Ndërsa bota përballet me nevojën urgjente për të trajtuar ndryshimet klimatike, vëmendja po kthehet gjithnjë e më shumë tek sektori i ushqimit, veçanërisht prodhimi i mishit, i cili është një kontribues i rëndësishëm në emetimet e gazeve serrë . Një raport i ri sugjeron se mësimet e nxjerra nga sektori i energjisë së pastër mund të jenë thelbësore në transformimin e sistemeve tona ushqimore. Në vitin 2020, Departamenti i Energjisë investoi afërsisht 8.4 miliardë dollarë në teknologjitë e energjisë së rinovueshme dhe të pastër, duke katalizuar një rritje të konsiderueshme të kapacitetit të energjisë diellore dhe të erës gjatë viteve të mëvonshme. Megjithatë, investimet e qeverisë në teknologjinë ushqimore kanë mbetur dukshëm prapa. Studiuesit zbuluan se investimet në inovacionin energjetik i kaluan ato në teknologjitë ushqimore me një faktor prej 49, pavarësisht nga ndotja e konsiderueshme klimatike e shkaktuar nga ushqimi, veçanërisht mishi i viçit.
Për të adresuar emetimet nga ushqimi, të cilat përbëjnë 10 për qind të të gjitha emetimeve në SHBA dhe më shumë se një të katërtën e emetimeve globale, investimi më i thellë publik në inovacionin e sistemit ushqimor është thelbësor. Studiuesit Alex Smith dhe Emily Bass nga Breakthrough argumentojnë se Departamenti Amerikan i Bujqësisë (USDA) duhet të rishikojë strategjitë e tij të financimit për të përfshirë inovacione si burgerët me bazë bimore dhe pulën e kultivuar.
Një qasje premtuese është modelimi i programeve të financimit pas Agjencia e Energjisë së Projekteve të Kërkimeve të Avancuara (ARPA-E), e cila ka financuar me sukses mbi 500 projekte që nga fillimi i saj në 2009, duke çuar në përparime në karikimin e automjeteve elektrike, rrjetin. bateritë dhe teknologjia e turbinave me erë. Sidoqoftë, një agjenci e ngjashme për ushqimin dhe bujqësinë, Autoriteti i Kërkimeve të Avancuara (AgARDA), ka marrë vetëm një pjesë të financimit që gëzon ARPA-E, duke kufizuar ndikimin e saj të mundshëm.
Rasti për financimin publik të proteinave alternative është bindës. Qoftë hamburgerët me proteina bizele ose salmon i kultivuar me qeliza, sektori i proteinave alternative është në një pikë kritike. Rritja fillestare e shpejtë është ngadalësuar dhe financimi i konsiderueshëm mund të ndihmojë në kapërcimin e sfidave aktuale, të tilla si kostot e larta operacionale dhe sistemet e prodhimit me porosi. Investimet më të mëdha federale mund t'u mundësojnë këtyre kompanive të rriten brenda vendit, në vend që të lëvizin operacionet jashtë vendit.
Këtë vjeshtë, Kongresi ka një mundësi për të kapërcyer ndarjen midis propozimeve demokratike dhe republikane për projekt-ligjin e fermës, duke hapur potencialisht rrugën për rritjen e fondeve në kërkimet alternative të proteinave. Investime të tilla mund ndjeshëm emetimet e gazeve serrë , të mbrojnë biodiversitetin, dhe të ulin përdorimin e antibiotikëve në kafshët e fermës, duke bërë një arsye të fortë pse duhet të investohen miliarda në mishin e rritur në laborator.
Çfarë do të duhej për të zgjidhur problemin klimatik të mishit? Ndërsa nuk ka asnjë përgjigje të vetme, një raport i ri sugjeron se ka mësime për të mësuar nga sektori i energjisë së pastër. Departamenti i Energjisë investoi afro 8.4 miliardë dollarë në teknologjitë e energjisë së rinovueshme dhe të pastër në vitin 2020, gjë që nga ana e saj nisi një rritje masive të kapacitetit të energjisë diellore dhe të erës gjatë katër viteve të ardhshme. Por kur bëhet fjalë për sistemin tonë ushqimor, investimet e qeverisë nuk kanë mbajtur ritmin. Kemi shpenzuar rreth 49 herë më shumë për inovacionin e energjisë sesa teknologjitë ushqimore, zbuluan studiuesit, edhe pse ushqimi, veçanërisht mishi i viçit, vazhdon të nxisë ndotjen e klimës .
