Nutrition - Humane Foundation

Ole vaega ole Nutrition e su'esu'eina le taua tele o taumafa i le fa'atulagaina o le soifua maloloina o le tagata, soifua manuia, ma le ola umi-tu'u mea'ai e fa'atatau i la'au i le totonugalemu o se faiga fa'ato'atoa mo le puipuia o fa'ama'i ma le lelei atoatoa o le tino. Mai le fa'atupula'ia o su'esu'ega fa'afoma'i ma su'esu'ega tau mea'ai, o lo'o fa'ailoa mai ai le auala e fa'atotonugalemu ai mea'ai i mea'ai uma o la'au—e pei o leki, lau laumata, fuala'au 'aina, fatu, ma nati—e mafai ona fa'aitiitia ai le lamatiaga o ma'i tumau e aofia ai ma'i fatu, ma'i suka, puta, ma nisi kanesa.
O lenei vaega o loʻo faʻatalanoaina atugaluga masani o meaʻai e ala i le tuʻuina atu o faʻamaoniga faʻavae taʻiala i meaʻai autu e pei o porotini, vitamini B12, uʻamea, calcium, ma gaʻo taua. O lo'o fa'amamafaina ai le taua o le paleni, fuafua lelei filifiliga o mea'ai, e fa'aalia ai le auala e mafai ai e mea'ai vegan ona fa'afetaui mana'oga o tagata ta'ito'atasi i so'o se vaega o le olaga, mai le tamameamea se'ia o'o i le matua matutua, fa'apea fo'i ma le lagolagoina o le maualuga o le fa'atinoga o tagata malolosi fa'aletino.
I tua atu o le soifua maloloina o le tagata lava ia, o le Nutrition vaega e manatu i le lautele o le amio ma le siosiomaga - e faʻaalia ai pe faʻafefea ona faʻaitiitia e meaʻai e faʻavae i laʻau le manaʻoga mo le faʻaogaina o manu ma faʻaitiitia ai o tatou tulagavae faʻalenatura. E ala i le fa'alauiloaina o le fa'amanino, ma le fa'amamafa o le 'ai masani, o lenei vaega e fa'amalosia ai tagata ta'ito'atasi e fai filifiliga e le gata ina fa'asusu mo le tino ae fa'atutusa ma le agaalofa ma le fa'aauau.

Ua fa'ateleina le lauiloa o mea'ai e fa'avae i la'au ona o lo latou soifua maloloina ma le lelei o le siosiomaga, ae fa'apefea i le taimi o le maitaga ma le fa'asusu? A'o fa'atautaia e tina fa'amoemoe le malaga o le avea ma tina, o le fa'ai'uga e mulimuli i se mea'ai e fa'avae i la'au e tula'i mai ai ni fesili e uiga i le fa'ataunu'uina o mana'oga tau mea'ai mo i latou lava ma a latou pepe o lo'o tuputupu a'e. I lenei pou, o le a matou su'esu'eina ai fa'amanuiaga o mea'ai e fa'avae i la'au mo fafine ma'itaga, tu'uina atu ta'iala i mea taua e mafaufau i ai, ma ofoina atu ni fautuaga mo le puleaina lelei o se mea'ai e fa'avae i la'au i le taimi o le maitaga ma le fa'asusu. Se'i o tatou su'esu'eina le lalolagi o mea'ai e fa'avae i la'au mo tina fa'ato'aga. Aogā o Mea'ai e Fa'avae i La'au mo Fafine Ma'itaga O mea'ai e fa'avae i la'au e ofoina atu le tele o fa'amanuiaga mo fafine ma'itaga, e aofia ai: Mafaufauga Tau Mea'ai mo se Maitaga e Fa'avae i La'au I le taimi o le maitaga, e taua tele le fa'amautinoa o lo'o e fa'ataunu'uina ou mana'oga uma o mea'ai, aemaise lava pe a mulimuli i se mea'ai e fa'avae i la'au. O nisi nei o mea taua e mafaufau i ai e tatau ona manatua: Puleaina o le Tulaga o le U'amea …

