Pe na e mafaufau ea pe aisea ua faateleina ai le taliaina e tagata o taumafa e faavae i laau? E foliga mai o so'o se mea e te liliu i ai, o lo'o i ai ni fa'amaumauga fou, tusi, ma fale'aiga e fa'alauiloa ai fa'amanuiaga o se olaga ola fa'avae. O le mea moni, e tele mafua'aga e le mana'omia moni ai e tagata aano o manufasi ma mafai ona olaola i polotini fa'avae. I lenei blog post, o le a tatou suʻesuʻeina le lalolagi mataʻina o polotini faʻavae laau ma suʻesuʻe lo latou gafatia ofoofogia. Sauni e su'e le polotini malosi o lo'o i totonu o le malo o la'au.
Le manatu sese: Aano o manufasi e na o le Puna o Polotini
A oʻo mai i le polotini, e toʻatele tagata e talitonu o aano o manufasi e naʻo le pau lea o le puna faʻalagolago. Ae se'i o tatou fa'aseseina lenei manatu sese masani. O le mea moni, e mafai ona e mauaina uma le porotini e te manaʻomia mai faʻavae faʻavae. Ole fa'aaogaina ole polotini fautuaina i aso uma e eseese e fa'atatau i mea e pei ole matua, itupa, ma le maualuga ole gaioiga. Ae ui i lea, mo le tele o tagata matutua, o le averesi o le taumafa i aso taitasi e tusa ma le 50 kalama. O lea la, sei o tatou suʻesuʻe pe faʻapefea ona tatou faʻataunuʻuina lenei manaʻoga e aunoa ma le faʻalagolago i oloa manu.
Le Malosi o Polotini Fa'avae La'au
O lo'o ofoina mai e le malo o la'au ia i tatou le tele o filifiliga e mauoa i polotini e le gata ina suamalie ae e matua'i lelei fo'i le fa'aleleia. Legumes, e pei o pi, lentils, ma chickpeas, o puna sili ia o polotini. Mo se faʻataʻitaʻiga, o se ipu o lentils vela, e maua ai le tusa ma le 18 kalama o le polotini. O fatu atoa, e pei o le quinoa, araisa enaena, ma oats, e tumu foi i le polotini. E le gata i lea, o nati ma fatu, e pei o almonds, fatu chia, ma fatu o le hemp, e ofoina atu se punch protein taua. O nei polotini e faavae i laau e le gata e mauoa i amino acids ae e maua ai foi alava taua, vitamini, ma minerale.
Mo i latou e popole e uiga i le suia o polotini faʻavae manu, aua le fefe! O lo'o i ai isi mea matagofie e fa'atatau i la'au e maua. Tofu, tempeh, ma seitan o ni filifiliga sili mo i latou o loʻo sailia isi mea e fai i aano o manufasi. E le gata ina maua ai le polotini ae fa'ataga fo'i mo le tele o tofo ma fe'ai e mafai ona fetuuna'i e fetaui ma so'o se fua.
Fa'atoilaloina atugaluga o Taumafa
O se tasi o atugaluga e masani ona laga e uiga i le polotini e faavae i laau, o le utiuti o le i ai o ni amino acids taua e maua i aano o manufasi. Ae ui i lea, e taua le malamalama e ui lava e le maua e tagata taʻitoʻatasi meaʻai polotini faʻavae i totonu o ni amino acids, e faigofie ona faʻapipiʻiina e ala i le tuʻufaʻatasia o punaoa eseese. O lenei tu'ufa'atasiga e maua ai se fa'amatalaga atoatoa o le amino acid . Mo se fa'ata'ita'iga, o leki e masani ona maualalo i le methionine ae maualuga i le lysine, ae o fatu e leai se lysine ae o lo'o iai le methionine. E ala i le tuʻufaʻatasia o leki ma fatu i le taumafataga e tasi, matou te fatuina ai se faʻamatalaga atoatoa o le amino acid, faʻatusatusa i aano o manufasi. O lea, aua le popole e uiga i le misia o na amino acids taua i luga o meaʻai faʻavae laau!
