Последњих година, наратив који окружује исхрану наших древних људских предака је у великој мери наглашавао начин живота који је усредсређен на месо, идеју која је утицала на савремене трендове у исхрани као што су палео и исхрана месождера. Ова модерна тумачења сугеришу да су се рани људи првенствено ослањали на лов на велике сисаре, преводећи потрошњу биљака на секундарну улогу. Међутим, револуционарна студија објављена 21. јуна 2024. доводи у питање ове претпоставке представљајући убедљиве доказе да су нека рана људска друштва, посебно она у региону Анда у Јужној Америци, успевала на претежно биљној исхрани .
Спроведен од стране тима истраживача укључујући Чена, Алдендерфера и Еркенса, ова студија се бави прехрамбеним навикама ловаца-сакупљача из архајског периода (пре 9.000-6.500 година) користећи анализу стабилних изотопа. Ова метода омогућава научницима да директно испитају врсте хране која се конзумира анализом елемената сачуваних у остацима људских костију. Налази ове анализе, када се упореде са биљним и животињским остацима на локацијама ископавања, пружају нијансираније разумевање древне исхране.
Резултати студије сугеришу да традиционални поглед на ране људе као пре свега ловце може бити искривљен претераним нагласком на артефакте у вези са ловом у археолошким записима. Ова перспектива је додатно компликована „потенцијалним родним предрасудама које су историјски умањиле улогу исхране биљака. Бацајући светло на исхрану богату биљкама у древним андским друштвима, ово истраживање позива на поновну процену нашег разумевања праисторијске људске исхране и доводи у питање парадигме тешке меса које доминирају и историјским тумачењима и модерним праксама исхране.
Суммари Би: Др. С. Марек Муллер | Оригинална студија Аутори: Цхен, ЈЦ, Алдендерфер, МС, Ееркенс, ЈВ, ет ал. (2024) | Објављено: 21. јуна 2024
Рани људски остаци из региона Анда у Јужној Америци указују на то да су се нека друштва ловаца и сакупљача хранила углавном биљном исхраном.
Претходна истраживања сугеришу да су наши древни људски преци били ловци-сакупљачи који су се у великој мери ослањали на исхрану животиња. Ове претпоставке су поновљене у популарним „фад“ дијетама као што су Палео и Царниворе, које наглашавају исхрану људских предака и подстичу конзумацију тешке меса. Међутим, наука о праисторијској исхрани остаје нејасна. Да ли су древни људи заиста давали приоритет лову на животиње и хранили само биљке када је то било потребно?
Према ауторима ове студије, истраживања на ову тему обично се ослањају на индиректне доказе. Претходни научници су ископавали предмете попут копаља и врхова стрела, камених оруђа и великих фрагмената животињских костију и претпоставили да је лов на велике сисаре био норма. Међутим, друга ископавања сугеришу да је храна на биљној бази такође била део ране људске исхране, укључујући студије људских зубних остатака. Аутори се питају да ли је превелика заступљеност артефаката везаних за лов у ископавањима, заједно са родним предрасудама, повећала важност лова.
У овој студији, истраживачи су тестирали хипотезу да су се људи ловци-сакупљачи у планинским пределима Анда у Јужној Америци углавном ослањали на лов на велике сисаре. Користили су директнији истраживачки метод који се зове анализа стабилних изотопа - ово укључује проучавање одређених елемената у остацима људских костију како би открили које врсте хране су јели древни људи. Такође су упоредили ове информације са биљним и животињским остацима пронађеним на месту ископавања. Они су узорковали кости од 24 човека који су живели у данашњем Перуу током архајског периода (9.000-6.500 година пре садашњег).
Истраживачи су претпоставили да ће њихови резултати показати разноврсну исхрану са нагласком на конзумацији великих животиња. Међутим, супротно претходним истраживањима, анализа костију сугерише да су биљке доминирале древном исхраном у региону Анда, чинећи између 70-95% прехрамбене потрошње. Дивље гомољасте биљке (попут кромпира) биле су главни извор биљака, док су велики сисари играли споредну улогу. У међувремену, месо малих сисара, птица и риба, као и друге биљне врсте, имало је много мању улогу у исхрани.
Аутори наводе неколико разлога зашто месо великих сисара можда није било примарни извор хране за њихове субјекте. Могуће је да су древни људи хиљадама година ловили ове животиње, остали без животињских ресурса и у складу с тим прилагодили своју исхрану. Међутим, такође је могуће да велики сисари нису стигли у регион тек касније, или да људи једноставно нису ловили онолико колико су истраживачи раније претпостављали.
Коначно објашњење је да су у великој мери ловиле велике сисаре, али су такође укључиле биљни садржај стомака тих животиња (назван „дигеста“) у своју исхрану. Потребно је више истраживања да би се утврдило које је од ових објашњења највероватније, ако их има.
Све у свему, ово истраживање сугерише да су се андска друштва из архајског периода можда више ослањала на биљке него што су претходни истраживачи претпостављали. Заговорници животиња могу користити ове налазе да оспоре популарне приче да су се наши људски преци увек ослањали на лов и конзумирање животиња. Иако се људска исхрана вероватно разликује у зависности од региона и временског периода који се проучава, важно је не правити потпуне претпоставке да су сви ловци-сакупљачи, из свих праисторијских периода, следили једну (месну) исхрану.
Напомена: Овај садржај је у почетку објављен на фауналитици.орг и не мора нужно да одражава ставове Humane Foundation.
