У ери у којој наслови климатске промене често сликају Гримску слику будућности наше планете, лако је осећати преплављене и немоћне. Међутим, избори које направимо сваки дан, посебно у погледу хране коју конзумирамо, могу имати значајан утицај на животну средину. Међу тим изборима, потрошња меса истиче се као главни допринос разградњи заштите животне средине и климатским променама. Упркос њеној популарности и културном значају широм света, производња и потрошња меса долазе са огромном ценом окружења. Истраживање указује да је месо одговорно за између 11 и 20 процената глобалних емисија гасова са ефектом стаклене баште и ставља континуирано напрезање на нашу планету воде и земљишне ресурсе.
Да бисте ублажили ефекте глобалног загревања, климатски модели сугерирају да морамо преиспитати нашу везу са месом. Овај чланак се у замршени рад месне индустрије и њеним далекосежним утицајима на околини. Из растућег повећања потрошње меса у последњих 50 година до опсежне употребе пољопривредног земљишта за стоку, докази су јасни: наш апетит за месо је неодрживо.
Истражићемо како производња меса покреће прорама, што је довело до губитка виталних шума које делују као угљенични судопери и станишта за безброј врста. Поред тога, испит ћемо број еколошке фабричке пољопривреде, укључујући загађење ваздуха и воде, разградњу тла и воденог отпада. Задужит ћемо заједничке митове које одржавају месну индустрију, као што је неопходност меса за здраву исхрану и утицај на животну средину од соје у односу на производњу меса.
Разумевањем дубоких утицаја потрошње меса на нашу планету можемо донети информиранији избор и допринети одрживијој будућности. Може бити примамљиво да падне плен да се умаче климатске упозорења и замисли да је наша планета осуђена. Али важно је задржати оно што се у мислима показује: храна коју једемо је подручје у којем чак и појединци могу да направе разлику. Месо је дубоко вољена храна широм света и редован део милијарде дијета људи. Али долази са стрмим трошковима: наш апетит за месо је лоше за животну средину и климатску промјену - одговорно за емисије гасова између 11 и 20 процената стакленичких гасова и константно одводње на наше планете воде и резерве наше планете.
Модели климатских сугерирају да ћемо ограничити глобално загревање , морат ћемо озбиљно да преиспитамо нашу везу на месо. И први корак ка томе, то је разумевање тачно како функционише месна индустрија и како то утиче на животну средину.
У ери у којој клима оцханге наслови често сликају грубу слику будућности наше планете, лако је осећати преплављене и немоћне. Међутим, избори које направимо и сваки дан, посебно у погледу хране коју конзумирамо, могу имати значајан утицај на животну средину. Међу сеским изборима, потрошња меса истиче се као главни сарадник разградње животне средине и климатским променама. Упркос њеној популарности и културном значају широм света, производња и потрошња меса долазе са огромном ценом окружења. Истраживање указује да је месо одговорно за између 11 и 20 процената глобалних емисија гасова са ефектом стаклене баште и ставља континуирано напрезање на водореду планете воде и земљишне ресурсе.
Да бисте ублажили ефекте глобалног загревања, климатски модели сугерирају да морамо преиспитати нашу везу са месом. Овај чланак се у замршени радови индустрије замршене и њене и њене је достигле утицаја на животну средину. Из посредничког повећања потрошње меса у протеклих 50 година до "опсежне употребе пољопривредног земљишта за стоку, докази су јасни: наш аппетит за месо је неодрживо.
Истражит ћемо како месо продуктивно возити десорестација, што је довело до губитка виталних шума које делују као угљенични тонери и станишта за безброј врста. Поред тога, испитаћемо "Полину животне средине фабричке пољопривреде, , укључујући загађење ваздуха и воде, разградња тла и воденог отпада. Претрубит ћемо се Цоммомони митови који су увећали месну индустрију, као што је неопходност меса за здраву исхрану и утицај околине у односу на производњу меса у односу на производњу меса.