A oʻo mai i mafaufauga tau amio o le taumafaina o manu ma le filifiliga o le vegan, e tele mea e tatau ona mafaufau i ai. Mai le aafiaga o faatoaga manu i le siosiomaga i faamanuiaga tau soifua maloloina o se taumafataga vegan, le filosofia i tua atu o le veganism, ma le tuputupu aʻe o isi mea e faʻavae i luga o laau, o le finauga e uiga i le taumafa tau amio e tele ona itu ma lavelave. I totonu o lenei pou, o le a matou suʻesuʻeina nei autu e suʻesuʻe ai mafuaaga ua tele ai tagata e filifilia se olaga vegan mo mafuaaga tau amio. Aafiaga o Faatoaga Manu i le Siosiomaga O faatoaga manu o se tasi lea o mafuaaga autu o le faaleagaina o vaomatua, faaleagaina o le vai, ma le faasalalauina o kasa e mafua ai le vevela o le ea. Aogā Tau Soifua Maloloina o se Taumafa Vegan Ua faaalia e suesuega e mafai e se taumafataga e faʻavae i luga o laau ona faʻaitiitia le lamatiaga o faʻamaʻi tumau e pei o faʻamaʻi fatu ma le maʻisuka. E masani ona maualalo le cholesterol ma le toto maualuga o tagata vegan pe a faʻatusatusa i tagata e ʻai aano o manu. O meaʻai e faʻavae i luga o laau e tele mea taua ..

O faʻamaoniga fou ua faʻaalia ai se sootaga taua i le va o le taumafaina o aano o manufasi mumu ma le faʻateleina o le lamatiaga o le maʻisuka ituaiga 2, ma laga ai ni fesili taua e uiga i lona sao i meaʻai ma le soifua maloloina. O le maualuga o le gaʻo faʻatumuina i aano o manufasi mumu ua fesoʻotaʻi ma le teteʻe atu i le insulin, ae o meaʻai ua uma ona gaosia e pei o sosisi ma pekoni e ono faʻateteleina ai le faʻafitauli ona o suka faʻaopoopo ma mea faʻasao. O lenei tusiga e suʻesuʻeina ai suʻesuʻega i tua atu o nei sailiga, fautuaina isi mea e faʻavae i laʻau e pei o lentils ma nati, ma tuʻuina atu ai fautuaga aoga mo le faʻaaogaina o masaniga taumafa maloloina e pulea lelei ai le maualuga o le suka i le toto. O le faia o filifiliga taumafa ma le mafaufau lelei e mafai ona avea ma se laʻasaga malosi agai i le faʻaitiitia o le lamatiaga o le maʻisuka ma faʻaleleia atili ai le soifua manuia lautele

O le toto maualuga, po'o le toto maualuga, o se tulaga ua salalau solo ae mafai ona pulea e lamatia ai le fatu ma le soifua maloloina lautele. I le taliaina o se olaga e fa'avae i la'au e tele ai fuala'au 'aina, fuala'au faisua, saito atoa, ma pi, e mafai ona e faia ni la'asaga taua e fa'aitiitia ai le toto maualuga i se auala masani. O lenei auala e tumu i mea'ai e le gata ina fa'aitiitia ai le sodium ma ga'o e le lelei ae fa'ateleina ai fo'i le maualuga o le potassium—o le mea taua lea mo le lagolagoina o le soifua maloloina o le ta'avale. Fa'atasi ai ma fa'amalositino masani, metotia lelei e pulea ai le atuatuvale, ma se feso'ota'iga lagolago a aiga po'o tagata tomai fa'apitoa, o lenei fuafuaga atoatoa e ofoina atu ai ni fa'amanuiaga tumau mo le tausia o le toto maualuga lelei ma le fa'alauiloaina o le soifua manuia i se taimi umi

