Pse blegtoria dëmton mjedisin

Bujqësia e gjedheve, një gur themeli i industrisë globale bujqësore, është përgjegjëse për prodhimin e sasive të mëdha të mishit, qumështit dhe produkteve të lëkurës të konsumuara në mbarë botën. Megjithatë, ky sektor në dukje i domosdoshëm ka një anë të errët që ndikon ndjeshëm në mjedis. Çdo vit, njerëzit konsumojnë 70 milionë tonë metrikë mish viçi dhe mbi 174 milionë ton qumësht, duke bërë të nevojshme operacione të gjera të blegtorisë. Këto operacione, ndërkohë që plotësojnë kërkesën e lartë për mish viçi dhe qumësht, kontribuojnë në degradimin e rëndë të mjedisit.

Tarifa mjedisore e blegtorisë fillon me shkallën e madhe të përdorimit të tokës kushtuar prodhimit të viçit, e cila përbën afërsisht 25 për qind të përdorimit global të tokës dhe konvertimit të përdorimit të tokës. Tregu global i mishit të viçit, i vlerësuar me rreth 446 miliardë dollarë në vit, dhe tregu edhe më i madh i qumështit, nënvizojnë rëndësinë ekonomike të kësaj industrie. Me midis 930 milion dhe mbi një miliard krerë bagëti në mbarë botën, gjurma mjedisore e blegtorisë është e madhe.

Shtetet e Bashkuara kryesojnë botën në prodhimin e viçit, të ndjekura nga afër nga Brazili, dhe renditen si eksportuesi i tretë më i madh⁤ i mishit të viçit. Vetëm konsumi i mishit të viçit në Amerikë arrin rreth 30 miliardë paund në vit. Megjithatë, pasojat mjedisore të blegtorisë shtrihen shumë përtej kufijve të çdo vendi të vetëm.

Nga ndotja e ajrit dhe e ujit deri te erozioni i tokës dhe shpyllëzimi, ndikimet mjedisore të blegtorisë janë të drejtpërdrejta dhe të gjera. Operacionet e përditshme të fermave të gjedheve⁤ çlirojnë sasi të konsiderueshme të gazeve serrë, duke përfshirë ⁢metan nga gromësirat e lopëve, pordhat dhe plehun organik, si dhe oksid azoti nga plehrat. Këto emetime kontribuojnë në ndryshimin e klimës, duke e bërë blegtorinë një nga burimet më të mëdha bujqësore të gazeve serrë.

Ndotja e ujit është një çështje tjetër kritike, pasi plehu dhe mbeturinat e tjera të fermave⁤ ndotin rrugët ujore nëpërmjet rrjedhjes së lëndëve ushqyese dhe ndotjes me burim pikësor ⁢. Erozioni i tokës, i përkeqësuar nga ⁤mbikullotja⁢ dhe ⁤ ndikimi fizik i thundrave të bagëtive, e degradon më tej tokën, duke e bërë atë më të ndjeshme ndaj rrjedhjes së lëndëve ushqyese.

Shpyllëzimi, i nxitur nga nevoja për të pastruar tokën për kullotat e bagëtive, i shton këto probleme mjedisore. Heqja e pyjeve jo vetëm që çliron dioksid karboni të depozituar në atmosferë, por gjithashtu eliminon pemët që përndryshe do të sekuestronin karbonin. Ky ndikim i dyfishtë i shpyllëzimit rrit ndjeshëm emetimet e gazeve serrë dhe kontribuon në humbjen e ⁢biodiversitetit, duke kërcënuar specie të panumërta me zhdukje.

ndërsa blegtoria luan një rol vendimtar në ushqimin e popullsisë globale, kostot e saj mjedisore janë marramendëse. Pa ndryshime të rëndësishme në zakonet e konsumit dhe praktikat bujqësore⁢, dëmi në planetin tonë do të vazhdojë të përshkallëzohet. Ky artikull shqyrton mënyrat e ndryshme se si blegtoria dëmton mjedisin dhe eksploron zgjidhje të mundshme për të zbutur ndikimin e saj.

Pse Blegtoria e Dëmton Mjedisin Gusht 2025

Çdo vit, njerëzit konsumojnë 70 milionë tonë metrikë mish viçi dhe mbi 174 milionë tonë qumësht . Kjo është shumë mish dhe bulmet, dhe prodhimi i tij kërkon shumë, shumë ferma bagëtish. Fatkeqësisht, blegtoria çon në dëme të konsiderueshme mjedisore dhe në mungesë të një ndryshimi serioz në zakonet tona të konsumit, do të vazhdojë ta bëjë këtë.

