**Su'esu'eina o se Sweet Revolution: Vegan Saunia e Victoria's i Santa Ana, CA**
I totonu o le loto vevesi o Santa Ana, Kalefonia, o se suiga malie o loʻo tupu filemu. Pe na e mafaufau ea pe o le a se mea e tupu pe afai e te ave le falaoa suamalie Mekisiko e pele ma avatu ia i latou se mimilo alofa? Ulufale atu i le Vegan By Victoria's, ose falefalaoa e fa'atatau i le fa'aliliuina o nei mea'ai fa'apelepele i ni mea'ai suamalie, leai se saua e mafai ona fiafia ai tagata uma.
O Ervin Lopez, o le tagata va'ai i tua o Vegan By Victoria's, ua amataina se misiona e toe fa'afo'i fa'ato'aga masani a Mekisiko e aunoa ma se fa'ailoga o manu oloa. I totonu o se vitio YouTube talu ai nei, na faʻasoa ai e Ervin lana faigamalaga mai se galuega masani i le paionia o se fale falaoa e faʻafetaui ai le faʻatupulaia o le manaʻoga mo paʻu vegan, foʻia faʻafitauli o le soifua maloloina, ma faʻalauteleina le faʻaauau i luga o le ala. Faatasi ai ma mea taua i le vitio, tatou te aʻoaʻoina ai e uiga i le faʻasalalau lautele o conchas, le Mexican donuts teuteu i suka paste ma faailogaina i latou foliga seashell, ma le besos manaia, o se tuufaatasiga matagofie o kuki ma le siamu strawberry. .
O le tala a Ervin o se tasi o le fiafia ma le toe fafagu, e mafua i lona iloaina o aafiaga o le soifua maloloina o meaola manu ma se aiga saunia e lagolagoina lona valaauga fou. Amata mai i le amataga faatauvaa i VegFest, o lana pisinisi ua maua le malosi, e faʻaalia ai o loʻo i ai se maketi mo nei meaʻai vegan. I so'o se mea'ai, e le na'o le fa'afiafiaina o tagata fa'atau i tofo mananaia—o lo'o latou auai i se fa'agaioiga aga'i atu i se lalolagi e sili atu le agalelei, soifua maloloina.
Nofo ma i matou a o matou maulu loloto i le tala o Vegan By Victoria's, su'esu'e le musumusuga i tua atu o foafoaga a Ervin, o fa'alavelave na feagai ma le suiga i le taoina o vegan, ma pe fa'afefea ona manumalo le pisinisi fa'a-leaiga i le tasi falaoa suamalie i le taimi. .
A Local Gem in Santa Ana: Discovering Vegan by Victorias
O lo'o i totonu o le fatu o Santa Ana, o le Vegan By Victoria's e ofoina atu le tele o falaoa suamalie Mekisiko e le mata'utia, na saunia lelei e **Ervin Lopez**. e suitulaga i keke masani a Mekisiko. O lo'o fa'amatala fa'amamafaina e Lopez taulaga a le falefalaoa, ma ta'ua ai le **Conchas**, o se falaoa fa'afefeteina o lo'o fa'aulu i luga i le suka suka e fa'atusa ai le atigi figota mata'ina, e maua i tofo pei o sukalati, vanilla, ma piniki. O le isi mea'ai o le **Vessel**, e lua kuki o lo'o pipi'i i le siamu strawberry suamalie ma fa'apipi'i lelei i le niu.
O le iloaina o le aoga o le soifua maloloina o se meaʻai e faʻavae i laʻau, aemaise lava i totonu le Hispanic community, Vegan By Victoria's siamupini le mafuaʻaga o veganism. O lo'o fa'ailoa e Lopez le fa'alavelave mata'utia o le ma'i suka ma le toto maualuga e feso'ota'i ma mea'ai manu, fa'amatala e mafai e mea'ai fa'ato'aga ona fa'afetaia'ia nei fa'afitauli tau le soifua maloloina ae manuia ai le paneta. O lana faigamalaga i le tatalaina o le fale falaoa sa matua loloto lava, na musuia e se manao e maua le fiafia ma se aiga lagolago oe na talitonu i lana faaaliga. Ia, o le mea na amata mai o se faʻataʻitaʻiga malosi i **VegFest** ua tupu aʻe i se faʻalapotopotoga pele ua lauiloa mo le faʻafefiloi o tu ma le agaalofa.
