O aano o manufasi mumu ua leva ona avea ma mea'ai i taumafa a tagata i le lalolagi atoa, e maua ai se puna taua o porotini ma meaʻai taua. Ae ui i lea, i tausaga talu ai nei, ua laga ai atugaluga e uiga i lamatiaga o le soifua maloloina e fesoʻotaʻi ma le taumafaina o aano o manu mumu, aemaise lava ile faʻamaʻi fatu. O fa'ama'i fatu o le mafua'aga autu lea o le oti i le lalolagi atoa, e silia ma le 17 miliona tagata maliliu i tausaga ta'itasi. Ona o aano o manufasi mumu o se vaega tele o taumafa a le toatele o tagata, o le fesili e tulai mai – pe i ai se sootaga o le taumafaina o aano o manu mumu ma le fatu fatu? O lenei tusiga e faʻamoemoe e suʻesuʻe faʻamaoniga faʻasaienisi o loʻo iai nei ma suʻesuʻe le fesoʻotaʻiga i le va o le lua. O le a tatou suʻesuʻeina vaega eseese o aano o manufasi mumu, e pei o le gaʻo tumu ma le uʻamea, ma pe faʻafefea ona aʻafia ai le soifua maloloina o le fatu. E le gata i lea, o le a tatou talanoaina le sao o aano o manufasi mumu i taumafa masani ma faʻatusatusa i mamanu faʻaonaponei. I le faaiuga o lenei tusiga, o le a sili atu le malamalama o le au faitau i le fesoʻotaʻiga i le va o le taumafaina o aano o manu mūmū ma le maʻi fatu ma faʻaauupegaina e fai filifiliga malamalama e uiga ia latou masaniga taumafa.
O su'esu'ega o lo'o fa'aalia ai le fa'amaopoopoina i le va o aano o manu mūmū ma le ma'i fatu.
E tele suʻesuʻega sa faia i tausaga talu ai e suʻesuʻe ai le fesoʻotaʻiga i le va o le taumafaina o aano o manu mumu ma le maʻi fatu. O nei suʻesuʻega ua faʻaalia ai suʻesuʻega mataʻina, e taʻu mai ai se fesoʻotaʻiga talafeagai i le va o le lua. Mo se faʻataʻitaʻiga, o se suʻesuʻega na lomia i le American Journal of Clinical Nutrition na maua ai o tagata taʻitoʻatasi na faʻaaogaina le tele o aano o manufasi mumu e sili atu le lamatia o le atiaʻe o faʻamaʻi cardiovascular, e aofia ai maʻi fatu. O le isi suʻesuʻega i le European Heart Journal na matauina ai se fesoʻotaʻiga lelei i le va o aano o manu mumu ma le aʻafiaga o le fatu fatu. E ui o nei suʻesuʻega e le faʻatuina ai se vaʻaiga tuusaʻo-ma-aʻafiaga, latou te faʻamamafaina le manaʻomia mo nisi suʻesuʻega ma se auala faʻaeteete i le taumafaina o aano o manu mumu, aemaise lava mo tagata taʻitoʻatasi e aʻafia i maʻi fatu. E taua mo tagata taʻitoʻatasi le faʻaauau pea ona logoina e uiga i suʻesuʻega lata mai ina ia mafai ai ona faia filifiliga faʻamaonia meaʻai e fetaui ma a latou sini o le soifua maloloina cardiovascular.
Ole maualuga ole taumafa e mafai ona fa'ateleina ai le lamatiaga
O le tele o le taumafaina o aano o manu mūmū e feso'ota'i pea ma le fa'atuputeleina o tulaga fa'alesoifua maloloina, e aofia ai ma'i fatu. E ui e le o malamalama atoatoa i auala tonu o loʻo i tua o lenei soʻotaga, e tele faʻamatalaga talafeagai ua faʻaalia. O aano o manu mūmū e masani ona maualuga i ga'o tumu, lea ua fa'aalia e si'itia ai le maualuga o le LDL cholesterol, e masani ona ta'ua o le "leaga" cholesterol, e o'o atu ai i le fa'aputuina o le ma'a i totonu o alatoto. E le gata i lea, o auala kuka e pei o le kukaina poʻo le falai falai e mafai ona faʻatupuina ai mea leaga e mafai ona saofagā i le mumū ma le faʻamaʻi faʻamaʻi, o ia mea uma e lua e iai se sao i le atinaʻeina o le maʻi cardiovascular. E taua mo tagata taʻitoʻatasi le faʻaeteete i a latou meaʻai mumu ma mafaufau i isi mea e sili atu le soifua maloloina, e pei o polotini paʻu, ina ia faʻaitiitia ai aʻafiaga ma faʻaleleia le soifua maloloina o le fatu.