E taua le ta'ua o le paleni lelei o mea'ai e fa'atatau i la'au e maua ai le tele o mea'ai i tua atu o le porotini. O fualaau aina, fualaau faisua, saito atoa, ma ga'o e faavae i laau e saofagā i le soifua maloloina atoa ma le soifua manuia. E ala i le fa'aaofia ai o le tele o mea'ai polotini e fa'avae i la'au, e mafai ai ona tatou mautinoa o lo'o maua uma mea'ai e mana'omia e o tatou tino e ola ai.
Fa'amanuiaga mo le Soifua Maloloina o Polotini Fa'avae La'au
O su'esu'ega fa'asaienisi ua fa'aalia i taimi uma e mafai e se mea'ai fa'avae la'au ona maua ai ni fa'amanuiaga fa'alesoifua maloloina. O le tele o suʻesuʻega ua faʻaalia ai o i latou o loʻo taumafaina le tele o meaʻai e faʻavae i laʻau e foliga mai e maualalo le lamatiaga o faʻamaʻi faʻamaʻi e pei o le fatu fatu, oona, ma nisi ituaiga o kanesa. O polotini e fa'atatau i la'au e masani ona maualalo i ga'o tumu ma le cholesterol, ma avea ai ma filifiliga e fa'asoifua maloloina i le fatu. E le gata i lea, o le tele o fiber ma antioxidants o loʻo maua i polotini faʻavae e faʻaleleia ai le soifua maloloina o meaʻai ma faʻamalosia ai le puipuiga. E ala i le taliaina o polotini e faavae i laau, e mafai ai ona tatou faʻamalosia malosi lo tatou soifua manuia.
Aafiaga ole Siosiomaga: Aisea e Taua ai Polotini Fa'avae La'au
E ui ina taua le soifua maloloina, e tatau foi ona tatou mafaufau i le aafiaga oa tatou filifiliga meaai i luga o le paneta. O taunuuga o le siosiomaga o le gaosiga o aano o manufasi e taua tele. O le fa'ato'aga o le vaomatua, kasa oona, ma le fa'aleagaina o le vai o ni nai fa'alavelave fa'aleagaina e feso'ota'i ma le gaosiga o aano o manufasi. E ala i le filifilia o polotini e fa'atatau i la'au, e mafai ai ona tatou fa'aiti'itia a tatou tulagavae kaponi ma saofagā i se lumana'i gafataulimaina.
O polotini e fa'atatau i la'au e mana'omia ai le itiiti o alagaoa, e pei o le fanua ma le vai, e gaosia ai, ma avea ai ma filifiliga fa'alelei. E ala i le suia o a tatou mea'ai mai manu ma aga'i atu i polotini e fa'atatau i la'au, e mafai ai ona tatou fesoasoani e fa'aitiitia le suiga o le tau ma fa'asaoina a tatou fa'anatura taua mo tupulaga o le lumana'i.
Faia o le Suiga i se Mea'ai Fa'avae La'au
Afai e te fiafia i le gafatia o polotini faʻavae i laʻau ma o loʻo e mafaufau e faʻapipiʻi i au meaʻai, o nai fautuaga aoga nei e fesoasoani ia te oe e amata ai:
- Amata faasolosolo: Amata i le suiina o se tasi pe lua meaʻai e faʻatatau i aano o manufasi i le vaiaso i isi mea e faʻavae i laʻau. O lenei mea e te maua ai le avanoa e faʻataʻitaʻi ai i meaʻai eseese ma fua e aunoa ma se lagona lofituina.
- Su'e fua fou: Su'esu'e le tele o fua fa'atatau o la'au o lo'o maua i luga ole laiga pe teu fa'afaigaluega i totonu ole tusi kuka fa'avae. O le a e ofo i le eseese ma le fatufatua'i o lo'o ofoina mai e kuka fa'avae laau.
- Su'e puna porotini e fa'atatau i la'au e te fiafia i ai: Fa'ata'ita'i i legume eseese, fatu atoa, nati, ma fatu e su'e ai mea e te mana'o ai e maua ai le porotini fa'atatau i la'au. E tofu tagata uma ma tofo ma lanu eseese latou te fiafia i ai, o lea ia suʻe le mea e sili ona aoga mo oe.
- Auai i se alalafaga lagolago: Fesoʻotaʻi ma tagata tutusa mafaufau o loʻo fiafia foi i le ola faʻavae. O nu'u i luga ole laiga, vasega kuka, po'o fa'atasiga fa'apitonu'u e mafai ona maua ai le lagolago taua tele ma musumusuga.