Разумевањем дубоких утицаја потрошње меса на нашој планети можемо донети информиранији избор и допринети одрживијој будућности.
Може бити примамљиво да падне плен да се умаче климатске упозорења и замисли да је наша планета осуђена. Али важно је задржати оно што се у мислима показује: храна коју једемо је подручје у којем чак и појединци могу да направе разлику. Месо је дубоко вољена храна широм света и редован део милијарде дијета људи. Али долази са стрмим трошковима: наш апетит за месо је лоше за животну средину и климатску промјену - одговорно за емисије гасова између 11 и 20 процената стакленичких гасова и константно одводње на наше планете воде и резерве .
Модели климатских сугерирају да ћемо ограничити глобално загревање, морат ћемо озбиљно да преиспитамо нашу везу на месо. И први корак ка томе, то је разумевање тачно како функционише месна индустрија и како то утиче на животну средину .
Индустрија меса на први поглед
Током последњих 50 година, месо је постало знатно популарније: између 1961. и 2021. године, годишња потрошња меса у просеку скочила је са приближно 50 килограма годишње на 94 килограма годишње. Иако се овај пораст одвијао широм света, то је био израженији у земљама високих и средњих прихода, мада су чак и најсиромашније земље такође виделе благо пораст потрошње меса по глави становника.
То вероватно није изненађење да је месна индустрија масивна - буквално.
Половина све усељиве земље на земљи користи се за пољопривреду . Две трећине тог земљишта користи се за испашу за стоку, док друга трећина иде у ускрсну производњу. Али само половина тих култура заврши у људским устима; Остало се користи или за производне сврхе или, далеко чешће, захтијевати стоку.
У тоталитету, ако ухватимо у обзир стоке за стоку, огромно 80 одсто целокупне пољопривредног земљишта на Земљи - или око 15 милиона квадратних километара - користи се за подршку испаше за стоку, било директно или индиректно.
Како производња меса доводи до крчења крстара
Наш апетит за месо долази на стрмим трошковима, а не говоримо о расту цени цхеесебургера . Месна индустрија озбиљно је на бројне начине на бројне начине - јефтини и обилни протеин хранио многе људе, али је такође оставио нашу планету у знатно лошијем облику.
За почетак, месо је један од највећих покретача крчења шума или чишћењем шумовитог земљишта. Током последњих 10.000 година, око једне трећине шума планете је уништено . Око 75 одсто тропског крстара узроковано је пољопривредом, које укључује клириншко земљиште за узгој усева попут соје и кукуруза за храњење животиња, а такође и земљиште да подигне животиње.
Утицаји крчења
Дефорестатиратион има низ катастрофалних утицаја на животну средину. Дрвеће хвата и чува огромне количине ЦО2 из ваздуха, што је важно јер је ЦО2 једна од најштетнијих гасова са ефектом стаклене баште . Када се та дрвећа пресече или спаљују, да се ЦО2 ослобађа у атмосферу. Ово је један од основних начина на које једење меса доприноси глобалном загревању .
Поред тога, крчење шума уништава станишта која милиони врста ослањају се. То смањује биодиверзитет, што је неопходно за екосистеме наше планете да успевају , са неким од уништења познато да обришу целу врсту . Студија 2021. године открила је да је само у Амазону преко 10.000 биљних и животињских врста у опасности од пропадања од крчења шума.
Како фабричка пољопривреда загађује околину
Наравно, крчење је само део једначине. Огромна већина меса производи се на фабричким фармама - од којих су многе на претходно пошумљене фарме земљишта и фабрике страшне су за животну средину у целом путу.
Загађење ваздуха
Процењује се да негде између 11 и 19 процената глобалних емисија стаклене баште долази из стоке . Ово укључује емисије које долазе директно са животиња, као што су метан у крављем бурпују и азотни оксид у гносу свиња и пилетине , као и коришћење земљишта и мањи извори, попут емисије из превоза хране или друге опреме и пољопривредне фарме користе се у свом пословању.