E ono lamatia ai aano o manufasi
O le taumafaina o aano o manufasi ua laga ai ni atugaluga e uiga i le ono lamatia o le soifua maloloina o tagata. O aano o manufasi, e pei o sosisi, hot dog, ma deli aano o manufasi, e faia ni faiga eseese e faasao ma faaleleia atili ai le tofo lea e masani ona aofia ai le faaopoopoina o vailaau, masima, ma mea e teu ai. O nei faiga fa'agaioiga ua feso'ota'i atu i le fa'atuputeleina o a'afiaga o nisi tulaga fa'alesoifua maloloina, e aofia ai ma'i fatu. O le maualuga o le taumafaina o aano o manufasi ua fa'afeso'ota'i ma le maualuga o le sodium ma ga'o tu'oma'i, o ia mea uma e lua o lo'o iloa fa'alavelave mo fa'afitauli cardiovascular. E le gata i lea, o le i ai o nitrates ma nitrite, e masani ona faʻaaogaina e fai ma faʻasao i aano o manufasi, ua fesoʻotaʻi ma le faʻateleina o le lamatiaga o nisi kanesa. O le i'uga, e fautuaina le fa'aeteete pe a 'aina aano o manufasi ma mafaufau i ni auala e sili atu le soifua maloloina e tausia ai le soifua maloloina o le fatu.
O ga'o tumu o se mea e ono tupu ai
E ui o le taulaʻi atu i aano o manufasi faʻapipiʻi ma o latou aʻafiaga leaga i le soifua maloloina o le fatu o loʻo faʻamaonia lelei, e taua foi le mafaufau i le matafaioi o gaʻo tumu e avea o se faʻalavelave faʻalavelave. O ga'o tumu, e masani ona maua i mea'ai e pei o aano o manufasi mumu ma ga'o ga'o ga'o, ua leva ona feso'ota'i ma le fa'ateleina o le fa'ama'i fatu. O nei ga'o e mafai ona siitia ai le maualuga o le LDL cholesterol, lea e ta'ua o le "leaga" cholesterol, i le toto. O le maualuga o le LDL cholesterol e mafai ona saofagā i le fa'atupuina o le ma'a i totonu o alatoto, ma fa'agata ai le tafe toto ma fa'atupula'ia ai le fa'alavelave o le fatu ma le ta. Ina ia faatumauina le soifua maloloina o le fatu, e taua tele le faʻatapulaʻaina o gaʻo tumu ma filifili mo isi mea e sili atu le soifua maloloina, e pei o puna paʻu polotini, iʻa, ma suauʻu faʻavae. E ala i le faia o filifiliga mafaufau ma le faʻaogaina o meaʻai paleni, e mafai ona tatou faʻaitiitia ai aʻafiaga e ono fesoʻotaʻi ma gaʻo tumu ma faʻaleleia le soifua manuia o le cardiovascular.
O le faʻatapulaʻaina o meaʻai atonu e aoga
I le tulaga o le taumafaina o meaʻai mumu ma lona fesoʻotaʻiga e mafai ona maua i faʻamaʻi fatu, e taua le mafaufau i aoga aoga o le faʻatapulaʻaina o meaʻai. Ua fa'ailoa mai e su'esu'ega o le soona taumafaina o aano o manufasi mumu, aemaise lava pe a maualuga le ga'o tu'oma'i, e ono fa'atupula'ia ai le fa'ama'i o le fatu fatu. O le mea lea, o le faʻaaogaina o se auala paleni ma le faʻavasegaina o le aofaʻi o aano o manu mumu o loʻo taumafaina i meaʻai a se tasi e ono iai ni aʻafiaga lelei mo le soifua maloloina o le fatu. E ala i le tuʻufaʻatasia o polotini faʻavae eseese, e pei o leki, nati, ma tofu, e mafai lava e tagata taʻitoʻatasi ona maua ni meaʻai taua aʻo faʻaitiitia lo latou faʻalagolago i aano o manu mumu. E le gata i lea, o le tu'ufa'atasia o le tele o i'a, moa, ma aano o manufasi pa'epa'e e mafai ona maua ai isi alagaoa o polotini e maualalo i le ga'o tumu. O le mea mulimuli, o le faia o filifiliga atamai i mea'ai ma le taumafai mo se mea'ai lelei atoatoa, eseese e mafai ona saofagā i le sili atu o le cardiovascular i'uga ma le soifua manuia lautele.
