Konsumi i mishit të përpunuar ka qenë prej kohësh një temë shqetësuese për shëndetin dhe gjetjet e fundit kanë shtuar një dimension të ri në diskutim. Një studim gjithëpërfshirës i zbuluar në Konferencën Ndërkombëtare të Shoqatës Alzheimer ka zbuluar një lidhje të rëndësishme midis mishit të kuq të përpunuar dhe një rreziku në rritje të demencës. Hulumtimi, i cili zgjati mbi katër dekada dhe përfshiu 130,000 infermierë dhe profesionistë të tjerë të kujdesit shëndetësor në SHBA, nënvizon përfitimet e mundshme njohëse të ndryshimeve dietike. Duke zëvendësuar mishin e kuq të përpunuar si proshuta, hotdogs, salcice dhe sallam me alternativa më të shëndetshme si arrat, bishtajoret ose tofu, individët mund të ulin ndjeshëm rrezikun e zhvillimit të demencës. Ky studim jo vetëm që nxjerr në pah implikimet afatgjata shëndetësore të zgjedhjeve dietike, por gjithashtu ofron njohuri të zbatueshme për zbutjen e rrezikut të rënies njohëse.
Hulumtimet e fundit ofrojnë njohuri të mëtejshme mbi ndikimet negative të mishit të përpunuar. Një studim gjithëpërfshirës i paraqitur në Konferencën Ndërkombëtare të Shoqatës së Alzheimerit zbuloi se zëvendësimi i mishit të kuq të përpunuar me opsione më të shëndetshme, si arra, bishtajore ose tofu, mund të zvogëlojë rrezikun e demencës . Studiuesit ekzaminuan shëndetin e 130,000 infermierëve dhe profesionistëve të tjerë të kujdesit shëndetësor në SHBA, duke i monitoruar ata për 43 vjet dhe duke mbledhur informacion për zakonet e tyre dietike çdo dy deri në pesë vjet. Konkretisht, pjesëmarrësit u pyetën në lidhje me marrjen e mishit të kuq të përpunuar, të tilla si proshutë, hotdogs, salcice, sallam dhe mishra të tjera ushqimore. Ata u pyetën gjithashtu për konsumin e arrave dhe bishtajoreve, dhe gjetjet tregojnë se zgjedhja e proteinave më të shëndetshme me bazë bimore mund të përfitojë shëndetin e trurit .
[përmbajtje e ngulitur]
Studimi identifikoi mbi 11,000 raste të demencës. Gjetjet zbuluan se konsumimi i dy porcioneve të mishit të kuq të përpunuar në javë lidhej me një rritje prej 14% të gjasave të reduktimit të kujtesës dhe aftësive të të menduarit. Por zëvendësimi i një pjese ditore të mishit të kuq të përpunuar me arra, fasule ose tofu mund të zvogëlojë rrezikun e demencës me 23% të konsiderueshme, një mënyrë e prekshme për të fuqizuar individët në ruajtjen e shëndetit të trurit të tyre.
Studimet e mëparshme kanë lidhur konsumimin e sasive të mëdha të mishit të kuq, veçanërisht mishit të përpunuar, për një periudhë të zgjatur me rrezikun më të lartë të sëmundjeve të zemrës, kancerit kolorektal dhe diabetit të tipit 2 si te meshkujt ashtu edhe te femrat. Prioriteti i shëndetit tonë dhe ndërmarrja e veprimeve tani është thelbësore. Përfshirja e ushqimeve me bazë bimore në vaktet tuaja mund të jetë një e përballueshme, e qëndrueshme dhe më e shëndetshme për të zhvilluar zakone më të mira të të ngrënit. Me planifikimin e kujdesshëm të vakteve dhe disa rregullime në listën tuaj ushqimore, ju mund të shijoni pjata të ndryshme vegane që do t'ju lartësojnë dhe ju ushqejnë.
Njoftim: Kjo përmbajtje fillimisht u botua në Mercyforanimals.org dhe nuk mund të pasqyrojë domosdoshmërisht pikëpamjet e Humane Foundation.