E masani ona ta'ua le le lava o le u'amea o se popolega mo tagata ta'ito'atasi o lo'o mulimulita'i i se taumafataga vegan. Peita'i, fa'atasi ai ma le fuafuaina ma le fa'aeteete ma le ua'i atu i mea'ai, e matua mafai lava e vegan ona fa'amalieina o latou mana'oga u'amea e aunoa ma le fa'alagolago i oloa mai manu. I totonu o lenei pou, o le a matou fa'aalia le tala pepelo e uiga i le le lava o le u'amea i le veganism ma tu'uina atu ni malamalamaga taua i mea'ai e tele ai le u'amea mai la'au, fa'ailoga o le le lava o le u'amea, mea e a'afia ai le mitiia o le u'amea, fautuaga mo le fa'aleleia atili o le mitiia o le u'amea i taumafataga vegan, fa'aopoopoga mo le le lava o le u'amea, ma le taua o le siakiina masani o le u'amea i se taumafataga vegan. A o'o i le fa'ai'uga o lenei pou, o le a sili atu lou malamalama i le auala e fa'amautinoa ai le lava o le 'ai o le u'amea a'o mulimulita'i i se olaga vegan. Mea'ai e tele ai le u'amea mai la'au mo Vegans A o'o i le fa'amalieina o ou mana'oga u'amea i se taumafataga vegan, o le fa'aofiina o le tele o mea'ai e tele ai le u'amea e tele ai lenei minerale taua e taua tele. O nisi nei o filifiliga e tele ai le u'amea e aofia ai …

A o faʻaauau pea ona faʻatupulaʻia le manaʻoga mo meaʻai e gafataulimaina, o le toʻatele o tagata o loʻo liliu atu i isi punaoa o porotini e fai ma auala e 'ai ai meaʻai maloloina aʻo faʻaitiitia ai foʻi o latou aʻafiaga i le siosiomaga. Mai meaʻai e faʻavae i laʻau e pei o le tofu ma le quinoa i porotini e faʻavae i iniseti, e eseese ma tele avanoa mo isi punaoa o porotini. Ae pe saogalemu ma aoga nei isi meaʻai? I totonu o lenei pou, o le a matou suʻesuʻeina ai faʻamanuiaga, taua o meaʻai, tala pepelo masani, ma le auala e faʻaopoopo ai isi punaoa o porotini i lau taumafataga. Faʻamanuiaga o le Faʻaopoopoina o Isi Punaoa o Porotini E tele faʻamanuiaga i le faʻaopoopoina o isi punaoa o porotini i lau taumafataga. O nisi nei o mafuaʻaga e tatau ai ona e mafaufau e faʻaopoopo i au taumafataga: Taua o Meaʻai o Isi Punaoa o Porotini E tele isi punaoa o porotini e tele ai amino acids taua, ma avea ai ma se filifiliga atoatoa o porotini. O nisi o isi punaoa o porotini, e pei o le quinoa ma le tofu, e tele foʻi vitamini ma minerale. Tala pepelo masani e uiga i Isi …

Tauivi e pulea lou mamafa? O le Vegetarian poʻo le Voganyy Medioy atonu o le taʻaloga-sui o loʻo e sailia. Sa teu meaʻai uma i vaipuna uma, ma le malosi o gaʻo, ma tumu i meaʻai taua, ma mea taua e mafai ona aloaʻia ma faʻaleleia le mamafa. I totonu o lenei tusitusiga, o le a tatou lagolagoina pe faʻafefea ona fesoasoani se ola o Samoa. Pe o oe fia iloa e uiga i le toto-faʻavae 'ai pe sauni e opoina atoatoa, iloa pe faʻafefea ona fesoasoani ia te oe nei manu aʻo fafagaina lou tino. Tatou amata!

