Dita e Falënderimeve është një traditë e dashur në Shtetet e Bashkuara, një kohë për mbledhje familjare, mirënjohje dhe, natyrisht, një festë e përqendruar rreth një gjeli të artë në kafe. Megjithatë, pas fasadës festive fshihet një realitet i zymtë që pakkush e konsideron teksa gdhend në vaktin e tyre të festave. Çdo vit, përafërsisht treqind milion gjela theren për konsum njerëzor në SHBA, me afro pesëdhjetë milionë që e përmbushin fundin e tyre posaçërisht për Ditën e Falënderimeve. Ky numër marramendës ngre pyetje të rëndësishme në lidhje me koston e vërtetë të kënaqësisë sonë të festave.
Që nga momenti që lindim, ne bombardohemi me imazhe të fermave idilike dhe kafshëve të lumtura, një rrëfim i përforcuar nga prindërit, edukatorët, madje edhe nga udhëzimet dietike të qeverisë. Këto udhëzime shpesh promovojnë mishin si një burim kryesor të proteinave, një qëndrim i ndikuar shumë nga interesat e industrisë. Megjithatë, një vështrim më i afërt zbulon një anë më të errët të kësaj historie, një anë që përfshin izolim intensiv , manipulim gjenetik, dhe trajtim çnjerëzor të gjelave.
Shumica e gjelave të gjetur në dyqanet ushqimore të SHBA-së rriten në kushte shumë të largëta nga skenat baritore të përshkruara në paketim. Edhe ata që etiketohen si "me rreze të lirë" ose "roaming pa pagesë" shpesh e kalojnë jetën e tyre në mjedise të mbipopulluara, të ndriçuara artificialisht. Stresi i kushteve të tilla çon në sjellje agresive, duke kërkuar procedura të dhimbshme si heqja e sqepit dhe heqja e gishtave, të gjitha të kryera pa lehtësim dhimbjeje. Përdorimi i antibiotikëve është i shfrenuar, jo vetëm për të mbajtur zogjtë gjallë në kushte josanitare, por edhe për të nxitur shtimin e shpejtë të peshës, duke ngritur shqetësime për rezistencën ndaj antibiotikëve te njerëzit.
Udhëtimi nga ferma në tryezë është i mbushur me vuajtje. Gjelat i nënshtrohen fekondimit artificial, një proces sa i dhimbshëm aq edhe degradues. Kur vjen koha për therje, ato transportohen në kushte të vështira, të lidhur me pranga dhe shpesh të shtanguara në mënyrë joadekuate përpara se të vriten. Proceset mekanike që synonin të siguronin një vdekje të shpejtë shpesh dështojnë, duke rezultuar në agoni për zogjtë.
Ndërsa mblidhemi rreth tavolinave tona të Falënderimeve, është thelbësore të marrim parasysh se kush paguan me të vërtetë për festën tonë të festave. Kostot e fshehura shtrihen shumë përtej çmimit në dyqanin ushqimor, duke përfshirë implikimet etike, mjedisore dhe shëndetësore që meritojnë vëmendje.
Përafërsisht treqind milionë gjela theren çdo vit për konsum njerëzor në Shtetet e Bashkuara, pavarësisht faktit se një konsum i tillë është i panevojshëm për njerëzit dhe absolutisht i tmerrshëm për gjelat. Pothuajse pesëdhjetë milionë nga këto vdekje ndodhin vetëm për ritualin e Falënderimeve .
Duke gjykuar nga vëllimi ekstrem i konsumit të gjelit të detit në Shtetet e Bashkuara, shumica prej nesh nuk e kanë menduar aq sa duhet procesin e dërgimit të gjelit të detit në qendër të tavolinave tona të darkës.
Ekziston një komplot i fshehur në lidhje me ushqimin tonë. Që në moshë shumë të re, ne shohim paketime dhe reklama që përshkruajnë gjoja kafshë të lumtura në fermë . Prindërit tanë, mësuesit tanë dhe shumica e teksteve shkollore nuk i sfidojnë këto imazhe.
Udhëzimet dietike të ofruara nga qeveria jonë promovojnë mishin dhe produktet e tjera shtazore si burime kryesore të proteinave dhe lëndëve të tjera ushqyese. Duke bërë disa kërkime të thjeshta, një person mund të zbulojë lehtësisht ndikimin e industrisë në udhëzimet ushqyese të shpërndara nga qeveria jonë. Është koha për të mësuar se çfarë ndodh realisht me kafshët e kultivuara përpara se të përfundojnë në pjatat tona.
Përafërsisht 99% e gjelave në dyqanet ushqimore në SHBA u rritën në izolim intensiv, edhe kur këto objekte e përshkruajnë veten si me rreze të lirë ose me roaming të lirë . Shumica e gjelave do ta kalojnë jetën e tyre të shkurtër në inkubatorë të cilët janë të ndriçuar artificialisht, ndërtesa pa dritare, ku çdo zog ka vetëm disa metra katrorë hapësirë. Kushtet e jetesës janë aq stresuese sa që kanibalizmi është raportuar në shumë ferma gjeldeti. Për të eleminuar dëmtimin fizik nga luftimet që ndodhin në kushte jetese të mbipopulluara dhe të panatyrshme , gjelat hiqen sqepin dhe heqin gishtat menjëherë pas lindjes pa asnjë ilaç. Gjelat meshkuj gjithashtu u hiqen snoodët e tyre (shtojca me mish mbi sqep) pa lehtësim dhimbjeje.
