Industritë me bazë shtazore janë bërë shtylla të shumë ekonomive kombëtare, duke formësuar marrëveshjet tregtare, tregjet e punës dhe politikat e zhvillimit rural. Megjithatë, ndikimi i vërtetë ekonomik i këtyre sistemeve shtrihet shumë përtej bilanceve dhe shifrave të PBB-së. Kjo kategori shqyrton se si industritë e ndërtuara mbi shfrytëzimin e kafshëve krijojnë cikle varësie, maskojnë kostot e tyre afatgjata dhe shpesh pengojnë inovacionin në alternativa më të qëndrueshme dhe etike. Fitimi i mizorisë nuk është i rastësishëm - është rezultat i subvencioneve, derregullimit dhe interesave të rrënjosura thellë.
Shumë komunitete, veçanërisht në rajonet rurale dhe me të ardhura të ulëta, mbështeten ekonomikisht në praktika si blegtoria, prodhimi i gëzofit ose turizmi me bazë shtazore. Ndërsa këto sisteme mund të ofrojnë të ardhura afatshkurtra, ato shpesh i ekspozojnë punëtorët ndaj kushteve të vështira, përforcojnë pabarazinë globale dhe shtypin jetesën më të barabartë dhe të qëndrueshme. Për më tepër, këto industri gjenerojnë kosto masive të fshehura: shkatërrimin e ekosistemit, ndotjen e ujit, shpërthimet e sëmundjeve zoonotike dhe shpenzimet në rritje të kujdesit shëndetësor të lidhura me sëmundjet që lidhen me dietën.
Kalimi në ekonomi të bazuara në bimë dhe industri pa mizori ofron një mundësi ekonomike bindëse - jo një kërcënim. Ai lejon vende të reja pune në bujqësi, teknologji ushqimore, restaurimin mjedisor dhe shëndetin publik. Ky seksion nxjerr në pah si nevojën urgjente ashtu edhe potencialin real për sisteme ekonomike që nuk varen më nga shfrytëzimi i kafshëve, por që në vend të kësaj e lidhin fitimin me dhembshurinë, qëndrueshmërinë dhe drejtësinë.
Bujqësia industriale dominon industrinë globale ushqimore, duke prodhuar vëllime të mëdha mishi, produktesh qumështi dhe vezësh për të përmbushur kërkesën në rritje të konsumatorëve. Megjithatë, ky sistem intensiv mbart kosto të fshehura të konsiderueshme që ndikojnë në mjedis, shoqëri dhe ekonomi. Nga kontributi në ndryshimet klimatike dhe ndotja e tokës dhe ujit deri te ngritja e shqetësimeve etike në lidhje me mirëqenien e kafshëve dhe shfrytëzimin e punëtorëve, pasojat e tij janë thellësisht shqetësuese. Ky artikull eksploron se si bujqësia industriale ndikon në ekosisteme, shëndetin publik dhe komunitetet lokale, duke theksuar nevojën urgjente për praktika bujqësore të qëndrueshme që balancojnë produktivitetin me përgjegjësinë etike
