Одрживо јело се фокусира на стварање прехрамбене системе који подржава дугорочну еколошку равнотежу, добробит животиња и добробит. У њеном језгру подстиче смањење зависности од производа на животињама и пригрлите дијету засноване на биљку која је потребна мање природних ресурса и ствара мање повреде животне средине.
Ова категорија испитује како се храна на нашим плочама повезује са ширим глобалним питањима као што су климатске промене, деградација земљишта, несташице воде и социјална неједнакост. Истиче неодржив данак који фабрички пољопривреда и индустријска производња хране преузму планету - иако приказује начин на који избори засновани на биљну, нуде практичну, жетњу алтернативу.
Поред еколошких користи, одрживо једење такође се бави питањима опреме за храну и глобалну сигурност хране. Испитује се како пребацивање прехрамбених образаца може помоћи да ефикасније храни растући становништво, смањи глађу и осигурава праведније приступ храњивом храни на различитим заједницама.
Поражавајући свакодневне изборе хране са принципима одрживости, ова категорија овлашћује људе да једу на начин који штити планету, поштује живот и подржава будуће генерације.
Последњих година постоји растући тренд ка усвајању веганског начина живота, и то са добрим разлогом. Не само да веганство промовише здравији начин живота, већ има и огроман позитиван утицај на нашу планету. Од смањења емисије гасова стаклене баште до очувања биодиверзитета, одабир веганског начина живота је одржив избор који може помоћи у стварању боље будућности за нашу планету. Предности веганског начина живота Веганство промовише здравији начин живота елиминацијом животињских производа и повећањем потрошње биљне хране. Вегански начин живота је повезан са смањеним ризиком од хроничних болести као што су болести срца, дијабетес и одређене врсте рака. Одабир веганског начина живота може довести до губитка тежине и бољег управљања тежином, јер исхрана заснована на биљци обично садржи мање калорија и засићених масти. Утицај сточарске пољопривреде на животну средину Пољопривреда животиња је главни фактор који доприноси емисији гасова стаклене баште, превазилазећи чак и …