Pashka është një kohë gëzimi, festimi dhe kënaqësie, me çokollatën që luan një rol qendror në festime.
Megjithatë, për ata që ndjekin një mënyrë jetese vegane, gjetja e opsioneve të çokollatës pa egërsi mund të jetë një sfidë. Mos kini frikë, pasi ky artikull, "Kënaqësi vegane: Shijoni një Pashkë pa mizori", shkruar nga Jennifer O'Toole, është këtu për t'ju udhëhequr përmes një përzgjedhjeje të mrekullueshme të çokollata vegane që nuk janë vetëm të shijshme, por edhe të prodhuara në mënyrë etike. Nga bizneset e vogla, me burime vendase, deri te markat e njohura globalisht, ne eksplorojmë një sërë opsionesh që sigurojnë që nuk do të humbisni shijet e ëmbla këtë Pashkë. Për më tepër, ne thellojmë rëndësinë e zgjedhjes së çokollatës vegane, certifikatat etike për të kërkuar dhe ndikimin mjedisor të prodhimit të qumështit. Bashkohuni me ne ndërsa festojmë një Pashkë të dhembshur dhe miqësore me mjedisin me këto zgjedhje të këndshme çokollate vegane. Pashka është një kohë gëzimi, festimi dhe kënaqësie, ku çokollata luan një rol qendror në festime. Megjithatë, për ata që ndjekin një mënyrë jetese vegane, gjetja e opsioneve të çokollatës pa egërsi mund të jetë një sfidë. Mos kini frikë, pasi ky artikull, "Pashkë pa mizori: kënaquni me çokollatën vegane", shkruar nga Jennifer O'Toole, është këtu për t'ju udhëhequr përmes një përzgjedhjeje të mrekullueshme të çokollata vegane, që nuk janë vetëm të shijshme, por edhe të prodhuara në mënyrë etike. Nga bizneset e vogla, me burime vendase, deri te markat e njohura globalisht, ne eksplorojmë një sërë opsionesh që sigurojnë që nuk do të humbisni shijet e ëmbla këtë Pashkë. Për më tepër, ne thellojmë rëndësinë e zgjedhjes së çokollatës vegane, çertifikatat etike për të kërkuar dhe ndikimin mjedisor të prodhimit të qumështit. Bashkohuni me ne ndërsa festojmë një Pashkë të dhembshur dhe miqësore me mjedisin me këto zgjedhje të këndshme çokollate vegane.
Autori : Jennifer O'Toole :
E diela e Pashkëve është pothuajse pranë nesh dhe sido që të zgjidhni të festoni, kënaqja me disa çokollata të shijshme është zakonisht pjesë e festave. Si vegan, ndonjëherë mund të ndihemi të lënë jashtë kur bëhet fjalë për ëmbëlsirat, por mos u shqetësoni! Këtu janë disa nga opsionet më të mira të çokollatës pa egërsi, të shijshme dhe vegane të disponueshme këtë Pashkë (dhe gjatë gjithë vitit!).
Trupig Vegan është një biznes me dy persona me bazë në Yorkshire në MB. Kudo që është e mundur, ata përdorin përbërës dhe furnizues me burim lokal për të ulur gjurmën e tyre të karbonit dhe për të mbështetur bizneset lokale. Ata përdorin produkte kakao Organic Fairtrade dhe UTZ / Rainforest Alliance në të gjitha krijimet e tyre me çokollatë. Ato rimbushen çdo të premte në orën 12:00 me orën e Mbretërisë së Bashkuar, por kini kujdes, duhet të lëvizni shpejt!
Moo Free është një kompani me bazë në Mbretërinë e Bashkuar e themeluar nga një ekip burrë e grua në vitin 2010. Të gjitha paketimet e tyre janë bërë nga plastika e ricikluar, fabrikat e tyre dërgojnë zero mbetje në landfill dhe fuqizohen nga 100% energji e rinovueshme. Moo Free përdor gjithashtu kokrra kakao të Rainforest Alliance dhe nuk përdor kurrë vaj palme. Ato janë të disponueshme në shumicën e supermarketeve dhe online në MB dhe në internet në 38 vende të tjera.
VEGO filloi në vitin 2010, i themeluar nga Jan Niklas Schmidt. Të gjitha produktet VEGO janë vegan, të certifikuara nga Fairtrade, të prodhuara në kushte të drejta, pa punë të fëmijëve dhe nuk përdorin vaj sojë ose palme. I frymëzuar nga java e punës skandinave, mesatarisht, ekipi punon maksimumi 32 orë në javë për t'u karikuar plotësisht dhe gati për t'u nisur. Kompania është e vendosur në Berlin, por produktet e tyre mund të gjenden në mbi 12,000 dyqane në mbarë botën.
Lagusta's Luscious , e themeluar në vitin 2003, nxit një angazhim të thellë ndaj drejtësisë sociale, ambientalizmit dhe veganizmit. Ata punojnë ngushtë me fermerë dhe prodhues të vegjël në qytetin e tyre lokal dhe në të gjithë vendin për të marrë përbërës të vërtetë etikë. Ata krijojnë çokollatë 100% etike me kuti letre dhe materiale paketimi 100% të ricikluara pas konsumit. Blini online për dorëzim në SHBA, ose në dyqan në New Paltz, NY.