| Mea ta'uta'ua | Fa'amatalaga |
|---|---|
| Conchas | Falaoa e pei o le donut Mekisikō ma isi mea fa'apipi'i suka fa'ailo. |
| Vaa | E lua kuki e tu'u faatasi i le siamu strawberries ma ufiufi i le niu. |
Suiga o Tu ma Agaifanua: Fa'ato'aga Falaoa suamalie Mekisiko
I le Vegan by Victoria's, o le suia o tu ma aga i ni aafiaga fiafia, leai se saua, o le fatu lea o mea matou te faia. , fa'atatau o la'au. Mai le Succulent Conchas , e masani ona taʻua o 'Mexican donuts', i le Vesell —lua kuki e tuufaatasia i le siamu suamalie suamalie ma le pefu ma le popo—o la matou lisi e ofoina atu ai le suamalie suamalie o le aganuu Mekisiko e aunoa ma ni manu. .
- Conchas: O se falaoa fa'afefete, e ufiufi i le suka, e masani ona lolomi i se atigi figota, e maua i sukalati, vanilla, ma lanu piniki.
- Vesell: Kuki ta'ilua e fa'apipi'i i le siamu strawberries, fa'apipi'i i se pa'u popo. Fiafia mama i mea uma.
O la tatou misiona e sili atu nai lo na o le fiafia i le tofo. I totonu o le fa'alapotopotoga Hispanika, o atugaluga e pei o le ma'i suka ma le toto maualuga e masani lava, e masani ona feso'ota'i ma mea'ai e tele i manu. O a matou falaoa suamalie vegan e maua ai se isi mea e sili atu le soifua maloloina, e mafai ai e aiga ona faʻaogaina tu ma aga e aunoa ma le faʻafefeina o le soifua maloloina poʻo le amio. E le na'o le 'ai; e uiga i le faia o filifiliga e manuia ai le tagata lava ia ma le paneta.
| Filifiliga lauiloa | |
|---|---|
| Conchas | Sukalati, Vanila, piniki |
| Vesell | Siaki Strawberry, Coconut |
Mea'ai eseese: Concha ma Beso Fa'apitoa
- **Conchas**: O se mea masani i aiga Mekisiko, o nei mea'ai manaia e pei o le fa'aMexico o donuts. O lo'o fa'aalia ai le fa'alalo o le falaoa fa'afefete ma le suamalie, fa'apipi'i suka, e masani ona fa'ailoga i se atigifiga. O ituaiga eseese e aofia ai le **sukalati**, **vanila**, ma le fa'alilo lanu piniki** lauiloa.
- **Besos**: Besos o ni kuki se lua e fa'atasi ma le ** siamu strawberry** manaia. Ona ufiufi lea i se ** siamu** faaopoopo ma sausau tele i le ** niu**, e maua ai se mea suamalie ma faamalieina.
| Fa'apitoa | Fa'amatalaga | Mea'ai |
|---|---|---|
| Concha | Fala fa'afefete fa'atasi ma le suka | Sukalati, Vanila, piniki |
| Peso | Kuki sanuisi ma siamu strawberries ma le popo | Strawberi |
O Fa'amanuiaga mo le Soifua Maloloina: Fa'aitiitia o Fa'ama'i i totonu o le Fa'alapotopotoga Hispanic
E ala i le ofoina atu o ituaiga ** falaoa suamalie Mekisiko veganized **, o le Vegan By Victoria's e fesoasoani e foia atugaluga o le soifua maloloina i totonu o le alalafaga Hispanic. O le suiga i isi mea e faʻatatau i laʻau e mafai ona matua faʻaititia ai le faʻaaogaina o le cholesterol ma isi mea leaga e masani ona maua i meaola manu. O lenei suiga taua e mafai ona faia se sao i le faʻaitiitia o faʻamaʻi masani e pei o le suka ma le toto maualuga, lea e faʻanoanoa ai le salalau i le tele o aiga.
- Ma'isuka Puleaina: O le maualalo o le cholesterol e mafai ona fesoasoani e fa'aitiitia ai a'afiaga o le ma'i suka.
- Soifua Maloloina o le Loto: O le fa'aitiitia o mea'ai a manu e mafai ona fa'aitiitia ai le maua o le toto maualuga ma fa'ama'i fatu.
