Пилетина је често промовисана као еколошки прихватљивије опције у поређењу са говедином или свињетином. Међутим, стварност савремене службе за пилеће говори другачију причу. У Великој Британији, брза индустријализација пилећег узгоја за испуњавање све веће потражње за приступачним месом довела је до тешких посљедица животне средине. Према удружењу тла, многе реке у Великој Британији су у ризику да постану еколошки мртве зоне због загађења пољопривреде. Недавни извештај реке Поверење наглашава да ниједна од Енглеских река нема добар еколошки статус, описујући их као "хемијски коктел". Овај чланак у разлоге иза еколошког колапса убрзаних река и испитује значајну улогу коју играју пилетину и узгоју јаја у овој еколошкој кризи.
Пилетина је одавно била наглашена као еколошка алтернатива говедини или свињетини, али у стварности, модерном фарма пилећа има штетан утицај на животну средину. У Великој Британији, пилећа пољопривреда је у последњим деценијама брзо индустријализовала како би задовољила растућу потражњу за јефтиним месом, а сада сведочимо о озбиљним последицама овог система.
Према удружењу тла, многе реке у Великој Британији су у ризику да постану еколошке мртве зоне, делом због загађења из пољопривреде. 1 Недавни извештај реке Труст-а наводи да ниједна од Енглеских река нема добар еколошки статус и чак се не односи чак и на њих као "хемијски коктел". 2
Зашто су толико много река у Великој Британији ка еколошком колапсу и како се узрокује пилетина и узгоја јаја играју улогу у њиховој смрти?
Како се наплаћивање пилетина изазива загађење?
Пилићи су најважнија копнена животиња широм света, а преко 1 милијарде пилића заклано је за месо сваке године у самој Британији. 3 Велики садржаји омогућавају да се брзо растући расе да се уздрже у десетинама хиљада, економски ефикасан систем који значи да газдинства могу да задовоље високу потражњу за пилетином по приступачној цени за потрошаче.
Међутим, на овај начин постоји много шире трошкове пољопривреде животиња, трошкови који се не одражава на паковање. Сви смо чули за ЦОВ адуте који изазивају емисију метана, али пилећи пооп такође штети околини.
Цхицкен Гнојин садржи фосфате, који су важни за оплодне земље, али постају опасни контаминанти када не могу да апсорбују земљу и улазе у реке и потоке на таквим високим нивоима.
Вишак фосфата доводе до раста смртоносних алги цвета који блокирају сунчеву светлост и гладну реке кисеоника, на крају наносе да нанесу осталих биљних животних и животињи и животињским становништвом као што су риба, јегуље, видре и птице.
Неке интензивне објекте Кућа чак 40.000 пилића у само једној шупи и имају десетине шупа на једној фарми, а отказивање од њиховог отпада налази се у оближњих река, потока и подземне воде, када није правилно одложено.
Мане у планирању, рупе у прописима и недостатак примене омогућили су да се ово загађење предуго не искључи.
Загађење реке ВИЕ
Еколошка девастација узрокована фармама пилетине и јаја може се видети у речној вие-у, која тече преко 150 миља дуж границе Енглеске и Велса.
Површина ВИЕ-а надивљено је "пилећи престоницу" Велике Британије, јер се више од 20 милиона птица се узгаја у било којем тренутку на око 120 фарми у околини.4
Алгал цвета се могу видети широм реке и кључне врсте попут Атлантикалног лососа опадају као резултат тога. Истраживање са Ланцастер Универзитета открило је да око 70% загађења фосфата у ВИЕ долази из пољопривреде 5 и иако се пољопривредно узгој не представља све загађење, ниво фосфата су највиши у областима најближи овим фармама.
У 2023. години, природна Енглеска је смањила статус реке Вие-а "неповољним - опадајући" што подстиче широко огорчење локалних заједница и кампања.
Авара Храна, један од највећих добављача пилетине у Великој Британији, одговоран је за већину фарми у сливу реке Вие. Сада се суочава са законским акцијама због растућих нивоа загађења и како су људи у оближњим заједницама погођени лошом квалитетом воде.6
Прописи наводе да количина гноја која се наноси на земљиште не сме прећи колико може да апсорбује, што годинама игнорише, а не игнорише се. Храна Авара обећала је да ће смањити број фарми у сливу ВИЕ-а и одсећи стајско гнојиво са 160.000 тона годишње на 142.000 тона.7
Да ли је боље јести слободан домет?
