Industritë me bazë shtazore janë bërë shtylla të shumë ekonomive kombëtare, duke formësuar marrëveshjet tregtare, tregjet e punës dhe politikat e zhvillimit rural. Megjithatë, ndikimi i vërtetë ekonomik i këtyre sistemeve shtrihet shumë përtej bilanceve dhe shifrave të PBB-së. Kjo kategori shqyrton se si industritë e ndërtuara mbi shfrytëzimin e kafshëve krijojnë cikle varësie, maskojnë kostot e tyre afatgjata dhe shpesh pengojnë inovacionin në alternativa më të qëndrueshme dhe etike. Fitimi i mizorisë nuk është i rastësishëm - është rezultat i subvencioneve, derregullimit dhe interesave të rrënjosura thellë.
Shumë komunitete, veçanërisht në rajonet rurale dhe me të ardhura të ulëta, mbështeten ekonomikisht në praktika si blegtoria, prodhimi i gëzofit ose turizmi me bazë shtazore. Ndërsa këto sisteme mund të ofrojnë të ardhura afatshkurtra, ato shpesh i ekspozojnë punëtorët ndaj kushteve të vështira, përforcojnë pabarazinë globale dhe shtypin jetesën më të barabartë dhe të qëndrueshme. Për më tepër, këto industri gjenerojnë kosto masive të fshehura: shkatërrimin e ekosistemit, ndotjen e ujit, shpërthimet e sëmundjeve zoonotike dhe shpenzimet në rritje të kujdesit shëndetësor të lidhura me sëmundjet që lidhen me dietën.
Kalimi në ekonomi të bazuara në bimë dhe industri pa mizori ofron një mundësi ekonomike bindëse - jo një kërcënim. Ai lejon vende të reja pune në bujqësi, teknologji ushqimore, restaurimin mjedisor dhe shëndetin publik. Ky seksion nxjerr në pah si nevojën urgjente ashtu edhe potencialin real për sisteme ekonomike që nuk varen më nga shfrytëzimi i kafshëve, por që në vend të kësaj e lidhin fitimin me dhembshurinë, qëndrueshmërinë dhe drejtësinë.
Ndërsa popullsia globale vazhdon të zgjerohet dhe kërkesa për ushqim rritet, industria bujqësore po përballet me presion në rritje për të përmbushur këto nevoja duke zbutur gjithashtu ndikimin e saj në mjedis. Një fushë shqetësuese është prodhimi i mishit, i cili ka qenë i lidhur me kontribute të konsiderueshme në emetimet e gazrave serë, shpyllëzimin dhe ndotjen e ujit. Sidoqoftë, një zgjidhje premtuese që fiton tërheqje në komunitetin bujqësor është bujqësia rigjeneruese. Kjo praktikë bujqësore, bazuar në parimet e qëndrueshmërisë dhe ekuilibrit ekologjik, përqendrohet në ndërtimin e tokës së shëndetshme dhe rivendosjen e biodiversitetit. Duke i dhënë përparësi shëndetit të tokës, bujqësia rigjeneruese ka potencialin që jo vetëm të përmirësojë cilësinë e ushqimit të prodhuar, por gjithashtu të zbusë ndikimet negative në mjedis të prodhimit të mishit. Në këtë artikull, ne do të shqyrtojmë konceptin e bujqësisë rigjeneruese dhe potencialin e tij për të adresuar sfidat mjedisore të paraqitura nga prodhimi i mishit. Ne do të shqyrtojmë shkencën që qëndron pas kësaj teknike të bujqësisë, përfitimet e saj,…