A o faʻaauau pea ona siʻitia le lauiloa o taumafa vegan, e faʻapea foʻi ona faʻateleina le taua o le malamalama i le auala e faʻafetaui ai manaʻoga taua o meaʻai, e aofia ai le porotini. O se tasi o popolega masani i latou o loʻo mafaufau pe mulimuli i se taumafa vegan, pe lava le porotini atoatoa e maua ai mo le soifua maloloina lelei. I lenei pou, o le a matou suʻesuʻeina tala pepelo ma mea moni e uiga i le porotini atoatoa i se taumafa vegan e fesoasoani ia te oe e fai ai filifiliga faʻapitoa ma ia mautinoa o loʻo e faʻafetaui ou manaʻoga porotini aʻo mulimuli i se olaga faʻavae i laʻau. Malamalama i le Taua o le Porotini Atoatoa i se Taumafa Vegan O le porotini atoatoa e taua mo le soifua maloloina lautele ma le manuia, aua o loʻo i ai uma amino acids taua e iva e le mafai e le tino ona gaosia na o ia. E mafai e tagata vegan ona faʻafetaui a latou manaʻoga atoatoa o le porotini e ala i le tuʻufaʻatasia o punaoa eseese o porotini faʻavae i laʻau e faʻamautinoa ai latou te faʻaaogaina uma amino acids taua. O le aʻoaʻoina o oe lava i le taua o le porotini atoatoa i se taumafa vegan e mafai ona fesoasoani …

O le fa'aaogaina o se olaga e fa'avae i la'au o se auala sili ona aoga e fa'aitiitia ai le lamatiaga o le puta tele ma le metabolic syndrome a'o fa'aleleia atili ai le soifua maloloina lautele. E mauoa i le fiber, antioxidants, ma mea'ai taua, o mea'ai e fa'avae i la'au e lagolagoina ai le puleaina o le mamafa, fa'aleleia atili ai le maaleale i le insulin, fa'aitiitia ai le mumū, ma fa'aleleia atili ai le soifua maloloina o le metabolism. O lenei tusiga e su'esu'eina ai fa'amanuiaga fa'asaienisi o le 'ai e taula'i i la'au ma ofoina atu fautuaga aoga mo le fa'aaofiaina o fuala'au 'aina lelei, fuala'au faisua, saito atoa, pi, nati, ma fatu i au taumafataga. Aoao pe fa'apefea ona mafai e le taliaina o nei suiga i mea'ai ona saunia le ala mo le soifua maloloina tumau ma le malosi i se taimi umi

O le kanesa o se tasi o mafuaʻaga autū o le oti i le lalolagi atoa ma o le avanoa e maua ai lenei faʻamaʻi e aʻafia i mea eseese e aofia ai le kenera, le olaga, ma mea tau siʻosiʻomaga. E ui o loʻo i ai le tele o suʻesuʻega ma tusiga suʻesuʻega i le aʻafiaga o meaʻai i le lamatiaga o le kanesa, o le sootaga i le va o le 'ai o aano o manu ma nisi ituaiga o kanesa, aemaise lava le kanesa o le kolone, ua avea ma autu o le fiafia ma le popolega. O le 'ai o aano o manu ua avea ma vaega taua o meaʻai a tagata mo le tele o seneturi, e maua ai meaʻai taua e pei o le porotini, uʻamea, ma le vaitamini B12. Peitaʻi, i tausaga talu ai nei, o le tele o le 'ai o aano o manu mumu ma aano o manu ua uma ona gaosia ua laga ai popolega e uiga i lona sao i le atinaʻeina o ituaiga eseese o kanesa. O lenei tusiga o le a suʻesuʻeina ai suʻesuʻega o loʻo iai nei ma faʻamaoniga e siomia ai le sootaga i le va o le 'ai o aano o manu ma le kanesa o le kolone, faʻamamafaina ai mea e ono lamatia ai ma talanoaina ai auala e ono aʻafia ai lenei fesootaʻiga. I le malamalama …