Одабир јести пилетину и јаја до распона није нужно боље за животну средину. Слободне фарме на слободи директно су укључене у уништавање реке Вие, јер су кокошке узгајане за своја јаја још увек узгајане у огромним бројевима, а кокоши се директно дефецирају на поља, стварајући огромне количине отпада.
Истраживање у добротворном речној акцији утврђено је да је контаминирана вода из многих фарми у сличном подручју у ВИЕ-у ради право у речни систем и није предузета акција да би се то ублажила. Фарме могу проћи некажњено због ових јасних кршења прописа и као резултат тога, речна акција тражила је судску ревизију против Агенције за животну средину.8
Након постављања притиска кампање, у априлу 2024. године, Влада је најавила свој акциони план за заштиту реке Вие, која укључује да захтевају велике фарме да извозе гноје од реке, као и помажући сагоревањем гноја. 9 Међутим, кампањари верују да овај план не иди довољно далеко и да ће проблем пребацити на друге реке. 10
Па, шта је решење?
Наши тренутни интензивни пољопривредни системи фокусирани су на производњу вештачки јефтине пилетине и то у трошковима животне средине. Чак ни поступци слободног распона нису толико прилагођени јер потрошачи се воде да верују.
Краткорочне мере укључују бољу примену постојећих прописа и забране нове интензивне јединице из отварања, али систем производње хране у целини потребно је решити.
Помак од интензивно узгајајућих порастајућих пасмина је сигурно, а неки кампања су позвали на "мање, али боље" приступ - узгој успоравања растућих пасмина у нижим бројевима да би се створило боље квалитетно месо.
Међутим, верујемо да треба да постоји друштвени помак од прејести пилетине, јаја и других животињских производа да би се смањила потражња за тим намирницама. Да би се борио против климатске кризе, потез према прехрамбеним системима заснованим на биљку , уз повећану подршку пољопривредницима да пређе на одрживу праксу.
Остављајући животиње са наших плоча и одлучивања на биљне алтернативе, сви можемо да почнемо да свирамо свој део у томе да ове промене у стварима.
За више информација и подршке се одсели од једења пилетине и јаја, погледајте нашу бирати кампању без пилетине .
Референце:
1. Удружење тла. "Престани да убијаш наше реке." Мар. 2024, хттпс: //соилассоциатион.орг . Приступно 15. априла 2024.
2 Речна поверење. "Стање наших река извештава." ТХЕРИРЕВЕРТРУСТ.ОРГ, 20. фебруара, ТХЕРИРСТЕРТРУСТ.ОРГ . Приступно 15. априла 2024.
3. Бедфорд, Емма. "Клања перади у Великој Британији 2003-2021." Статиста, 2 мар. 2024, статистика.цом . Приступно 15. априла 2024.
4. Гоодвин, Ницола. "Река Вие загађење води пилећу фирму Авара да буде тужна." ББЦ Невс, 19. марта 2024. , ббц.цо.ук. Приступно 15. априла 2024.
5. Фондација ВИЕ & УСК. "Преузимајући иницијативу." Фондација ВИЕ и УСК, 2. новембра 2023., ВИЕУСКФОУНДАТИОН.ОРГ . Приступно 15. априла 2024.
6 Леигх Даи. "Вишемилион-фунти правне тврдње над загађењем реке наводно узроковано произвођачима пилетине | Леигх дан. " Леигхдаи.цо.ук, 19. марта 2024., Леигхдаи.цо.ук . Приступно 15. априла 2024.
7. Гоодвин, Ницола. "Река Вие загађење води пилећу фирму Авара да буде тужна." ББЦ Невс, 19. марта 2024. , ббц.цо.ук. Приступно 15. априла 2024.
8 Унцоед-Тхомас, Јон. "Агенција за заштиту животне средине оптужена за" скандалозно занемаривање "преко пилетине измет у који улази у реку ВИЕ." Тхе Обсервер, 13. јануара 2024., ТхеГуардиан.цом . Приступно 15. априла 2024.
9. Гов УК. "Нови Акциони план за више милиона фунта покренут је да би се заштитила река Вие." Гов.ук, 12. април 2024. , Гов.ук. Приступно 15. априла 2024.
10. Удружење тла. "Акциони план владе ВИЕ ВИЕ вероватно ће пребацити проблем на другом месту." солассоциатион.орг, 16. април 2024., СОУЛАССОЦИАТИОН.ОРГ . Приступно 17. априла 2024.
Напомена: Овај садржај је у почетку објављен на Вегануари.цом и не мора нужно да одражава ставове Humane Foundation.
