Како расте потражња за одрживим прехрамбеним решењима, ћелијска пољопривреда – познатија као месо узгајано у лабораторији – добија на пажњи као трансформативни приступ производњи меса. Овај најсавременији процес укључује култивацију животињских ћелија у лабораторијским условима, нудећи еколошки прихватљивију и етичку алтернативу традиционалној пољопривреди. Са обећањима смањења емисије гасова стаклене баште, мање потрошње ресурса и побољшане добробити животиња, месо узгајано у лабораторији је спремно да редефинише начин на који производимо протеине. Међутим, његов утицај на људско здравље остаје кључно подручје истраживања. Од прилагођених нутритивних користи до безбеднијих метода производње које минимизирају ризике од контаминације, овај чланак испитује потенцијалне здравствене ефекте култивисаног меса и његову улогу у обликовању здравије и одрживије будућности прехрамбених система широм света