Një artikull i korrikut 2019 nga Martha Rosenberg, "A po e fitojnë fermerët e fabrikave luftën e antibiotikëve?" shpjegon se si përdorimi i pamatur dhe i përhapur i antibiotikëve bën të mundur që fermerët të rrisin kafshët "në kushte josanitare, të mbyllura që përndryshe do t'i vrisnin ose sëmurnin." Antibiotikët gjithashtu reduktojnë sasinë e ushqimit të nevojshëm për të rritur një gjeldeti dhe për t'i ndihmuar ata të shtojnë peshë më shpejt. Shumë artikuj kanë shprehur shqetësimin për rezistencën e njeriut ndaj antibiotikëve nga konsumimi i antibiotikëve nëpërmjet kafshëve, duke përfshirë gjelat.
Gjelat rriten shumë shpejt, duke arritur në peshën trupore më shumë se dyfishin e asaj që ishin disa dekada më parë. Manipulimi gjenetik bën që gjelat e zbutur të rriten aq të mëdha dhe të deformohen saqë riprodhimi kërkon mbarësimin artificial. Pula e tmerruar e gjelit të detit mbahet me kokë poshtë, ndërsa një shiringë hipodermike dërgon spermë në vezoret e saj nëpërmjet kloakës së ekspozuar. Shumë zogj do të defekojnë të frikësuar ndërsa këmbët e tyre janë kapur dhe trupat e tyre shtyhen poshtë me pjesën e pasme të ekspozuar. Ky proces i dhimbshëm dhe poshtërues përsëritet çdo shtatë ditë, derisa të vijë koha që ajo të dërgohet në thertore.
Atë ditë, pavarësisht nga kushtet ekstreme të motit , zogjtë grumbullohen në kamionë për t'u dërguar në thertore. Atje, gjelat e gjalla prangosen nga këmbët e tyre të dobëta dhe shpesh të gjymtuara, varen me kokë poshtë dhe më pas tërhiqen zvarrë përmes një rezervuari mahnitës të elektrizuar përpara se të arrijnë tejet mekanike të fytit. Gjelat supozohet të jenë të shtangur pa ndjenja nga rezervuari i elektrizuar, por kjo shumë shpesh nuk ndodh. Ndonjëherë tehet nuk e presin në mënyrë efektive fytin e gjelit të detit dhe ai ose ajo do të bien në një rezervuar me ujë të përvëluar dhe do të mbytet.
Thertoret e shpendëve në Shtetet e Bashkuara përpunojnë deri në 55 shpendë çdo minutë. Shumë punëtorë në vende të tilla vuajnë nga PTSD si rezultat i asaj që dëshmojnë, dhe kjo mund të jetë gjithashtu arsyeja që kamerat e fshehta në fermat e kafshëve kanë kapur video të punëtorëve që kryejnë akte dhune pa pagesë ndaj kafshëve të burgosura.
Është tragjikisht ironike që ne ulemi rreth tryezës së Falënderimeve me familjen dhe miqtë tanë duke folur për gjithçka për të cilën jemi mirënjohës, ndërsa trupi i pajetë i një zogu të brutalizuar ulet në mes të tryezës.
Në mjedise natyrore, zona e shtëpisë së një tufe gjelatash të egra mund të shtrihet deri në 60,000 hektarë, ndërsa ata bredhin nëpër derë dhe pyje për të gjetur ushqim ashtu si thëllëzat dhe fazanët. Gjelat e egër do të fluturojnë nëpër pemë gjatë natës për t'u ushqyer së bashku, dhe ata kujdesen në mënyrë rutinore për pjelljet e një duzinë ose më shumë zogjsh. Gjelat nëna madje do të bashkohen për të parë të gjitha foshnjat e tyre së bashku si grup. Stafi që kujdeset për gjelat në strehët e kafshëve i përshkruan këta zogj të mrekullueshëm si inteligjentë dhe kureshtarë, që kanë një gamë të gjerë interesash dhe karakteristikash, duke përfshirë të qenit lozonjar, argëtues, të sigurt, të ngrohtë dhe edukues. Në mjediset ku ndihen të sigurt, ata zotërojnë personalitete të veçanta, krijojnë miqësi dhe madje mund të njohin qindra gjela të tjerë. Palltot e tyre me pupla janë të buta dhe të këndshme për t'u prekur, madje shumëve u pëlqen të përqafohen dhe do të vrapojnë për të përshëndetur vullnetarët njerëz me të cilët janë lidhur.
Sa më të pasura do të ishin festimet tona të Falënderimeve nëse do të fillonim t'i vlerësonim këto qenie madhështore jo si burime proteinash dhe shijeje, por si enë për misterin e jetës që banon brenda çdo qenieje të gjallë. Kjo do të jetë një ditë për të cilën duhet të jeni mirënjohës.
Ne nuk jemi e vetmja kafshë që banon në Tokë që ka ndjenja dhe familje. Turp për ne për shkëputjen.
Njoftim: Kjo përmbajtje u botua fillimisht në Gentleworld.org dhe nuk mund të pasqyrojë domosdoshmërisht pikëpamjet e Humane Foundation.