Gjedhët kryesisht kultivohen për të prodhuar mish dhe bulmet, megjithëse shumë ferma të gjedheve prodhojnë edhe lëkurë. Ndërsa shumë raca të lopëve klasifikohen ose si prodhues të qumështit ose si prodhues të mishit të viçit, ka gjithashtu "raca me qëllime të dyfishta" që janë të përshtatshme për secilën prej tyre , dhe disa ferma gjedhësh prodhojnë si mish viçi ashtu edhe produkte qumështi .

Le të hedhim një vështrim se përse blegtoria është e keqe për mjedisin dhe çfarë mund të bëhet për këtë.

Një vështrim i shpejtë në industrinë e blegtorisë

Blegtoria është biznes i madh. Rreth 25 për qind e përdorimit të tokës në mbarë botën, dhe 25 për qind e konvertimit të përdorimit të tokës, nxitet nga prodhimi i viçit . Tregu global i viçit vlen rreth 446 miliardë dollarë në vit, dhe tregu global i qumështit vlen pothuajse dyfishin e kësaj. Në çdo vit, ka nga 930 milionë deri në pak më shumë se një miliard krerë bagëti në mbarë botën .

Shtetet e Bashkuara janë prodhuesi kryesor në botë i mishit të viçit, me Brazilin në vendin e dytë, dhe SHBA është gjithashtu eksportuesi i tretë më i madh i mishit të viçit në mbarë botën. Konsumi i viçit në SHBA është gjithashtu i lartë: amerikanët konsumojnë rreth 30 miliardë paund mish viçi çdo vit .

Si është e keqe blegtoria për mjedisin?

Funksionimi i rregullt dhe i përditshëm i fermave të bagëtive ka një sërë pasojash shkatërruese mjedisore në ajër, ujë dhe tokë. Kjo është kryesisht për shkak të biologjisë së lopëve dhe mënyrës se si ato tresin ushqimin , si dhe mënyrave në të cilat fermerët merren me mbeturinat dhe jashtëqitjet e bagëtive të tyre.

Përveç kësaj, fermat e bagëtive kanë një ndikim të madh në mjedis edhe para se të ndërtohen, falë sasisë marramendëse të tokës pyjore që është shkatërruar për t'i hapur rrugë ndërtimit të tyre. Kjo është një pjesë thelbësore e ekuacionit, pasi shpyllëzimi i nxitur nga bagëtitë ka një ndikim të jashtëzakonshëm mjedisor vetë, por le të fillojmë së pari duke parë efektet e drejtpërdrejta të operacioneve të fermës së bagëtive.

Ndotja e ajrit direkt për shkak të blegtorisë

Fermat e bagëtive lëshojnë një sërë gazrash të ndryshëm serë në mënyra të ndryshme. Gërmimet, pordhat dhe jashtëqitjet e lopëve përmbajnë të gjitha metan, një gaz veçanërisht i fuqishëm serrë ; një lopë e vetme prodhon 82 kilogramë pleh organik çdo ditë dhe deri në 264 paund metan çdo vit. Plehrat dhe toka të përdorura në fermat e bagëtive lëshojnë oksid azoti, dhe plehu i lopës përmban metan, oksid azoti dhe dioksid karboni - "treshi i madh" i gazrave serrë.

Duke pasur parasysh të gjitha këto, ndoshta nuk është çudi që bagëtitë prodhojnë më shumë gazra serë çdo vit se çdo produkt tjetër bujqësor.

Ndotja e ujit direkt për shkak të blegtorisë

Bujqësia e bagëtive është gjithashtu një burim kryesor i ndotjes së ujit, falë toksinave që përmbahen në pleh organik dhe mbetje të tjera të zakonshme të fermave. Për shembull, shumë ferma të bagëtive përdorin plehun nga lopët e tyre si pleh të patrajtuar . Përveç gazeve serrë të lartpërmendura, plehu i lopës përmban gjithashtu baktere, fosfate, amoniak dhe ndotës të tjerë . Kur plehrat ose toka e plehëruar derdhen në rrugët ujore të afërta - dhe shpesh ndodh - kështu bëjnë edhe ato ndotës.

Kjo quhet rrjedhje e lëndëve ushqyese, ose ndotje me burim të përhapur, dhe ndodh kur shiu, era ose elementë të tjerë sjellin pa dashje tokën në rrugët ujore. Në nivel global, gjedhët prodhojnë shumë më tepër rrjedhje të lëndëve ushqyese dhe ndotje të ujit pasuese se çdo specie tjetër blegtorale. Rrjedhja e lëndëve ushqyese është e lidhur ngushtë me erozionin e tokës, të cilin do ta diskutojmë më poshtë.

Në të kundërt, ndotja nga burimi i pikës është kur një fermë, fabrikë ose njësi tjetër hedh drejtpërdrejt mbetjet në një trup uji. Fatkeqësisht, kjo është e zakonshme edhe në fermat e bagëtive. Rreth 25 për qind e ndotjes me burim pikësor në lumenjtë e planetit vjen nga fermat e bagëtive.