NOMO, që do të thotë No Missing Out, është një markë çokollate vegane, pa qumësht, gluten, vezë dhe arra, me bazë në MB. Kakaoja e përdorur në çokollatë është e certifikuar nga Rainforest Alliance, me burim të përgjegjshëm dhe etik nga Afrika, dhe ata nuk përdorin vaj palme në asnjë nga produktet e tyre. Aktualisht ato janë të disponueshme në shumicën e supermarketeve në Mbretërinë e Bashkuar dhe në internet dhe shpresojnë të zgjerohen së shpejti në më shumë vende.
Pure Lovin' ndodhet në Victoria, BC, Kanada dhe drejtohet nga një ekip nënë dhe bijë. Ata nuk përdorin asnjë aromatizues apo ngjyra artificiale, janë të prodhuara në mënyrë etike, të tregtisë së drejtë dhe organike, dhe prodhojnë një linjë të plotë të produkteve vegane, pa soje dhe pa gluten. Ata janë gjithashtu një sponsor mujor i Petunia derr në Home for Hooves Sanctuary. Çokollata është e disponueshme për t'u blerë në internet dhe për t'u dërguar në Kanada dhe SHBA.
Sjaak's Organic Chocolates është një kompani minoritare në pronësi të grave dhe të operuara nga familja me bazë në Petaluma, CA. Çokollata është vegane, të gjithë përbërësit janë organikë dhe jo OMGJ, dhe kakaoja e tyre është me burim nga fermat e certifikuara nga Rainforest Alliance. Në Sjaak's është prioritet të paguhet çdo anëtar i ekipit mbi pagat e tregut. Ju mund t'i blini produktet e tyre në dyqan dhe në internet me transport në të gjithë SHBA-në dhe Kanadanë.
Pascha Chocolate është e certifikuar vegane, e certifikuar nga USDA, organike dhe përdor kakao të çertifikuar nga UTZ / Rainforest Alliance, në fakt, Pascha është një nga kompanitë më të çertifikuara të çokollatës në botë. Çokollata Pascha është e disponueshme në internet dhe në shumë shitës me pakicë në SHBA. Mund të blihet gjithashtu në Vitacost.com që dërgohet në mbi 160 vende dhe në Natura Market në Kanada.
Ombar është vegane dhe e certifikuar nga Shoqëria Vegane. Të gjithë përbërësit e përdorur janë natyralë, organikë dhe të përpunuar minimalisht. Është gjithashtu e certifikuar nga Fair for Life. Shtresa e jashtme e letrës e përdorur për të mbështjellë çokollatën është plotësisht e riciklueshme. Ombar është i disponueshëm për t'u blerë në shumë supermarkete në Mbretërinë e Bashkuar dhe në internet, si dhe në më shumë se 15 vende të tjera, duke përfshirë Francën, Gjermaninë dhe Japoninë.
Pse të zgjidhni çokollatën vegane?
Shumica e çokollatës bëhen duke përdorur qumështin e lopës. Në kundërshtim me besimin e zakonshëm, lopët nuk prodhojnë vetëm qumësht, një mit që përjetësohet nga vetë industria e qumështit. Si çdo gjitar tjetër, ata fillimisht duhet të mbeten shtatzënë dhe të lindin, dhe si çdo gjitar tjetër, qumështi që prodhojnë ka për qëllim të ushqejë fëmijën e tyre. Megjithatë, në industrinë e qumështit, lopët janë të ngopura me forcë, ato e mbajnë viçin e tyre për rreth 9 muaj, por sapo të lindin, viçin e tyre e marrin. Ka shumë raste të dokumentuara të lopëve nëna që ndjekin automjetet ndërsa viçat e tyre përzënë, ose thërrasin me zë të lartë për foshnjën e tyre për ditë dhe ditë. Qumështi i destinuar për një viç vidhet nga njerëzit krejtësisht pa nevojë.
Cikli përsëritet vazhdimisht derisa trupat e tyre nuk mund të funksionojnë më dhe në atë moment ata dërgohen për therje. Jetëgjatësia mesatare e një lope qumështore është vetëm 4-5 vjet, një pjesë e vogël e jetëgjatësisë së tyre natyrore 20-vjeçare.
Për më tepër, numri i viçave të lindur në industrinë e qumështit e kalon shumë numrin e kërkuar nga fermerët për t'u bërë 'lopë qumështore' ose 'viç'. Viçat femra pësojnë të njëjtin fat si nënat e tyre ose vriten menjëherë pas lindjes. Viçat meshkuj janë të destinuar për industrinë e 'viçit' ose po aq gjasa vriten si tepricë e padëshiruar.