Ki fa'alelei mo le soifua maloloina o le fatu
O le fa'atumauina o le fa'alelei i filifiliga o mea'ai e taua tele mo le fa'aleleia o le soifua maloloina o le fatu. E ui o lo'o fa'aauau su'esu'ega e su'esu'eina ai le feso'ota'iga i le va o le taumafaina o aano o manu mumu ma le ma'i fatu, e taua le iloa e leai se mea'ai e tasi e fa'atatau i le soifua maloloina o le fatu. Nai lo lena, e tatau ona ave le faamamafa i le faʻaaogaina o se auala paleni e aofia ai le tele o meaʻai e tele meaʻai. E mafai ona aofia ai le tu'ufa'atasia o le tele o fualaau 'aina, fualaau faisua, fatu atoa, ma polotini pa'epa'e i mea'ai a le tagata a'o fa'amalieina le taumafaina o aano o manufasi mumu. E ala i le faia o le paleni ma le taulaʻi i le aofaʻi o meaʻai, e mafai e tagata taʻitoʻatasi ona lagolagoina le soifua maloloina o latou fatu ma faʻaitiitia le lamatiaga o maʻi cardiovascular. O faamalositino faifaipea, pulea tulaga o le atuatuvale, ma le aloese mai le ulaula tapaa, o vaega taua ia o le soifua maloloina o le fatu. Faatasi ai ma se faʻataʻitaʻiga lelei, e mafai e tagata taʻitoʻatasi ona tausia se fatu maloloina ma le manuia lautele.
O isi mea e iai se sao
E taua le faailoa atu e ui o filifiliga o meaʻai o se vaega taua i le soifua maloloina o le fatu, o isi mea e iai foi se sao. O mea taua ole olaga e pei ole faamalositino, pulea o le atuatuvale, ma le faaaogaina o le tapaa e mafai ona aafia ai le soifua maloloina o le fatu e tutoatasi mai le taumafaina o aano o manu mumu. O le auai i faamalositino masani e le gata e faaleleia ai le gaioiga o le cardiovascular ae fesoasoani foi i le faatumauina o le mamafa maloloina ma faaitiitia ai le lamatiaga o faamai faaumiumi. O auala lelei e pulea ai le atuatuvale, e pei o le mafaufau loloto poʻo le auai i mea e fiafia i ai, e mafai ona saofagā i le soifua maloloina lelei o le fatu e ala i le faʻaitiitia o aʻafiaga leaga o le atuatuvale i le tino. E le gata i lea, o le aloese mai le faʻaaogaina o tapaa ma le faʻaalia i le ulaula tapaa e taua tele, aua o le ulaula e masani ona fesoʻotaʻi ma le faʻateleina o le lamatiaga o maʻi fatu. E ala i le iloiloina o le ata lautele ma le faʻatalanoaina o nei mea eseese, e mafai e tagata taʻitoʻatasi ona faia se auala faʻapitoa e faʻaleleia ai le soifua maloloina o latou fatu.
