Одрживо јело се фокусира на стварање прехрамбене системе који подржава дугорочну еколошку равнотежу, добробит животиња и добробит. У њеном језгру подстиче смањење зависности од производа на животињама и пригрлите дијету засноване на биљку која је потребна мање природних ресурса и ствара мање повреде животне средине.
Ова категорија испитује како се храна на нашим плочама повезује са ширим глобалним питањима као што су климатске промене, деградација земљишта, несташице воде и социјална неједнакост. Истиче неодржив данак који фабрички пољопривреда и индустријска производња хране преузму планету - иако приказује начин на који избори засновани на биљну, нуде практичну, жетњу алтернативу.
Поред еколошких користи, одрживо једење такође се бави питањима опреме за храну и глобалну сигурност хране. Испитује се како пребацивање прехрамбених образаца може помоћи да ефикасније храни растући становништво, смањи глађу и осигурава праведније приступ храњивом храни на различитим заједницама.
Поражавајући свакодневне изборе хране са принципима одрживости, ова категорија овлашћује људе да једу на начин који штити планету, поштује живот и подржава будуће генерације.
Последњих година расте свест о утицају производње меса и млечних производа на животну средину. Од емисије гасова стаклене баште до крчења шума, индустрија меса и млека има значајну улогу у климатским променама и другим питањима животне средине. У овом посту на блогу истражићемо различите начине на које сечење меса и млечних производа може користити планети, од смањења емисије гасова стаклене баште до очувања водних ресурса. Придружите нам се док се бавимо питањима животне средине за исхрану на бази биљака. Утицај производње меса и млечних производа на животну средину 1. Индустрија меса и млечних производа даје велики допринос глобалној емисији гасова стаклене баште. Производња меса и млечних производа ослобађа значајне количине гасова стаклене баште, укључујући угљен-диоксид, метан и азот-оксид. Ове емисије доприносе климатским променама и глобалном загревању. 2. Сточарска производња захтева велике количине земљишта, воде и сточне хране. Узгајање животиња…