Млечне козе се често романтизују као симбол идиличног живота на фарми, са сликама идиличних пашњака и производње здраве млека. Међутим, испод ове сликовите фасаде крије се стварност која је често скривена од јавности – стварност експлоатације и окрутности. Овај есеј има за циљ да се позабави суморним животима млечних коза, бацајући светло на системска питања окрутности на фармама која и даље постоје у овој индустрији.
Експлоатација и окрутност
Млечне козе подносе живот обележен експлоатацијом од рођења до смрти. Женке коза се присилно оплоде вештачком оплодњом како би се одржала производња млека, процес који може бити инвазиван и узнемирујући. Након рођења, јарод се често одваја од њих у року од неколико сати, што узрокује огромну патњу и мајци и потомству. Женке су изложене неуморним распоредима муже, а њихова тела су доведена до ивице исцрпљивања како би задовољиле захтеве индустрије.
Животни услови млечних коза су често ужасни, са пренатрпаним и нехигијенским окружењем које преовладава на многим фармама. Недостатак простора, лоша вентилација и неадекватан приступ храни и води доприносе физичкој и психолошкој патњи ових животиња. Штавише, рутинске праксе попут купирања репа и одсецања пупољака изводе се без анестезије, што узрокује непотребан бол и трауму.
Рано одбијање
Рано одбићање, пракса одвајања јарића (јарића) од мајки и уклањања млека пре природног узраста за одбића, представља спорно питање у индустрији млечних коза. Иако то може бити неопходно због здравствених проблема попут Џонсове болести или КАЕ (козји артритис и енцефалитис), оно такође представља значајне изазове за добробит и коза (женки коза) и њиховог потомства.
Једна од главних брига у вези са раним одбијањем од дојења је стрес који оно намеће и козама и јарићима. Одбијање од дојења је природни процес који се обично дешава око 3 месеца старости, када јарићи почињу да конзумирају чврсту храну поред мајчиног млека. Међутим, у комерцијалним козјим млекарама, јарићи могу бити одвојени од мајки већ са 2 месеца старости, што ремети овај природни напредак. Ово прерано одвајање може довести до бихејвиоралног и емоционалног стреса и код коза и код јарића, јер се веза између мајке и потомства нагло прекида.
Штавише, рано одбијање може имати штетне ефекте на физичко здравље и развој јарића. Млеко обезбеђује есенцијалне хранљиве материје и антитела кључна за раст и имунолошку функцију младих коза. Укидање млека пре него што се адекватно одбију може угрозити њихов унос хранљивих материја и учинити их рањивим на здравствене проблеме као што су неухрањеност и ослабљен имунитет. Поред тога, рано одбијање лишава јариће могућности да науче важне друштвене и вештине понашања од својих мајки, што омета њихов свеукупни развој.
Уклањање рогова
Уклањање рогова, познато и као одроговљивање или одпупљивање, уобичајена је пракса у индустрији млечних коза која подразумева уклањање пупољака рогова код младих коза како би се спречио раст рогова. Иако се често сматра неопходним из безбедносних разлога и како би се смањиле агресија и повреде међу козама, уклањање рогова је контроверзна процедура са етичким и импликацијама по добробит коза.
Главни разлог за уклањање рогова код млечних коза је смањење ризика од повреда и људи и других коза. Рогате козе могу представљати опасност по безбедност пољопривредних радника, руковаоца и других животиња, посебно у затвореним просторима или током рутинских пракси управљања као што је мужа. Поред тога, рогови могу изазвати озбиљне повреде агресивним понашањем као што је ударање главом, што потенцијално може довести до прелома костију или убодних рана.
Међутим, сам процес уклањања рогова може изазвати значајан бол и патњу код коза. У зависности од коришћене методе, уклањање рогова може укључивати спаљивање, сечење или хемијску каутеризацију пупољака рогова, што све може довести до акутног бола и нелагодности. Чак и када се изводе уз анестезију или лекове против болова, ови поступци и даље могу изазвати трајни бол и стрес код младих коза.
Штавише, уклањање рогова лишава козе природног и функционалног аспекта њихове анатомије. Рогови служе разним сврхама код коза, укључујући терморегулацију, комуникацију и одбрану од предатора. Уклањање рогова може пореметити ово природно понашање и утицати на општу добробит и благостање коза.
Здравствени проблеми
Здравствени проблеми у узгоју млечних коза су вишеструки и могу значајно утицати на добробит и продуктивност животиња. Од заразних болести до нутритивних недостатака, различити фактори доприносе здравственим изазовима са којима се суочавају млечне козе, како у интензивним тако и у екстензивним системима узгоја.
Једна од распрострањених здравствених брига у узгоју млечних коза су заразне болести. Козе су подложне низу бактеријских, вирусних и паразитских инфекција, које се могу брзо ширити унутар стада и довести до значајног морбидитета и морталитета. Болести попут маститиса, бактеријске инфекције вимена, могу изазвати бол и нелагодност код оболелих коза и довести до смањене производње и квалитета млека. Слично томе, респираторне инфекције, попут упале плућа, могу погодити козе свих узраста, посебно у пренасељеним или слабо проветреним условима смештаја.