Për të mësuar më shumë rreth industrisë së qumështit, shikoni këtë blog: Lopët janë gjithashtu nëna
Fairtrade, Rainforest Alliance dhe UTZ të certifikuara
Ndërsa është e rëndësishme të zgjidhni produkte pa egërsi, është po aq e rëndësishme të siguroheni që ato produkte të prodhohen në mënyrë etike dhe të qëndrueshme. Këtu hyjnë etiketat si Fairtrade, Rainforest Alliance dhe UTZ të çertifikuara. Por çfarë kuptimi kanë ato?
Rainforest Alliance është një organizatë ndërkombëtare jofitimprurëse me fokus në biznes, bujqësi dhe pyje. Zgjedhja për të blerë produkte me vulën e certifikuar të Rainforest Alliance do të thotë se po mbështetni ruajtjen e biodiversitetit si dhe krijimin e mjeteve më të qëndrueshme të jetesës duke transformuar praktikat bujqësore dhe të biznesit. Standardet e përcaktuara nga Rainforest Alliance janë krijuar për të mbrojtur ekosistemet dhe mjedisin.
Etiketa UTZ gjithashtu përfaqëson praktika më të qëndrueshme bujqësore dhe mundësi të përmirësuara për fermerët, familjet e tyre dhe planetin. Në vitin 2018, certifikimi UTZ u përfshi në programin Rainforest Alliance dhe nga viti 2022 filloi një largim gradual. Kjo është arsyeja pse certifikimi i Aleancës Rainforest shihet shumë më shpesh tani.
Kur zgjidhni të blini produkte të etiketuara Fairtrade , ju po ndihmoni në mënyrë aktive fermerët dhe prodhuesit për të përmirësuar jetën dhe komunitetet e tyre. Për t'u kualifikuar si tregti e drejtë, të gjithë përbërësit duhet të prodhohen nga fermerë të shkallës së vogël ose të plotësojnë kërkesat specifike ekonomike, mjedisore dhe sociale. Ndërsa Rainforest Alliance fokusohet më shumë në çështjet mjedisore dhe të qëndrueshmërisë, Fairtrade fokusohet më shumë në mbrojtjen e të drejtave të punëtorëve.
Qumështi dhe ndryshimi i klimës
Industria e qumështit po kontribuon jashtëzakonisht shumë në krizën klimatike me të cilën përballemi. Një lopë e vetme prodhon nga 154 deri në 264 paund gaz metan në vit ose 250-500 litra në ditë! Sipas Kombeve të Bashkuara, bujqësia e kafshëve gjeneron një të tretën e emetimeve të metanit të krijuara nga njeriu. Durwood Zaelke, recensues kryesor i vlerësimit të gjashtë të IPCC tha se reduktimet e metanit ishin ndoshta mënyra e vetme për të parandaluar rritjen e temperaturës me 1.5ºC mbi nivelet para-industriale, përndryshe moti ekstrem do të rritet dhe disa pika kthese planetare , nga të cilat nuk ka po kthehem. Metani ka një potencial ngrohjeje 84 herë më të fuqishëm se dioksidi i karbonit në një hark kohor 20-vjeçar, kështu që është e domosdoshme që emetimet e metanit të reduktohen në mënyrë drastike. Përfundimi i bujqësisë së kafshëve do të bënte një rrugë të gjatë drejt reduktimit të emetimeve në përgjithësi. Përveç kësaj, prodhimi i qumështit përdor rreth dhjetë herë më shumë tokë, dy deri në njëzet herë më shumë ujë të ëmbël (çdo lopë në industrinë e qumështit konsumon deri në 50 gallona ujë çdo ditë) dhe krijon nivele shumë më të larta të eutrofikimit.
Shihni këto tabela për një krahasim midis qumështit të qumështit dhe qumështit me bazë bimore: https://ourworldindata.org/grapher/environmental-footprint-milks
Kur të armatosur me fakte, është e lehtë të bësh zgjedhje më etike dhe të qëndrueshme në jetën tonë të përditshme. Nuk ka asnjë justifikim për të zgjedhur mizorinë kur kemi në dispozicion një bollëk të tillë opsionesh të shijshme dhe pa egërsi. Gëzuar Pashkët vegane!
Lexoni më shumë blogje:
Bëhuni social me Lëvizjen për Mbrojtjen e Kafshëve
Na pëlqen të jemi social, prandaj do të na gjeni në të gjitha platformat kryesore të mediave sociale . Ne mendojmë se është një mënyrë e shkëlqyer për të ndërtuar një komunitet online ku mund të ndajmë lajme, ide dhe veprime. Do të donim të na bashkoheshit. Shihemi atje!
Regjistrohu në Buletinin e Lëvizjes së Shpëtimit të Kafshëve
Bashkohuni me listën tonë të postës elektronike për të gjitha lajmet më të fundit, përditësimet e fushatës dhe sinjalizimet e veprimit nga i gjithë bota.
Ju jeni abonuar me sukses!
Njoftim: Kjo përmbajtje u botua fillimisht në lëvizjen e kursimit të kafshëve dhe nuk mund të pasqyrojë domosdoshmërisht pikëpamjet e Humane Foundation .