E mafai ona fesoasoani isi mea e fa'atatau i la'au
I tausaga talu ai nei, o loʻo faʻateleina le fiafia i isi mea faʻavae e fai ma auala e lagolago ai le soifua maloloina o le fatu. O auala nei, e pei o polotini e fa'atatau i la'au ma mea e sui ai aano o manu, e ofoina atu se filifiliga talafeagai mo tagata ta'ito'atasi o lo'o taumafai e fa'aitiitia le taumafaina o aano o manufasi mumu. O isi mea e fa'atatau i la'au e masani ona maua ai le maualalo o le ga'o tumu ma le cholesterol, lea e iloa ai tulaga lamatia mo ma'i fatu. E le gata i lea, e masani ona mauoa i fiber, antioxidants, ma isi meaʻai aoga e mafai ona faʻaleleia le soifua maloloina cardiovascular. O le tu'ufa'atasia o nei mea'ai i mea'ai a le tagata e mafai ona maua ai se ala e fa'aitiitia ai le taumafaina atoa o aano o manufasi mumu e aunoa ma le fa'atauina o le tofo po'o le aoga o mea'ai. E le gata i lea, o la'au-fa'avae filifiliga e ofoina atu ai se faiga gafataulimaina ma fa'alelei le si'osi'omaga ile 'ai. E ala i le su'esu'eina o nei auala, e mafai ai e tagata ta'ito'atasi ona fa'avasega a latou puna porotini ma ono fesoasoani i le fa'aleleia atili o le soifua maloloina o le fatu.
Fa'afeso'ota'i muamua se foma'i fa'alesoifua maloloina
Ina ia mautinoa le saʻo ma faʻapitoa taʻiala e uiga i le fesoʻotaʻiga i le va o le taumafaina o aano o manu mumu ma le fatu fatu, e taua tele le faʻafesoʻotaʻi se fomaʻi soifua maloloina. Latou te maua le poto ma le tomai e iloilo ai lou tulaga soifua maloloina, e aofia ai soʻo se tulaga muamua poʻo ni faʻafitauli e ono aʻafia ai le aʻafiaga o aano o manu mumu i le soifua maloloina o le fatu. E mafai e se foma'i fa'alesoifua maloloina ona tu'uina atu fautuaga ma fautuaga fa'atatau i ou mana'oga ma sini. E mafai fo'i ona latou ta'ita'ia oe i le fa'atupuina o se mea'ai fa'ata'atia lelei ma paleni e amana'ia ai au mea'ai mana'omia a'o fa'aitiitia tulaga lamatia. O le fa'atalanoaina o se foma'i fa'alesoifua maloloina ose la'asaga taua lea i le faia o fa'ai'uga fa'apitoa e uiga i au mea'ai ma fa'alauiloa le soifua maloloina lelei o le fatu.
I le faaiuga, e ui o loʻo i ai ni faʻamaoniga e taʻu mai ai se fesoʻotaʻiga i le va o le taumafaina o aano o manu mumu ma le faʻateleina o le lamatiaga o le maʻi fatu, e taua le mafaufau i itu uma o meaʻai ma le olaga a le tagata pe a oʻo i le soifua maloloina o le fatu. O le fa'alelei ma le paleni e taua tele, ma e fautuaina i taimi uma le feutagai ma se foma'i soifua maloloina a'o le'i faia ni suiga taua i mea'ai a le tagata. O su'esu'ega i lenei mataupu o lo'o fa'aauau pea, ma e taua le nofo malamalama ma faia ni fa'ai'uga lelei e uiga i le soifua maloloina o le tagata.
FAQ
O a faʻamaoniga faʻasaienisi o loʻo i ai e lagolago ai le soʻotaga i le va o le taumafaina o aano o manu mūmū ma le faʻateleina o aʻafiaga o maʻi fatu?
E tele suʻesuʻega ua faʻaalia ai se faʻasalalauga i le va o le maualuga o le taumafaina o aano o manufasi mumu ma le faʻateleina o aʻafiaga o maʻi fatu. O aano o manufasi mumu e maualuga i ga'o tumu, cholesterol, ma le heme iron, o ia mea uma e mafai ona saofagā i fa'afitauli cardiovascular. E le gata i lea, o le faagasologa o le kukaina o aano o manu mumu i le vevela maualuga e mafai ona maua ai ni mea e ono afaina ai le soifua maloloina o le fatu. I le aotelega, o fa'amaumauga fa'asaienisi ua fa'ailoa mai ai o le fa'atapula'aina o aano o manufasi mumu ma le filifili mo puna pa'atini pa'epa'e e mafai ona fesoasoani e fa'aitiitia ai le fa'ama'i fatu.
E iai ni ituaiga o aano o manufasi mumu (eg fa'agaioiina vs. e le'i fa'againa) e sili atu ona malosi le feso'ota'iga ma fa'ama'i fatu?
