54 kalama o polotini mo pauna uma o le mamafa o le tino.
Tagata e fa'amalositino e le aunoa
O tagata e faʻamalositino i taimi uma e fautuaina foi e 'ai sina polotini - i le va o le .49 ma le .68 kalama i le pauna o le mamafa o le tino i le aso, e tusa ai ma le Mayo Clinic - ina ia toe fausia ai le maso maso na faʻaumatia i le taimi o taʻaloga.
Pe e mana'omia e nisi tagata se polotini itiiti?
E iai ni tulaga e le masani ai e ono fautuaina ai se tasi ina ia itiiti le polotini nai lo le aofaiga fautuaina. E mafai ona avea lea ma tulaga mo tagata e faʻaititia le fatugaʻo poʻo le ate, mo se faʻataʻitaʻiga. Ae ui i lea, o mea'ai maualalo-protein e matua afaina ai i latou e le mana'omia ona 'ai i ai, o lea e matua taua ai le feutagai ma se fomaʻi aʻo leʻi mafaufau i se tasi.
E Fa'afefea Ona Ou Iloa Pe Le'o Lava La'u Polotini?
O le le lava o polotini e le o se tala malie. O fa'ailoga nei o fa'ailoga uma ia e ono le lava le polotini i au mea'ai:
- Gaioiina musele
- Lelavā
- Fa'aletonu i lou lauulu, pa'u ma fao
- Suiga o lagona
- Faateleina le fiaai
- Ma'i soo
- Fa'amalolo lemu o manu'a
- Manu'a gau
Ole lisi tele lea o fa'ailoga, lea e fa'aalia ai le tele o faiga eseese o tatou tino e fa'alagolago i porotini e fa'atino ai.
E mafai ona 'ai tele naua polotini?
Ioe! E ui ina tatou mana'omia le polotini e ola ai, ae e mafai lava ona tele naua mea lelei. O suʻesuʻega ua faʻaalia ai o le 'ai e sili atu nai lo le aofaʻi o le porotini fautuaina e mafai ona faʻaitiitia ai le ponaivi, e oʻo atu ai i se tulaga maualuga atu o le gau o ponaivi . E mafai fo'i ona o'o atu i le hypercalciuria, po'o le tele o le calcium i le mimi, lea e i'u ai i ma'a fatuga'o.
E sili atu le ogaoga, o le tele o suʻesuʻega ua iloa ai foi o le 'ai tele o porotini e faʻateleina ai le lamatiaga o se tasi e atiaʻe faʻamaʻi cardiovascular - o le numera tasi le mafuaʻaga o le oti i Amerika - ma ituaiga eseese o kanesa. Peita'i, o nei a'afiaga ogaoga e tele lava ina feso'ota'i ma le taumafaina o porotini mai aano mūmū, e fa'afeagai ma la'au. O su'esu'ega e le'i fa'aalia ai se fa'atuputeleina o a'afiaga fa'alesoifua maloloina mai le taumafaina o polotini e fa'atatau i la'au fa'asaga i polotini mai manu.
Po o Aano o Aano o se Punavai Sili o Polotini Nai lo Fualaau faisua?
E talitonu le to'atele o tagata o aano o manu o le auala sili lea e maua ai le polotini, ae e leai. O lenei manatu sese atonu e mafua mai i le mea moni o le tele o aano o manufasi o loʻo i ai uma 9 amino acids taua, ma avea ai ma auala faigofie e maua uma ai amino acids e te manaʻomia.
E ui lava o nisi o laau e le o ni polotini atoatoa e pei o aano o manufasi, e tele naua. O mea'ai fa'atatau i la'au o lo'o i lalo o lo'o i ai uma 9 amino acids taua:
- Quinoa
- Soya
- Edamame
- Tempe
- Buckwheat
- fatu Hemp
- fatu Chia
- tofu
- Fa'afefete taumafa
- Spirulina ma isi limu lanumoana-lanumeamata
E le gata i lea, o nisi o laʻau e le atoatoa le polotini, ae lelei lava punaʻoa o polotini e tusa lava pe . E aofia ai:
- Nati
- araisa enaena
- falaoa saito atoa
- Pipi
- Lentils
- Pisi
E taua le taʻua e te tuʻufaʻatasia foʻi le tele o polotini e le atoatoa ma maua le tutusa o se polotini atoatoa. Mo se faʻataʻitaʻiga, e ui e le o le araisa poʻo le pi o ni polotini atoatoa mo i latou lava, e avea ma porotini atoatoa pe a 'ai faʻatasi (e pei ona masani ai).