Паразитске инфестације, укључујући унутрашње паразите попут црва и спољашње паразите попут вашки и гриња, такође су чести здравствени проблеми у узгоју млечних коза. Паразити могу изазвати низ симптома, укључујући губитак тежине, дијареју, анемију и иритацију коже, што доводи до смањене продуктивности и угрожене добробити ако се не лече. Штавише, развој паразита отпорних на лекове представља значајан изазов за пољопривреднике који траже ефикасне опције лечења.
Нутритивни недостаци су још једна брига у узгоју млечних коза, посебно у интензивним системима где се козе могу хранити концентрованом исхраном којој недостају есенцијални хранљиви састојци. Неадекватна исхрана може довести до низа здравствених проблема, укључујући лоше телесно стање, смањену производњу млека и подложност болестима. Поред тога, недостатак минерала као што су калцијум и фосфор може допринети метаболичким поремећајима попут хипокалцемије (млечне грознице) и нутритивне миодегенерације (болести белих мишића).
Проблеми репродуктивног здравља, као што су неплодност, побачај и дистоција (тежак порођај), такође могу утицати на продуктивност и профитабилност стада млечних коза. Фактори као што су неадекватна исхрана, генетика и праксе управљања могу утицати на репродуктивне перформансе, што доводи до смањене стопе зачећа и повећане ветеринарске интервенције.
Свест и одговорност потрошача
Као потрошачи, играмо кључну улогу у очувању или оспоравању статуса кво у узгоју млечних коза. Затварајући очи пред патњом ових животиња, имплицитно одобравамо окрутност својствену тој индустрији. Међутим, кроз информисане изборе потрошача и залагање за етичке пољопривредне праксе, имамо моћ да постигнемо значајне промене.
Шта могу учинити да помогнем?
Дељење информација о стварности млекарства, укључујући изазове са којима се суочавају млечне козе, може помоћи у подизању свести и неговању емпатије. Било кроз разговоре са пријатељима и породицом или коришћењем платформи друштвених медија за дељење чланака и документарних филмова, сваки напор да се други информишу о етичким импликацијама конзумирања млечних производа доприноси позитивним променама.
Поред тога, важно је подржавати етичке пољопривредне праксе. Ако је изводљиво, потражите локалне фарме или произвођаче који дају приоритет добробити животиња и одрживим праксама. Избором производа из ових извора, активно подржавате хуманији приступ сточарству и шаљете поруку индустрији о важности етичког поступања са животињама.
Коначно, подржавање уточишта која пружају уточиште и доживотну негу спашеним животињама на фарми, укључујући млечне козе, може направити опипљиву разлику. Било кроз донације или волонтерски рад, можете директно допринети добробити животиња које су спашене из млечне индустрије и пружити им уточиште да живе своје животе у миру и удобности.
Козје млеко није етичније од крављег млека
Перцепција козјег млека као етичније алтернативе крављем млеку доведена је у питање истраживањима која откривају сличности у тешкој ситуацији млечних коза и крава. Иако производи од козјег млека могу бити фаворизовани од стране потрошача који одлуче да избегавају кравље млеко из различитих разлога, као што су нетолеранција на лактозу или етичка питања, важно је препознати да се млечне козе често суочавају са сличним проблемима у вези са добробити као и млечне краве.
Истраге које су спровеле организације попут AJP-а (Пројекат за правду животиња) бациле су светло на услове са којима се суочавају млечне козе у комерцијалним пољопривредним пољопривредним пољопривредним газдинствима. Ове истраге су откриле случајеве пренасељености и нехигијенских услова живота, рутинских пракси попут раног одбића од сисе и уклањања рогова које се спроводе без адекватног разматрања добробити животиња, као и одвајања јарића од мајки убрзо након рођења. Ови налази доводе у питање идеју да је производња козјег млека по својој природи етичнија од производње крављег млека.
Једна од главних брига коју деле и млечне козе и млечне краве је интензивна природа савремених пракси млекарства. У обема индустријама, животиње се често третирају као роба, подвргавају се високим нивоима производње и затварају у затворене системе смештаја који можда не задовољавају њихове бихевиоралне или физиолошке потребе. Нагласак на максимизирању приноса млека може довести до физичког и психолошког стреса за животиње, што доводи до здравствених проблема и угрожене добробити.
Штавише, одвајање потомства од мајки убрзо након рођења је уобичајена пракса и у узгоју млечних коза и крава, са циљем максимизирања производње млека за људску исхрану. Ово одвајање ремети природне процесе везивања и неговања између мајке и потомства, узрокујући нелагоду код обе стране. Поред тога, рутинско уклањање рогова и праксе раног одбића додатно истичу паралеле између изазова у погледу добробити са којима се суочавају млечне козе и краве.
Козје млеко није етичније од крављег млека