O aano o manufasi mumu ua gaosia, e pei o bacon, hot dogs, ma deli aano o manufasi, e sili atu le malosi o le sootaga ma le ma'i fatu pe a faatusatusa i aano o manu mumu e le'i gaosia e pei o povi fou, puaa, po o mamoe. E mafua ona o le maualuga o le ga'o tumu, sodium, ma mea fa'asao i totonu o aano o manufasi, lea e feso'ota'i ma le fa'atuputeleina o fa'ama'i fatu fatu. O le taumafaina o aano o manufasi mumu e le'i fa'agaioiina i se tulaga fa'alelei e fai ma vaega o taumafa paleni e ono le fa'atupuina se fa'alavelave tele i le soifua maloloina o le fatu e pei o le taumafaina o aano o manu mūmū ua fa'aogaina.
E fa'afefea ona a'afia le taumafaina o aano o manufasi mumu i isi a'afiaga o fa'ama'i fatu, pei ole maualuga ole cholesterol ma le toto?
O le taumafaina o aano o manufasi mumu ua feso'ota'i atu i le maualuga o le cholesterol maualuga ma le fa'atuputeleina o le toto, o mea taua uma e lua mo ma'i fatu. O aano o manu mūmū e maualuga i ga'o tumu ma mea'ai cholesterol, lea e mafai ona saofagā i le maualuga o le LDL cholesterol ma fa'ateleina ai le lamatiaga o le atherosclerosis. E le gata i lea, o le maualuga o le sodium i totonu o aano o manufasi mumu e mafai ona taʻitaʻia ai le maualuga o le toto maualuga. Ina ia faʻaitiitia le lamatiaga o le faʻamaʻi fatu, e fautuaina e faʻatapulaʻa le taumafaina o aano o manufasi mumu ma filifili mo meaʻai paʻu paʻepaʻe e pei o moa, iʻa, pi, ma nati.
E i ai ni fa'amanuiaga fa'atatau i le 'aina o aano o manu mumu i le fa'atatau lelei mo le soifua maloloina o le fatu, pe sili le 'alo ese'ese?
O le taumafaina o aano o manu mūmū i le fa'alelei e mafai ona maua ai ni mea'ai mana'omia e pei o le u'amea ma le polotini, peita'i o le so'ona taumafa ua feso'ota'i atu i le fa'atuputeleina o le fa'ama'i fatu. O le filifili mo pa'u pa'u, fa'atapula'a le tele o vaega, ma le fa'apaleniina ma polotini fa'atatau i la'au e mafai ona fesoasoani e fa'aitiitia ai lamatiaga a'o fiafia pea i aano o manu mumu i nisi taimi. Ae ui i lea, o le aotelega, o le taumafa e tele i fualaau 'aina, fualaau faisua, fatu atoa, ma polotini pa'epa'e e fautuaina mo le soifua maloloina o le fatu, o lea e sili ai le fa'aitiitiga o aano o manu mūmū ma fa'amuamua isi puna o mea'ai mo le soifua manuia lautele.
O a ni mea'ai e mafai ona fautuaina mo tagata ta'ito'atasi o lo'o taumafai e fa'aitiitia a latou aano o manufasi mumu ma fa'aitiitia ai lo latou fa'ama'i fatu?
O tagata ta'ito'atasi o lo'o va'ava'ai e fa'aitiitia le taumafaina o aano o manufasi mumu ma fa'aitiitia le fa'ama'i fatu e mafai ona tu'ufa'atasia le tele o polotini fa'atatau i la'au e pei o pi, lentils, tofu, ma le tempe i a latou mea'ai. O i'a, moa, ma fasi aano o manufasi pa'epa'e e mafai fo'i ona fai ma sui lelei. E lē gata i lea, o le taulaʻi atu i fatuga atoa, fualaau ʻaina, fualaau faisua, nati, ma fatu e mafai ona fesoasoani e faatumauina ai le paleni ma le soifua mālōlōina o le fatu. O le fa'ata'ita'i i laula'au, mea manogi, ma ga'o maloloina e pei o le suāu'u olive e mafai ona fa'aopoopoina ai le tofo i mea'ai e aunoa ma le fa'alagolago i mea'ai mumu. Mulimuli ane, o se taumafa eseese ma paleni e tele i mea'ai fa'avae e mafai ona lagolago ai le soifua maloloina o le fatu ma le soifua manuia atoa.