Загађење воде
Фабричке фарме су такође један од примарних извора загађења воде , јер синтетичко ђубриво, гнојиво, пестициди и други нуспроизводи пољопривредних нуспроизвода често пролазе у оближње водене путеве. Ово загађење може проузроковати штетне цветање алги , које могу подједнако отровати животиње и људе; У 2014. години, цветање алги у Охају резултирало је да 400.000 људи изгуби приступ чистој води за пиће три дана.
Разградња тла и отпад воде
Начин на који смо фарма такође је одговоран за ерозију тла, што је отежало ефикасно стварање усева. Према истраживачима Уједињених нација, ерозија тла могла би проузроковати губитак од 75 милијарди тона тла до 2050. године. Месо и млечна индустрија такође извлаче огромну количину воде за подизање фарми животиње - израда само један килограм говедине, на пример, на пример, производе само једну килограм говедине потребно је и 2,400 водене говедине .
Декункинг месна индустрија дезинформација
Упркос штетним утицајима месне индустрије на планету, његови кампања за односе са јавношћу било је напорно на послу како би се осигурало да једемо много више од одрживе исхране препоручује. Ево неких од омиљених митова у индустрији и чињенице:
Мит 1: Потребно вам је месо здраво
Иако водеће организације за заштиту животне средине кажу да је смањење меса потребно за одрживу исхрану, месна индустрија је напорно радила да промовише мит да људи морају да једу месо . Али то једноставно није тачно.
Студија након студија показала је да Американци заправо једу много више протеина него што нам је потребно . Ако ништа друго, већина нас не добија довољно влакана од воћа и поврћа. Штавише, месо није једини "потпуни протеин ", нити је једини начин да добијете довољно витамина Б12 или једини начин да добијете довољно гвожђа . На крају, без обзира на то како је исечете, месо једноставно није неопходан део здраве исхране.
Мит # 2: Соја је лоша
Остали бране потрошњу меса тврдећи да је соја такође страшна за животну средину. Али да је делимична истина заблуда - док је то истина да је соја пољопривреда значајан покретач крчања - више од три четвртине свих произведених широм света који се производи широм свијета, користи се за дохрану домаћих животиња како би се производила месо и млекара. И док соја сигурно захтева пуно воде према фарми, потребна је експоненцијално мања од млека или меса .
Мит 3: Прехрана напред напред је скупа
Заједнички суздржан је да је залагање веганских и вегетаријанских исхрана класично, јер су ове дијете скупље и мање доступне него једење јефтиног меса. И то је неке истине у то; Производи је камен темељац здраве веганске исхране, а у неким нижим дохотким заједницама приступа свежем воћем и поврћу је озбиљно ограничен . Поврх тога, припрема читаве хране попут махунарки и поврћа може потрајати више времена и праксе, што може осећати застрашујући на крају напорног радног дана. Ипак, постоје добре вести: у просеку, целокупна храна веганска дијета је јефтинија од просечне месо засноване на просјечној месо, а пронађена је много напора Окфорд, а постоји много напора заснованих у заједници како би се одлучио да једу више постројења да једе више постројења.
Доња граница
Свет и даље доживљава топлоту за рекорзију која је опустошила усеве, животиње и људи. Иако су многе ствари одговорне за довођење у ову тачку, немогуће је игнорисати испашу коју је прерадила производњу меса и масовна прилика за климатску акцију на располагању само једењем мало мање меса и мало више биљака.
Наши тренутни ниво потрошње меса једноставно нису одрживи и значајно смањење (заједно са многим другим променама политике и чисте енергије) је неопходно да се избегну најгори утицаји климатских промена. Људи као врста не морају да једу месо да буду здрава, али чак и ако то учинимо, сигурно га не морамо јести на стопи које тренутно тренутно не јесте. Срећом, лакше је него икад јести више дијета богате биљке , бити вегетаријански, веган, флексибилан или нешто између.
Напомена: Овај садржај је у почетку објављен на Сентиентиедиа.орг и можда не мора да одражава ставове Humane Foundation.
