Фабричка пољопривреда открива скривене реалности модерне сточарске пољопривреде – система изграђеног за максимални профит на рачун добробити животиња, здравља животне средине и етичке одговорности. У овом одељку испитујемо како се животиње попут крава, свиња, пилића, риба и многих других узгајају у строго ограниченим, индустријализованим условима осмишљеним за ефикасност, а не за саосећање. Од рођења до клања, ова свесна бића се третирају као производне јединице, а не као појединци са способношћу да пате, формирају везе или се ангажују у природним понашањима.
Свака подкатегорија истражује специфичне начине на које фабричка пољопривреда утиче на различите врсте. Откривамо окрутност која стоји иза производње млечних производа и телећег меса, психолошку муку коју трпе свиње, бруталне услове узгоја живине, занемарену патњу водених животиња и комерцијализацију коза, зечева и других узгајаних животиња. Било да се ради о генетској манипулацији, пренасељености, сакаћењу без анестезије или брзим стопама раста које доводе до болних деформитета, фабричка пољопривреда даје приоритет производњи у односу на добробит.
Разоткривањем ових пракси, овај одељак доводи у питање нормализовани поглед на индустријску пољопривреду као неопходну или природну. Позива читаоце да се суоче са ценом јефтиног меса, јаја и млечних производа – не само у смислу патње животиња, већ и у вези са штетом по животну средину, ризицима по јавно здравље и моралном недоследношћу. Фабричка пољопривреда није само метода пољопривреде; то је глобални систем који захтева хитну проверу, реформу и, на крају крајева, трансформацију ка етичнијим и одрживим системима исхране.
ФОИЕ ГРАС, симбол луксуза у фином благовању, прикрива мрачну стварност патње на животињама која често пролази незапажено. Изведено од водопривреде на основу патки и гусака, ова контроверзна деликација се производи кроз праксу која се зове Гаваге - нехумани процес који узрокује огромне физичке болове и психолошке невоље у ове интелигентне птице. Иза своје сјајне репутације лежи индустрија препуна етичких кршења, где профит труди саосећање. Како се свест расте о скривеној окрутности на фармама Фоие Грас, време је да се суоче са моралним трошковима попуштања и залагања за хуманије алтернативе у нашим кулинарским традицијама