Одрживо јело се фокусира на стварање прехрамбене системе који подржава дугорочну еколошку равнотежу, добробит животиња и добробит. У њеном језгру подстиче смањење зависности од производа на животињама и пригрлите дијету засноване на биљку која је потребна мање природних ресурса и ствара мање повреде животне средине.
Ова категорија испитује како се храна на нашим плочама повезује са ширим глобалним питањима као што су климатске промене, деградација земљишта, несташице воде и социјална неједнакост. Истиче неодржив данак који фабрички пољопривреда и индустријска производња хране преузму планету - иако приказује начин на који избори засновани на биљну, нуде практичну, жетњу алтернативу.
Поред еколошких користи, одрживо једење такође се бави питањима опреме за храну и глобалну сигурност хране. Испитује се како пребацивање прехрамбених образаца може помоћи да ефикасније храни растући становништво, смањи глађу и осигурава праведније приступ храњивом храни на различитим заједницама.
Поражавајући свакодневне изборе хране са принципима одрживости, ова категорија овлашћује људе да једу на начин који штити планету, поштује живот и подржава будуће генерације.
Протеин је одавно прослављен као камен темељац снаге и раста мишића, али упорни мит сугерира да су животињски производи једини поуздан извор. Ова заблуда подстакла је процватну индустрију протеина и засјенио је невероватан потенцијал дијета заснованих на биљни. Истина? Биљке спакују више него довољно снаге да се састане и често и често и нашим потребама протеина доставимо неуспоредиве здравствене користи, од смањења ризика од хроничне болести на промоцију одрживости. У овом чланку ћемо размотрити "протеин парадокс", истражити у увиде на научноизбуљиве исхране и откривати колико пригрзију махунарке, зрно, матице, семенке и друге биљне протеине могу подстаћи ваше фитнес циљеве без компромиса . Време је да преиспитате све што сте мислили да знате за протеину и откријте како биљке могу да изграде снагу и за ваше тело и нашу планету