Çfarë nevojitet tani për të trajtuar emetimet nga ushqimi, të cilat përbëjnë 10 për qind të të gjitha emetimeve në SHBA dhe më shumë se një të katërtën e emetimeve globale ? Investime më të thella publike në inovacionin e sistemit ushqimor, argumentojnë studiuesit e Breakthrough, Alex Smith dhe Emily Bass , të cilët thonë se Departamenti i Bujqësisë i SHBA-së mund të përdorë një rishikim në mënyrën se si financon inovacionin, duke përfshirë hamburgerët me bazë bimore dhe pulën e kultivuar.
Financimi ambicioz mund të nxisë kërkime ambicioze
Një rrugë përpara do të ishte modelimi i një programi unik financimi të quajtur Agjencia e Projekteve të Kërkimit të Avancuar ose ARPA . I krijuar në vitin 2009, programi ARPA-E synon të zvogëlojë emetimet nga sektori i energjisë, me synimin për të siguruar që kompanitë e teknologjisë amerikane të qëndrojnë konkurruese në tregun global.
Midis 2009 dhe 2016, programi financoi mbi 500 projekte - karikimi më i shpejtë për automjetet elektrike , bateritë më të mira për rrjetet elektrike dhe teknologjia e përmirësuar e turbinave me erë janë disa shembuj - në shumën prej më shumë se tre miliardë dollarësh investime.
Një pjesë e suksesit të programit vjen nga fleksibiliteti që u ofron vendimmarrësve të tij, thotë Bass për Sentient, gjë që nuk është gjithmonë rasti për agjencitë federale. "Shumë hapësirë u jepet menaxherëve të projektit për të vendosur qëllime," thotë ajo. Nëse agjencia fillimisht financon tre zgjidhje të ndryshme për një problem, por vetëm njëra del si më efektive, menaxherët e projektit mund të vendosin të përqendrohen për të investuar më shumë në atë që në të vërtetë funksionon.
Pavarësisht suksesit të modelit, një agjenci e ngjashme për ushqimin dhe bujqësinë merr vetëm një pjesë të fondeve që merr ARPA-E, thonë studiuesit e Breakthrough. I prezantuar në projektligjin e fundit të fermës, Autoriteti i Kërkimeve të Avancuara, ose AgARDA , u krijua për të financuar "projekte kërkimore me rrezik të lartë dhe shpërblim të lartë në hapësirën bujqësore", thotë Bass për Sentient. Ideja ishte të investohej në projekte që mund të ndihmonin në nxjerrjen në treg të zgjidhjeve të teknologjisë ushqimore të mbërthyera në fazën e zhvillimit të laboratorit. Por deri më sot, nisma ka marrë jo më shumë se 1 milion dollarë në vit, krahasuar me miliarda financime nga ana e energjisë.
Ka programe të tjera të Departamentit të Bujqësisë të SHBA-së që mund të plotësojnë gjithashtu boshllëkun e financimit, duke përfshirë huatë dhe kreditë tatimore. Në të kaluarën, agjencia i huazoi para një kompanie jogurti me bazë bimore që operon në Iowa dhe Massachusetts, për shembull, falë një kredie nga USDA. Smith dhe Bass rekomandojnë gjithashtu një "kreditim të qëndrueshëm të taksave bujqësore" si një mënyrë për të kompensuar kostot e larta për operacionet fillestare në hapësirën alternative të proteinave.
Rasti i Financimit Publik të Proteinave Alternative
Qoftë hamburgerët me proteina bizele apo salmoni i kultivuar me qeliza , sektori alternativ i proteinave sigurisht që mund të përdorë fondet në këtë moment. Të dyja këto industri ende të sapolindura ishin në gjendje të rriteshin me shpejtësi në fillim , por këto ditë ato janë shumë larg për të bërë një goditje në konsumin tradicional të mishit.