Erozioni i tokës drejtpërdrejt për shkak të blegtorisë

Toka është një burim natyror jetik që bën të mundur të gjitha dietat e njerëzve – njësoj me bazë bimore dhe shtazore. Erozioni i tokës është ajo që ndodh kur era, uji ose forca të tjera shkëputin grimcat e sipërfaqes së tokës dhe i fryjnë ose i lajnë ato, duke ulur kështu cilësinë e tokës. Kur toka gërryhet, është shumë më e ndjeshme ndaj rrjedhjes së lëndëve ushqyese të lartpërmendura.

Megjithëse një shkallë e erozionit të tokës është e natyrshme , ai është përshpejtuar shumë nga aktiviteti njerëzor, veçanërisht nga blegtoria. Një arsye për këtë është mbikullotja; shpesh, kullotave në fermat e bagëtive nuk u jepet kohë për t'u rikuperuar pas kullotjes së gjerë nga bagëtia, e cila me kalimin e kohës do të gërryejë tokën. Përveç kësaj, thundrat e bagëtive mund të gërryejnë tokën , veçanërisht kur ka shumë lopë në një ngastër toke.

Ekziston një mënyrë e tretë në të cilën fermat e bagëtive kontribuojnë në erozionin e tokës që do ta diskutojmë më poshtë, pasi blegtoria është e ndërthurur me fenomenin shumë më të madh të shpyllëzimit.

Si shpyllëzimi e bën blegtorinë më të keqe për mjedisin

Të gjitha këto ndikime të drejtpërdrejta mjedisore të blegtorisë janë mjaft të këqija, por duhet të marrim parasysh edhe të gjitha dëmet mjedisore që i bëjnë të mundshme fermat e bagëtive në radhë të parë.

Prodhimi i viçit kërkon shumë tokë - rreth 60 për qind e të gjithë tokës bujqësore në planet, për të qenë të saktë. Prodhimi global i mishit të viçit është dyfishuar që nga vitet 1960, dhe kjo është bërë e mundur kryesisht përmes praktikës së egër shkatërruese të shpyllëzimit.

Shpyllëzimi është kur toka e pyllëzuar pastrohet përgjithmonë dhe ripërdoret për një përdorim tjetër. Rreth 90 për qind e shpyllëzimit global kryhet për t'i hapur rrugë zgjerimit bujqësor, dhe prodhimi i viçit në veçanti është nxitësi i vetëm më i madh i shpyllëzimit në botë me një diferencë të madhe. Midis 2001 dhe 2015, mbi 45 milionë hektarë tokë pyjore u pastrua dhe u shndërrua në kullota për bagëti - më shumë se pesë herë më shumë tokë se çdo produkt tjetër bujqësor.

Siç u përmend më herët, këto kullota të bagëtive shkaktojnë vetë një dëm të jashtëzakonshëm mjedisor, por shpyllëzimi që bën të mundur ndërtimin e këtyre fermave është ndoshta edhe më i keq.

Ndotja e ajrit për shkak të shpyllëzimit

Në zemër të saj, shpyllëzimi është heqja e pemëve dhe heqja e pemëve rrit emetimet e gazeve serrë në dy faza të dallueshme. Thjesht duke ekzistuar, pemët kapin karbonin nga atmosfera dhe e ruajnë atë në lëvoren, degët dhe rrënjët e tyre. Kjo i bën ata një mjet të paçmuar (dhe falas!) për reduktimin e temperaturave globale - por kur ato reduktohen, i gjithë dioksidi i karbonit lëshohet përsëri në atmosferë.

Por dëmi nuk mbaron me kaq. Mungesa e pemëve në zonat e pyllëzuara më parë do të thotë se çdo dioksid karboni atmosferik që përndryshe do të ishte sekuestruar nga pemët mbetet në ajër.

Rezultati është se shpyllëzimi shkakton njëkohësisht një rritje të emetimeve të karbonit, kur pemët priten fillimisht, dhe një rritje të përhershme dhe të vazhdueshme të emetimeve, për shkak të mungesës së pemëve.

Është vlerësuar se 20 përqind e emetimeve globale të serave janë rezultat i shpyllëzimit në tropikët, ku kryhet 95 përqind e shpyllëzimit. Situata është aq e keqe sa pylli tropikal i Amazonës, i cili tradicionalisht ka qenë një nga burimet më të rëndësishme të planetit të sekuestrimit të dioksidit të karbonit, rrezikon të bëhet në vend të kësaj një "lavamani karboni" që lëshon më shumë karbon sesa ruan.

Humbja e biodiversitetit për shkak të shpyllëzimit

Një pasojë tjetër e heqjes së pyjeve është vdekja e kafshëve, bimëve dhe insekteve që jetojnë në atë pyll. Kjo quhet humbje e biodiversitetit dhe është një kërcënim për kafshët dhe njerëzit.