- Aotelega Soifua Maloloina: O se meaʻai e faʻavae i laʻau e fesoasoani i se olaga soifua maloloina, lea e aoga e le gata i tagata taʻitoʻatasi ae faʻapea foʻi ma le paneta.
| Mataupu | Mea'ai Fa'avae Manu | Mea'ai Vegan |
|---|---|---|
| Cholesterol | Maualuga | Maulalo |
| Toto toto | Faateleina Faateleina | Fa'aitiitiga masani |
| Mata'utia o le Ma'isuka | Maualuga | Maulalo |
O se Malaga o le Fa'afiafiaga: Mai Galuega Autasi i le Vegan Bakery Entrepreneur
O Ervin Lopez, le fatu ma le agaga o loo i tua Vegan Saunia e Victoria's, na ia faia ma le atamai le veganina o falaoa suamalie Mekisiko masani e ala i le aveesea o manu uma ae taofi le aano ma le tofo o mea masani. Vaai faalemafaufau i aiga o mai e faataitai lenei "meaʻai falaoa," naʻo le iloa e le gata e sili atu le soifua maloloina ae tutusa foi le manaia. O conchas a le falefalaoa, lea e matua lauiloa lava i aiga Mekisiko, e tutusa lelei lava i donuts Mekisiko—falaoa fa'afefete ua teuteuina i se pa'u suka ma fa'ailoga e pei o atigi figota. E sau i tofo e pei o **sukalati**, **vanila**, ma **pini**.
O le isi fa'afiafiaga fiafia o le va'a, lua kuki fa'apipi'i i le siamu strawberries, ufiufi i isi siamu fuala'au, ma fa'amae'a i le fa'aofuofu niu. Lopez e fiafia tele i le tuʻuina atu o filifiliga vegan, aemaise lava i totonu o le sosaiete Hispanic, faʻafeiloaʻi faʻafitauli masani e pei o le maʻisuka ma le toto maualuga. I tua atu o le soifua maloloina, o se misiona e faʻaitiitia ai mafatiaga o manu ma aʻafiaga i luga o le paneta. Faatasi ai ma se aiga lagolago ma le osooso o le faatuatua i VegFest, na liua ai e Ervin se taimi o faigata patino i se fale falaoa vegan olaola lea ua tu nei o se molimau i lona tuuto ma le vaai mamao.
| Falaoa lauiloa | Fa'amatalaga |
|---|---|
| Concha | Falaoa fa'afefete ma se pa'u suka, faafoliga pei o se atigifigota |
| Vaa | E lua kuki fa'atasi ai ma siamu strawberries, fa'apipi'i niu |
Mafaufauga Mulimuli
A'o fa'ai'u la matou su'esu'ega o le “Vegan By Victoria's” i Santa Ana, CA, ua manino mai e le na'o se fale falaoa; o se faailoilo o suiga ma le agaalofa i totonu o le loto o le fa'a-Sepanika. Na faavaeina e Ervin Lopez, Vegan By Victoria's o loʻo faʻafouina falaoa suamalie Mekisiko masani e ala i le faʻaogaina o meaʻai, aveese le sauā, ma fatuina ni mea manaia, leai ni manu.
Mai le lauiloa “conchas” — na manaia, peise figota Mexican donuts — i le suamalie tulaga ese “vaa,” faatasi ai ma le latou siamu strawberries ma le popo coating, Ervin e le na o le ofoina atu o meaai; o lo'o ia tu'uina atu filifiliga sili atu le soifua maloloina e fa'atatau e fa'asagatau ai fa'ama'i masani e feso'otai i mea'ai e pei o le ma'i suka ma le toto maualuga.
O le tala foi a Ervin e uiga i le maufetuuna’i ma le lagolago a le aiga. O le tuua o se galuega masani, sa ia oso atu ma le lototele i le le mailoa, na musuia e le lagolago a lona aiga ma le manao e faia se aafiaga lelei. O lana fa'atomuaga i VegFest na fa'ailogaina ai le amataga o se malaga manuia, ma fa'amaonia ai o le tu'inanau ma le finafinau e mafai ona o'o atu ai i le suamalie manuia - e moni lava!
O le isi taimi e te i ai i Santa Ana, aisea e te le afe ai i le Vegan By Victoria's? Tofo le togafiti fa'ataulāitu o tofo fa'aleaganu'u ua toe fa'afoliga mo le tagata 'ai fa'aonaponei. Ose manumalo mo lou tofo, lou soifua maloloina, ma le tatou paneta. O le a se mafuaaga sili e mafai ona i ai e fa'afiafia ai i sina suamalie e leai se tausalaina?
Faafetai mo le auai mai ia i matou i lenei malaga matagofie. Se'ia o'o i le isi taimi, nofo fiailoa ma su'esu'e le tofo o le alofa!
