Савремена пракса пољопривреде фабрике, позната и као интензивна пољопривреда, створила је неодржив однос између људи и животиња које имају далекосежне последице, не само за добробит животиња, већ и за јавно здравље, животну средину и социјалну правду. Један од најзначајнијих здравствених ризика који произлазе из фабричког пољопривреде је појава и ширење зоонотских болести, обично познатих као зоонозе. Ове болести, које се преносе између животиња и људи, постале су све већа глобална претња због претрпаних, несанитарних и услова који изазивају стрес који се налазе на фабричким фармама.
Шта су зоонозе?
Зоонозе су болести које се могу пренијети са животиња на људе. Они могу бити узроковани бактеријама, вирусима, паразитима и гљивицама и они се крећу од благих болести до озбиљних услова опасних по живот. Неке од најозликорнијих зоонотских болести укључују птичје грипе (птичји грип), свињску грипу, туберкулозу, беснилу и САРС (тешки акутни респираторни синдром). Пандемија савид-19, која је настала из вируса који је прешао преко животиња на људе, недавно је подсетник на тешки ризици који постављају зоонозе.
Ове болести нису нови феномен, али њихов пренос је олакшан порастом фабричког пољопривреде, где се животиње чувају у блиском затварању, подвргнуте нехуманим условима и често су под стресом, неухрањени и нездрави и нездрави и нездрави. Ови услови стварају савршено окружење за патогене како би напредовали и развијали, повећавајући вероватноћу да се прелију у људску популацију.
Фабричка пољопривреда и ширење зооноза
Фабричка пољопривреда укључује подизање великог броја животиња у малим, препуним размацима са мало погледом на њихово природно понашање или здравствене потребе. Ове животиње обично дају антибиотике и хормоне да промовишу раст и спрече болест у условима у којима је болест расипана. Константна интеракција између различитих врста, заточење животиња у несанитарним условима и масивна количина отпада произвела је све доприносе ширину заразне болести.
Заразне болести често произилазе од неодрживих и неједнаких интеракција између људи и животиња. Ширење зоонотских болести покреће се затварањем људских животиња, инхерентни епидемиолошки ризици фабричке пољопривреде и експлоатације и животиња и радника у оквиру ових интензивних система сточне производње.
- Пренатрпани услови : Фабричке фарме често држе животиње у неприродно високим густини, повећавајући вероватноћу директног контакта између животиња различитих врста. Овај блиски контакт омогућава лакши пренос патогена преко врста, које могу затим мутирати и прилагодити се инфективним људима.
- Антибиотска употреба : Једна од обележја индустријске животињске пољопривреде је рутинска употреба антибиотика. Иако се ови антибиотици пре свега користе за спречавање болести и промовисања раста, такође доприносе развоју бактерија отпорних на антибиотике, што може прескочити са животиња на људе и изазвати нелечене инфекције.
- Стрес и лоше здравље : Животиње на фабричким фармама често су изложене екстремним стресом, лошим животним условима и неухрањености. Стрес слаби њихове имунолошке системе, чинећи их подложније болести. Поред тога, нездраве животиње је вероватније да ће пролити патогене који се могу пренијети на људе и друге животиње.
- Отпад и загађење : Фабричке фарме производе огромне количине животињског отпада, чији је већи део неправилно управљан. Акумулација отпада у тако великим количинама може контаминирати залихе воде, тла и ваздуха, стварајући окружење у којем се болести могу лако проширити.
Глобални утицај зоонотских болести
Глобално ширење зооноза озбиљна је забринутост за јавне здравствене системе широм света. Светска здравствена организација (ВХО) препознала је зоонотске болести као један од најбољих здравствених претњи, а многе најзначајнијих инфективних болести на свету имају зоонотично порекло. На пример, птичји грип, свињски грип и недавни калид-19 пандемије сви су поријеклом код животиња пре него што се просипало на људе.
Економске последице избијања зоонотичних болести такође су дубоко. Они поремете индустрије, посебно пољопривреду и туризам и постављају огроман притисак на здравствене системе. Трошкови контролних епидемија, управљање одговорима јавног здравља и решавање дугорочних утицаја преноса болести могу бити астрономски.
Зонозе такође несразмерно утичу на маргинализоване заједнице, посебно у ниским приходима и руралним срединама, где људи живе ближе животињама и могу имати мање приступа здравственој заштити. У тим заједницама, избијања зоонотских болести могу да опустоше и људско становништво и локалне економије, продубљујуће постојеће неједнакости и доводе до дугорочних здравствених и социјалних питања.
Неодржив однос према људској животињи
У сржи проблема лежи неодржив однос између људи и животиња које је створило фабрички пољопривреда. Овај однос је заснован на експлоатацији, рогозификацији и недостатку емпатије за животиње као жива бића. Фокус је на максимизирању профита кроз индустријску производњу животиња, често на штету добробити животиња, здравља људи и одрживости животне средине.
Фабрички пољопривреда третира животиње као пука роба, субјектима на оштре услове како би се створило што више меса, млека и јаја. Овај начин размишљања подстиче непоштовање за унутрашњу вредност живота и добробити животиња. Као резултат тога, болести животиња се виде као пуке препреке да се превазиђу антибиотицима, а не сигналом да је сам систем дубоко погрешан и неодржив.
Веза између фабричког пољопривреде, зооноза и разградње људских животињских односа наглашава хитну потребу да преиспитају наше пољопривредне системе и методе производње хране. Морамо се бавити етичким, здравственим и еколошким трошковима фабричког пољопривреде, посебно док зоонотске болести постају све већа претња глобалном здрављу.
Позив за промену
Да бисте ублажили ширење зоонотских болести и обраћали се узроке основних узрока фабричког пољопривреде, морамо у основи променити како производимо и конзумирамо животињске производе. Постоји неколико радњи које могу помоћи у спречавању појаве нових зооноза и смањити ризике које представља фабричка пољопривреда:
- Смањите потрошњу животиња : Један од најефикаснијих начина за решавање ризика преноса зоонотичних болести је смањење наше потрошње животињских производа. Пребацивањем прехрани засноване на биљку, можемо смањити потражњу за фабричком пољопривредом и препуним, несанитарним условима који промовишу ширење болести.
- Регулирати и ограничавају употребу антибиотике : Владе морају да намећу строже прописе о употреби антибиотика у пољопривреди, посебно на фабричком пољопривреди, где се антибиотици прекривају да спрече болест и промовишу раст. Ово би помогло у смањењу развоја бактерија отпорних на антибиотике и смањити ризик од преноса зоонотичних болести.
- Ојачати јавне здравствене системе : Владе треба да улажу у јавну здравствену инфраструктуру да надгледају, открију и контролишу зоонотске болести. Рани откривање и брзи одговор су од суштинског значаја за спречавање избијања да постану глобалне пандемије.
- Едуцатион и адвокати за промену : Кампање за јавне образовање могу подићи свест о вези између фабричких пољопривреда, зоонотских болести и јавног здравља. Заговарање промена политике на локалном, националном и међународном нивоу може помоћи у стварању прехрамбене системе који је здравији, одрживији и мање склони епидемији болести.