Zëvendësimi i një pjese të mishit që hamë me analoge si një burger Impossible mund të ketë një ndikim të madh në ndotjen e klimës. Duke zëvendësuar 50 për qind të mishit dhe qumështit që konsumojmë me zëvendësues me bazë bimore, një studim parashikoi se mund të reduktojmë emetimet e gazrave serrë me 31 për qind , dhe ka edhe përfitime të tjera, duke përfshirë mbrojtjen e biodiversitetit dhe reduktimin e përdorimit të antibiotikëve në kafshët e fermës.
Një tronditje e financimit tani mund të ndihmojë industrinë të kalojë pengesat e saj aktuale. Shumë kompani përdorin sistemet e tyre të porositura për operacione si prodhimi dhe shpërndarja, ndonjëherë nën maskën e mbrojtjes së sekreteve të tyre tregtare, por këto zgjedhje përfundojnë duke kushtuar më shumë në kohë dhe para dhe kanë efekte më të gjera ekonomike.
“Ne shohim kompanitë, teksa arrijnë pikën e lëvizjes drejt prodhimit dhe vendosjes në shkallë më të madhe, duke i çuar operacionet e tyre, prodhimin, shitjet e tyre jashtë vendit”, thotë Bass. Investimet më të mëdha federale mund të ndihmojnë kompanitë të rriten këtu në SHBA.
Projekt-ligji i fermës mund të sigurojë një rrugë përpara
Në vjeshtë, Kongresi do të ketë një mundësi për të financuar më shumë teknologji të sistemit ushqimor. Ndërsa Kongresi fillon të kapërcejë ndarjen midis propozimeve demokrate dhe republikane për projekt-ligjin e fermave , financimi për kërkimin alternativ të proteinave mund të përfundojë tërheqës për të dyja palët, pasi prodhimi dhe operacionet e tjera të zinxhirit të furnizimit krijojnë gjithashtu vende të reja pune, qoftë në qytete apo në komunitetet rurale.
Nga ana tjetër, kundërshtimi ndaj mishit të kultivuar mund të jetë një qëndrim dypartiak, siç kemi dëgjuar nga senatori demokrat John Fetterman nga Pensilvania dhe guvernatori republikan Ron DeSantis nga Florida, një nga dy shtetet që kohët e fundit ndaluan mishin e rritur në laborator .
Ka edhe pengesa të politikave. Instituti Tekno-Përparues i Përparimit do të donte të shihte që USDA të evoluojë në një ekosistem më të fuqishëm dhe holistik për inovacionin e sistemit ushqimor. Bass e përshkruan këtë si një USDA më largpamëse, një që merr në konsideratë "çfarë janë këto industri në zhvillim, ku janë të vendosura, kujt po i shërbejnë dhe si po mbështesin ekonomitë". Me fjalë të tjera, një agjenci publike që avancon teknologjitë e besueshme për ushqim në vend që të shpërndajë para.
Këto zgjidhje teknologjike nuk janë pa kufizime. Suksesi i tyre varet nga ndërhyrjet dhe financimet në shkallë të gjerë që mund të mos jenë gjithmonë të realizueshme, dhe ka strategji të tjera politike për t'u eksploruar. Premtimi i ushqimit të ftohtë të qytetit të Nju Jorkut synon të reduktojë emetimet e lidhura me ushqimin me rreth një të tretën në këtë dekadë, kryesisht përmes politikave të prokurimit të ushqimit që shtyjnë qytetet drejt blerjes së më shumë hamburgerëve me fasule sesa mish viçi . Adresimi i emetimeve nga ushqimi që hamë ndoshta do të kërkojë pak nga të dyja, duke trajtuar problemin e klimës së mishit me një përzierje teknologjish të reja ambicioze dhe përpjekje më të forta për të ndryshuar zgjedhjet tona ushqimore.
Njoftim: Kjo përmbajtje u botua fillimisht në Sentientmedia.org dhe nuk mund të pasqyrojë domosdoshmërisht pikëpamjet e Humane Foundation.