Vetëm pylli tropikal i Amazonës është shtëpia e mbi tre milionë specieve të ndryshme , duke përfshirë mbi një duzinë që mund të gjenden vetëm në Amazon. Shpyllëzimi, megjithatë, shkakton zhdukjen e të paktën 135 specieve çdo ditë , dhe shpyllëzimi në Amazon kërcënon të zhdukë 10,000 specie të tjera , duke përfshirë pothuajse 2,800 lloje kafshësh.

Ne po jetojmë mes një zhdukjeje masive, e cila është një periudhë kohore në të cilën speciet po vdesin me një ritëm shumë të përshpejtuar. Gjatë 500 viteve të fundit, gjini të tëra janë zhdukur 35 herë më shpejt se mesatarja historike, një zhvillim që shkencëtarët e kanë quajtur si "gjymtimi i pemës së jetës". Planeti ka pësuar pesë zhdukje masive në të kaluarën, por kjo është e para e shkaktuar kryesisht nga aktiviteti njerëzor.

Shumë ekosisteme të ndërlidhura të Tokës janë ato që e bëjnë të mundur jetën në këtë planet dhe humbja e biodiversitetit e prish këtë ekuilibër delikat.

Erozioni i tokës për shkak të shpyllëzimit

Siç u përmend më herët, fermat e bagëtive shpesh gërryejnë tokën vetëm për shkak të funksioneve të tyre të përditshme. Por kur fermat e bagëtive ndërtohen në tokë të shpyllëzuar, efekti mund të jetë shumë më i keq.

Kur pyjet shndërrohen në kullota për kullotje, siç është rasti kur fermat e bagëtive ndërtohen në tokë të shpyllëzuar, bimësia e re shpesh nuk qëndron në tokë aq fort sa pemët. Kjo çon në më shumë erozion - dhe rrjedhimisht, më shumë ndotje të ujit nga rrjedhja e lëndëve ushqyese.

Në fund të fundit

Sigurisht, blegtoria nuk është lloji i vetëm i bujqësisë që kërkon një kosto të madhe mjedisore, pasi pothuajse çdo formë e bujqësisë së kafshëve është e vështirë për mjedisin . Praktikat bujqësore në këto ferma janë ndotja e ujit, gërryerja e tokës dhe ndotja e ajrit. Shpyllëzimi që i bën të mundura këto ferma ka të gjitha ato efekte gjithashtu—duke vrarë gjithashtu kafshë, bimë dhe insekte të panumërta.

Sasia e mishit të viçit dhe qumështit që konsumojnë njerëzit është e paqëndrueshme. Popullsia botërore po rritet ndërsa toka pyjore në botë po zvogëlohet dhe nëse nuk bëjmë një ndryshim serioz në zakonet tona të konsumit, përfundimisht nuk do të ketë më pyje për t'u prerë.

Njoftim: Kjo përmbajtje u botua fillimisht në Sentientmedia.org dhe nuk mund të pasqyrojë domosdoshmërisht pikëpamjet e Humane Foundation.

Vlerësoni këtë postim

Udhëzuesi juaj për të filluar një stil jetese të bazuar në bimë

Zbuloni hapa të thjeshtë, këshilla të zgjuara dhe burime të dobishme për të filluar udhëtimin tuaj me bazë bimore me besim dhe lehtësi.

Pse të zgjidhni një jetë të bazuar në bimë?

Eksploroni arsyet e fuqishme pse duhet të kaloni në një dietë me bazë bimore - nga shëndeti më i mirë te një planet më i sjellshëm. Zbuloni se si zgjedhjet tuaja ushqimore kanë vërtet rëndësi.

Për Kafshët

Zgjidh mirësinë

Për planetin

Jeto më ekologjikisht

Për njerëzit

Wellness në pjatën tuaj

Vepro

Ndryshimi i vërtetë fillon me zgjedhje të thjeshta të përditshme. Duke vepruar sot, ju mund të mbroni kafshët, të ruani planetin dhe të frymëzoni një të ardhme më të sjellshme dhe më të qëndrueshme.

Pse të zgjidhni ushqime me bazë bimore?

Eksploroni arsyet e fuqishme pse duhet të kaloni në një dietë me bazë bimore dhe zbuloni se si zgjedhjet tuaja ushqimore kanë vërtet rëndësi.

Si të kalojmë në ushqime me bazë bimore?

Zbuloni hapa të thjeshtë, këshilla të zgjuara dhe burime të dobishme për të filluar udhëtimin tuaj me bazë bimore me besim dhe lehtësi.

Lexo Pyetjet e Shpeshta

Gjeni përgjigje të qarta për pyetje të zakonshme.