Auala e Maua ai Polotini Fa'avae La'au
E matua'i mafai lava ona tu'ufa'atasia polotini atoatoa i au mea'ai e aunoa ma le pa'i atu i se aunese o aano o manufasi - ma e te le tau suo pi i lou gutu i le alafa'i lua o le aso e fai ai. Faatasi ai ma sina fuafuaga ma sauniuniga, o le mauaina o le lava polotini mai se meaʻai e faʻavae i laʻau poʻo vegan e matua mafai lava. Ose ta'iala i lea aso ma lea aso e te amata ai .
Tulaga lamatia o le Faʻalagolago i Polotini mai Aano o manufasi
O le fa'alagolago i aano o manufasi mo porotini e fa'ailoa mai ai le tele o isi a'afiaga e afua mai i le taumafaina o aano o manufasi.
Ua uma ona aai tagata i aano o manufasi nai lo le mea tatou te manaomia; i le va o le 1961 ma le 2020, o le averesi o le taumafaina o aano o manufasi i tausaga taʻitasi i atunuu mautotogi na siʻitia i le toetoe o le tolu. Ae ui i lea, o le tele o suʻesuʻega ua faʻaalia ai o le 'ai o aano o manu e faʻateleina ai le lamatiaga o le puta , kanesa, toto maualuga, maualuga cholesterol ma maʻi fatu.
I le isi itu, o le faʻaaogaina o se meaʻai faʻavae e mafai ona faʻaitiitia uma nei lamatiaga aʻo tuʻuina atu uma le porotini e te manaʻomia e maua ai.
O a Mea Fa'aopoopo Porotein e Sili ona Fautuaina?
O le to'atele o tagata e tu'ufa'atasia mea fa'aopoopo i a latou mea'ai e fa'amautinoa ai se aofa'i lelei o polotini. E masani ona sau mea'ai polotini i ituaiga e lua : O mea e maua mai i la'au, ma mea e maua mai i manu. O mea fa'aopoopo e maua mai i manu e aofia ai:
- Whey polotini
- Kaseina polotini
- Polotini fuamoa
- Polotini Collagen
Ae ui i lea, o se suʻesuʻega i le 2020 na iloa ai o le faʻalagolago i le polotini e faʻavae i laʻau nai lo le polotini faʻavae manu e mafai ona faʻaitiitia ai lou lamatiaga o le maʻi cardiovascular , o lea afai o loʻo e suʻe e ave faʻaopoopoga porotini, o mea e maua mai i laʻau atonu o se peti saogalemu. O nisi o faʻaopoopoga sili ona lauiloa e maua mai i laʻau e aofia ai:
- Soya polotini
- Pi porotini
- Polotini Hemp
- polotini araisa enaena
- Edamame polotini
- Polotini pi
O le tele o vegan ma la'au fa'aopoopo e fa'aaogaina le tele o puna o porotini. Fa'ato'aga o le Ola, mo se fa'ata'ita'iga, fa'atau atu se pauta porotini e tu'ufa'atasia le polotini mai pi, pi navy, cranberries, garbanzo beans ma lentils. O lo'o iai fo'i kamupani fa'aopoopo polotini fa'apitoa, pei o Gainful, o lo'o fa'atupuina pa'u polotini masani mo tagata fa'atau e fa'atatau i a latou fa'amatalaga fa'alesoifua maloloina ma sini.
E iai ni a'afiaga i le fa'alagolago i mea fa'aopoopo mo polotini, peita'i. O le tele o pa'u porotini o lo'o i ai o'ona leaga , e aofia ai u'amea mamafa ma vaila'au fa'ato'aga, e feso'ota'i ma le kanesa ma isi taunu'uga leaga o le soifua maloloina. E le fa'atulafonoina fo'i e le FDA, o lona uiga o tagata gaosi oloa latou te nafa ma le fa'amautinoaina o lo latou saogalemu.
Le La'au Lalo
O le polotini o se mataupu e sili atu ona lavelave nai lo le mea e foliga mai i le tepa muamua, ae ona o le taua tele i lo tatou soifua manuia, e aoga tele le iloa. O loʻo i ai pea le tele o manatu sese e uiga i ai, e pei o le manatu e naʻo le "lelei" polotini e mafai ona tatou maua mai aano o manu ma manu. Ae e le o le tulaga lena, ma o le mea moni, o loʻo i ai mafuaaga faʻamalosia faʻavae soifua maloloina e suʻe ai polotini mai laʻau nai lo manu.
Matau: O lenei Initaneti sa muamua lomia i luga o le sapalaiina, ma e le tatau ona atagia mai ai manatu o le Humane Foundation.
